牛肉怎么煮給寶寶吃才嫩
對于兩歲半寶寶吃牛肉的做法，其實有多種方法可以讓他吃牛肉，比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等，這些方式都是可以的。對于牛肉，其實它本身的營養(yǎng)價值是比較高的，對身體發(fā)育確實是比較好的。
相對牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質(zhì)，肉質(zhì)相對比較硬，并且纖維也會比較多，所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化，因此給他吃牛肉的時候，首先可以把牛肉打碎，比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎?？梢宰龀膳Ｈ馔枳踊蛘哂萌怵W包餃子等等，給小孩吃，他們都會比較容易接受。另外，在肉質(zhì)的處理上要適當注意，比如可以把肉筋事先去除，然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要橫切，不要豎切等等，這些都有助于咀嚼和消化。
牛肉怎么煮給寶寶吃才嫩呢
1.原料：牛排250克
輔料：鹽兩勺，橄欖油一小碗，生抽兩大勺，老抽兩大勺，胡椒粉5克，雞蛋清一小碗
2.做法：
(1)把雞蛋清，鹽，胡椒粉放在小碗調(diào)勻；
(2)把牛排放入調(diào)好調(diào)理的小碗里面兩面都要腌制15分鐘左右；
(3)平底鍋放入一勺色拉油等冒煙，放入腌制好的牛排小火煎制；
(4)煎到變色在翻面，這樣來回煎，煎到六分熟時放老抽一大勺，在煎到7分熟在放生抽一大勺，在放入適當?shù)那逅罩?，汁收的差不多了，關(guān)火起鍋。
3.注意事項：調(diào)料按孩子自己的口味放，可以不用參照做法上的量。
牛肉怎么煮給寶寶吃才嫩好吃
紅燒牛肉：香軟可口，特棒的家常菜
食物原料：
牛腩500克，姜1塊，八角2顆，草果1顆，糖1勺，楊梅酒2勺，蔥白適量花椒適量
制作方法：
1、牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水后，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水，焯水。將2片生姜切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。
2、鍋洗凈，加兩勺油，下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白，中火翻炒，邊炒邊淋入2勺楊梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均勻
3、將牛肉炒至上色均勻，加水沒過牛肉，加入八角盒草果，煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋煲中，加蓋，轉(zhuǎn)小火燉2小時以上。節(jié)約時間可用高壓鍋。
4、至牛肉軟爛，轉(zhuǎn)大火收汁。這時候可以嘗嘗咸淡，加適量鹽調(diào)味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度。
牛肉燉蘿卜：湯鮮味美，營養(yǎng)豐富
食物原料：
牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作方法：
1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。
牛肉怎樣煮給寶寶才好吃
主料
豬肉餡適量 香菇適量 餃子皮適量
香菇水餃的做法步驟
1. 準備材料。
2. 鍋中放水燒開，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。
3. 香菇擠干水分，切成小丁。
4. 取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、淀粉、蔥花姜末，再撒點芝麻，拌勻。
5. 肉末攪拌好后，再加入一勺食用油拌勻（加了食用油，由于油分子會包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來了）。
6. 取一張餃子皮攤開在手心，把肉餡放在餃子皮當中，在靠外側(cè)的餃子皮邊緣抹上些水（粘合餃子皮的作用）。
7. 把餃子皮對折，兩手合作，把外側(cè)的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊。
8. 邊推邊捏，把整個邊緣都捏好，餃子就包好了。如果嫌這個方法麻煩，那么就用手把餃子皮兩邊按緊，也OK（北方人都這么包，包起來速度比較快）。
9. 煮餃子：燒開鍋中水，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，加小半碗冷水，再蓋上蓋子煮開，再倒入小半碗冷水，再次煮開后開蓋煮一分鐘左右，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動啦！
煮熟的牛肉怎么給寶寶吃
牛肉營養(yǎng)價值比較高，含有人體所需要的必須氨基酸，對寶寶缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用，所以平時可以給寶寶做輔食的時候，用心做給寶寶吃，常見的有牛肉粥，嬌白南瓜牛肉粥，土豆燉牛肉等等。
土豆燉牛肉的做法是準備食材，土豆和牛肉先把牛肉洗干凈，然后切成碎末，再放入鍋中去血水，把土豆洗干凈，切成小塊備用，再把牛肉放入鍋中炒一下，加入適量的水慶過牛肉快，然后小火慢燉，等牛肉燉爛的時候再加入土豆塊，少許鹽進行調(diào)味，把牛肉燉到酥爛就可以。
牛肉怎么做好吃又嫩給寶寶吃
胡蘿卜打成泥
步驟2 牛肉的纖維很粗，一定不要筋膜什么的，孩子咬不動的，洗好肉，用料酒搓一搓，我怕孩子吃了不行，又沖洗下去了
步驟3 用食物料理機將牛肉打成泥，加少許蔥姜
步驟4 和胡蘿卜泥混合
步驟5 加兒童醬油，加一點白糖，一點花椒水，重點來了同志們，加半個蛋清，順時針快速攪拌，然后分三次加入少許面粉，每次加完要融合均勻，加到你感覺不那么散就行了，放盤子，準備蒸 ，蒸好出鍋
牛肉怎么燒給寶寶吃才嫩
對于兩歲半寶寶吃牛肉的做法，其實有多種方法可以讓他吃牛肉，比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等，這些方式都是可以的。對于牛肉，其實它本身的營養(yǎng)價值是比較高的，對身體發(fā)育確實是比較好的。
相對牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質(zhì)，肉質(zhì)相對比較硬，并且纖維也會比較多，所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化，因此給他吃牛肉的時候，首先可以把牛肉打碎，比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎?？梢宰龀膳Ｈ馔枳踊蛘哂萌怵W包餃子等等，給小孩吃，他們都會比較容易接受。另外，在肉質(zhì)的處理上要適當注意，比如可以把肉筋事先去除，然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要橫切，不要豎切等等，這些都有助于咀嚼和消化。
牛肉怎么煮給寶寶吃才嫩嫩的
一、【十珍湯】
菌類除了營養(yǎng)價值高之外，味道確實非常鮮美，用它煲成湯，不僅大人喜歡喝，即便挑食的孩子，也毫無抵抗力，總之鮮香的口感令人無法拒絕。
主要食材：排骨、羊肚菌，山藥，蟲草花，鮑魚菇，香菇，茯苓，茶樹菇，枸杞，竹蓀，紅棗
1、將排骨洗凈之后冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，撈出洗凈備用。
2、除了紅棗和枸杞之外，將其他食材放入碗中，用溫水浸泡1個小時，然后沖洗干凈。
3、砂鍋加入足量清水，然后放排骨、姜片、以及泡好的食材，大火煮開轉(zhuǎn)中小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。
三、【裙帶菜豆腐湯】
裙帶菜是一種非常營養(yǎng)的藻類，它所含的蛋白質(zhì)和鋅比雞蛋和牛肉都要高，而且口感滑滑的嫩嫩的，小孩子喜歡吃。
主要食材：裙帶菜、雞蛋、豆腐、肉丸子、枸杞、大蒜
1、裙帶菜清水泡發(fā)，3分鐘就能泡好，嫩豆腐切成小塊備用。
2、碗中打2個雞蛋攪散，然后放入鍋里煎至金黃，盛出后切成小塊備用。
3、鍋里倒油，放入蒜末炒香，然后下裙帶菜炒幾下，倒入雞蛋塊，然后倒入開水，下入豆腐和丸子，煮上5分鐘
4、時間到了后放枸杞，鹽，胡椒粉再煮1分鐘即可。
牛肉怎么煮給寶寶吃比較好
豆芽牛肉湯
食物原料：
牛肉200克，黃豆芽100克，胡蘿卜80克
鹽、雞精、香油各適量
制作方法：
1、牛肉洗凈切塊，入沸水中汆燙后撈出;
2、黃豆芽洗凈，胡蘿卜削去皮，切成塊;
3、將牛肉、胡蘿卜、黃豆芽加適一水入鍋中燉煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘，加調(diào)料調(diào)味即可。
白菜豆腐牛肉湯
食物原料：
白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。
制作方法：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進醬油、香油、生粉混勻腌制半小時。
2、將白菜切成1。5厘米左右的長條，豆腐切成碎塊。
3、將適量的水放進鍋內(nèi)燒開，然后放進白菜，燒開后再加進豆腐同煮5～10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
牛肉怎樣做給寶寶吃才嫩
西紅柿燉牛肉，因為有西紅柿酸酸甜甜的口感，而且牛肉吃起來比較軟，汁還能用來泡飯吃。所以會是孩子的大愛。
工具/原料
more
牛肉 (1磅)
老抽 (1湯匙)
花椒粉 (適量)
生抽 (1湯匙 )
鹽 (1茶匙 )
冰糖 (適量 )
姜 (3片 )
蒜 (3粒 )
西紅柿 (3個 )
方法/步驟:
燒一鍋水，將切成大粒牛肉焯一下。
然后用水沖洗干凈。
蒜和姜片切成粒。蒜在油里煸出香味。
放入切小塊的西紅柿翻炒。
加入糖、生抽和老抽。
再放牛肉，炒到牛肉上色。
加入點花椒粉。
換鍋加入沒過牛肉的水，大火燉5分鐘，然后開小火燉1小時至酥爛。
牛肉怎么煮小孩吃
一歲半的孩子在吃牛肉和胡蘿卜的時候是可以一起煮著吃的，但是在煮胡蘿卜和牛肉的時候一定要煮爛了再使用，因為這樣的話是有利于寶寶消化的，在吃牛肉的時候，可以選擇給寶寶剁碎了之后再給寶寶進食，平時的時候在飲食上也要多吃一些清淡的食物。
