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牛肉海帶番茄(牛肉茄子海帶能一起吃嗎)

2022年11月20日 19:49:0110網(wǎng)絡(luò)

牛肉茄子海帶能一起吃嗎

食材清單

牛肉一塊 、 蔥姜蒜適量 、 花椒 、 小茴香適量 、 八角 、 桂皮適量 、 山楂適量,茄子一個(gè),海帶

烹飪步驟

1,牛肉買回來洗凈,切成大塊,用清水浸泡(燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過瘦則柴不好吃了)

2,準(zhǔn)備調(diào)料:蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調(diào)味盒。

3,砂鍋放清水,冷水時(shí)就放入牛肉及調(diào)味盒和料酒,大火煮開(熱水下鍋牛肉表面迅速收緊,不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn):燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話,牛肉容易柴)。

4,大火煮開后,撇去浮沫。浮沫撈得差不多后,放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。放入茄子即可

牛肉西紅柿海帶可以一起吃嗎

是可以的,不錯(cuò)的美食。

具體做法:牛肉燉爛;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海帶。

調(diào)料正常放。

營養(yǎng)豐富的食物,卻沒有十全十美的食物。以豆腐為例,它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛不釋口”,營養(yǎng)方面也不落后――富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富??墒?,豆腐在營養(yǎng)上也存在一點(diǎn)小缺憾。過還好,豆腐的這個(gè)缺陷可以通過吃玉米來彌補(bǔ)。玉米中硫氨酸含量豐富,但缺乏豆腐中的賴氨酸和絲氨酸,兩者一起吃,營養(yǎng)吸收率可以大大提高。而且,這兩種食物在市場(chǎng)上都能輕易買到,大家不妨配在一起吃。玉米中的維生素含量非常高,為稻米、面粉的5―10倍,還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。因此,用玉米當(dāng)主食,再加上一道豆腐菜,就是很不錯(cuò)的午餐選擇。海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經(jīng),具有消痰利水的功效。李時(shí)珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻?!爆F(xiàn)代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉。

牛肉就不用多說了吧:它補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運(yùn),痞積,水腫,腰膝酸軟。

海帶和茄子一起吃可以嗎?

海帶燉骨頭一起吃最好。

玉米海帶骨頭湯,主要食材是玉米,海帶和豬骨頭,制作也非常簡單,是一道常見的家常菜。做法如下

用料 豬筒骨 600g,甜玉米棒 1根

海帶 半條,生姜 1小塊,香蔥 1根

料酒 2勺,鹽 適量

做法步驟如下

1、準(zhǔn)備好食材

2、豬骨頭買回家用冷水浸泡1小時(shí),把骨頭里面的血水浸泡出來,沖洗干凈。

3、老姜洗凈切片,準(zhǔn)備鍋一個(gè),把豬筒骨放入適量冷水,放入老姜片大火煮開加料酒焯3~5分鐘,取出沖洗干凈。

4、處理好所有食材

5、甜玉米棒洗凈切段,干海帶浸泡半小時(shí)洗凈,切塊用鹽搓洗干凈,再?zèng)_洗一下待用。電燉鍋內(nèi)放入豬骨頭,老姜片,香蔥結(jié),煮開后加料酒2勺,把香蔥結(jié)撈出扔掉,放入甜玉米和海帶繼續(xù)燉二小時(shí),放入適量鹽,煮10分鐘起鍋,這個(gè)時(shí)候的排骨湯特別的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鮮嫩美味,排骨也煮的特別酥爛。

牛肉和海帶茄子可以一起吃嗎?

從食物性味上來看,茄子性涼,味甘,而海帶性寒,味甘,咸,兩者性味相似,并不沖突,但若是過多同食,容易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過重,因此建議適量同食較宜。

茄子海帶可以一起吃嗎

將海帶切成片,茄子切成塊,雞蛋攪散,起鍋燒油,放入蔥姜蒜,爆香,把茄子下入鍋中爆炒,然后再把海帶放入鍋中,翻炒幾下,放入鹽再一點(diǎn)點(diǎn)湯,燒開即可,另起鍋燒油,把雞蛋煎好,把煎好的雞蛋放到燒好的茄子上面,用湯汁沁一下

茄子可以與海帶一起吃嗎

好吃。茄子屬土,吃了對(duì)脾胃比較好,而且燒熟了,比較綿軟爽口,老人小孩都能吃,燒法也比較多,紅燒,油燜,醬爆,蒸,炸,炒。而海帶屬于長壽菜,據(jù)說經(jīng)常吃海帶的人,能活到一百多。海帶營養(yǎng)價(jià)值比較豐富。天然帶有一股鮮味。茄子燉海帶,不用放味精,雞精,味道也很鮮美。如果燉爛一點(diǎn),就更容易消化吸收,更入味了。

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