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鱸魚跟牛肉能一起吃

小米鱸魚的正宗做法

原料：

鱸魚一條1.5斤左右，黃米2兩，小米2兩，金瓜2兩。

調(diào)味料：

鹽、味精、雞精、雞汁。

準(zhǔn)備工作：

鱸魚宰殺干凈待用，黃米、小米和金瓜蒸熟待用。

做法步驟：

1、把金瓜碾成茸，和小米、黃米放在一起拌勻。

2、鱸魚片開，魚肉魚骨分離，魚骨剁段，魚肉片2分厚的片。

3、鍋內(nèi)加水6手勺，加鹽、味精、雞精和雞汁調(diào)成淡咸鮮味，加入魚骨煮熟。

4、取出魚骨放入器皿，再用煮魚骨的湯氽魚片，氽熟后也放入器皿（擺個造型出來效果更好）。

5、拌好的米（約1碼斗）放入氽魚片的鍋里，勾芡（芡打的比西湖牛肉羹稍微清一點），最后盛入器皿內(nèi)即成。

鱸魚跟牛肉能一起吃嘛

洗干凈鱸魚，劃幾刀，用鹽，料酒腌10分鐘。佐料切好備用。

鍋下油，魚下鍋，煎至兩面金黃撈出。

下姜，大蒜葉，辣椒爆炒，加牛肉，加生抽，在加點水調(diào)汁煮開，最后淋在炸好的鱸魚上就可以了，

牛肉和鱸魚可以一起吃嗎?

之前抓到過野生的海鱸魚，在飯店吃過淡水鱸魚。吃了野生的海鱸魚大大改變了之前不喜歡吃魚的歷史，簡直就是今生所愛。

活著的情況下，個人感覺從口感和品質(zhì)方面來說，海鱸魚的鮮味加上肉質(zhì)的緊致遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過淡水鱸魚。相當(dāng)于牛肉和豬肉的口感區(qū)別。死了的情況下，個人感覺淡水鱸魚可以甩海鱸魚幾條街，淡水鱸魚就算死了那股土腥味還是在的，海鱸魚死了之后長期在淡水里浸泡著基本沒什么味道。

鱸魚能和牛羊肉一起吃嗎

今天推薦一道超級下飯菜—小炒黃牛肉，不僅做法簡單，口感也鮮嫩。喜歡吃辣和香菜的小伙伴一定不要錯過這道菜。趕緊做起來吧！

By 芙蓉小食

用料

牛肉 1小塊

鹽少許

胡椒粉 1茶匙

老抽 1茶匙

雞蛋 1個

淀粉約1湯勺

食用油適量

青辣椒 4根

小米辣 3根

香菜約4根

生姜 1塊

蒜頭 3瓣

大蔥半根

生抽 2湯勺

料酒 2湯勺

蠔油 1湯勺

做法步驟

1、將新鮮干凈的牛肉切片。

2、切好的牛肉放入清水中抓1分鐘。

3、然后用手?jǐn)D干牛肉里的水分。

4、加入鹽，老抽，蛋清，半茶匙胡椒粉和1勺淀粉。用手抓勻2分鐘，直至牛肉表面看不到蛋清為止。

5、最后倒入1湯勺食用油，用手抓勻幾下，備用。

6、將青辣椒和大蔥斜切片，小米辣切碎，生姜和蒜頭切片。香菜切斷，備用。

7、準(zhǔn)備一個干凈的碗。加入生抽，料酒蠔油，半茶匙胡椒粉和少許淀粉，并攪拌均勻。

8、起鍋，鍋中倒足夠多的食用油，將腌好的牛肉倒入鍋中翻炒。

9、直至牛肉變色，即可關(guān)火出鍋。

10、另起鍋，加入少許食用油。

11、放入姜片，蒜片和蔥段爆香。

12、放入青紅辣椒炒拌幾下。

13、然后放入牛肉繼續(xù)翻炒。

14、倒入調(diào)好的料汁。

15、最后放點香菜，翻炒一下。出鍋～

鱸魚可以和牛肉一起吃嗎?

一，清蒸魚的做法：

將魚殺好洗凈，魚身兩面打花刀，表面抹上一點鹽，生抽，老抽和料酒，放置一邊15分鐘；取生姜一塊切絲，蒜頭切絲，蔥切成2公分段，喜歡辣的可放2棵辣椒，將切好的蔥姜蒜補在魚身上，上蒸鍋，水沸后大火蒸12分鐘出鍋，淋上香油即可。

二，紅燒牛肉的做法：

將牛肉洗好切成塊狀，入水氽2分鐘，氽水過程加入料酒蔥段去湦。鍋中放油，放花椒，干紅椒，大蒜子，生姜片煸炒，炒出香味倒入牛肉不停翻紗，加入料酒，鹽，生抽，老抽，豆辮醬繼續(xù)炒，炒成金黃色加入沸水煮，水要沒過牛肉。水沸后轉(zhuǎn)小火慢煮80分鐘，大火收汁，加八白砂糖，胡椒粉，淋上香油出鍋，裝入大碗上面點綴三樣香菜即可。

牛肉跟鱸魚可以一起吃嗎

鱸魚牛肉可以一起蒸。鱸魚清洗干凈放盤中加料酒，蔥姜，紅干椒切絲，把魚放蒸鍋加水，開火蒸十分鐘，開鍋盤中放蔥姜絲醬油耗油鹽，把植物油燒開潑到魚上面就可以了。紅燒牛肉五百克，醬油老抽鹽冰糖料酒大料適量，先把牛肉放料酒，用開水焯一下。灶完后用清水洗凈。開火鍋中放油蔥醬爆鍋。

鱸魚跟牛肉能一起吃嗎

潮州家常菜有以下幾種:

1、牛肉炒芥藍(lán)

潮汕人喜愛牛肉，而芥藍(lán)又是潮汕人最喜歡的家常蔬菜。芥藍(lán)和牛肉，在潮汕地區(qū)是一對分不開的搭檔。于是，當(dāng)芥藍(lán)遇到牛肉，牛肉的鮮嫩，芥藍(lán)的清甜香脆，搭配到一起就把兩者的美味最大地發(fā)揮出來，這道經(jīng)典潮菜芥藍(lán)炒牛肉就這么出來了?？梢哉f芥藍(lán)炒牛肉是一道很常見的潮汕家常菜，也是潮汕人最愛吃家常菜之一。

2、橄欖菜蒸鱸魚

橄欖菜是潮汕地區(qū)咸菜延伸的特色品種，也是潮汕美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥膳的功效。在潮汕家常菜譜中，最為常見的一道家常菜便是橄欖菜蒸鱸魚了。此菜做起來很容易，把潮汕特色橄欖菜和鮮美的鱸魚結(jié)合在一起，好吃又下飯，是十分受歡迎的一道簡單易做的潮汕家常菜。