亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

牛肉燒筍的做法大全集(紅燒筍牛肉的做法大全)

2022年11月22日 08:39:2710網(wǎng)絡(luò)

紅燒筍牛肉的做法大全

工具/原料

牛肉 (180塊)

竹筍 (8根)

玉米油 適量

淀粉 適量

沙醬油 適量

鹽 適量

雞精 適量

紅辣椒 適量

尖椒 適量

蔥花 適量

方法/步驟

1/10

準(zhǔn)備好所需的食材

2/10

牛肉切成片后放入料酒、淀粉、少許鹽腌10分鐘左右

3/10

紅辣椒和尖椒切絲裝盤(pán)備用

4/10

竹筍切絲裝盤(pán)備用

5/10

鍋內(nèi)熱油放入蔥花煸香后倒入牛肉

6/10

牛肉炒熟后放入青椒和紅辣椒翻炒

7/10

放入生抽、雞精、鹽

8/10

放入竹筍翻炒2分鐘

9/10

倒入少量清水悶煮3分鐘左右

10/10

出鍋食用

牛肉炒筍的做法大全

1牛肉、芹菜、高筍、泡椒、泡姜、蒜,洗凈備用。

2牛肉切絲,放入郫縣豆瓣醬一勺,淀粉適量,花椒粉適量,白酒少許,再倒入些色拉油,攪拌均勻備用。高筍切片、芹菜切丁、泡椒泡姜及蒜切碎備用。

3油少許燒熱,煸炒高筍變色變軟出筍類(lèi)特殊的香味,撈起裝盤(pán)備用。

4另起鍋,放入植物油,因?yàn)楹罄m(xù)菜多,可略多加些油以免太干。大火等油熱,放入泡椒泡姜、蒜爆香,泡椒焦黃即可。

5把拌好碼入味的牛肉絲倒入鍋中劃散,有本事的可以顛勺,沒(méi)本事的劃散就可以了,不要使勁瞎翻以免淀粉和肉分離。   6等牛肉變色,把第四步驟炒好的高筍倒入鍋中炒勻。

7倒入切好的芹菜,翻炒均勻即可出鍋。 

筍干紅燒牛肉的做法

加醋,用肉更容易爛,筍也燉的嫩。

紅燒筍牛肉的做法大全圖解

可以的。

原料:牛肉、茄子、蘑菇、蔥姜、大蒜、郫縣豆瓣、料酒、油、鹽、醬油等調(diào)味料。

做法:

1、茄子、蘑菇切成小塊,撒適量鹽腌制十分鐘,把腌出的黑水倒掉,用清水洗干凈;

2、牛肉切成和茄子蘑菇差不多大小的塊,用料酒、半個(gè)蛋清和適量淀粉掛漿。

3、鍋里倒油,燒熱后,將茄子倒入炸,炸至茄子金黃色后撈出控油。

4、鍋里留適量油,將牛肉倒入滑炒,時(shí)間不能太長(zhǎng),火大了牛肉就不會(huì)滑嫩了;

5、將鍋里多余的油倒干凈,只剩牛肉,加入一大勺剁碎的豆瓣醬,加入剁碎的大蒜和蔥姜末煸炒入味。把炸好的茄子蘑菇一起到進(jìn)去翻炒片刻,加入少量糖,再加入一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味即可。

紅燒牛肉燒筍的做法

一步: 牛腩洗干凈切成小塊

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第二步

第二步: 準(zhǔn)備好以上食材

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第三步

第三步: 鍋中水煮開(kāi)加入牛腩和姜片還有蔥段去腥

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第四步

第四步: 煮至八分熟以后撈出瀝干水分

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第五步

第五步: 鍋中倒入油,油熱以后加入姜片

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第六步

第六步: 然后放入牛腩炒香

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第七步

第七步: 加入辣椒醬和生抽還有醬油上色

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第八步

第八步: 放入八角桂皮花椒香葉

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第九步

第九步: 倒入適量的清水

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第十步

第十步: 在鍋中中小火燉半小時(shí)

家常美食紅燒牛腩,吃了忘不了第十一步

第十一步: 待湯汁濃稠以后就可以出鍋啦

紅燒牛肉筍子做法大全

材料 主料:筍、牛腩; 輔料:大料3個(gè)、香葉2片、小茴香、桂皮一段、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、火鍋底料 筍子燒牛肉

1 姜切片,大蔥切段,蒜備好

2 牛腩洗凈,放入鍋中加水,大蔥,姜片煮開(kāi)焯水

3 鍋中放油,油熱后加入一大匙郫縣豆瓣和一點(diǎn)火鍋底料炒出紅油

4 加入蔥段,姜,大蒜,干海椒,花椒炒

5 加入牛腩炒均勻,后倒入水莫過(guò)牛腩,可以多放點(diǎn)水,可以弄牛肉面

6 放入大料,香葉,小茴香,桂皮。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燉一個(gè)小時(shí)左右

7 筍切段,洗凈

8 放入牛肉中繼續(xù)煮20分鐘

9 可以撒上些蔥花,好看,我沒(méi)有就沒(méi)有放

鮮筍燒牛肉的做法大全

牛肉燒筍干:

用料牛肉 750克筍干 300克豆瓣醬 5勺老抽 3勺生抽 2勺鹽 8克料酒 2勺花椒 一把蒜 8瓣泡子姜 適量

牛肉燒竹筍的做法步驟

步驟 1

筍干提前泡發(fā)(大概5-6小時(shí))備用。

步驟 2

牛肉洗凈,入清水加入料酒和花椒,焯水洗凈備用。

步驟 3

炒鍋入油放入蒜瓣和姜片,出香味后放入豆瓣醬炒出紅油,入牛肉稍微煸炒片刻,依次放入老抽,料酒,鹽,花椒,加入清水,大火燒開(kāi),小火慢燉1小時(shí)。

步驟 4

待水燒到7成干時(shí),放入生抽和適量鹽,再燒15分鐘起鍋裝盤(pán)。

紅燒筍牛肉的做法大全竅門(mén)

1、食材:牛肉250克,冬筍250克,紅辣椒1/2個(gè),青辣椒1/2個(gè),香蔥1棵,生姜1小塊,花椒適量。

2、調(diào)料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,高湯10大匙,豆瓣醬1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小把牛肉放在清水鍋里,加入洗凈的部分蔥、姜,大火燒開(kāi),除盡血水后撈出切絲;用溫水把冬筍泡軟、洗凈,切絲;辣椒洗凈,切絲。

3、往鍋里放油,燒熱后下入豆瓣醬、辣椒絲、花椒,炒出香味時(shí)加入剩余的姜、蔥,烹入高湯燒制出香味后去掉料渣。

4、接著把牛肉絲投入鍋里,放酒、香油、胡椒粉、鹽、味精,改小火,牛肉燜至七成熟時(shí)加入冬筍,燒入味后即可裝盤(pán)。

紅燒牛肉用什么筍

用料:

筍干 克150

牛腩 克1000

八角桂皮豆蔻香料 適量

紅油豆瓣醬 2勺

火鍋料 一小塊

姜蔥蒜

干辣椒 能吃辣就多放

花椒

筍干紅燒牛肉的做法步驟:

步驟 1 調(diào)料先全部備好。豆瓣醬是家里人做的,有鹽味,所以醬油鹽雞精我都在燉的中間看情況加多少,看個(gè)人口味。筍干昨晚泡好的,洗過(guò)后又煮了一遍,備用。

步驟 2 牛肉切好后用水泡了半小時(shí)左右,另起鍋冷水下牛肉,放姜蔥料酒焯水。沒(méi)多少泡沫,泡沫去掉,牛肉湯很香備用。

步驟 3 放了大概10克橄欖油,各位可以多放點(diǎn)油哈。然后放入八角桂皮豆蔻香料,花椒,干辣椒,生姜,蔥,豆瓣醬,火鍋料爆香。

步驟 4 緊接著放入牛腩翻炒。

步驟 5 放入備好的牛肉湯和筍干,再加點(diǎn)水,大蒜,煮開(kāi)后。蓋蓋子小火燉上。燉2個(gè)小時(shí)。即可出鍋開(kāi)吃了

紅燒筍牛肉的做法大全視頻

做紅燒牛肉,筍子要切薄片,然后要去過(guò)水,再來(lái)炒。

閱讀延展
評(píng)論列表暫無(wú)評(píng)論
發(fā)表評(píng)論