粉條湯怎么做好吃法大全

主料

粉絲100g

雞蛋2個

輔料

芝麻油適量

食鹽適量

步驟1

空心菜葉摘好洗凈備用

步驟2

粉絲冷水泡開備用

步驟3

雞蛋大散備用

步驟4

鍋燒適量的開水

步驟5

放入粉絲

步驟6

放入空心菜葉

步驟7

放入蛋液

步驟8

放鹽調(diào)味

步驟9

放生抽豉油和香油，就做好了

粉條湯怎么做好吃法大全圖解

西紅柿一個，雞蛋一個，粉絲半把

輔料

鹽適量 花生油適量

步驟

1.粉絲提前浸泡一下，西紅柿洗干凈用開水燙一下去皮，然后切塊，雞蛋打散成蛋液。

2.熱鍋下油翻炒西紅柿，直到西紅柿出沙出少許紅色湯汁.

3.加入清水，紅色湯汁全部煮出來了，再加入粉絲

4.直到水煮開后加入少許鹽

5.水開后加入蛋液，靜置一兩分鐘不要攪拌，免得成蛋花碎末了，就看不到成塊的雞蛋了.

烹飪技巧

1:先要把番茄炒到返沙出紅汁，這樣湯才會更好喝

2:雞蛋液倒進鍋里后一定要靜置一兩分鐘，免得成蛋花沫了

粉條湯咋做好吃

藕粉400克。 紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。綿白糖75克、桂花1克。

【制作過程】

將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心，搓成彈子大的餡心待用。藕粉碾碎過篩放入小筐內(nèi)。再放入餡心滾上一層藕粉，取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過，再放入小筐滾一層藕粉，依次反復(fù)多次，使之成為大的圓子。鍋里加清水，下入圓子。煮熟撈入放有糖桂花的原汁湯中，即成。

藕粉丸

原料：藕500克，豬油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘餅25克，芝麻25克，芝麻油100克。

做法：1、將芝麻洗淘濾盡水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘餅切細，豬板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起攪拌均勻，做成乒乓球大小的餡心。2、將藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣雜，盛入碟內(nèi)，以600克沸水燙熟，倒置在案板上，搓成長條，揪成每個重40克，逐個捏成罐形，塞進餡心，封口搓圓。3、平鍋置小火爐上，放芝麻油燒熱，將藕粉丸逐個入鍋炒，炒得外焦內(nèi)軟，呈烏色滋潤至熟，盛入碗內(nèi)，撒上白糖，即成。

特點：藕粉丸色澤透明、爽口，餡心香甜。

粉條湯怎么做好喝

鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點與南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。

粉條湯怎么做家常做法竅門

主料

豆腐一塊

干粉條一把

輔料

蔥少許

香菜少許

高湯適量

調(diào)料

鹽少許

味精少許

十三香少許

做法:

1.干粉條備用。

2.香菜和蔥切碎。

3.豆腐切絲。

4.鍋中放入適量高湯，再放入粉條，大火燒開，繼續(xù)放入豆腐，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘即可。

5.碗中放入香菜、蔥、鹽、十三香和味精。

6.倒入燉好的粉條豆腐絲湯。

7.用筷子攪拌一下，即食。

怎么做粉條湯好吃又簡單

湖北地區(qū)的粉條湯主要是家常做法為多，在粉絲中加入排骨、白菜、火腿、或者雞蛋等配菜，配菜的種類主要根據(jù)個人喜好來決定。比如有人喜歡吃三鮮粉條湯，可以在里面加入肉絲、豬肝等。

湖北常見排骨粉條湯做法：

食材：紅薯粉絲一塊、小白菜數(shù)顆、少量排骨、橄欖油一瓶、魚露一瓶。

1、排骨擇洗干凈，焯燙一下。放入電壓力煲內(nèi)膽中，倒入清水，蓋鍋蓋，通電，時間到斷電開鍋；

2、把豬骨湯倒入砂鍋中，放入擇洗干凈的白菜；

3、放入粉條煮滾，倒入橄欖油，以及魚露調(diào)味；

4、熄火盛出。

粉絲湯的配菜和口味豐富多樣，可以根據(jù)自己的喜好以及口味來搭配。喜歡重口味，也可以在粉條湯中加入辣醬，風(fēng)味將完全不同。粉條富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，是湖北地區(qū)餐桌上的常見菜，也可以單獨當(dāng)做主食或者早餐食用。

粉條湯怎么做好吃法大全竅門

食材明細

雞蛋3個100克、粉絲200g、冬菜80g、香蔥/香芹50g、魚露10g、精鹽5g、雞精5g、胡椒粉5g、花生油20g

制作方法

1先煎荷包蛋，煎好時控油盛出。

2鍋里水煮開，調(diào)入適量花生油、精鹽，然后把粉絲放入。

3粉絲煮一小會，然后放入煎好的荷包蛋煮一小會，這樣湯里會有荷包蛋淡淡的香味哦。

4接著倒入適量胡椒粉、香蔥花/香芹粒。

5倒入適量魚露，調(diào)入適量雞精。

6最后調(diào)入適量冬菜，煮開即可關(guān)火。

粉條湯怎么做家常做法

食材清單

白蘿卜 一小段 、 粉條 適量 、 花生 適量 、 蔥姜 適量 、 面粉 適量 、 鹽、胡椒粉、味精 適量

烹飪步驟

1/5

首先炸花生米，油溫不要太熱，放入花生，慢慢翻炒，炸成金黃色。

2/5

粉條用涼水浸泡，變軟就可以。切小段備用。

3/5

白蘿卜切絲，蔥姜爆鍋，下白蘿卜絲炒，斷生后加入適量的水，燒開。

4/5

水開后，放入粉條，煮一會，再用面粉勾芡。

最后一步

加入鹽、胡椒粉和味精調(diào)味，把炸的花生倒入鍋中，最后撒上香菜即可。

粉條湯的做法大全家常菜竅門

食材：雞蛋1個，蔬菜若干，貢丸若干，魚丸若干，牛肉丸若干，粉絲200克

做法

第一步熱鍋下油，可以多一點，煎荷包蛋

第二步加入清水或開水，加入貢丸大火燒開

第三步加入粉絲，燒開后加鹽雞精即可，裝盤

粉條湯怎么做的

軟糯的黃豆燉粉條

黃豆燉粉條是一道很家常的小菜，黃豆屬于豆類美食，本身含有特別高的營養(yǎng)成分，吃法也多種多樣，可以榨汁，可以單獨燒湯烹炒都可以，但是一般我們家都是拿來燉湯和粉條，所以今天這道菜屬于我們家的經(jīng)常可以看見的美食，大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，多食用很好的。

準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆芽 350

粉條 100

蔥姜蒜    適量 

花生油 25

                 輔料

調(diào)味醬油 15

老抽 5

步驟一

1、黃豆芽、粉條、蔥姜蒜備好。

步驟二

2、鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。

步驟三

3、放入豆芽翻炒片刻。

步驟四

4、添加調(diào)味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。

步驟五

5、添加適量水。

步驟六

6、大火燒開。

步驟七

7、燉3-5分鐘。

步驟八

8、提前把粉條洗凈，用熱水燙5分鐘，然后放入鍋中。

步驟九

9、翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。