韓國素有“禮儀之國”的稱號，韓國人十分重視禮儀道德的培養(yǎng)，尊敬長是韓國民族屬恪守的傳統(tǒng)禮儀。 韓國人熱情好客，每逢賓客來訪，總是根據(jù)客人身份舉行適當(dāng)規(guī)格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例舉行盛大迎送儀式，數(shù)十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。無論在什么場合遇見外國朋友，韓國人總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動讓道，揮手再見。 邀到韓國朋友家中做客，主人家事先要進(jìn)行充分準(zhǔn)備，并將室內(nèi)院外打掃得干干凈凈。韓國人時間觀念很強(qiáng)，人總是按約定的時間等候客人的到來，有的人家還要全家到戶外迎候。客人到來時，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，并熱情地將客人迎進(jìn)家中，有飲料、水果等招待。韓國人素來待客慷慨大方，主人總要挽留客人吃飯，許多人家還要挽留遠(yuǎn)到而來的客人在家中留宿幾天，用豐盛的飯菜款待。 敬煙向客人敬煙也是韓國人自古以來就有的習(xí)慣。但是，一般情況下身份地位低的人不能在身份高的人面前抽煙。子女絕不能在父母面前抽煙，更不能向其借火或接火。 韓國社交禮儀食俗： 韓國人喜用狗肉招待客人（在韓國狗肉很少，也是很貴的）。有客人來，買狗肉煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。 制作豬肉湯進(jìn)，要用煮狗的原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調(diào)制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。 韓國的食禮： 注意：穿襪子進(jìn)韓國人家里要脫鞋，到韓國式食堂進(jìn)餐也要脫鞋，因此一定要注意穿干凈的襪子。襪子不干凈或有破洞是失禮行為，被人看作沒有教養(yǎng)。入座時，賓主都要盤腿席地而坐，不能將腿伸直，更不能叉開。 韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。 在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立－－這種坐法只限于穿韓服時使用?，F(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具，然后是飯菜。 韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。 既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來再用。 韓國人是一個好動感情民族，對于我們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時，應(yīng)該給予充分的理解。 韓國飲酒禮儀： 韓國人家里如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會以好酒好菜招待。客人應(yīng)盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，主人越發(fā)感到有面子。 傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。經(jīng)長輩允許，下級（晚輩）才可向上級（長輩）敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底（雙手都要用上），上前鞠躬、致詞，為上級（長輩）斟酒，一般是一連三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能與長輩同飲的。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮，晚輩和下級也應(yīng)背臉雙手舉杯而飲。 韓國人普遍忌四字。因韓國語中四與死同字同音，傳統(tǒng)上認(rèn)為是不吉利的，因此，在韓國沒有四號樓、四層樓、四號房，軍隊里沒有第四師，宴會廳里沒有四桌，敬酒不能敬四杯，點煙不能連點四人。此外，孕婦忌打破碗，擔(dān)心胎兒因此而裂嘴；婚姻忌生肖相克，婚期擇雙日，忌單日；節(jié)慶期間要說吉利話;男子不要問女子的年齡、婚姻狀況；打噴嚏時要表示歉意；剔牙要用手或餐巾蓋住嘴；交接?xùn)|西要用右手，不能用左手，因傳統(tǒng)觀念上認(rèn)為右尊左卑，認(rèn)為用左手交接?xùn)|西是不禮貌的行為，給長輩或接長輩給的東西是要雙手的等等。