牛骨海帶蘿卜湯的做法

主料：

筒骨一根

天麻10克

輔料：

黃豆50克

海帶一片

配料：

姜適量

鹽適量

料酒適量

醋適量

做法：

1. 黃豆和天麻分別充分浸泡。

2. 筒骨焯一下。

3. 泡好的天麻用刀切開。

4. 泡好的黃豆瀝干水分。

5. 海帶切片。

6. 姜拍一下。

7. 所有的材料一起放到砂鍋里。

8. 往砂鍋?zhàn)M水。

9. 大火燒開，浮去泡沫，加一點(diǎn)料酒、滴幾滴醋。

10. 小火慢燉三個(gè)小時(shí)即可。（出鍋后酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。）

牛骨海帶蘿卜湯的做法大全

海帶牛骨湯~~原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：

1.海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。

2.水燒開，放進(jìn)海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開后 轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，放進(jìn)蔥段，加少許鹽，生抽，調(diào)味即可。香濃土豆牛骨湯原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個(gè)，土豆一個(gè)，番茄三個(gè)。做法：1）牛骨頭一般較大較硬，在市場(chǎng)買的時(shí)候就請(qǐng)商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。 2）番茄、洋蔥、土豆切開。 3）全部原料放進(jìn)湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）。牛肉牛骨湯材料:牛肉,牛骨,白蘿卜(土豆),鹽,料酒做法:1>把牛肉和白蘿卜切成塊狀 2>把牛肉牛骨白蘿卜冼凈備用 3>鍋內(nèi)放水燒開,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是為了去除血水) 4>高壓鍋放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加鹽加少許料酒.大火燒開后,關(guān)小火再叫半小時(shí)后關(guān)火 5>等氣跑完,打開蓋子放入白蘿卜,再大火叫兩分鐘即可特點(diǎn):口味清淡,牛香四溢

海帶骨頭蘿卜湯的做法

把大骨清洗干凈，把大骨放水里，把水燒開，撈起大骨，過一下冷水，清洗干凈。把大骨。海帶，蘿卜放高壓鍋壓15分鐘關(guān)火下小許鹽就可以了。

蘿卜海帶大骨湯做法

所用食材：豬湯骨1份，胡蘿卜2根，姜適量，香蔥少許，鹽適量

制作步驟

1先起一鍋清水，放入姜片和料酒，用大火燒開后放入豬湯骨進(jìn)行預(yù)處理，這一步是為了去除血沫和腥味，經(jīng)過焯水處理，最后熬出來的骨湯會(huì)比較清澈。

2豬湯骨放入沸水中后轉(zhuǎn)中火，沸騰后慢熬3分鐘。

3撈出放入清水中沖去血沫。

4胡蘿卜切去頭尾，用刮刀將表皮削去，滾刀切塊至于一旁備用。

5另起一鍋清水，放入姜片和蔥段。

6大火煮開后放入焯過水的豬湯骨，蓋上蓋子。如果是用火，那么轉(zhuǎn)小火；如果是用電，那么用低檔?？傊畬囟瓤刂圃趧偤米屗序v即可，不需要暴沸。

7慢火熬煮豬湯骨1.5小時(shí)后放入事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜塊，再煮上0.5小時(shí)即可，千萬不要將胡蘿卜與豬湯骨同時(shí)放入沸水中熬煮，因?yàn)楹}卜0.5小時(shí)就能熟，如果超過1小時(shí)，就會(huì)變得軟爛無味。

8前后耗時(shí)2小時(shí)后即可放入適量鹽巴進(jìn)行調(diào)味，再撒上一把枸杞，等枸杞煮開后就可以關(guān)火盛出，一碗鮮美可口的豬骨蘿卜湯就做好了，聞著香，喝著更香。

筒骨海帶蘿卜湯的做法

蓮藕可以和海帶燉骨頭湯，做法如下：一、材料海帶50g、豬筒骨200g、蓮藕1節(jié)、鹽5克二、做法 1.蓮藕切厚片豬筒骨用水焯一下，把血水煮掉。

2.海帶切成菱形。

3.將所有的材料放入壓力鍋里，加入適量的水。

4.電壓力鍋燉20分鐘即可。5.出鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以吃了。三、營養(yǎng)功效1．清熱涼血。　　2． 通便止瀉、健脾開胃。3．益血生肌。4．止血散瘀。

蘿卜骨頭海帶湯的做法

蘿卜筒骨湯的做法。

用料

筒子骨 1根

白蘿卜 半個(gè)（人多可放一個(gè)）

姜 3片

花椒 1小撮

鹽 適量

筒子骨蘿卜湯的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

筒子骨洗凈冷水下鍋燒開后關(guān)火，把骨頭上的血水沖洗干凈。

步驟 2

一只手拿著筒子骨，另一只手用刀背重重的敲在筒子骨骨頭正中間，把它敲斷（多敲幾次就斷了）這樣骨油就很好的保留了下來。放在陶瓷燉鍋中，加入適量的清水，放入1小撮花椒或是幾顆。

步驟 3

再放入姜3片，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。

步驟 4

再放入適量的鹽和白蘿卜繼續(xù)燉半小時(shí)左右即可關(guān)火。如果想喝濃濃的骨頭湯，時(shí)間可以自行延長，不過骨頭上的肉易燉爛。

步驟 5

上桌前灑上一些蔥花，筒子骨蘿卜湯就可以享用了。

步驟 6

把玉米、藕和筒子骨一起燉一個(gè)半小時(shí)后放鹽和東瓜再燉20分鐘左右就是東瓜玉米藕筒子骨湯了。

步驟 7

還可以演變成各式各樣的筒子骨湯。只是蔬菜放入湯鍋中的時(shí)間不同而已。如果要放木耳、干香菇、海帶類，必須先泡發(fā)好洗凈，如果是各種鮮菇類，一定要洗凈先單獨(dú)煮一會(huì)兒再撈出放入湯鍋內(nèi)和筒子骨一起燉，這樣湯才會(huì)鮮香。

牛骨蘿卜海帶湯湯

啥問題？

牛骨煲蓮藕還是煲蘿卜好嗯，蘿卜要比蓮藕好一點(diǎn)，如果是冬天蘿卜最好了，蓮藕也可以煲湯嗯，然后里邊再放點(diǎn)海帶什么的都好吃，不過蘿卜是蘿卜的補(bǔ)品，冬天吃蘿卜比較好，秋天吃嗯，牛骨燉這個(gè)蓮藕比較好，兩個(gè)都行，燉出來的湯又營養(yǎng)又好吃

牛骨海帶蘿卜湯的做法視頻

材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長時(shí)間的燉比較好。

2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。