牛肉和青菜能一起給寶寶吃嗎
不可以,周歲寶寶年齡太小,不能夠進(jìn)食酒類物品,有可能會(huì)傷害腦神經(jīng)。當(dāng)然了,牛肉是非常有營養(yǎng)的食欲,給寶寶吃是不錯(cuò)的選擇??梢灾苯咏o寶寶燉牛肉西紅柿,牛肉蘿卜,牛肉青菜,牛肉土豆等等都可以。
牛肉跟生菜一起嬰兒能不能吃
做牛肉和豬肉差不多,可以和蔬菜搭配。
不過牛肉有一些牛腥味兒,需要做之前放點(diǎn)姜腌制一下去腥味。做的時(shí)候把姜片取出來。
我經(jīng)常做的有,西藍(lán)花牛肉泥、牛肉蒸雞蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸
西藍(lán)花牛肉泥
做法:
把牛肉剁成牛肉泥
西藍(lán)花剁碎
鍋里放少許油
把牛肉放下去,翻炒至白色
把西藍(lán)花放入鍋里,和牛肉泥一起翻炒,再放少許鹽(一歲以下不放鹽)
放適量水煮開即可。
牛肉蒸雞蛋
做法:
和肉餅湯差不多的方法
把牛肉剁碎,或用絞肉機(jī)絞碎。
準(zhǔn)備好清水半大碗(一定要冷水,因?yàn)闊崴舫鰜淼呐H夂芾?,把牛肉放到清水中,放少許鹽(一歲以內(nèi)不放鹽)
牛肉放好碗里后,打入一個(gè)土雞蛋(一歲以內(nèi)去蛋清,只放入蛋黃)
放入鍋中蒸20分鐘即可。
牛肉粥
做法:
把牛肉剁碎或用絞肉機(jī)絞碎;
把米放到鍋中和平常一樣煮粥;
粥快煮好時(shí),放入牛肉泥,再煮10分鐘
撒點(diǎn)蔥花即可起鍋。
青菜牛肉丸
做法:
把牛肉剁碎或用絞肉機(jī)絞碎。
青菜用刀切碎(因?yàn)榍嗖巳菀字鬆€,沒必要切得太碎)
把這兩種食材放一起攪拌均勻
捏成一小個(gè)一小個(gè)放入蒸鍋中蒸,蒸10分鐘即可起鍋。
平時(shí)很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉,因?yàn)榕H馐菧匮a(bǔ)的。
以上就是我給寶寶做的牛肉輔食,希望可以幫到大家。你們還有什做法留言告訴我,一起分享一進(jìn)步。
牛肉可以跟生菜一起吃嗎寶寶
寶寶11個(gè)月能夠添加的輔食種類很多,可以喂一些粥類,例如小米粥、南瓜粥、青菜粥、胡蘿卜粥、紅薯粥、燕麥粥等。也可以添加一些湯類,例如雞湯、魚湯、牛肉湯、青菜湯、蘿卜湯等。
也可以給寶寶吃優(yōu)質(zhì)豆制品、雞蛋黃、雞蛋羹、各種水果泥、魚肉、鮮蝦類等。添加輔食要遵循循序漸進(jìn)、由少到多的原則,不要同時(shí)補(bǔ)充三種以上輔食,以免導(dǎo)致寶寶消化不良。
牛肉可以和白菜一起給寶寶吃嗎
兩歲的寶寶已經(jīng)會(huì)說話,會(huì)走路,是一個(gè)非??蓯鄣臅r(shí)期,但有些寶寶不愛吃飯,只喜歡吃零食,這樣是非常不對(duì)的,家長們要給寶寶食用青椒胡蘿卜山藥泥,魚肉胡蘿卜羹,還有白菜枸杞豬骨湯,紅棗木耳肉片湯,蔬菜牛肉粥等五款適合兩歲寶寶吃的食譜才行。
兩歲的寶寶已經(jīng)有了自主意識(shí),在吃飯的時(shí)候都會(huì)選擇自己愛吃的食物,一些蔬菜完全不碰,這讓媽媽們很煩惱,因?yàn)椴怀允卟藢?duì)寶寶身體的成長是很不益的,但也不能硬逼著寶寶吃,因此,媽媽們都想著法給寶寶做好吃的,那么有哪些適合兩歲寶寶吃的菜譜呢?
第一款菜譜是青椒胡蘿卜山藥泥,要先準(zhǔn)備山藥、胡蘿卜、青椒、還有調(diào)味料,然后將胡蘿卜跟青椒清洗干凈切成末,再在鍋中倒點(diǎn)油,炒好,等到山藥冷卻了以后,壓成泥,再倒入碗中,加入炒好的青椒胡蘿卜,加入調(diào)味料,就可以食用了。
第二款是魚肉胡蘿卜羹,要準(zhǔn)備鱈魚肉,胡蘿卜,洋蔥,調(diào)味料,再將鱈魚肉給洗凈切碎,胡蘿卜、洋蔥也洗凈,切成碎末,在鍋里加高湯燒開,將魚肉和蔬菜一起放進(jìn)去煮,煮到熟爛的時(shí)候加入調(diào)味料食用。
第三款是白菜枸杞豬骨湯,要準(zhǔn)備豬棒骨,新鮮白菜葉,還有調(diào)味料,然后將棒骨洗凈敲碎,挑出骨頭渣,放進(jìn)開水鍋中焯一下,撈出備用,在砂鍋內(nèi)加入一些涼水,放入棒骨還有別的調(diào)味料煮開,再小火燉上一兩個(gè)小時(shí)就可以了。
第四款是紅棗木耳肉片湯,要準(zhǔn)備紅棗、木耳、瘦肉,然后將木耳泡軟,紅棗去核,瘦肉切薄片,用調(diào)料腌制一會(huì),再放入木耳紅棗到鍋內(nèi)加開水煮上半個(gè)小時(shí),加肉片,熟了就可以食用了。
第五款是蔬菜牛肉粥,要準(zhǔn)備牛肉,米飯,菠菜,肉湯,土豆、胡蘿卜、洋蔥,再將牛肉磨碎,菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟搗碎,所以食材放入鍋內(nèi)煮熟食用。
這些就是適合兩歲寶寶吃的菜譜,都能讓寶寶攝入足夠的營養(yǎng),此外,也要給寶寶吃些水果,還有別的食物,多跟寶寶玩玩,耐心的教寶寶吃飯,不要讓寶寶在吃飯的時(shí)候看動(dòng)畫片,培養(yǎng)好寶寶好的飲食習(xí)慣。
牛肉和白菜能一起給寶寶吃嗎
白菜怎么做給寶寶吃
1.白菜瘦肉粥
材料:白菜50g、瘦肉15g、大米適量、水適量
做法:將白菜幫去掉,取新鮮的白菜嫩葉,洗干凈切碎,越碎越好;將瘦肉切小塊、剁碎,下鍋焯水,取出備用
大米煮粥,粥微微滾開的時(shí)候加入瘦肉碎末,攪拌均勻,等到粥7分熟的時(shí)候加入白菜碎末,攪拌均勻,等到粥煮熟即可
2.白菜雞肉小餛飩
材料:白菜60g、雞肉20g、餛飩皮適量、橄欖油少許
做法:將白菜洗干凈、剁碎,雞肉洗干凈剁碎,都是越碎越好;混合在一起,加入少許橄欖油,調(diào)制成餡料
將餡料包成適當(dāng)大小的小餛飩,水燒開煮熟餛飩即可
3.白菜胡蘿卜爛面條
材料:白菜50g、胡蘿卜20g、寶寶面條適量、橄欖油少許、水適量
做法:白菜洗干凈,去掉白菜幫,將白菜嫩葉切碎;胡蘿卜洗干凈剁碎備用
鍋中倒入少許橄欖油,翻炒白菜和胡蘿卜碎2分鐘,加入適量的清水,煮湯底
等到湯汁微滾的時(shí)候,下入寶寶面條,攪拌一下,把面條煮爛即可
4.白菜豆腐泥
材料:白菜芯1顆、豆腐30g、橄欖油少許
做法:將白菜芯洗干凈、切成小段剁碎,鍋中倒入少許橄欖油,翻炒白菜至白菜爛軟取出備用
豆腐切小塊,上鍋蒸熟,取出后將豆腐汁水倒出,豆腐用勺子碾壓成泥,沒有豆腐結(jié)塊
將白菜倒入豆腐泥中,攪拌均勻即可
牛肉可以和包菜一起給寶寶吃嗎
主料
娃娃菜一顆
牛肉適量
粉絲一把
輔料
姜四片
蒜四粒
蔥三顆
生抽二勺
老抽半勺
精鹽適量
步驟1
準(zhǔn)備一顆娃娃菜,一些牛肉,一把粉絲,牛肉懶得鹵,就買了現(xiàn)成切好的,20塊左右的牛肉
步驟2
切好姜蒜備用
步驟3
粉絲用開水泡軟備用
步驟4
娃娃菜切好洗凈瀝干水備用
步驟5
熱鍋倒油,放姜蒜爆香
步驟6
倒入牛肉,中小火翻炒一會(huì)
步驟7
加入一勺生抽,半勺老抽,翻炒均勻
步驟8
加三飯碗水,大火燒開,再中小火燉五六分鐘,
步驟9
放入娃娃菜,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火將娃娃菜燉至軟就好
步驟10
放入提前泡發(fā)好的粉絲再燉一二分鐘
步驟11
放鹽調(diào)味,撒上蔥花即可
牛肉和青菜能一起給寶寶吃嗎一歲
先切好幾片姜,用開水浸泡姜片做成姜水。姜水有去腥的作用,加在肉餡中能消除牛肉的腥味。但浸泡的時(shí)間不要太長,10分鐘左右就差不多了。
步驟 3
3. 將牛肉去掉筋膜,切成小塊兒。
步驟 4
4. 將牛肉放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥。如果在攪拌的時(shí)候,很難帶動(dòng)起來,可以稍微在肉里面加一點(diǎn)點(diǎn)的清水。
步驟 5
5. 這就是攪拌好的牛肉餡了, 放在碗中備用。
PS:其實(shí)攪拌好的牛肉餡,還是會(huì)有一些白色的筋膜,這時(shí)候你可以用筷子攪拌一下,把里面白色的筋膜給挑撿出來,避免寶寶吃的時(shí)候影響口感。
步驟 6
6. 水燒開后,把娃娃菜放入開水中焯1分鐘左右,可以去除青菜上面的殘留農(nóng)藥和亞硝酸鹽。
步驟 7
7. 將焯好的娃娃菜放入涼水中鎮(zhèn)一下放涼。
步驟 8
8. 把娃娃菜稍微放涼,然后切碎。
步驟 9
9. 將蘆筍切成小段,另燒一鍋開水,將蘆筍焯熟。
PS:盡量挑選比較嫩的蘆筍,如果蘆筍比較老,需要將外皮比較老的部分去掉,否則口感會(huì)不好。
步驟 10
10. 用攪拌機(jī)把蘆筍和娃娃菜攪碎。
PS:這樣攪好的蔬菜碎更細(xì)膩,小寶寶也不怕嚼不動(dòng),噎到寶寶了。
步驟 11
11. 將蘆筍娃娃菜的汁,放入準(zhǔn)備好的牛肉餡中。
PS:在往肉餡中加蔬菜汁的時(shí)候,一定要注意,可不能把蔬菜汁一股腦地全倒進(jìn)去,這樣很容易導(dǎo)致肉餡變稀。最好分次加在肉餡中,既能讓肉充分吸收水分,也能控制好肉餡的稀稠度。如果覺得肉餡干,就慢慢地再往里面一點(diǎn)點(diǎn)加。
步驟 12
12. 最后,在攪拌好的牛肉餡中加入少許亞麻籽油,如果你覺得包好的餃子或者餛飩吃起來有又干又硬,那多半是因?yàn)樯倭思佑瓦@一步,或者油的用量不夠。
其實(shí)在包餡中,加少許亞麻籽油是非常健康的吃法,避免了高溫烹調(diào),最大限度保留了它的α-亞麻酸,可以促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。重點(diǎn)是它還會(huì)讓肉餡的口感變得更加順滑。
步驟 13
13. 將肉餡用筷子向一個(gè)方向攪拌,把肉餡和蔬菜汁混合均勻,攪拌至肉餡上勁為止!
PS:如果覺得肉餡比較稀,可以少加點(diǎn)牛肉泥來調(diào)整肉餡的狀態(tài),不要太稀也不要太稠了哈!太稀的肉餡,包的餛飩?cè)菀茁娥W,如果肉餡太干,寶寶吃起來會(huì)發(fā)柴。
步驟 14
14. 將大人吃的正常大小的餛飩皮的四邊切掉,改刀成寶寶吃的小餛飩皮。
步驟 15
15. 取一點(diǎn)肉餡餡,放在餛飩皮比較窄的一側(cè),把肉餡卷起來,捏住兩頭,將餛飩皮的兩端捏緊,再捏到一起,這樣就做成小餛飩了。
牛肉可以和青菜一起給寶寶吃嗎
牛肉可以和以下蔬菜一起包餃子:
1、白菜和牛肉;
2、鮮香菇和牛肉;
3、白蘿卜和牛肉;
4、芹菜和牛肉。
牛肉餡制作時(shí)需要注意:牛肉可以自己剁也可以用絞肉機(jī)來絞。牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細(xì),才能多吃水分,使之細(xì)嫩。
擴(kuò)展資料:
餃子餡的做法:
餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡,買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然后加入蔥花,姜末,花椒面或五香粉,味精,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之后朝一個(gè)方向攪拌均勻,后調(diào)節(jié)咸淡。喜歡的話還可以加香油,看個(gè)人口味了。攪好的肉餡稍放一會(huì)兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
葷餡最好用排刀剁的方法。因?yàn)槿忸惓饰段镔|(zhì)存留在細(xì)胞內(nèi),手工剁肉,肉受到機(jī)械性擠壓不均勻,肌肉細(xì)胞破壞少,部分肉汁仍混合或流散于肉餡中,而機(jī)器絞肉餡,由于受到強(qiáng)力且發(fā)熱產(chǎn)生高溫使肉變性,細(xì)胞內(nèi)呈味物質(zhì)如氨基酸,肌苷酸隨血液大量流失。
參考資料:百度百科——餃子
牛肉和青菜能一起給寶寶吃嗎早餐
兒童一日三餐食譜推薦一:
早餐-牛奶一瓶(250毫升);玉米棒一支100克面包夾草莓醬奶酪:面包2片(50克),草莓醬(25克),奶酪2片(20克)
午餐-西芹百合:西芹(100克),百合(50克)草菇蒸子雞:草菇(100克),子雞(150克)番茄蛋湯:番茄(100克),雞蛋一只(50克)米飯(100克);蘋果一只(100克)
晚餐-木耳炒魚片:黑木耳(50克),青魚中段(100克)炒肉片:茭白(50克),豬瘦肉(50克),胡蘿卜(25克),青椒(50克),香菇(25克)涼拌黃瓜:黃瓜(75克);米飯(100克)
兒童一日三餐食譜推薦二:
早餐酸奶一瓶(200克)蛋餅:雞蛋一只(50克),小麥粉(100克)蘋果一只(100克)
午餐-肉絲菜湯面:面條(100克),雞毛菜(100克)幼兒營養(yǎng)食譜,豬肉絲(50克)香蕉(100克)
晚餐-米飯(100克)紅燴牛肉:牛肉(100克)胡蘿卜(100克)馬蘭香干:馬蘭頭(100克),香干(50克)米莧菜(100克)