在哈爾濱過(guò)年，其實(shí)跟大部分跟全國(guó)各地是一樣的，一樣買年貨，一樣放鞭炮~可能不一樣的就是吃餃子吧，在東北，過(guò)年是一定要吃餃子的~光吃餃子還不行，還要有不同的餡料，吃帶硬幣的餃子交好運(yùn)，在眾多的餃子中包上幾只帶硬幣的餃子，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。在飯后，可能南方的飯后甜點(diǎn)是小糕點(diǎn)之類的，哈爾濱的飯后甜點(diǎn)是凍梨，凍柿子之類的，年夜飯過(guò)后吃這種水果能解酒，還解油膩~說(shuō)完吃的，就該說(shuō)說(shuō)布置了，哈爾濱過(guò)年，大街小巷都是賣大紅燈籠的，每到過(guò)年的時(shí)候，大街小巷都是紅彤彤的大燈籠，一片喜氣洋洋之色~這些大紅燈籠在哈爾濱叫長(zhǎng)壽燈，是要徹夜通明的，意味著益壽延年，香火不斷。另外，哈爾濱有句俗語(yǔ)：二月二，龍?zhí)ь^。這表示著在二月初二這天，人們剪頭發(fā)會(huì)很吉利，所以在這一天，哈爾濱的理發(fā)店都是非常忙碌的，大家都會(huì)爭(zhēng)相剪頭，討吉利。

哈爾濱過(guò)年期間有哪些傳統(tǒng)的小吃呢？

哈爾濱不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且有風(fēng)味獨(dú)特的各種小吃，提起哈爾濱的美食，讓你在品嘗的同時(shí)，感受到滿滿的幸福感！

1干腸

干腸，是一種自然風(fēng)干的香腸，在東北很流行，味道鮮美，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，食用方便，越嚼越香，選用新鮮豬瘦肉，自然風(fēng)干，肉香味濃，易保存。

2小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細(xì)桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實(shí)的山珍野味。東北菜中少數(shù)可以發(fā)展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。

3燉菜

燉菜，是一道東北菜肴。 東北燉菜中有“八大燉”，包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚(yú)燉茄子、得莫利燉魚(yú)。

4老鼎豐月餅

哈爾濱老鼎豐月餅：品種齊全，花樣繁多，共約70套，230種。其中川酥月餅酥中含軟，久貯不干，口感清淡，香酥可口。蜜制百果月餅有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸健脾之功效。目前，糕點(diǎn)已發(fā)展形成上千品種，五十余個(gè)系列品牌，形成了配方獨(dú)到、工藝獨(dú)特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”體系，具有很強(qiáng)的地域代表性。

5醬骨頭

哈爾濱品嘗此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。哈爾濱的醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，讓游客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。

6哈爾濱風(fēng)干口條

哈爾濱風(fēng)干口條，是哈爾濱正陽(yáng)樓的名產(chǎn)，相傳已有150多年歷史，其特點(diǎn)是不軟不硬，咸淡適口，越吃越起香，滋味深長(zhǎng)。

7壇肉

壇肉，是一道哈爾濱的特色美食。選料講究，注意刀工，掌握火候，保證質(zhì)量。肉爛湯濃，香味四溢。

8松仁小肚

松仁小肚是黑龍江哈爾濱正陽(yáng)樓的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于風(fēng)味產(chǎn)品。松仁小肚味鮮美，清香可口，入口爽利，易咀嚼。

9大列巴

大列巴是哈爾濱最有個(gè)性的特產(chǎn)，它被稱為哈爾濱風(fēng)味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現(xiàn)了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語(yǔ)“面包”，因?yàn)閭€(gè)大，所以前面冠以中文的“大”字。

10馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開(kāi)斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱馬迭爾從清朝到民國(guó)到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國(guó)最早的冷飲企業(yè)的之一，馬迭爾冰棍的特點(diǎn):甜而不膩，冰中帶香，且無(wú)膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠(yuǎn)高于冰激凌。