飲食習(xí)慣對(duì)于真正的廣州人是不會(huì)分四季的,因?yàn)槲覀兊淖谥际敲褚允碁樘?喜歡就吃就是王道!盡管夏天很熱,我們也會(huì)開著空調(diào)吃火鍋.. 但最基本的,.我們都喜歡喝湯水(因?yàn)槟艽鏇霾?,冬天嘛..都會(huì)吃點(diǎn)羊肉(火鍋)暖一下,.甜品,水果不會(huì)嫌多.,新鮮,清淡是我們的口味.而且廣州都喜歡喝茶,早上跟家人..朋友約上到茶樓來點(diǎn)一盅兩件地(茶,點(diǎn)心)喝早茶最愜意了!
廣東各地的飲食習(xí)慣有一定的差異同，如北部山區(qū)的飲食味濃偏辣，潮州的飲食則較清
主要是氣候的差異才會(huì)有不同飲食習(xí)慣，增強(qiáng)身體抵抗這些不利的氣候因素。
廣東人最喜歡吃什么?
很高興回答你的問題。廣東人最喜歡吃什么，我個(gè)人認(rèn)為分兩個(gè)部分來講吧，第一部分是主食，廣東人主食喜歡吃米飯。老廣人頓頓離不開大米，他們說了吃飯指的就是吃米飯，而不是面條或餃子之類的主食。我不知道其他的廣東人是不是這樣認(rèn)為，但是我的家人，父母和我自己，都是這樣的。
尤其是父母他們那一代，一頓兩頓沒吃大米飯，心里覺得慌的很，吃了面食也等于沒吃一樣，也許這是生活習(xí)慣問題吧，廣東人祖祖輩輩生活都這樣。第二部分菜式，廣東人喜歡吃白切雞。廣東有無雞不成宴的說法，而吃雞他們最喜歡的烹飪方式就是做白切。
廣東人號(hào)稱什么東西都敢吃，外地打趣地傳言說廣東人會(huì)飛的除了飛機(jī)，有腿的除了凳子，什么都敢吃。這話當(dāng)然夸張，但廣東人食材的取材范圍確實(shí)很廣。加上廣東北有山區(qū)，南瀕大海，地處熱帶和亞熱帶，物產(chǎn)非常豐富，所以，廣東人喜歡吃的范圍也非常大。廣東人敢為天下先的精神也體現(xiàn)在飲食上，除了在廣東菜里敢于嘗試菜品的各種新取材，對(duì)外來的各種烹飪和食物都愿意嘗試，所以，廣東人喜歡吃的東西非常廣泛。
但作為土生土長(zhǎng)廣東人，以我知了哥自己的親身感受，我還是認(rèn)為：廣東人喜歡的食材廣泛，但廣東人還是有最大眾化而且滿大街到處到有的公認(rèn) 美食 。這就是炒粉、撈粉、卷粉、拉粉、湯粉、腸粉、蒸粉等各種粉的做法。
(濕炒河粉)
我有幾年在外地讀書，每次回到兩廣一帶，轉(zhuǎn)車的時(shí)候，都會(huì)上街找地方先吃一碟炒粉。粉是我對(duì)家鄉(xiāng)最思念的一種 美食 。在其它省份很少見，即使有，做法也不大地道。因?yàn)?，粉是要將米磨成漿再一層一層邊澆米漿邊蒸，蒸成一層層的樣子。小規(guī)模生產(chǎn)，自產(chǎn)自銷，太費(fèi)事，是大眾食品，利潤(rùn)也不高。在外省，單家獨(dú)戶的餐飲店多不愿做。
(茶樓里的紅腸粉)
只有廣東和廣西講白話的地界才會(huì)有人較大量生產(chǎn)，批發(fā)給很多店鋪，很多店鋪再作現(xiàn)場(chǎng)各種配料加工，也才會(huì)做出有炒粉之類的地道獨(dú)特香氣。而其它東西，在外省粵菜餐館基本多多少少都做得到，吃得到。
只有在廣東地頭，才會(huì)一天三餐就會(huì)吃得到粉的各種做法。所有人，作為日常食品，都消費(fèi)得起。所以，它才會(huì)最受歡迎。
廣東人的飲食習(xí)慣，主要以我國的八大菜系之一的“粵菜”為代表的 美食 為主。在中國八大菜系中，粵菜顯得格外突出，其烹飪技術(shù)精妙，菜式美點(diǎn)紛繁多樣，味道鮮美，色、香、味、形整體設(shè)計(jì)完美，以特有的菜式和韻 味， 獨(dú)樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
廣東人飲食口味
廣東人口味以清淡為主，講求清、鮮、嫩、滑、爽、香，口味遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮。海鮮、河鮮也是廣東人喜歡的食材之一。
廣東人最喜歡的 美食 有哪些？
1、廣東腸粉，應(yīng)該是廣東人最喜歡的 美食 了，廣東 美食 的必備名菜，味道鮮嫩爽滑，入口綿柔。
2、油炸云吞，云吞其實(shí)就是大家口中的餛飩，經(jīng)過油炸之后外酥里嫩，美味至極。
3、馬蹄糕，用荸薺制作的一種 美食 ，口感香甜，而且還十分柔軟，味美價(jià)廉，是廣東人最愛的小吃之一。
4、菠蘿咕K肉，用菠蘿和肉類做成的一道 美食 ，既有菠蘿的酸甜口感，又有肉的鮮美，是非常創(chuàng)意的一道 美食 ，深受廣東人的喜愛。
5、蘿卜牛雜，廣東人吃蘿卜牛雜的方式有很多，有的加入牛腸、牛肝、牛肺等，蘿卜牛雜的湯十分美味，讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到，就垂涎欲滴。
這個(gè)問題問得太廣泛了！而且粵菜也太廣泛了。廣東有21個(gè)城市，三大民系的。吃在廣東，其實(shí)廣東有三大菜系的，一般說，佛山、順德一帶的人都喜歡吃淡水魚、燒鵝、燒鴨、烤乳豬的。而清遠(yuǎn)的雞一般都清蒸白切的，還有吃野味的，如田鼠、蛇……。那么湛江的狗肉、海鮮是當(dāng)?shù)厝说淖類?，還有如像海南的椰子雞等。梅州人喜歡釀豆腐、梅菜扣肉、豆粉、擂茶、鹽h雞的。而潮汕人卻喜歡鹵鵝、鹵水、打冷、牛肉丸、牛肉火鍋、魚丸、生腌的。其實(shí)廣東21個(gè)城市中基本上吃的都有區(qū)別的，而且各具特色的。不過有兩種食物只要是廣東人，都不會(huì)排斥它們。那就是廣東腸粉和炒鍋粥了！它們是廣東人飲食文化的代表，而且是廣東各城市里都有的小食。因此選腸粉與砂鍋粥。當(dāng)然廣州香港的茶樓文化與潮汕的工夫茶文化也影響深遠(yuǎn)，順德與潮汕 美食 文化響譽(yù)四方的。在香港的 美食 也是潮汕、東江與順德的組合，食在廣東這里就別多提了。最好吃的食物見仁見智，順德人說，燒鵝最好吃，而潮汕人說鹵鵝更勝一籌的，客家人卻覺得什么都不如一塊扣肉的。沿海的人說魚蝦蟹好吃，而山里的人說雞、鼠、蛇好吃。廣府人愛喝湯，而潮汕人卻喜歡喝粥。因此這種話題是無法說清楚的，只能拿腸粉與砂鍋粥說事了。那么廣東物產(chǎn)豐富，自然啥都有，啥都好吃的，加上廣東有一流的烹飪師傅，因此都覺得沒有難吃的食物了。一句話，蘿卜青菜各有所愛的！如果不是菜肴的話，廣東人共同的特征就是喜歡喝茶。
廣東當(dāng)?shù)氐脑捯驗(yàn)楝F(xiàn)在交通發(fā)達(dá)外來人口也多，所以各地方的特色都有，當(dāng)?shù)厝说脑捑拖矚g吃早茶和下午茶打發(fā)時(shí)間，一坐就是一上午或者一下午，都是一些點(diǎn)心之類的，然后主食的話還是以大米飯為主，菜都喜歡吃雞，像什么白斬雞啊，燒雞之類的，還有燒臘，吃的比較清淡。早餐的話就是大家都耳熟能詳?shù)哪c粉咯！喝的話喜歡喝涼茶之類的。
我是四川的，我喜歡吃廣東菜，叉燒，燒鵝，腸粉，還有馬路邊車?yán)u的白蘿卜燉的牛腩。還有很多很多，味道巴適得很，我認(rèn)識(shí)的幾個(gè)廣東朋友好客，熱情
你好！我是愛 美食 的羽言很高興為你回答這個(gè)問題。廣東的環(huán)境氣候比較濕熱，不喜過辣過咸或過甜的菜式，喜歡吃一些清淡的食物，像白切雞，燒臘，清蒸排骨，清蒸魚，雞煲，牛肉火鍋，小炒菜，鹵水，煲湯，粥類，點(diǎn)心，甜品，反正都是喜歡不辣不刺激的菜式。廣東民間素有無雞不成宴的說法，而且這雞不是燜雞炒雞燉雞而是白切雞，只要宴席不管大小都會(huì)有白切雞這道菜。廣東人還特別喜歡煲湯，在根據(jù)季節(jié)變化煲不同樣的湯水，都說靠湯水養(yǎng)人，寧愿沒菜也不能沒湯喝。也喜歡去酒樓飲茶，像鼓汁鳳爪，清蒸排骨，金錢牛肚，皮蛋瘦肉粥，云吞面，叉燒包，蝦餃等等多到數(shù)也數(shù)不清，坐來個(gè)一盅幾件慢慢嘆茶。還有一個(gè)跟廣東人去吃飯必點(diǎn)的就是青菜，無論點(diǎn)了幾個(gè)菜都肯定會(huì)點(diǎn)個(gè)青菜。甜品就是海帶綠豆湯，蓮子百合紅豆沙，椰汁西米露，雙皮奶，芝麻糊等等。想了解廣東人喜歡吃什么 美食 ，最好自己親自過來體驗(yàn)一下。
廣東人喜歡吃的有很多啊，沒有最不最之分吧，因?yàn)槭茄睾３鞘?，所以能吃的有很多，喜歡吃的也有很多。海鮮當(dāng)然是廣東人喜歡的食物之一了，清蒸油炸，各種做法都有。
除此之外，廣東人還喜歡喝早茶，就是約上幾個(gè)朋友，或和家人一起到茶樓，吃各式各樣的粵式早點(diǎn)，比如蝦餃啊，鳳爪啊，馬拉糕之類的。
廣東這邊比較流行的小吃有，咖喱魚蛋，雞蛋仔，蛋撻，菠蘿油，豬扒包等等。腸粉和艇仔粥也是很受歡迎的。
