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1. 臺山家鄉(xiāng)美食

缽仔糕是廣東省傳統(tǒng)的地方糕點小吃，是臺山開平地區(qū)非常受歡迎的街頭小吃。

簡單

蒸

甜味

半小時

主料

粘米粉150g

澄粉8g

冰糖80g

輔料

水400g

缽仔糕的做法步驟

1.缽仔糕專用碗抹油。（沒專用碗，可以用小碗或蛋撻模）

2.把碗放入蒸鍋，水開后關(guān)火燜著保溫。

3.粘米粉和澄粉混合。

4.加入150克水拌勻。

5.250克水加入冰糖（或白糖，想有顏色可以放紅糖，冰片糖。這糖量微甜，喜甜的根據(jù)自家口味增加糖份。）

6.煮開至糖溶化。

7.趁熱慢慢倒入之前的粉糊里，邊倒邊快速攪拌。

8.拌成粉漿。

9.把粉漿倒入缽仔糕碗里，8分滿。（可做19個。）

10.放入開水鍋，大火蒸20分鐘。

11.出鍋放涼。（不倒扣也可以的）

12.很漂亮的酒窩。（缽仔糕中間要有酒窩才算是成功哦。）

13.用牙簽沿碗的邊沿劃一圈，就輕松脫模了，一點都不會粘碗哦。

2. 臺山家鄉(xiāng)美食介紹

臺山黃鱔飯，上川島石夾螺飯，臺山耗，上川沙白，大江鎮(zhèn)風(fēng)鱔，三黃雞，汶村五味鵝等

3. 臺山家鄉(xiāng)美食作文六年級下冊

臺山的美食可多了，包括：黃鱔飯（這個最有名了，廣州還有一家專門是做這個的餐館，天天生意很好）、艾糍、烏勤藤糍、炒狗肉、汶村五味鵝、四九牛骨湯、炆狗肉、大花蝦蒸雜魚、鮮蠔宴、臺山粽……

4. 臺山美食好去處

首先最正宗的黃鱔飯應(yīng)該是在臺山市的水步鎮(zhèn)的臺山第一家，現(xiàn)在臺山第一家在市區(qū)也有分店了，在臺城鎮(zhèn)的合水路口那邊（就是新臺高速公路臺城出口附近），如果打的去的話，跟的士司機(jī)說去臺山第一家，吃黃鱔飯的那家應(yīng)該都知道的。

自然風(fēng)景區(qū)的話，臺山最出名的就是海灘和溫泉，海灘最出名的就是川島，有上川島和下川島兩個島，我個人推薦下川島，雖然開發(fā)比上川島晚，但是近年來，臺山本地人大多都喜歡去下川島，聽說不錯。

還有就是銅鼓的黑沙灣，一片黑色的沙灘，挺特別的，旁邊還有亞洲最大的火力發(fā)電廠——銅鼓發(fā)電廠，可以游玩黑沙灣的同時參觀一下電廠設(shè)施。

溫泉現(xiàn)在最為受歡迎的就是富都飄雪溫泉和喜運來溫泉。

自然風(fēng)光還有臺城的石花山，四九鎮(zhèn)的北峰山，石筆潭等。

5. 臺山特產(chǎn)美食

好玩，游泳和露營的好去處

下川島屬亞熱帶，長期受海洋季風(fēng)影響，陽光充足，氣候溫和，四季如春。耕地面積9710畝，其中水田7720畝，糧食自給有余，是一個半漁半農(nóng)的海島鎮(zhèn)。

島上風(fēng)光迷人，有沙質(zhì)優(yōu)良的天然海灘，有風(fēng)光旖旎的小島和海灣，有奇特山景石林，有引人入勝的名勝古跡，有茂密的原始次生森林和動植物奇觀以及品種齊全的海鮮珍品，并具有有待建設(shè)的深水良港

6. 臺山特色美食去哪里吃

每年農(nóng)歷三月三是臺山家家戶戶都會準(zhǔn)備的，烏勤藤糍、白水角等美食。

烏勤藤糍，也叫雞屎藤糍、牛屎丸、狗虱包。多數(shù)是用烏勤藤粉與糯米粉做糍，放砂糖、花生仁、椰絲等做餡，捏成粉圓、或“包角”(三瓣形)等，這些至今都流傳。

7. 臺山家鄉(xiāng)美食簡介

坐標(biāo)廣東臺山，咸湯圓，就是一個個用面粉搓成的小湯圓，里面沒有餡，通常加上苕菜，白蘿卜，雞肉，臘腸，蝦米，鯪魚肉瘦肉等一起煮，然后吃的時候再加上生的香菜

臺山盛產(chǎn)黃鱔，首創(chuàng)將田間黃鱔和臺山大米同煲煮熟，獨特的氣候和地利條件造就了黃鱔煲仔飯這一美食，更隨著旅居海外的臺山人，流傳到美國、加拿大等地，被評選為“廣東傳統(tǒng)特色小吃”，堪稱臺山地標(biāo)美食，來到這里，絕對不可以錯過。

臺山黃鱔飯的做法各有各特色，但必須依照傳統(tǒng)用瓦煲來煮，黃鱔處理好，手撕鱔肉成片或絲條，下鍋爆炒至香，最后加入臺山絲苗米同煮，上桌時佐以蔥花、香菜即成。

等上幾分鐘，揭蓋撈勻了來吃，飯香撩人，鱔絲細(xì)膩，米飯充分吸收了黃鱔的鮮味，不用菜都能吃上好幾大碗呢。

送上奶奶親生做的發(fā)糍，祝大家發(fā)，發(fā)，發(fā)

8. 臺山美食特色美食圖片介紹

附近景點：石花山坐落于臺城東北，因其山峰上半部山石裸露，而下半部則是山含黛墨，遠(yuǎn)望如綠蔭中盛開的花朵，故得名石花山。

此山高僅300余米，卻融奇、秀、幽于一山。臺山古八景之一的“石人聳翠”就在其中。山間有一面積約15公頃的百花水庫，庫中有一綠島，構(gòu)成一派山依水、水環(huán)山的景色。

美食：臺山正宗的黃鱔飯用的是手撕蟮絲，色香俱全。蝦干煮冬瓜，蝦干有廣州的鮮蝦那么大只。白菜湯滾也是十分清甜鮮美。

手信：咸魚是臺山廣海的特產(chǎn),其腌制方法獨特，歷史久遠(yuǎn)。訂房推薦：富都溫泉度假村位于臺山市都斛鎮(zhèn)，是一家四星級標(biāo)準(zhǔn)的大型酒店。交通方便，離廣東西部沿海高速公路出口僅800米；距廣州70分鐘車程。以園林生態(tài)為建筑風(fēng)格，整個度假村藏身在山水中，依山傍水遠(yuǎn)離煩囂?，F(xiàn)建娛樂項目有：露天園林溫泉、桑拿按摩、滑草場、高爾夫球、保齡球等。假日房價：套票A 4星標(biāo)雙房、無限次浸泡250元/人。套票B 4星標(biāo)雙房、無限次浸泡、2正1早、康體娛樂券388元/人。