牛肉燒海帶的做法大全視頻
步驟 1
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牛肉冷水下鍋，加姜片焯水。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來，撇開。
步驟 2
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鍋中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。 放焯過水的牛肉，加生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角炒勻。
步驟 3
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加熱水完全沒過牛肉，小火燉1小時(shí)左右。
步驟 4
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再加海帶燉20分鐘，放鹽、撒蔥段。
海帶燉牛肉視頻
海帶和牛肉能一起吃，會(huì)有一定的補(bǔ)血效果，尤其是對(duì)女性朋友的身體健康會(huì)有很大的幫助，在平時(shí)的飲食中可以經(jīng)常做一些這類食物進(jìn)食，就會(huì)有很好的效果，人們還應(yīng)該多吃點(diǎn)有營養(yǎng)的豆制品、蛋類、奶制品、蔬菜水果等之類的食物，勤加鍛煉也會(huì)有好處。
海帶燒牛肉的家常做法
步驟/方法分步閱讀
1
牛肉切大塊，泡去血水備用，海帶，筍子也用水泡漲，洗干凈后，切成1厘米長的小段備用。
2
放油，比平時(shí)炒菜略多一些，放入牛肉和各種香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出來,炒完你會(huì)發(fā)現(xiàn)一大鍋牛肉變少了很多。
3
接著放入白糖、料酒、老抽，豆瓣醬量的多少都隨你自己的口味翻炒均勻后，加水，一定要一次加夠，之后要燉3個(gè)小時(shí)。
4
燉了一個(gè)半小時(shí)后可以放入海帶和筍子了，然后接著燉一直燉到牛肉軟爛、水量合適為止，就可以裝盤了。
牛肉燒海帶的做法大全視頻教學(xué)
步驟1
將牛肉用鹽搓洗后，冷水浸泡1小時(shí)，肉類一定洗干凈，血水出盡，肉才好吃
步驟2
切成大塊，放入冷水鍋中，加料酒10ml,花椒粉10g，用小火慢慢的出牛肉的血水，同時(shí)出腥
步驟3
除去煮出來的泡沬
步驟4
準(zhǔn)備紅燒的材料，海帶洗凈后，切成大塊，瀝出多的水備用，準(zhǔn)備老姜兩塊，切成片狀，一個(gè)八角，一塊冰糖，兩根桂皮洗干凈，花椒一把，大約15g，料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g，五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,鹽適量調(diào)料
步驟5
將所有材料放入高壓鍋里，混合均勻，再加大約200ml煮牛肉的清湯，高壓煮45分鐘
步驟6
再根據(jù)自己口味，加鹽調(diào)味，牛肉軟爛，海帶入味
海帶燉牛肉的做法大全
食材清單 —
主料:
牛肉
適量
輔料:
蔥姜蒜
適量
花椒
適量
小茴香
適量
八角
適量
桂皮
適量
山楂
適量
— 烹飪步驟 —
1· 牛肉買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時(shí)間至少30分鐘，我一般會(huì)泡一個(gè)小時(shí)以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。
2· 準(zhǔn)備調(diào)料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調(diào)味盒。
3· 砂鍋放清水，冷水時(shí)就放入牛肉及調(diào)味盒和料酒，大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn)：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。
4· 大火煮開后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。
牛肉煮海帶
將牛肉煮至八成熟，加入開水沒過牛肉即可，水開之后加入黃豆和海帶，五分鐘之后即可出鍋
牛肉燒海帶的做法大全竅門
取牛里脊肉150克切片放入盆中加入涼水洗一下，倒出水加入一個(gè)雞蛋清用手抓至肉片粘稠再放入少許水淀粉抓伴均勻。
把150克酸菜切段，100克泡發(fā)好的海帶切片用水焯10分鐘撈出，蔥50切段姜30克切片，起鍋燒油加入牛肉片炒制變色，再加入蔥姜炒香，再加入酸菜炒至表面微干加入開水，再放鹽5克雞精5克料酒一勺生抽一勺少許白胡椒粉蠔油白糖，最后放入海帶燉八分鐘即可出鍋裝盤。
羊肉燒海帶的做法
準(zhǔn)備材料：粉絲：1把、羊肉：200克、姜：5片、鹽：適量、蔥：3棵、海帶：一把、生抽：半勺、老抽：半勺、花椒：適量、花椒粉：適量、白胡椒粉：適量。 1、羊肉用清水清洗干凈，然后切片備用。 2、海帶提前泡發(fā)，然后清洗干凈切絲備用。 3、起鍋倒油燒熱，放花椒爆香，然后放羊肉、老抽、生抽翻炒至羊肉變色。 4、放蔥、姜，然后加入適量的鹽炒勻。 5、放入海帶絲翻炒1分鐘，然后倒入適量的清水，大火燉10分鐘。 6、10分鐘后放入粉絲，花椒粉，繼續(xù)大火把粉絲燉熟。 7、粉絲熟透后，放切碎的小香蔥，放一點(diǎn)白胡椒粉，就可以出鍋了。 8、完成。
牛肉燒海帶的做法大全視頻播放
先將牛肉切成絲，裹上淀粉，炒制八成熟，然后加入海帶
