国产精品福利视频,特级特黄一级乱仑

牛肉的做法大全家常做法

熟牛肉好吃的8種做法

【煎牛排】食材：牛排，西蘭花，胡蘿卜，荸薺。調(diào)味料：食用油，鹽。做法：1.牛排解凍，手摸起來不冰涼就可以了。2.西蘭花清洗干凈，胡蘿卜削皮切薄片，荸薺削皮切片，燒一鍋熱開水，放一點鹽，放西蘭花、胡蘿卜和荸薺焯水?dāng)嗌鷵瞥鰜磉^涼水。3.熱鍋放油，放牛肉中小火煎3-5分鐘，具體看個人對牛排的口感需求。4.牛排盛到盤子里，一側(cè)放上西蘭花、胡蘿卜和荸薺裝飾。

【蘿卜牛肉蓋澆飯】食材：牛肉，青皮蘿卜，小米椒，生姜，調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽，生抽，白芝麻。做法：1.牛肉切小塊，生姜切絲，加料酒、玉米淀粉和食用油腌制10分鐘。2.小米椒切段，青皮蘿卜切丁。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒熟透盛出來。鍋里重新放油，放蘿卜丁翻炒斷生，加入炒好的牛肉加適量的水燜3分鐘，加生抽和鹽調(diào)味。4.準(zhǔn)備一碗米飯，放上煮好的蘿卜丁和牛肉，澆上湯汁，撒上小米椒和白芝麻裝飾一下。

【西芹炒牛肉】食材：牛肉，西芹，蒜米，小米椒，調(diào)味料：料酒，食用油，鹽，生抽。做法：1.牛肉切細條加料酒、生抽和食用油腌制10分鐘。2.西芹清洗干凈斜著切小段，蒜米切片，小米椒切段。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒到8成熟盛出，鍋里重新放油，放蒜米和小米椒翻炒出香味，加入西芹翻炒斷生，加入炒熟的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調(diào)味。

【小炒牛肉】食材：牛肉，洋蔥，香菜，小米椒。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽。做法：1.牛肉切薄片，加料酒、玉米淀粉和食用油腌制10分鐘。2.洋蔥切絲，香菜切段，小米椒切段。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒熟透盛出，鍋里重新放油，放洋蔥和小米椒翻炒出香味，加入炒好的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調(diào)味，出鍋前撒香菜翻炒斷生。

【青椒炒牛肉】食材：牛肉，青椒，洋蔥。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽。做法：1.牛肉切薄片，加料酒和玉米淀粉腌制10分鐘。青椒切塊，洋蔥切塊。2.熱鍋放油，放牛肉翻炒到分熟盛出來。3.鍋里重新放油，放入青椒和洋蔥翻炒斷生，加入炒好的牛肉翻炒一會兒，加適量的鹽調(diào)味。

【番茄燉牛肉】食材：牛肉，番茄，生姜，蔥花，調(diào)味料：鹽。做法：1.牛肉切小塊，生姜洗凈去皮切絲，番茄切小塊。2.燒一鍋熱開水，放入牛肉焯水撈出來清洗干凈。3.番茄放入電飯鍋里，放入焯過水的牛肉燉1個半小時，出鍋前加鹽調(diào)味，撒上蔥花。

【鹵牛肉】食材：牛腱子肉，蔥花，小米椒，香料包，調(diào)味料：料酒，生抽，蠔油，鹽，白芝麻。做法：1.牛腱子肉清洗干凈，冷水進鍋焯水煮開10分鐘撈出來清洗干凈。2.鍋里放入香料包、料酒、生抽、蠔油、鹽和適量的水大火煮開，放入牛腱子肉大火燒開轉(zhuǎn)中小火鹵1個小時，放鹵汁鹵泡2個小時。3.鹵好的牛肉撈出來瀝一下汁水，切成薄片，加入蔥花和小米椒，加一點鹵汁，跟鹵好的牛肉一起拌勻。

【孜然烤牛肉】食材：牛肉，生姜。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽，白芝麻，五香粉，干辣椒粉，孜然粉。做法：1.牛肉切薄片，加料酒、玉米淀粉、食用油、五香粉、干辣椒粉和鹽腌半個小時。2.用竹簽把牛肉均勻的串滿，這個時候預(yù)熱烤箱上下火160度10分鐘。3.牛肉串放入烤箱中下層，上下火160度烤30分鐘，出爐撒上孜然粉和白芝麻。

牛肉的做法大全家常做法視頻教程

牛肉一般要燉1-1.5小時才能燉爛，現(xiàn)以牛肉燉芋頭的做法做示范：用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、姜片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然后撈出，涼水沖洗干凈備用。2、然后把芋頭洗干凈，用刀切成塊狀，然后泡水備用。3、再把蔥、姜、蒜洗干凈，用刀切好備用。4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。5、然后放牛肉繼續(xù)翻炒，然后放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開水，煮10分鐘。6、煮開鍋后，關(guān)火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

牛肉的做法大全家常做法大全

做法步驟：

1、備齊所有香料。

2、牛肉清洗干凈，切成比拳頭大點的塊兒，把香料放進牛肉里。

3、加入生抽100克。

4、把香料，牛肉，生抽一起拌勻。

5、裝進保鮮袋，排出所有空氣，系緊袋口（這樣可以讓每一塊牛肉都接觸到生抽和香料，可以更好的腌制入味，是我的小訣竅哦），放入冰箱冷藏24小時。

6、將腌制好的牛肉取出，和湯汁一起放入砂鍋。

7、加入1500毫升的純凈水（涼水）。

8、開火，等鍋開后撇去浮沫，下入姜和蔥，蓋上蓋子，改小火鹵制一個小時。滿屋飄著醬牛肉的香味，饞得不行。此時可以嘗嘗湯的咸淡，如果淡，可根據(jù)情況加入適量的鹽，調(diào)到咸淡口剛好即可，然后關(guān)火，讓牛肉在湯汁里浸泡一夜（或者10個小時以上），這樣會使牛肉更加入味。

9、第二天泡好的牛肉。

10、取出頂?shù)堵谐善?/p>

11、擺盤就可以上桌了，用小餅夾上牛肉和蔥絲，簡直大滿足。

牛肉的做法最正宗的做法

放入清水中浸泡2-4小時

浸泡后的牛肉沖洗干凈，放入涼水鍋中，大火開始煮

開鍋后稍煮一會

撈出牛肉，溫水沖凈

另起一鍋，放入清水、牛肉，放入2大勺黃豆醬

放入適量的老抽

放入適量的生抽

放入蔥、姜

大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個小時

放適量的鹽，繼續(xù)燉20-30分鐘

過火后，不要撈出來，放在鍋里徹底放涼

撈出牛肉放入冰箱冷藏，隔夜取出切片，并撒上白芝麻。另外牛肉湯分裝到保鮮盒里，用于燉菜、面條等等

牛肉的家常做法正宗的做法

1.牛肉切片，放碗內(nèi)，加鹽，水淀粉，攪拌腌制，干辣椒剪斷去籽，百葉切絲，鍋里放入百葉，萵筍，豆芽焯水。

2.熱鍋倒油，放入姜末，蒜末，蔥段，花椒，辣椒段，豆瓣醬，炒出紅油，加入高湯，倒入牛肉。

3.加入生抽，紅油，鹽，水淀粉即可出鍋，出鍋后加入辣椒面，胡椒粉，蔥蒜末，花椒，再淋上熱油就可以了。

兒童牛肉的做法大全家常做法

牛肉用鹽料酒生姜胡椒粉腌制一個小時，然后鍋里放黃油煎至全熟即可

牛肉的做法大全家常做法竅門

兩歲左右的寶寶，是基本上已經(jīng)可以主食代替輔食的年齡。牛肉可以切成小塊兒，給孩子炒牛肉吃。但是佐料之類的要少放。

如果怕孩子不好嚼碎，煮熟的牛肉，可以打成牛肉泥。做成肉泥，直接食用，或者是熬粥時候，放進去。

番茄燉牛肉，是比較常見的做法。而且味道酸甜可口，孩子也比較容易接受，可以拌著米飯，或者是做面條的時候吃。

除了上述做法以外，還可以把煮熟的牛肉，晾干。然后用攪拌機，打成牛肉肉松。還可以長期存儲。也方便食用。

把牛肉餡剁成牛肉末，加上一些紅蘿卜，或者是其他的蔬菜，給孩子包成皮薄的小混沌。孩子又較容易接受。

各種燉菜，比如胡蘿卜，土豆等，都可以跟牛肉燉著吃。牛肉不太容易爛，建議使用高壓鍋。

牛肉的做法大全家常做法視頻

主料牛腱子600克輔料蔥10克小茴香10克姜10克食鹽1/2茶匙丁香3粒八角2粒草果1個青蒜1棵大蒜4瓣小蔥2棵辣椒粉1/2茶匙香醋2茶匙鮮味醬油1茶匙味精適量香油1茶匙白糖適量白切牛肉的做法 1. 牛腱子清洗干凈放入冷水中浸泡出血水。

2. 調(diào)料：蔥姜、小茴香、八角、丁香、草果 3. 浸泡好的牛腱子熱水下鍋煮沸后撇去浮末 4. 撇去浮末的牛腱子撈出用溫水洗去附在腱子上的浮末。5. 鍋中加足量水放入焯過水洗凈的腱子，加入蔥姜、八角、草果等條調(diào)料。6. 大火燒沸改小火燉制。7. 小火燉1小時左右放入少許食鹽，繼續(xù)小火燜燉。8. 燉至用筷子能輕松扎透略有阻力關(guān)火。9. 自然涼透后切薄片碼入盤中 10. 牛腱子煮制的時候只加了一點點鹽做底味，吃的時候需要調(diào)一個蘸汁；小蔥、大蒜、青蒜分別切末。11. 切好的青蒜末、大蒜、小蔥末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油燒熱澆在上面激出香味。12. 激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽調(diào)勻成料汁。13. 帶上做好的蘸汁，大塊吃肉吧！烹飪技巧白切牛肉最后還要帶蘸料，燉制的時候加入少許食鹽給些底味即可。蘸料可以根據(jù)自己口味調(diào)整。