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牛肉燉寬粉條的做法竅門

排骨寬粉牛肉湯加蔥姜蒜絲胡蘿卜絲加鹽雞精五香粉蠔油上鍋燉即可

豬肉燉寬粉條怎么做

備好材料，寬粉條用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)，豬肉切較厚的塊 2. 鍋中放水，放入豬肉焯水 3. 水開后再煮約3分鐘，撈出放清水中沖洗干凈 4. 熱鍋涼油，下豬肉煸炒至出油 5. 下姜片，蔥白及八角一起煸炒 6. 加入鹽、料酒、老抽、生抽、秘制紅燒醬油一起炒勻 7. 加入清水，淹沒過豬肉以上 8. 大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘，湯汁只剩下1/3時(shí)加入粉條一起燉煮，煮至粉條熟即可起鍋，撒上蔥花即可

寬粉燉牛肉的做法大全

材料

"牛腱 1000g"

"紅蘿卜 1根"

"洋蔥 1/2顆"

"香菜 2株"

"姜 4片"

"檸檬葉酌量"

"南姜酌量"

"香茅酌量"

"米酒 2大匙"

"鹽 1/2茶匙"

"冰糖 1茶匙"

"魚露少許"

做法

1:清燉包材料先用方便袋裝好ˊ牛肉先汆燙ˊ接著準(zhǔn)備適合燉鍋將材料和清燉包一同擺入ˊ并加入可以覆蓋所有食材的水ˊ(香菜只放根部ˊ留下香菜葉備用)ˊ(紅蘿卜后面再擺入)然后大火煮滾ˊ撈除浮泡ˊ再蓋上鍋蓋小火慢燉1小時(shí)

2:1小時(shí)后ˊ再加入紅蘿卜ˊ續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)ˊ加入調(diào)味試試口感ˊ完成取出牛腱ˊ切成所需大小ˊ另外準(zhǔn)備湯鍋煮滾水ˊ加入寬粉煮至喜好軟硬度ˊ如果有想搭配的易熟蔬菜順便汆燙

3:準(zhǔn)備湯碗ˊ放入完成的寬粉ˊ擺上牛肉和搭配蔬菜ˊ再淋上湯汁即可

牛肉可以燉粉條嗎?

熟牛肉放入鍋中，加入粉條一起燉就可以

牛肉燉寬粉條的做法竅門視頻

用料

牛肉 500克

純紅薯粉條 1把

蔥姜蒜適量

生抽適量

八角 1個(gè)

花椒 15粒

土豆 1個(gè)

香菇 8朵

做法步驟：

步驟 1

將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。

步驟 2

熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準(zhǔn)備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。

步驟 3

鍋里香味四溢的時(shí)候放入泡了一會(huì)兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。

牛肉片燉粉條的做法

1.牛腩買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個(gè)小時(shí)左右，中間換2-3次的清水

2.準(zhǔn)備好調(diào)料。其中的五香調(diào)料包用十三香即可。（用紗布包個(gè)小包

3.去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調(diào)料

4.加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖

5.加入適量的清水。

6.電壓力鍋30分鐘左右。

7.燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調(diào)味。

8.燉牛腩就做好了。

9.燉肉的時(shí)候準(zhǔn)備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發(fā)備用。

10.豆腐炸成豆腐泡備用。

11.鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮

12.煮軟粉條放入豆腐繼續(xù)煮。

13.然后放入白菜和木耳。

14.翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來，以免糊鍋。

15.砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

16.撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。

牛肉片燉粉條的做法大全

做法步驟

1. 準(zhǔn)備好食材。清香熟牛肉切塊，土豆去皮切塊，寬粉泡好切段，青椒洗凈滾刀切段。

2. 準(zhǔn)備好調(diào)味品。取適量郫縣豆瓣醬備用，大蔥切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少許。

3. 鍋中放油，油熱后將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、花椒入鍋爆炒。

4. 聞香后將土豆塊倒入鍋中翻炒。

5. 土豆塊翻炒一會(huì)兒后，將清香熟牛肉塊倒入一起翻炒。

6. 隨后將郫縣豆瓣醬、一匙白砂糖、一匙醬油、兩匙料酒調(diào)入鍋中進(jìn)行翻炒。

7. 炒勻后將粉皮和青椒入鍋一起混炒。

8. 鍋中加水進(jìn)行燉煮，使各種食材更加香軟入味。（根據(jù)自己口味，喜歡燉爛一點(diǎn)、更香綿的話，可適量多加一點(diǎn)水）

9. 收汁后出鍋。

牛肉燉粉條怎么燒好吃

主料：牛肉300克、粉條100克、青椒4個(gè)、蒜瓣幾個(gè)、生姜一小塊。

輔料：油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。

做法步驟如下:

1、粉條提前泡發(fā)至軟，牛肉充分洗干凈切成塊，青椒去蒂部去籽后切方塊，生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。

2、鍋中倒入水，牛肉冷水下鍋，燒開后煮10分鐘。

3、撈出牛肉控干水分，鍋中倒入油燒至七成熱，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉塊翻炒。

4、將牛肉油煎后，加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調(diào)味。

5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。

6、將牛肉放入鍋中，加入粉條、青椒和水?dāng)嚢枰幌隆?/p>

7、燉30分鐘即可。

牛肉怎么燉粉條

可以

濃縮鮮香粉調(diào)味料配料主要成份是淀粉，食用鹽，食用葡萄糖，雞肉，牛肉，雞油，酵母抽提物，天然香辛料，食品添加劑（谷氨酸鈉，5呈味核苷酸二鈉，山梨酸鉀，二氧化硅，檸檬黃，食用香料）。濃縮鮮香粉調(diào)味料廣泛適用于包子、餃子、面條、米線、米粉、燒菜、鹵菜、火鍋底料、肉制品、魚丸、火腿、香腸、燒烤、方便面及香辣的增香提鮮。使用時(shí)直接添加攪拌均勻即可。