松茸可以燉牛肉湯嗎?

牛肉大火快速翻炒，松茸加入短時(shí)間炒一下就可以了

松茸可以燉牛肉湯嗎視頻

散海茸可以燉牛肉。首先把牛肉切成小塊，用熱水焯一遍，撈出來洗干凈備用。

然后把松茸浸泡一下，洗干凈備用。

將牛肉放入砂鍋熱水中，放入鹽、枸杞、花椒開始燉。加上幾?；ń罚恍∑闳~，兩角八角。大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)。煮至牛肉軟爛即可。

松茸可不可以燉牛肉

食材清單

松茸 5個(gè) 、 牛排肉 1塊 、 尖椒 半個(gè) 、 小米辣 2個(gè) 、 鹽 2克 、 大蒜 2瓣 、 油 20毫升 、 味達(dá)美初榨原釀生抽 10毫升

烹飪步驟

1.牛排切成小斜塊；尖椒切成斜三角；小米辣切成圈；大蒜拍扁。

2.松茸不要泡，用流動(dòng)的清水使用小刷子輕輕的刷洗，根部用小刀削掉老皮。

3.松茸切成薄片。

4.涼鍋熱油爆香大蒜，倒入牛肉塊煸炒變色。

5.放入尖椒塊、小米辣翻炒均勻。

6.將松茸片放入鍋中翻炒，不用加水哦。

7.松茸片翻炒變軟后再倒入味達(dá)美初榨原釀生抽。

8.根據(jù)自己咸淡口味放入適量鹽炒勻即可。

松茸可以燉牛肉湯嗎

牛肉松茸包的做法步驟

步驟 1

赤松茸切小塊，5秒速度6切碎

步驟 2

解凍一塊安格斯純牛肉餅，足足180克，自家渠道

步驟 3

牛肉餅放入主鍋，加生抽15蠔油5鹽5料酒5鹽3克

步驟 4

30秒反轉(zhuǎn)速度3，再30秒反轉(zhuǎn)速度2

步驟 5

根據(jù)美善品料理機(jī)饅頭食譜完成揉面

步驟 6

面團(tuán)用保鮮膜包好醒發(fā)15分鐘，然后搓成長條，滾刀切小劑子，搟成中間厚兩邊薄

步驟 7

想要有好看的褶子，手上蘸干面粉再去包饅頭

步驟 8

饅頭做好，放到事先抹好油的蒸架上再次醒發(fā)15分鐘(看狀態(tài)決定時(shí)間長短)

步驟 9

主鍋加600克水，25分鐘varoma速度1，將饅頭蒸熟

松茸牛肉湯的功效

1，干姬松茸用溫水浸泡回軟，仔細(xì)洗凈泥沙，再用清水漂洗干凈。

2，牛腩洗凈，切成小塊；蔥、姜分別擇洗干凈，蔥切段，姜切片。

3，蔥、姜、八角炒出香味，下入牛腩煸炒至斷生，加高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燒40分鐘，再放入松茸菌，繼續(xù)小火燒20分鐘至牛腩酥爛，加雞精調(diào)好口味即可

松茸可以和牛肉燉湯嗎

用料

牛肉2斤，雪山松茸1把，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，蔥段1撮，姜片1撮，蒜片1撮，老抽醬油半湯匙，鹽適量，花椒10粒，大料3一4個(gè)，桂皮2小塊，丁香3粒

做法

1/4 牛肉洗凈切小塊，鍋放入牛肉塊，開鍋去掉血沫，看到鍋中清湯就可以了，

2/4 雪山松茸用水泡開，洗凈備用，蔥，姜，蒜備齊，花椒，大料，丁香，桂皮放入調(diào)料盒中，

3/4 血沫去完，鍋中清湯放鹽，醬油，調(diào)料盒，松茸菌，蓋上蓋在次開鍋轉(zhuǎn)小火煲湯一小時(shí)四十分鐘，

4/4 胡蘿卜，土豆另用炒鍋先炸段生，等煲到一小時(shí)三十分鐘時(shí)，把土豆，胡蘿卜塊放入煲制入味即可。

牛肉松茸湯怎么做好吃

步驟

1松茸先用流動(dòng)的水清洗干凈，之后用純凈水泡發(fā)。蟲草花一樣的操作方法。

2牛肉加蔥姜料酒焯水，之后清洗干凈。

3松茸和蟲草花撈出，泡菌子的水過濾一下備用。

4將焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜蔥。

5加上幾粒花椒，一小片香葉，兩角八角。一定不能多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，多了會(huì)奪味兒。

6電飯煲一個(gè)煲湯程序，開鍋加鹽，就可以吃了。

松茸可以燉牛骨頭湯嗎

藏松茸就是姬松茸，做法如下：

(1)牛黃瓜肉切成大片，用松肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略腌，拖蛋液，粘面包糠入熱油中炸熟置于盤中。

(2)姬松茸洗凈改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。

松茸燉牛肉湯的做法竅門

干松茸怎么吃最好

一、水發(fā)干松茸的做法

1、取適量干松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側(cè)重根部。

2、在盆中倒入適量清水，泡發(fā)松茸約一小時(shí)左右，再次清洗。

3、鍋中置入適量清水，把泡發(fā)洗凈的松茸放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火，熬制半小時(shí)左右。

4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。

5、關(guān)火盛入碗中即可。

二、松茸土雞湯

原料：大蔥30克、生姜20克、土雞一只、干松茸20克、枸杞10克、鹽少許。

做法：

(1)將全部原料清洗干凈;

(2)土雞用到斬成大塊，生姜切片，松茸泡發(fā);

(3)切塊的土雞用流水沖凈血沫，在鍋中焯一下;

(4)砂鍋中添適當(dāng)?shù)乃?，水開后放入土雞塊、泡好的松茸以及生姜等原料開小火燉2小時(shí)左右即可。雞湯燉好后，根據(jù)個(gè)人喜好加入少許食鹽即可。

三、松茸蓮杏煲牛仔骨

原料：牛仔骨(beef short rib)、蓮子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。

配料：鹽、姜。

做法：

(1)牛仔骨切去大部分肉(留作它用，比如紅燒牛腩)，飛水洗凈;

(2)蓮子，杏仁分別泡水2小時(shí)備用;姬松茸以少許溫水泡1小時(shí)備用;

(3)慢燉鍋中(slow cooker)一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高檔燉3小時(shí);

(4)加入蓮子，杏仁，姬松茸，續(xù)燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

注：

(1)蓮子，杏仁，都是秋補(bǔ)潤燥的好食材;即便是牛肉牛骨，也有溫補(bǔ)祛痰的功效。

(2)特別推薦牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;湯汁不油膩，牛肉味極香濃。

四、松茸燒肉

原料：五花肉、干松茸、蔥姜、料酒、醬油、冰糖。

做法：

(1)干松茸用清水浸泡3-4小時(shí)洗凈濾干，期間清洗換水2-3次;

(2)五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開后焯2分鐘;

(3)撈出肉塊沖洗干凈濾水;

(4)姜塊拍松，蔥打結(jié)備用;

(5)炒鍋燒熱后加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味;

(6)下五花肉小火煸炒出油;

(7)烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色;

(8)加入泡發(fā)的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時(shí);

(9)燉至肉和松茸都酥軟入味，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

松茸可以燉牛肉湯嗎怎么做

牛肉500克洗凈，切成片。

步驟2

放入鍋內(nèi)加水燒開后，洗凈備用。

步驟3

蘑菇400克，洗凈切片。

步驟4

準(zhǔn)備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。

步驟5

炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。

步驟6

倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。

步驟7

倒入少量白酒，增香去腥。

步驟8

加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。

步驟9

30分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。

步驟10

放入杭椒丁、蔥花，盛出。

步驟11

牛肉燉蘑菇成品。