臘月二十三,糖瓜粘:這一天就是人們所說的小年,顧名思義就是這一天正式開始過年了,人們在這一天會(huì)置辦過年需要的糖果、花生、瓜子等吃食,從這天開始小孩子們是最高興的,因?yàn)樘枪軌颉?/p>
臘月二十四,除塵:這一天每家每戶都會(huì)打掃屋子,“塵”字和“陳”字想通,意味著陳舊的意思,這一天全家總動(dòng)員會(huì)把陳舊、晦氣、霉運(yùn)去掉準(zhǔn)備迎接新的一年。
臘月二十五,磨豆腐:這一天的習(xí)俗來源于傳說,傳說灶王爺上天之后會(huì)向玉皇大帝匯報(bào)人間疾苦,玉皇大帝會(huì)在二十五這一天來到人間查訪,看看人間是不是如灶王爺所說的那樣,所以人們在這一天就做豆腐吃豆腐以表示清苦,瞞過玉皇大帝的懲罰。
臘月二十六習(xí)俗,去割肉(燉大肉):這一天家家戶戶準(zhǔn)備過年伺候客人用的豬牛羊肉,這一天也是人們最愛的一天,因?yàn)椴还茏叩侥囊患叶加腥獬?,這一天人們把肉切大塊兒,用大鍋慢慢燉,在古代是沒有冰箱的,燉熟的肉可以保存到正月十五左右,這一天可是家家飄香。
臘月二十七習(xí)俗,宰公雞:這一天人們把家里的家禽殺了備用,因?yàn)檫^年的飯桌上不能只有地上跑的動(dòng)物,還得有能飛的,寓意著來年能飛黃騰達(dá),當(dāng)然這一天也是趕大集的好日子,家家戶戶在這一天會(huì)備足年貨,例如:鞭炮、春聯(lián)、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈(zèng)送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。
臘月二十八習(xí)俗,把面發(fā):臘月二十七準(zhǔn)備肉食,二十八這一天就得準(zhǔn)備主食了。因?yàn)閺那皬恼鲁跻坏秸率甯骷疑痰瓴婚_門營業(yè),所以大家年前必須準(zhǔn)備充足飯食。
臘月二十九習(xí)俗,蒸饅頭:這一天家家戶戶把二十八那日發(fā)的面蒸饅頭,越多越好,這是為了給年后要來的客人們準(zhǔn)備主食,有的大戶人家客人多,可能在二十八號(hào)這一天就開始蒸饅頭了。
臘月三十晚上,熬一宿:這一天是最重要的一天,從早到晚都在忙,早上起來準(zhǔn)備包餃子的面,餃子餡,年夜飯需要的菜品。家里的男人準(zhǔn)備著貼春聯(lián),放鞭炮,貼福字等,年三十晚上稱之為守歲,家家戶戶老老少少都坐在電視機(jī)前看春晚,小孩子們放鞭炮,一直等到過了十二點(diǎn),迎接新一年的到來?!氨衤曋幸粴q除,春風(fēng)送暖人屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!?/p>
大年初一,扭一扭:大年初一這一天大家都會(huì)起得很早,吃完早飯,天一亮就開始挨家挨戶去拜年,全國各地的百年習(xí)俗也會(huì)不一樣。從正月初一開始便進(jìn)入迎接新禧、祭祀神靈、祈求豐年主題。元日子時(shí)交年時(shí)刻,鞭炮齊響、煙花照天、辭舊歲、迎新年等等各種慶賀新春活動(dòng)達(dá)于高潮。春節(jié)早晨開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”,送舊迎新。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。正月初一拜歲,迎新歲。早上各家焚香致禮,敬天地、祭列祖,然后依次給尊長道賀新年,繼而同族親友互致祝賀。新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,恭祝新年大吉大利。本報(bào)綜合