蓮藕燉牛肉的做法大全竅門
食材用料:
牛肉適量,蓮藕適量,花椒適量,八角2顆,鹽適量,胡椒粉少許,南德少許,生抽少許
做法:
1、牛肉切成片或者小塊后加入少許的生抽、南德攪拌均勻腌制一會。蓮藕去皮洗凈后切成薄片。
2、炒鍋預(yù)熱后加入適量的油,油溫升起后炸香花椒和八角,接著倒入牛肉,翻炒至牛肉變色后加入適量的清水,翻炒均勻并煮開。
3、把煮開的湯汁倒入砂鍋內(nèi),再次煮開后換中小火慢燉15分鐘左右,接著加入藕片,攪拌均勻并煮開,煮開后調(diào)入適量的鹽、少許南德、少許胡椒粉攪拌均勻。然后小火慢燉至藕熟透就可以加入少許的蔥花,攪拌均勻就可以了。煮的過程要時不時的攪拌一下,以免糊鍋和溢鍋。暖暖的牛肉湯就做好了
清燉牛肉燉蓮藕的做法
和蘿卜燉最好吃,清甜,味鮮
蓮藕燉牛肉怎么做
牛肉洗凈血水后撈出瀝干,切成大塊,藕去皮,切塊
鍋內(nèi)放入冷水,下入牛肉塊和料酒,焯水,撈出
鍋中放植物油,放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜,炒出香味,放入甜面醬炒出醬香
下入處理好的牛肉塊
放入生抽、冰糖,翻炒均勻
加入熱水,沒過牛肉,大火燒開
轉(zhuǎn)小火燉至牛肉八成熟,放入藕塊,加入鹽
再燒至藕塊軟爛,收汁即可出鍋
牛肉煲蓮藕的做法
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:
主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:
1,將牛腩切成合適大小的肉塊。
2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時倒入牛肉塊,水開后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。
4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過的牛肉繼續(xù)翻炒一會,烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開水(沒過牛肉),加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)
7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補一些鹽或醬油來調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。
蓮藕燉牛肉的做法大全竅門是什么
蓮藕質(zhì)地堅硬,如果直接用刀剁,會很費勁,那就用擦絲器擦成細絲再成碎就容易多了。其余輔料備齊。
放入蓮藕碎,攪拌均勻即成美味的餃子餡。
取出面團,輕揉出面筋,揪出小劑子,搟出外薄內(nèi)厚的餃子皮,中間放上餃子餡,兩手一捏,包好元寶餃子,反復(fù)操作,直至包好所有的餃子。煮餃子,鍋中放入多一些的清水,記得水中放點食鹽防止破肚。開鍋后,下入餃子,煮至餃子熟透即可撈出食用。
蓮藕燉牛肉的做法大全竅門視頻
牛肉洗凈,砂鍋煮開,去浮沫,加入蔥,姜,及其他調(diào)料品
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
大火煮20分鐘,加入蓮藕,新鮮芡實,煮10分鐘,轉(zhuǎn)中火煮半小時,
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再轉(zhuǎn)小火煲1小時即可
蓮藕燉牛肉的做法大全竅門圖片
牛肉切成片或者小塊后加入少許的生抽、南德攪拌均勻腌制一會。蓮藕去皮洗凈后切成薄片。
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炒鍋預(yù)熱后加入適量的油,油溫升起后炸香花椒和八角,接著倒入牛肉,翻炒至牛肉變色后加入適量的清水,翻炒均勻并煮開。
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把煮開的湯汁倒入砂鍋內(nèi),再次煮開后換中小火慢燉15分鐘左右,接著加入藕片,攪拌均勻并煮開,煮開后調(diào)入適量的鹽、少許南德、少許胡椒粉攪拌均勻。然后小火慢燉至藕熟透就可以加入少許的蔥花,攪拌均勻就可以了。煮的過程要時不時的攪拌一下,以免糊鍋和溢鍋。暖暖的牛肉湯就做好了。
藕燉牛肉的做法大全家常
用料 蓮藕 兩節(jié)牛碎肉 350g沙茶醬 一小碟姜 一小塊清燉牛肉蓮藕湯的做法 蓮藕刨皮,滾刀切塊牛碎肉清水洗凈將蓮藕和牛碎肉放進電高壓鍋,加入適量的清水(稍微沒過最上面的蓮藕和牛肉)并取一小塊姜拍幾下后丟進去,加適量的鹽和一小點花生油選擇保壓時間30分鐘。完全放氣后,美味出爐。
蓮藕燒牛肉的做法大全
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:
1,將牛腩切成合適大小的肉塊。
2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時倒入牛肉塊,水開后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。
4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過的牛肉繼續(xù)翻炒一會,烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開水(沒過牛肉),加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)
7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補一些鹽或醬油來調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。
蓮藕燉牛肉怎么做好吃竅門
可以,以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料:牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料:蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟:
1、紅豆有水浸泡30分鐘(用溫水更好),蓮藕洗凈去皮切片,姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開水鍋焯水,去血水,撈出洗凈。
3、紅豆,牛肉,蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。
4、加入之前備好的蓮藕。
5、出鍋前加適量鹽調(diào)味就可以盛出享用啦。