牛肉片燉粉條的做法

1.牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。

2.鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。

3.倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉，。

4.蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了。

5.再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。

牛肉湯燉粉條怎樣做好吃

一般來(lái)說(shuō)，粉條最好是使用溫水來(lái)浸泡。如果想要泡出來(lái)的粉條口感好的話，建議使用溫水浸泡粉條。因?yàn)榉蹢l的質(zhì)地較硬，如果是用冷水浸泡的話，粉條長(zhǎng)時(shí)間都不易泡發(fā)。2、但也不建議直接用熱水，因?yàn)槿绻苯訉⒎蹢l放入熱水中浸泡的話，粉條就會(huì)容易黏在一起，且會(huì)變得比較軟，就會(huì)很容易夾碎。所以如果想粉條的口感保存的最好的話，建議使用50攝氏度左右的溫水浸泡即可。一般用溫水浸泡30分鐘左右，粉條就能被泡軟。

牛肉燉粉條用什么牛肉

東北菜。鐵鍋燉的口味以咸口為主，可以用于制作排骨燉豆角、鐵鍋燉大牛，鐵鍋燉大鵝、豬肉燉粉條、雞肉燉蘑菇、牛肉燉柿子、筋頭巴腦燉蘿卜等。

鐵鍋燉大牛做法是使用鐵鍋制作牛肉燉柿子時(shí)，可以將鍋中的油燒熱，添加蔥姜爆香，放入焯水后的牛肉，翻炒后加入西紅柿、清水，煮燉即可。

大片牛肉燉粉條的做法

用料

牛肉 500克

純紅薯粉條 1把

蔥姜蒜 適量

生抽 適量

八角 1個(gè)

花椒 15粒

土豆 1個(gè)

香菇 8朵

做法步驟：

步驟 1

將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。

步驟 2

熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準(zhǔn)備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。

步驟 3

鍋里香味四溢的時(shí)候放入泡了一會(huì)兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。

牛肉片燉粉條的做法大全

主料

牛肉餡

500克

土豆

300克

粉條

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

醬油

適量

小麥面粉

適量

步驟

1.土豆三個(gè),洗干凈

2.切好的土豆塊和蔥花放入盤中

3.從冰箱拿出牛肉陷化凍

4.把陷倒入盆中

5.加入適量鹽,適量醬油

6.加入適量面粉

7.加入少量水,攪拌陷子

8.鍋中放入適量花生油加熱

9.放入蔥花翻炒

10.放入土豆翻炒

11.加入適量水

12.加入粉條

13.用勺子從盆中挖出牛肉陷

14.放入熱水中

15.放入很多的肉陷慢慢燉熟

16.盛到盤中,可以吃美味菜了

小貼士

燉菜關(guān)鍵是火候也就是時(shí)間,一般是慢火或中火時(shí)間30小時(shí)以上,今天我們放的肉餡和土豆還有粉條,都時(shí)候長(zhǎng)時(shí)間燉,這樣燉出的菜才綿綿的好吃,如果放青菜那一定是最后放,出鍋前5分鐘放入菠菜或油菜即可

牛肉片燉粉條的做法視頻

粉條放入高湯中煮三分鐘，下入腌制好的牛肉片，煮熟即可

粉條燉牛肉的做法大全

這個(gè)家常菜得先燉牛肉，然后下粉條，再放柿子。

牛肉片炒粉條怎么做好吃

主料：

五香鹵牛肉380克

涼粉500克

輔料：

油15克

鹽1.5克

生抽5克

老抽3克

蒜瓣20克

香菜2根

干紅椒10克

牛肉高湯200ML

步驟1

準(zhǔn)備好牛肉和涼粉。

步驟2

牛肉、涼粉、蒜瓣、香菜分別切好備用。

步驟3

干紅椒剪成絲狀。

步驟4

鍋中油熱，爆香蒜瓣。

步驟5

加入干紅椒，炒出辣味。

步驟6

倒入牛肉粒。

步驟7

翻炒均勻。

步驟8

加入一碗牛肉高湯，燜煮5分鐘。

步驟9

淋入老抽。

步驟10

加入適量鹽，煮5分鐘。

步驟11

倒入涼粉，簸勻。

步驟12

淋入生抽，簸勻。

步驟13

加入香菜，簸勻。

步驟14

燒好的牛肉涼粉盛入碗中即可食用

牛肉丸燉粉條的做法

主料：

牛肉丸子三個(gè)

粉絲一把

輔料：

高麗菜干適量

金蒜少許

調(diào)料：

油少許

醬油少許

蝦皮粉少許

步驟：

1.提前泡軟的粉絲。

2.冷凍牛肉丸子，高麗菜干。

3.電煮鍋里添加適量的水，將牛肉丸子，高麗菜干冷水起煮開。

4.將牛肉丸子煮熟大約五分鐘左右，調(diào)點(diǎn)醬油，蝦加皮粉。

5.然后放入粉絲煮一分鐘即可(粉絲泡軟后易煮熟)。

6.放點(diǎn)金蒜更香哦。

7.成品。

牛肉片燉粉條的做法竅門

把牛肉用料酒生抽腌制半小時(shí)然后把油燒至七成熱然后把牛肉倒入鍋里爆炒三分鐘放上鹽翻炒一會(huì)加入水，待牛肉湯燒開放入粉條燒開放雞精蔥花翻動(dòng)一下撒上胡椒粉出鍋。

牛肉燉粉條怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材清單

醬牛肉 200克 、 龍口粉絲 2把 、 

豆腐皮 2張 、 洋蔥 半個(gè) 、 

豆腐泡 適量 、 鹽 適量 、 

香菜 2根 、 香蔥 2根 、 

白胡椒粉 2小勺 、 孜然粉 3小勺 、 

老干媽 1勺 、 生抽 1勺 、 

老抽 1勺

烹飪步驟

 步驟1

將材料備好（豆腐皮切細(xì)絲，牛肉切片，洋蔥、香菜、香蔥切碎）

開水下鍋，將粉絲煮2-3分鐘，撈至涼水中備用

 步驟3

熱鍋涼油，放入洋蔥碎，倒入生抽煸炒

步驟4

在鍋中倒入開水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分鐘，再倒入粉絲、豆腐泡煮2分鐘，出鍋

步驟5

加入香蔥碎，香菜碎，老干媽，再根據(jù)個(gè)人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以開動(dòng)嘍！