牛肉能和綠豆紅豆一起吃嗎
食材;主料;牛肉;500g;蓮藕;500g;紅豆;30g; ;輔料;蜜棗;10顆;鹽;適量;姜片;適量; ;步驟 1.;紅豆有水浸泡30分鐘(用溫水更好),蓮藕洗凈去皮切片,姜洗凈切片。; 2.;牛肉切塊,用開水氽3分鐘,去血水,撈出洗凈。; 3.;紅豆,牛肉,蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時(shí)。(有砂鍋的話,用砂鍋更好)。; 4.;加入之前備好的蓮藕。; 5.;蓮藕煮熟后,加適量鹽調(diào)味即可;由于紅豆的緣故,牛肉被染成了誘人的紅色(煮的時(shí)間比較久的話,紅豆都煮爛成紅豆泥啦,只剩下紅豆外殼)。
牛肉能與綠豆一起吃嗎
原料:鮮精牛肉5000克 干淀粉750克 精鹽120克 雞精50克 味精50克 白糖200克 食粉10克 胡椒粉25克 陳皮末7克
制法:
1精牛肉洗凈后剔凈筋膜,用絞肉機(jī)絞三遍,加入精鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉,并攪打至起膠。
2干淀粉用1200克清水調(diào)勻,然后分?jǐn)?shù)次倒入牛肉盆中攪勻,接著攪打至起膠且用手摸到有彈性時(shí),加蓋放入冰箱中冷藏一夜。
3將冷藏的牛肉糝取出來,加入陳皮末拌勻,然后用手?jǐn)D成重約15克的丸子,放入清水盆中浸15分鐘。炒鍋上火并摻入清水,下入浸好的牛肉丸,以小火煮至成熟再撈出,放入清水盆中浸涼后,撈出瀝水即成
牛肉可以跟綠豆一起吃嗎?
主料:牛肉200克,綠豆75克,胡蘿卜50克。
輔料:料酒20克,蔥段、姜片各15克,蔥花8克,精鹽3克
做法:
1. 綠豆洗凈,浸泡1小時(shí)。牛肉切成丁。胡蘿卜切丁。
2. 鍋內(nèi)加入清水,下入牛肉用中火燒開,撇凈浮沫,加入料酒、蔥段、姜片,用小火燉5分鐘,揀去蔥段、姜片。
3. 下入綠豆,熬至牛肉、綠豆八成熟,下入胡蘿卜丁、煮至胡蘿卜軟爛,加精鹽調(diào)勻即可。
牛肉能和綠豆在一起吃嗎
牛肉和綠豆是可以在一起吃的,兩者之間不會產(chǎn)生明顯的毒副作用。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,牛肉之中本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、纖維素和多種礦物質(zhì)。
而綠豆屬于寒涼性質(zhì)的食物,其中的水分、纖維素和碳水化合物含量比較多,兩種食物共同服用,可以起到營養(yǎng)價(jià)值的互補(bǔ),不但可以增強(qiáng)人體的免疫力,并且可以促進(jìn)腸道蠕動,降低腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。
牛肉能跟綠豆一起吃嗎
牛肉和綠豆盡量不要一起吃,這個可能會引起腸胃不舒服,所以要注意平時(shí)生活中的飲食禁忌。吃,真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間,常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食,不但不會得到美的享受,反而會損害身體,真是不可不防呀。
牛肉可以和綠豆同吃嗎
牛肉里面是不能夠放綠豆的,因?yàn)榫G豆的它是可以做綠豆粥的,不可以直接使用的
牛肉可以跟綠豆一起吃
原料:鮮精牛肉5000克 干淀粉750克 精鹽120克 雞精50克 味精50克 白糖200克 食粉10克 胡椒粉25克 陳皮末7克
制法:
1精牛肉洗凈后剔凈筋膜,用絞肉機(jī)絞三遍,加入精鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉,并攪打至起膠。
2干淀粉用1200克清水調(diào)勻,然后分?jǐn)?shù)次倒入牛肉盆中攪勻,接著攪打至起膠且用手摸到有彈性時(shí),加蓋放入冰箱中冷藏一夜。
3將冷藏的牛肉糝取出來,加入陳皮末拌勻,然后用手?jǐn)D成重約15克的丸子,放入清水盆中浸15分鐘。炒鍋上火并摻入清水,下入浸好的牛肉丸,以小火煮至成熟再撈出,放入清水盆中浸涼后,撈出瀝水即成。
牛肉可以和綠豆一起吃嗎?
可以一起吃。
牛肉性平,主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素,綠豆性涼,其中含有水分、纖維素、碳水化合物、維生素、有機(jī)酸、胡蘿卜素等多種礦物質(zhì),兩者無毒、無刺激,在性味及營養(yǎng)成分上并不會出現(xiàn)相互沖突的情況,因此可以同食
牛肉和綠豆一起吃可以嗎
主料:牛肉200克,綠豆75克,胡蘿卜50克。
輔料:料酒20克,蔥段、姜片各15克,蔥花8克,精鹽3克
做法:
1. 綠豆洗凈,浸泡1小時(shí)。牛肉切成丁。胡蘿卜切丁。
2. 鍋內(nèi)加入清水,下入牛肉用中火燒開,撇凈浮沫,加入料酒、蔥段、姜片,用小火燉5分鐘,揀去蔥段、姜片。
3. 下入綠豆,熬至牛肉、綠豆八成熟,下入胡蘿卜丁、煮至胡蘿卜軟爛,加精鹽調(diào)勻即可。
紅豆綠豆牛肉可以一起吃嗎
綠豆和紅豆是可以一起煮的。綠豆也叫青小豆,里面是有大量的鈣離子、維生素、鐵離子等成分。紅豆又叫做赤小豆,里邊的膳食纖維非常豐富,有活血化瘀、理氣潤腸的功效。兩樣共同煮可以促進(jìn)腸道蠕動,并且是可以降低身體內(nèi)的脂肪含量,起到降低血脂的目的。
牛肉可以和綠豆紅豆一起吃嗎?
用料
牛腩肉 1000克,干紅豆 250克,姜片 8片,蠔油 1勺,醬油 2勺,十三香調(diào)料 1勺,豆瓣醬 2勺
做法步驟
步驟 1
干紅豆子提前一夜泡發(fā)
步驟 2
準(zhǔn)備好2斤牛腩。
步驟 3
牛腩切塊冷水下鍋放姜片料酒。
步驟 4
大火煮開撈出。
步驟 5
沖洗干凈瀝干備用。
步驟 6
紅豆也沖洗干凈瀝干。
步驟 7
熱油炸黃豆至微微變色撈出。
步驟 8
微微變色瀝油撈出備用。
步驟 9
少許油下黃冰糖炒糖色。
步驟 10
下牛腩炒上色。
步驟 11
翻炒上色。
步驟 12
下2勺豆瓣醬。
步驟 13
炒香豆瓣醬。
步驟 14
豆瓣醬炒香,下水淹沒牛腩。
步驟 15
下十三香粉。
步驟 16
料酒、醬油。
步驟 17
蓋鍋蓋大火煮30分鐘再下紅豆。
步驟 18
下黃豆中小火40分鐘,水少了再加點(diǎn),最好沒過牛腩。
步驟 19
最后留一點(diǎn)湯不完全干, 少許鹽,雞精, 蔥花、香菜出鍋即可