牛肉燉什么小孩子吃好

牛肉山藥土豆能一起吃?？梢宰龀缮剿幫炼篃跖Ｈ?。

材料：

牛肉600g、山藥1根、土豆2個、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。

步驟：

1、牛肉用清水浸泡半小時以上，中間換水多次。

2、然后把筋膜去掉。

3、把牛肉切塊。

4、把牛肉放在開水中焯水。

5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。

6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。

7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。

8、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒有水分。

10、加入適量開水。

11、轉(zhuǎn)至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。

12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。

13、2個小時后牛肉已很爛。

14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。

15、燉至山藥和土豆熟軟即可。

牛肉燉什么小孩子吃好呢

有一些朋友認(rèn)為西方人長得魁梧是因為從小就有條件吃牛肉，所以也鼓勵小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切成方塊。

2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即酥爛。

揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。

牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。

2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。

功效：牛肉含維生素B6，對增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。

所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。

1、牛肉纖維長，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。

2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。

3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應(yīng)的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。

4、不要選擇加工過的半成品。避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過敏的現(xiàn)象。

5、和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。

牛肉燉什么給小孩子吃比較好

食材用料

牛肉300克

黃豆200克

青椒少許

豆瓣、味精少許

料酒、老姜少許

八角、茴香少許

蔥花少許

干花椒、干辣椒少許

1：黃豆不容易燉爛，所以要提前泡一晚上。牛肉切成小塊，下沸水氽一下氽去血水，老姜拍碎，青椒切塊待用。

2：熱鍋放油，燒至七成熱時下干花椒、干辣椒和牛肉下鍋腩炒，待沒有水分后放入少許鹽，再放入豆瓣。老姜繼續(xù)腩炒至香味出來，再放入少許料酒炒勻。

3：放入適量的清水，再加入八角、茴香大，火燒開后去掉浮沫，再倒入黃豆，翻勻后蓋上鍋蓋燜煮，改用小火慢燉。黃豆和牛肉都是不容易酥爛的，所以燜的時間稍長。

4：待牛肉和黃豆都燜煮至酥爛的時候，放入青椒、味精出鍋裝盤后撒上蔥花即可。

牛肉燉什么給孩子吃最好

兩歲左右的寶寶，是基本上已經(jīng)可以主食代替輔食的年齡。牛肉可以切成小塊兒，給孩子炒牛肉吃。但是佐料之類的要少放。

02

如果怕孩子不好嚼碎，煮熟的牛肉，可以打成牛肉泥。做成肉泥，直接食用，或者是熬粥時候，放進去。

03

番茄燉牛肉，是比較常見的做法。而且味道酸甜可口，孩子也比較容易接受，可以拌著米飯，或者是做面條的時候吃。

04

除了上述做法以外，還可以把煮熟的牛肉，晾干。然后用攪拌機，打成牛肉肉松。還可以長期存儲。也方便食用。

05

把牛肉餡剁成牛肉末，加上一些紅蘿卜，或者是其他的蔬菜，給孩子包成皮薄的小混沌。孩子又較容易接受。

06

各種燉菜，比如胡蘿卜，土豆等，都可以跟牛肉燉著吃。牛肉不太容易爛，建議使用高壓鍋。

牛肉燉什么給孩子吃比較好

西紅柿燉牛腩，1.先把牛肉切塊，鍋里加涼水，把切塊的牛肉放進去，開火，等水開了三分鐘撈出牛肉備用，2.鍋里倒入少量油，油熱放入蔥姜蒜，切好的西紅柿，炒一會，倒點生抽，少量鹽等，放入牛肉，鍋里倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火煮半個小時，出鍋

牛肉燉什么好吃又營養(yǎng)小孩吃

在懷孕期間如果想吃牛肉的話可以做一道菜，這道菜就叫牛肉燉土豆，兩種食物搭配的比較好，營養(yǎng)成分也是比較高的，牛肉中含有大量的動物蛋白，能夠增強自己抵抗能力，也能夠補充體內(nèi)的營養(yǎng)，對孩子的生長發(fā)育也是非常有利的，也能夠預(yù)防孕產(chǎn)婦由于懷孕而引起的貧血。

牛肉燉什么適合小孩吃

番茄牛肉湯的做法

1.這里的營養(yǎng)成分是：適量的牛肉（這里的推薦量是50克，適合大多數(shù)同齡兒童）；兩個小西紅柿（也是按照大多數(shù)孩子能接受的程度）；胡蘿卜適量（推薦量為小胡蘿卜的1/2）；洋蔥適中（這里的推薦量是20克）；還需要適量的水淀粉（當(dāng)然要根據(jù)孩子的口味，如果不喜歡可以不加）；植物油適量；一點香油。

2.這里的開胃做法是先將牛肉洗凈，切成適合孩子吃的小塊。將胡蘿卜、洋蔥洗凈，切塊；此時，鍋中放油，將洗凈的牛肉塊放入翻炒，再放入之前準(zhǔn)備好的番茄丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁，翻炒1至2分鐘，然后加入適量的水，將鍋火調(diào)至大火燒開，再改為小火燉煮，將牛肉煮至軟爛，然后倒入準(zhǔn)備好的水淀粉，燒開后滴入幾滴香油。

3.小貼士：番茄牛肉湯富含蛋白質(zhì)、番茄紅素、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)十分均衡，有利于提高寶寶的抵抗力。同時，牛肉纖維比較粗，不容易被人體消化，可以用淀粉和蛋清來糊牛肉，做成的輔食味道會更鮮美、更嫩。

小孩子羊肉湯的做法大全

作法一

食材原材料：

原材料：平菇80克，牛羊肉200克，大白菜80克，姜3片

調(diào)味品：生抽、芝麻油、木薯淀粉、鹽各少量

做法：

1、香菇泡發(fā)好后清洗，切割成塊，大白菜清洗再切大面積;

2、將牛羊肉切割成塊，加入將喲、芝麻油、木薯淀粉攪拌腌漬三十分鐘;

3、鍋里放適當(dāng)水燒開，隨后放進牛羊肉、生姜片和平菇，燒煮至牛羊肉軟爛，加大白菜再燜煮5分鐘，最終放鹽調(diào)料。

作法二

將牛腱子肉、山楂果、生姜片入石鍋，涼水加至8成滿

燒開后轉(zhuǎn)最小火慢燉3鐘頭，期內(nèi)留意適度加上開水，確保水可未過牛羊肉。

添加蔬菜水果，燒開十多分鐘。我常放的是雞毛菜或是蟹味菇

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牛肉燉什么小孩子吃好吃

不可以，周歲寶寶年齡太小，不能夠進食酒類物品，有可能會傷害腦神經(jīng)。當(dāng)然了，牛肉是非常有營養(yǎng)的食欲，給寶寶吃是不錯的選擇?？梢灾苯咏o寶寶燉牛肉西紅柿，牛肉蘿卜，牛肉青菜，牛肉土豆等等都可以。

牛肉燉什么小孩子吃好消化

如果想讓寶寶選牛肉,牛柳是個不錯的選擇,因為牛柳比較嫩,咀嚼也比較容易。牛柳是剛長牙齒的寶寶最適合吃。而牛柳味道鮮美,易于消化,里面幾乎沒有經(jīng)絡(luò),因此非常適合小寶寶食用。在挑選牛肉的時候,還要注意以下事項:

1.味道。牛肉有正常的氣味,挑選時要小心,要小心,否則有質(zhì)量問題的牛肉會發(fā)出異常的酸臭味。

2.檢查皮膚是否有紅色色斑。假如肉里面沒有紅點,那么就可以斷定是好肉,可以買,如果有紅點,那就不要選了。

3.看肌肉。新鮮的牛肉色澤鮮艷,顏色鮮艷,甚至有紅色,凍牛肉呈深紫色或深紅色;

4.看脂肪。新鮮肉類脂肪是白色或淡黃色。劣質(zhì)肉類脂肪沒有光澤。腐壞的肉油是綠色的。

牛肉雖然好吃,但要合理的選擇給寶寶吃,才能保證安全,同時也有利于他們的健康成長。一般正規(guī)超市在挑選的時候購買問題并不大,不要為了便宜買劣質(zhì)肉,那樣會傷害健康。

牛肉燉什么小孩吃最好

1.準(zhǔn)備新鮮牛肉一塊、姜片3-4片（建議選擇牛里脊肉，這是牛肉中肉質(zhì)最鮮嫩的部分，特別適合孩子）。

2.牛肉去掉筋膜，切成小塊。切牛肉講究橫切，和紋理垂直，這樣才能把肌纖維切斷寶寶容易咀嚼。

3.鍋里放入冷水、牛肉和姜片，開始煮。

4.牛肉比較難熟，水開后適當(dāng)延長時間多煮一會，煮熟后撈出（不建議給孩子吃所謂七分熟、八分熟的牛肉）！

5.放入料理機中，加少許水，打成牛肉泥。

6.牛肉泥適合7-8個月以上的寶寶。食用方法：可以放在輔食盒里冷凍起來哦，每次吃之前拿出一塊解凍加熱，可以放在寶寶的米糊、米粥、面條里。

7.牛肉塊去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小塊。牛肉末：顆粒感的牛肉末適合9-12個月以上的寶寶8.牛肉的纖維比較粗，用手順著牛肉纖維撕成大概1-2厘米的細(xì)絲。9.牛肉絲，適合12-18個月以上的寶寶，可以搭配輔食做菜，可以煮粥、煮面條。