木耳15g，花生油100ml，辣椒圈3g，蒜3瓣，涼拌汁15ml，花生5g，香蔥碎1/2勺

做法：木耳加入清水浸泡至泡發(fā)，鍋起熱放入清水，倒入木耳，焯水。

鍋起熱放入油油溫升高三成熱放入花生，小火炸至花生爆皮。撈出控油。鍋留底油燒熱放入蒜和辣椒圈煸炒至香味，撈出渣子，留油

碗中放入生抽1勺，陳醋1勺，芝麻油1勺

木耳放入盤中，倒入調(diào)料油，調(diào)料汁，攪拌均勻放入冰箱冷藏1小時(shí)，撒上香蔥末攪拌均勻

中餐宴請宜選的菜肴有？

宴席菜單一、17道菜

世豪八美碟

鮑參翅肚羹

黃油焗龍蝦

香煎牛肋骨

奇香妙齡雞

姜蔥炒膏蟹

冰糖扣元蹄

XO醬炒花枝

京蔥煨海參

魚米之鄉(xiāng)

廣式蒸青斑

枸杞浸時(shí)蔬

火筒老鴨湯

脆皮雪梨酥

果味西米露

蜜汁八寶飯

錦繡水果盤

宴席菜單二、22道菜

余欲祝恩愛

本幫熏魚

比翼雙飛

上海醬鴨

長相廝守

老北京熏豬手

早生貴子

五香花生

龍鳳呈祥

爽口龍豆

良辰美景

青檸南極冰草

主菜

天作之合

鮮松茸配頂級和牛肉

情深似海

沖湯活海參

執(zhí)子之手

紅花土豆焗大蝦

花好月圓

鮮魚汁十月紅

甜品

甜蜜滿溢

宴席菜單三、18道菜

精美八味碟

白灼基圍蝦

松鼠富貴魚

金蒜粉絲小青龍(5只)

豉汁蒸扇貝(10只)

姜蔥炒梳子蟹

富貴大圓蹄

黑椒牛仔骨

益菌松板肉

咸肉黃鱔筒

全家福

西芹百合

田園時(shí)蔬

原味草雞湯

西湖牛肉羹

美點(diǎn)雙輝

揚(yáng)州炒飯

水果拼盤

宴席菜單四、16道菜

八味彩碟

黃油焗加拿大龍蝦

老虎蟹焗泰國香米

白灼基圍蝦

廣式蒸多寶魚

蒜蓉蒸扇貝

日式烤牛肉

姑蘇萬三蹄

搖滾香酥鴨

牛仔粒焗杏鮑菇

喜慶湯三鮮

愛上四喜丸子

百年好合

三鮮黃花菜

美點(diǎn)雙輝

自助水果

宴席菜單五、9道菜

東方映鎏金-大紅乳豬全體-

共鳴春報(bào)曉-金牌貴妃雞-

?；属~得水-極品?；术U參翅肚羹-

群龍賀新喜-牛油上湯焗龍蝦-

金腰纏玉帶-金腰帶子鴛鴦丁-

玉環(huán)嵌明珠-玉環(huán)大柱圃-

龍皇獻(xiàn)彩卷-龍馬卷拼香酥肉-

生輝翠滿圓-珠鮑靈菇扒時(shí)蔬-

福至如東海-清蒸海杉斑-