芹菜炒醬牛肉的做法大全家常做法圖片
醬牛肉包子的做法
1.面粉里加入酵母
2.慢慢倒入溫水?dāng)嚢璩尚鯛?/p>
3.揉成光滑的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。
4.準(zhǔn)備牛肉、大蔥、姜、胡蘿卜、洋蔥。（還有5個(gè)新鮮香菇?jīng)]有拍照。）
5.牛肉里加入姜一起剁碎、胡蘿卜剁碎。
6.香菇切粒、大蔥切圈、洋蔥切粒。
7.熱鍋放油，油燒至7成熱
8.加入牛肉末，把水分炒干
9.加入所有切碎的材料，翻炒均勻
10.加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、耗油、郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。
11.餡料準(zhǔn)備好了。
12.這時(shí)，面團(tuán)已發(fā)至兩倍大
13.取出面團(tuán)揉出氣泡，搓成長(zhǎng)條，切成30克一份的面團(tuán)。
14.搟成面皮
15.放入肉餡
16.左手托住底部，右手大拇指和食指捏住邊緣
17.左手邊轉(zhuǎn)，右手邊捏（大拇指放中間不動(dòng)，食指按壓形成褶皺，收口）因?yàn)橐粋€(gè)人不好拍照，所以只有這樣捏了，呵呵！
18.最后收口。
19.全部做好了，蓋上濕布靜置20分鐘。
20.蒸鍋里水燒開(kāi)，篦子上刷油，放入面坯大火蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘（防止回縮）
21.起鍋。裝盤
芹菜炒牛肉百度百科
芹菜炒牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油腌制15分鐘
步驟 2
起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出
步驟 3
另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒
步驟 4
最后加入牛肉，翻炒片刻，加調(diào)料入味即可
芹菜炒醬牛肉的做法大全家常做法圖片視頻
落櫻熏風(fēng)醉朱顏
用料
鹵牛肉 300克
芹菜 兩根
蒜片， 姜末 ，辣椒粉，水，味精 適量
蠔油 10克
醬油 5克
做法步驟
步驟 1
鹵牛肉切片，芹菜切段
步驟 2
油熱下蒜片，姜末，炒香后下芹菜，炒熟下鹵牛肉
步驟 3
加辣椒粉，蠔油，少量水，翻炒均勻
步驟 4
水快干時(shí)，加鹽，味精，醬油，炒勻
芹菜炒牛肉的做法 最正宗的做法
【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1個(gè)，大蔥1段，姜片1片，紅辣椒2個(gè)，大蒜2粒，原汁醬油少許，鹽少許，植物油適量
【制作方法】：
1、準(zhǔn)備好所用的食材，牛肉泡冷水，反復(fù)數(shù)次清洗干凈血水，芹菜去根。
2、把芹菜摘去葉子，反復(fù)數(shù)次清洗干凈，瀝干水分。
3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉?；蛘呷饽苯非兴?，蔥姜蒜切粒備用。
4、牛肉里加入2勺原汁醬油，用手抓勻腌漬入味。
5、炒鍋倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，撈出棄之。
6、放入腌漬好的牛肉粒，翻炒變色，加入蔥花、蒜片、姜絲、干辣椒。
7、蓋上蓋子，燜炒2分鐘，牛肉差不多熟了以后打開(kāi)蓋子。
8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌勻，炒至芹菜微軟。
9、加入少許食鹽，調(diào)味拌勻后關(guān)火。
10、出鍋盛入盤里，美味又下飯，卷煎餅最好吃。
小貼士：
1、牛肉有時(shí)間的話切粒炒出來(lái)口感更好，剁成肉泥更方便。沒(méi)有牛肉也可以用豬肉代替，口感也不差。
2、不吃辣的可以不放辣椒，放辣椒更下飯。
3、芹菜水分較大，炒至的時(shí)候容易出水，大火快炒可以防止炒爛。
西芹炒牛肉的做法大全家常菜
食材用料:牛里脊200克，芹菜300克，雞蛋1個(gè)，生姜2-3片，蒜3-5瓣，紅辣椒適量，紅油豆瓣醬10毫升，老抽15毫升，料酒8毫升，紅薯淀粉15克，白胡椒粉適量
方法/步驟分步閱讀
牛肉剔去白色筋膜，切片切絲。
牛肉放入碗中，加入老抽用手抓勻。
加入蛋液。
拌勻后加少許紅薯淀粉。
充分抓勻，腌制15分鐘。
芹菜切段、紅尖椒切絲、姜蒜切碎。
紅薯淀粉有水調(diào)開(kāi)。
加入料酒。
加入白胡椒粉。
加入生抽，調(diào)和成醬汁備用。
起鍋燒油至六成熱。
腌制好的牛肉用少許冷油拌開(kāi)。
倒入鍋中用筷子劃散。
等牛肉變色馬上撈出。
鍋中留底油，下姜蒜爆香。
放入紅辣椒絲和一小勺紅油豆瓣醬炒勻。
放入芹菜，轉(zhuǎn)大火爆炒。
倒入牛肉絲和調(diào)配好的醬汁，翻炒均勻。
淋入水淀粉勾個(gè)薄芡。
最后一份營(yíng)養(yǎng)豐富的芹菜炒牛肉就完成了。
芹菜炒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
用料:
牛肉 250克
芹菜 400克
料酒 1勺
紅苕淀粉 適量
生抽 少量
玉米油 適量
鹽 適量
泡椒泡姜 適量
郫縣豆瓣 適量
芹菜炒牛肉四川的做法步驟:
步驟 1 牛肉切成片，加入玉米油少量、料酒、生抽少量，加入適量紅苕淀粉，再加點(diǎn)水將淀粉融化，全部拌勻（用手抓勻）待用
步驟 2 泡椒泡姜切碎備用
步驟 3 芹菜去葉，芹菜桿洗凈切段備用
步驟 4 鍋中多加一點(diǎn)玉米油，大火燒辣，放入牛肉快速翻炒過(guò)一下，牛肉乘出放著備用
步驟 5 鍋中剩余油，將泡椒泡姜加入大火翻炒出香味，加入少量郫縣豆瓣醬，煎熟，出紅油
步驟 6 加入芹菜段，快速翻炒，直至芹菜七分熟
步驟 7 將牛肉加入一起翻炒，如果怕牛肉老，大火轉(zhuǎn)中火，嘗一下味道，如果味不夠加入少量鹽，我這個(gè)味道合適所以沒(méi)有再加了。
步驟 8 出鍋裝盤。超級(jí)好吃
芹菜牛肉的做法大全家常菜
用料
鹵牛肉 50克，芹菜 100克，鹵海帶 8個(gè)，生抽 2勺，蒜末 少許
做法步驟
1、將芹菜摘成小段，老的葉子掐點(diǎn)，嫩葉可以留著一起炒。鹵牛肉切成牛肉片，鹵好的海帶結(jié)切片，蒜頭切成蒜末，準(zhǔn)備一切備用
2、起鍋燒油，油溫五成倒入芹菜段
3、大火翻炒2分鐘，轉(zhuǎn)小火放入蒜末、切好的牛肉片、海帶片、生抽2勺，繼續(xù)翻炒
4、炒至芹菜發(fā)軟，就可以出鍋了
芹菜炒牛肉的做法家常菜竅門
準(zhǔn)備食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。
1、將準(zhǔn)備好的芹菜清洗干凈之后，切成小段。
2、再將準(zhǔn)備好的牛肉切成片狀，留以備用。
3、在牛肉中放入適當(dāng)量的鹽巴。
4、再放入適當(dāng)量的料酒在其中。
5、再加入適當(dāng)量的醬油。
6、加入一勺雞精。
7、再加入一勺十三香。
8、將準(zhǔn)備的淀粉也放在牛肉中。
9、在放一點(diǎn)點(diǎn)的油在其中，之后攪拌均勻。
10、見(jiàn)準(zhǔn)備的泡椒切成一個(gè)個(gè)小段狀。
11、起鍋燒油，將準(zhǔn)備的牛肉放在鍋中，進(jìn)行翻炒，之后撈出即可。
12、再在鍋中添些油，將切好的泡椒放在鍋中進(jìn)行爆香。
13、將切好的芹菜放在鍋中，進(jìn)行翻炒。
14、將之前翻炒過(guò)的牛肉再次放在鍋中，進(jìn)行翻炒。
15、加入適當(dāng)?shù)柠}巴，大火翻炒之后盛出即可。
熟醬牛肉炒芹菜的做法
蒸醬牛肉的正宗做法
所需調(diào)料：山東大蔥切長(zhǎng)段，生姜切片，芹菜2-3根切長(zhǎng)段，
八角，花椒必選。干辣椒，香葉，一塊桂皮可選。
生牛肉切塊，選用腱子肉，放入冷水中浸泡1個(gè)半小時(shí)以上，去除血水。
鍋內(nèi)加涼水，牛肉冷水下鍋焯水，放點(diǎn)高度白酒，大火煮開(kāi)鍋，后再煮5分鐘，就可以撈出，撈出后用冷水將牛肉清洗干凈。
鍋內(nèi)加入適量冰糖，加入少量水，小火慢慢加熱至冰糖融化，炒至冰糖變色后，關(guān)火，加開(kāi)水，然后開(kāi)火煮沸后，再次關(guān)火。然后根據(jù)牛肉的量再次加入適量冷水，將牛肉放入鍋內(nèi)，水量剛沒(méi)過(guò)牛肉即可，不要太多水，開(kāi)大火煮開(kāi)，將浮沫去除干凈。
調(diào)味，水開(kāi)后，加入生抽，老抽，鹽，醬牛肉主要靠醬油，多放點(diǎn)醬油，生抽老抽比例為1：3。然后將準(zhǔn)備好的香料，蔥段姜片芹菜段放入鍋內(nèi)。
繼續(xù)煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢熬，一個(gè)半小時(shí)左右，
用筷子插一下牛肉，能穿透說(shuō)明牛肉熟了，可以關(guān)火盛出。嘗一下，如果牛肉不咸，可以再湯水中再浸泡一段時(shí)間，如果咸度可以就可以準(zhǔn)備吃啦
牛肉炒芹菜的做法大全家常做法大全
食材食譜熱量：681.5(大卡)
主料
芹菜150g
香干100g
方法/步驟
第一步，取木耳4、5朵，用清水泡發(fā)，注意要用冷水，這樣泡木耳可以恢復(fù)木耳的光澤和彈性
第二步，擇芹菜，去掉硬質(zhì)纖維，去根及葉，用清水洗凈
第三步，將市場(chǎng)上購(gòu)買的香干用清水洗凈，成盤備用
第四步，將泡發(fā)好的木耳撕成小塊，就口味而言，個(gè)人覺(jué)得撕的效果比切的效果好，同時(shí)將香干切條備用
第五步，將芹菜按照個(gè)人喜好切段，并用燒開(kāi)的水瀝一下，之后用涼水再瀝一下，這樣做不僅可以洗凈芹菜還可以提升它的鮮嫩度，同時(shí)炒的時(shí)候會(huì)更容易入味
第六步，開(kāi)炒，鍋燒熱后放適量食用油，待八分熱時(shí)放入兩三顆八角，隨后放入瀝好的芹菜，木耳，加少許醬油翻炒，快熟時(shí)放入香干，撒入適量的食鹽，翻炒均勻即可
第七步，也可以再淋點(diǎn)香油，可以增加香味，這樣一道簡(jiǎn)單的素芹菜就出鍋了，雖然賣相有點(diǎn)~~，但是絕對(duì)是一道健康的美食。
