紅豆牛肉粥的做法

1，準(zhǔn)備米飯，紅豆，牛肉末 ，水。

2，紅豆提前浸泡水中，泡約一個上午的時間，將它放鍋中加適量的清水燉爛，然后取1湯匙的量，研磨成泥狀。

3，鍋中倒入50毫升清水，將牛肉稍微煮開，倒入剩下的清水和米飯一起熬煮。

4，將米飯煮軟后盛出，舀入紅豆泥拌勻即可。

黃豆牛肉粥的做法

用料 蒜苗 半根、牛肉 250g、蒜 3瓣、面條 500g、姜 三片、蔥 1根、小米辣 1個、香菇（切?。?兩個、胡蘿卜（切?。?1根、花椒面 少許、草果粉 少許、雞精 少許、生抽 少許、老抽 少許、黃豆醬 2勺、鹽 少許、水淀粉 2小勺、香菜碎和蔥花 少量

步驟 1

準(zhǔn)備好上述食材

步驟 2

鍋燒熱，倒入菜籽油，先放入牛肉煸炒，變色后加入黃豆醬和甜面醬。

步驟 3

加入姜末，蒜末，小米椒，蒜苗，香菇丁，胡蘿卜丁。

步驟 4

調(diào)味：生抽老抽（少許），鹽，花椒粉，草果粉。煸炒后加入適量開水

步驟 5

開小火慢煮十分鐘左右，勾入水芡粉，加入雞精，攪勻出鍋，撒上香菜碎和蔥花。

步驟 6

雜醬做好后，在鍋中倒開水加入面條煮熟。撈出，瀝干水分。最后就加入特制雜醬拌勻吃。

牛肉粥家常做法

寶寶牛肉粥的做法：

　　一、牛肉粥

　　材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1、先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。

　　2、將大米洗凈加水大火煮開，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

　　二、芹菜牛肉粥

　　材料：芹菜、粳米、牛肉

　　做法：

　　1、帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。

　　2、芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。

　　小貼士：此粥具有清熱涼血補(bǔ)虛的作用。

　　三、南瓜山藥牛肉粥

　　材料：大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、淀粉、植物油

　　做法：

　　1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用。

　　2、鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

　　3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎，牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。

　　4、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘。

　　5、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。

豬紅牛肉粥的做法

食材明細(xì)

豬紅

3斤

大米

3兩

鹽

適量

蔥姜

適量

原味

口味

煲

工藝

一小時

耗時

簡單

難度

豬紅粥的做法步驟

豬紅粥的做法步驟：1 1在市場買回新鮮豬紅浸熟待用

豬紅粥的做法步驟：2 2用名火煲一煲白粥

豬紅粥的做法步驟：3 31小時后白粥煲好

豬紅粥的做法步驟：4 4放入豬紅滾起放入蔥花調(diào)味即可食用

小竅門

豬紅不要煮得太老、否則完全不好吃

紅豆牛肉粥的做法大全

用料

牛肉糜 60g

胡椒粉 1/2調(diào)料勺

料酒 1勺

生抽 1勺

#主料

熟紅腰豆 150g

云南酸腌菜 60g

大蒜 1瓣

干辣椒 適量

胡椒粉 1調(diào)料勺

花椒粉 1調(diào)料勺

鹽 適量

糖 1/2調(diào)料勺

水淀粉 2調(diào)料勺

香菜 少許

酸腌菜紅豆牛肉蓋飯的做法步驟

步驟1

牛肉糜用胡椒、生抽、料酒拌勻腌制十分鐘

步驟 2

大蒜剁碎，干辣椒剪段，香菜切段備用

步驟 3

熱鍋涼油，油熱后放入牛肉糜炒散至變色

步驟 4

把牛肉撥到一邊，用底油炒香蒜末和干辣椒

步驟 5

放入酸腌菜翻炒一分鐘至炒出香味

步驟 6

放入熟的紅腰豆翻炒均勻

步驟 7

加入胡椒粉、花椒粉、鹽、糖翻炒均勻

步驟 8

用小半碗水調(diào)勻水淀粉倒入鍋中

步驟 9

快速翻炒至湯汁變濃稠，立即關(guān)火

步驟 10

在大碗里扣一小碗熱騰騰的米飯，蓋上腌菜紅豆牛肉

步驟 11

撒上香菜碎，一大碗嘩嘩就下肚了～

紅豆牛肉湯的做法

1、原料：牛腩600克、蓮藕350克。

2、配料：八角3顆、桂皮一小塊、草果一個、香葉2片、生姜4片、干辣椒3個、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。

3、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊。

4、鍋內(nèi)放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用。

5、八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用（切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色）。

6、起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻。

7、下入兩小勺料酒，炒勻。

8、放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘。

9、放入蓮藕，用勺子攪動幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘。

10、加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可。

紅豆牛奶粥的做法

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。 做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

蛋黃粥

原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。 做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。 做法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

臘八粥

原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。 做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。

海鮮粥

原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。 做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。

紅豆牛肉粥的做法視頻

食材；主料；牛肉；500g；蓮藕；500g；紅豆；30g； ；輔料；蜜棗；10顆；鹽；適量；姜片；適量； ；步驟 1.；紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。； 2.；牛肉切塊，用開水氽3分鐘，去血水，撈出洗凈。； 3.；紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。（有砂鍋的話，用砂鍋更好）。； 4.；加入之前備好的蓮藕。； 5.；蓮藕煮熟后，加適量鹽調(diào)味即可；由于紅豆的緣故，牛肉被染成了誘人的紅色（煮的時間比較久的話，紅豆都煮爛成紅豆泥啦，只剩下紅豆外殼）。

紅豆牛肉粥的做法竅門

1，準(zhǔn)備米飯，紅豆，牛肉末 ，水。

2，紅豆提前浸泡水中，泡約一個上午的時間，將它放鍋中加適量的清水燉爛，然后取1湯匙的量，研磨成泥狀。

3，鍋中倒入50毫升清水，將牛肉稍微煮開，倒入剩下的清水和米飯一起熬煮。

4，將米飯煮軟后盛出，舀入紅豆泥拌勻即可。

豆腐牛肉粥的做法大全

寶寶隨著身體的成長食量也提升到了一個新高度，母乳和奶粉已經(jīng)完全無法讓寶寶吃飽，所以積極添加正常的成人食品非常必要。這個時候的寶寶牙齒已經(jīng)長出了很多，已經(jīng)完全可以吃成年人吃的東西。那么2歲寶寶的午餐食譜有哪些呢？

一、肉末炒西紅柿

主料：瘦豬肉250克，西紅柿400克，粉皮600克。

輔料：植物油75克，醬油50克，精鹽10克，蔥、姜末少許。

制法：1、將豬肉洗凈剁成碎末;西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小片;粉皮也切成小片。

2、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。

特點(diǎn)：色澤美觀，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

制作關(guān)鍵：肉末下鍋時油不要太熱，以免肉末結(jié)塊，炒不散。西紅柿、粉皮下鍋后要用旺火快炒。

二、熘魚片

主料：凈魚肉500克，雞蛋清100克，冬筍200克。

輔料：豬油1公斤(實(shí)耗200克)，香油20克，精鹽12克，料酒50克，味精12克，濕淀粉45克，高湯300克。

制法：1、將凈魚肉片成長3厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片。放入盆內(nèi)，加入雞蛋清、濕淀粉上漿。

2、將冬筍切成小骨牌片。取大碗一個，放入高湯、料酒、精鹽、味精、醋、水淀粉、香油，對成白色芡汁。

3、將炒鍋置火上燒熱，加入豬油，燒至三成熱時，將上漿的魚片放入鍋內(nèi)滑散撈出，瀝凈油。

4、將鍋內(nèi)油倒出，少留底油(約120克)，熱后，用蔥姜末熗鍋，再放入冬筍片煸透，然后放入芡汁，待濃稠后，投入滑過油的魚片，翻攪均勻即成。

特點(diǎn)：魚片潔白滑嫩，鮮香適口。

制作關(guān)鍵：片魚片的刀要快，否則容易把魚片弄碎。魚片滑油時，油溫不能過高(比滑肉片的油溫還要稍低些)。

三、肉末胡蘿卜燉豆腐

主料：豆腐1公斤，肉末250克，胡蘿卜500克，蒜苗200克。

輔料：植物油150克，精鹽15克，醬油50克，味精5克，蔥花10克。

制法：1、將豆腐切成1.5厘米見方的丁;胡蘿卜洗凈;蒜苗擇洗干凈，切成1厘米長的段。

2、用熱油鍋煸炒肉末后，放入蔥花、醬油，炒出香味后,放入克蘿卜繼續(xù)炒，待胡蘿卜炒塌后，加入豆腐和水(以漫過豆腐為度)。待豆腐燉至漲發(fā)入味后，加入蒜苗、精鹽，起鍋前加入味精即成。

特點(diǎn)：色紅、綠、白，極美觀，味鮮美，營養(yǎng)豐富。

制作關(guān)鍵：胡蘿卜、蒜苗要燒爛。豆腐要燉透，防止把豆腐弄碎。胡蘿卜擦