牛肉多久就好煮熟了

 是的

牛肉十成熟還會紅。一般情況下，牛肉在煮熟之后就是紅色的，這與牛肉本身所含有的一種肌紅蛋白有關，肌紅蛋白本身就是紅色，導致牛肉在煮熟之后也是紅色的，所以牛肉也被稱為紅肉。只要是正常的牛肉紅色就可以食用。

很多不法商家會在牛肉加工時加入亞硝酸鹽，它可以提高牛肉的保質期和新鮮度，讓牛肉看起來更加的新鮮，這種牛頭在煮熟之后會呈現(xiàn)出粉紅色，過量食用可能導致中

牛肉大概要煮多久才熟

怎么煮牛肉

1、首先，牛肉買回來洗凈后，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關鍵。

2、浸泡的時間至少30分鐘左右，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。肉中的血雖然在煮的時候會漂浮出來一些，但大部分會因為溫度的升高而凝固在肉里，不僅會影響牛肉的味道，也會影響它的口感

3、砂鍋放清水，放入牛肉及調料包，大火煮開。冷水下鍋，熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點：煮牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋煮的話，牛肉容易柴。

5、大火煮開后，撇去浮沫。這段時間不要離開廚房，一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。

6、浮沫撈得差不多后，放入海帶再次煮開，然后轉小火慢燉。

7、根據肉塊的大小，時間最少兩小時。直觀的判斷可以用筷子叉一下牛肉，很輕松能叉透就好

牛肉要煮多久會熟

水煮開后再小火燉90分鐘牛肉能熟。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：牛肉 2000克、鮮姜 1塊、八角 2顆、白蔻 少許、桂皮 少許、香葉少許、花椒 少許、鹽 少許、紅燒醬油 少許。

1、首先用水將準備好的牛肉洗凈。

2、洗凈后用刀切塊，放一旁備用。

3、鍋里放入涼水和牛肉，水煮開后使用小火燉30分鐘。

4、30分鐘后，加入香料，繼續(xù)燉50分鐘。

5、50分鐘后加入鹽和醬油，攪拌均勻。

6、攪拌均勻后繼續(xù)燉10分鐘。

7、時間到后出鍋裝盤，撒蔥花，這樣燉牛肉就做好了。

牛肉煮多久才熟透

1、牛肉不要煮太過，煮1小時，悶半小時，可以了，別一燉燉2小時，現(xiàn)在牛肉都嫩，都是專門的肉牛，不像農家那種養(yǎng)多年的，煮時間長肉自然就碎~

2、牛肉不要熱著切，自然放涼或者放冰箱冷藏一下之后再切~

3、刀要鋒利，鈍了不行，切不好~

4、切的時候靈活把握，感覺肉沒那么緊實，就切稍微厚點，感覺挺筋，就切薄點~同時，也得看部位，比如有的帶點肥的，就厚點，比如牛腱子，一般來說比較筋，切薄片沒啥問題~

牛肉煮多久可以熟了

煮熟的牛肉可以放多長時間要根據保存方式決定。如果放在室溫中保存，則能存放2天時間，若放進冰箱冷藏能存放一周時間。放進冰箱冷凍的話，可保鮮15~30天左右。

牛肉在存放之前，記得用保鮮膜包裹好，或者用普通的袋子裝起來，以免在冰箱里出現(xiàn)串味現(xiàn)象。吃不完的熟牛肉最好放進冰箱里冷藏，這樣不會影響牛肉的口感。如果放進冰箱冷凍層，解凍后的牛肉口感就沒有那么鮮了。

牛肉一般煮多久會熟

在一個小時到兩個小時之間。

一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。

煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

烹飪熬煮生牛肉的時候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了;如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。

如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味;

如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

牛肉多久就好煮熟了啊

20分鐘。碎牛肉也叫做牛肉碎，主要是將牛肉切成碎塊，肥肉不會很多，烹飪也很簡單。碎牛肉可以制作成蛋黃碎牛肉粥、洋蔥牛肉餅、白蘿卜碎牛肉火鍋、土豆碎牛肉餅、泡椒碎牛肉等。碎牛肉買得比較多的時候，可以分量放入冰箱冷凍層保存，用的時候拿出來解凍即可。

牛肉大概煮多久能熟

可以熟但是注意煮生肉必須冷水下鍋隨著水溫上升肉里的血液雜質開始漂浮起來要打掉浮沫，通過改變火候控制牛肉的老嫩

牛肉好久能煮熟

大概煮45分鐘左右能熟。

具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個、白蘿卜半個、生粉兩勺

做法：

1、新鮮的牛肉洗凈，切塊

2、放生粉（使牛肉嫩滑點）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個紅辣椒腌15分鐘

3、腌肉的時間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊

4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會，這樣姜會香點

5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進去了，加上適量的水，放香葉

6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！