1、清明節(jié)吃四季美湯包——武漢湯包是在蘇式湯包傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上不斷改進形成的。這種湯包具有武漢風味皮薄,湯多,餡嫩,味鮮的特點。
2、除夕——男人這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫“福水長流,子孫富足”(有自來水后,該習俗無形廢止)。然后要收拾屋子,換春聯(lián),貼門神。黃昏時開始祭社,過小年(臘月二十四)時請灶神 “上天言好事”,除夕時灶神已回來,歡迎他“下地降吉祥”。??
3、農(nóng)歷三月三——武漢市民紛紛走出家門踏青,或登高或臨水游覽。大家邊游玩邊采集地米菜,一方面領(lǐng)略了大自然的風光,另一方面又活動了筋骨。?
4、接年飯——頭三天不能煮生米,要吃過年時吃剩的飯菜,企盼“有吃有?!?。后來演變?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當頓。不能向外潑水,也不能掃地,以免走了“財喜”。??
5、八月十五中秋節(jié)——武漢人必于這花好月圓之夜,邊吃月餅邊賞月。其中汪玉霞酥餅松、酥、香、甜,為飲酒賞月的上等點心。??
元宵節(jié) 時間:農(nóng)歷正月十五
介紹:武漢人在正月十五吃元宵,元宵即“湯圓”,它的做法成分風味各異,但是吃元宵代表的意義卻相同。
代表著團團圓圓和和美美,日子越過越紅火。俗語有句話叫和氣生財,家庭的和睦以及家人的團圓對于一個完整的家庭來講是多么重要的因素。
因此,在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”?!八突簟焙喎Q為“送燈”,其實質(zhì)意義就是送孩兒燈。
清明節(jié) 時間:公歷4月5日前后
介紹:武漢人在清明節(jié)吃四季美湯包,武漢湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎(chǔ)上不斷改進形成的。
這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種,花樣繁多,風味獨特。
端午節(jié) 時間:農(nóng)歷五月初五
介紹:武漢人喜歡吃武漢粽子、綠豆糕等。荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒流傳至今。
中秋節(jié) 時間:農(nóng)歷八月十五
介紹:傳統(tǒng)武漢老月餅為蘇式月餅的一種,小的直徑在15厘米左右,大的直徑達20至30厘米,多為“五仁”餡,用的“桃仁、杏仁、欖仁、瓜仁、松子仁”。
老武漢過中秋,還有婦女到郊外游玩的習俗,武漢中秋竹枝詞中的描寫:“傍欄賞月又看花,圍坐同將麻雀叉;直到八圈圈到底,夜深興盡各還家”,說的是婦女打麻將的熱鬧。
重陽節(jié) 時間:農(nóng)歷九月初九
介紹:武漢人過重陽節(jié)有出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。重陽日釀酒,據(jù)說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。