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1. 旅行便當(dāng)午餐

魚香肉絲便當(dāng)

魚香肉絲

材料

豬肉絲 150克

姜末 5克

蒜末 5克

紅辣椒末 5克

蔥末 5克

調(diào)味料

辣豆瓣醬 1大匙

醬油少許

鹽少許

糖 1/4小匙

作法

1 熱鍋加入油，放入姜末、蒜末、紅辣椒末爆香。

2 放入豬肉絲炒至顏色變白，再加入辣豆瓣醬炒香，最后放入蔥末、所有調(diào)味料炒入味即可。

美味便當(dāng)小祕(mì)訣

可放少許的小黃瓜絲搭配食用，攜帶時(shí)用別的容器裝，不需與便當(dāng)一起加熱，涼涼吃就很美味。

洋蔥照燒肉片夾心飯團(tuán)便當(dāng)

洋蔥照燒肉片夾心飯團(tuán)

材料

白飯2碗

洋蔥1/4顆

火鍋豬肉片80克

小黃瓜1/2條

美生菜2片

調(diào)味料

水1/2杯

醬油1大匙

糖1茶匙

白胡椒粉1茶匙

作法

1 洋蔥切絲；小黃瓜洗凈切絲，備用。

2 取鍋加少許油，油熱后放洋蔥絲炒香，接著加入所有調(diào)味料煮開后，再放入火鍋豬肉片煮至湯汁收干，起鍋備用。

3 取方型容器或壽司模，容器內(nèi)先鋪一層保鮮膜以方便飯團(tuán)取出。

4 先在容器內(nèi)平鋪一層白飯（約1公分），依序鋪上小黃瓜絲、作法2的洋蔥燒肉，再蓋一層白飯（約1公分），并將白飯壓緊至扎實(shí)。

5 將作法4的飯團(tuán)取出，切成適當(dāng)大小，用美生菜包起即可。

2. 方便攜帶的午餐便當(dāng)

1、彩椒牛柳便當(dāng)。只要提前一晚把牛肉腌制好，早上真的是10分鐘之內(nèi)就能完成。一鍋冷水煮蛋，另一鍋?zhàn)剖焓卟?，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡蘿卜絲，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可裝盤。

2、醬汁雞扒便當(dāng)。比較滑嫩多肉汁的雞腿有誰會(huì)不喜歡呢？咸中帶甜的濃郁醬汁淋在雞扒上，再搭配蔬菜和加入了胡蘿卜的芝士厚蛋燒，口感超豐富！

3、和風(fēng)炒面便當(dāng)。滿滿的蔬菜炒面很有滿足感，海苔粉、木魚花和味啉的味道也很搭，帶有鮮甜的滋味，會(huì)提升和風(fēng)的感覺哦。

4、蒔蘿三文魚飯團(tuán)便當(dāng)。大家完全可以改變紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形狀，讓飯團(tuán)變更可愛。忙碌了一上午，打開看到正對(duì)你微笑的飯團(tuán)，心情會(huì)變好吧？

5、牛排便當(dāng)。牛排是現(xiàn)成腌好的，可以買現(xiàn)成的凍起來備用，醬料就是牛排自帶的。蒸前浸泡半小時(shí)，讓米料表面的直鏈淀粉軟化，米飯口感會(huì)更好！

6、洋蔥炒五花肉便當(dāng)。作為米飯和簡(jiǎn)單小炒，保證一葷一素味道才好，這也是最省時(shí)方便的便當(dāng)了。營(yíng)養(yǎng)洋蔥炒五花肉便當(dāng)，簡(jiǎn)單有食欲！

7、蒜香豬排飯便當(dāng)。它以豬大排作為主料，可以再搭配雞蛋、各種青菜等等，營(yíng)養(yǎng)均衡、健康美味。這個(gè)豬排飯絕對(duì)是適合上班族的陽光午餐，同樣的做法，也可以做成豬排面喲。

3. 簡(jiǎn)單好吃的午餐便當(dāng)

周一

早餐: 牛奶，全麥吐司，蘋果

午餐: 青菜牛肉湯面

加餐：杏仁

晚餐：西紅柿雞蛋湯，香菇西蘭花，干燒黃花魚，紅棗米飯

周二

早餐：豆?jié){，雞蛋軟餅，桔子

午餐：香菇豆角肉絲打鹵面

加餐：酸奶

晚餐：紫菜黃瓜湯，彩椒圓白菜，紅燒大蝦，花生米飯

周三

早餐：牛奶燕麥粥，香蕉，核桃仁

午餐：蘿卜絲銀魚湯，時(shí)蔬蛋炒飯

加餐：雪梨

晚餐：青菜豆腐湯，口蘑炒蘆筍，香菇燜雞翅，南瓜米飯

周四：

早餐：鮮肉小餛飩，葡萄

午餐: 西紅柿雞蛋面

加餐：腰果

晚餐：絲瓜小白蝦湯，杏鮑菇炒荷蘭豆，紅燒鯧魚，紅豆米飯

周五

早餐：酸奶，戚風(fēng)蛋糕，甜瓜

午餐：海帶豆腐湯，洋蔥牛肉蓋澆飯

加餐：芒果

晚餐：西紅柿金針菇湯，木耳西葫蘆，麻油豬肝，山藥米飯

周六

早餐：小米蓮子粥，芝士厚蛋燒，木瓜

午餐：香菇烏雞湯，麻醬拌茼蒿，蝦仁蒸豆腐，黑豆米飯

加餐：牛奶

晚餐：茴香牛肉餃子

周日

早餐：銀耳蓮子羹，鮮肉小籠包，涼拌三絲

午餐：冬瓜薏仁湯，酸辣土豆絲，干貝雞蛋羹，玉米飯

加餐：橙子

晚餐：青菜菌菇湯，肉末燒茄子，清蒸鱈魚，綠豆米飯

4. 旅行便當(dāng)午餐怎么做

愛心便當(dāng)，親自動(dòng)手為你的戀人或出游的朋友做一份便當(dāng)，相信無論做便當(dāng)?shù)哪?，還是吃便當(dāng)?shù)乃紩?huì)感覺很溫馨。上一篇說的香煎香菇和下面要說的雞蛋卷，都是適合用來做便當(dāng)?shù)牟耸侥?。比如，可以這樣搭配：普通的毛豆仁胡蘿卜臘腸炒飯涼拌西蘭花雞蛋卷香煎釀香菇黃瓜條香腸片，再配上一點(diǎn)水果，就是簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的一餐了。雞蛋卷，應(yīng)該屬于日式的做法，日文的名字叫作“王子燒”。第一次在日式盒飯里見到的時(shí)候，很有驚艷的感覺，后來自己學(xué)會(huì)做一些飯菜了，才知道這個(gè)讓我驚艷的蛋卷原來是如此簡(jiǎn)單好做。做法：

1.3~4個(gè)雞蛋，敲入碗里，加鹽調(diào)味，然后打散——如果喜歡加點(diǎn)兒其它調(diào)味料的話，也可以酌情加入。如，我放入一點(diǎn)芝麻海苔調(diào)料，還切了一點(diǎn)黃瓜條，如果想做實(shí)心不加餡兒的蛋卷的話，可以省略黃瓜。或是，如果想夾其他材料的話，也可以準(zhǔn)備，比如香腸、燙熟的菠菜等等。

2.煎鍋加少許油，加熱以后，轉(zhuǎn)為中小火，倒入剛剛可以覆蓋鍋面的雞蛋液。我用的是一個(gè)方形的鍋?zhàn)?，如果沒有的話，用圓行的煎鍋也一樣可以。注：只需要加這一次油。

3.在鍋的一端，就是遠(yuǎn)離自己面前的那一端，放上一條黃瓜，或是香腸或其他的材料，或者，什么也不放。

4.從放入黃瓜的那一端慢慢卷起，用鏟子和筷子一起配合弄，就比較容易卷起了。

5.瞧，卷到了鍋?zhàn)拥倪@一端，就是靠近自己面前的一端。

6.在鍋?zhàn)涌粘鰜淼牡胤?，再倒入一層蛋液，薄薄地蓋滿鍋面。

7.把自己面前煎好的那個(gè)小蛋卷，順著鋪好的那層蛋液過去，就卷到了鍋?zhàn)拥牧硗庖欢恕?

8.在空出的地方繼續(xù)薄薄地倒上一層蛋液，繼續(xù)卷起來。

9.在空出的地方，再倒入一次蛋液。

10.再卷起來，然后稍微放在鍋里煎黃表面后，取出。

5. 午餐便當(dāng)

今天的便當(dāng)非常簡(jiǎn)單，用雞蛋做了厚蛋燒，雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，糯米和三色藜麥煮成糯米飯，糯米可以暖胃，三色藜麥和糯米一起軟軟糯糯的口感，三色藜麥裝點(diǎn)了糯米飯，三色藜麥還可以增加飽腹感。菜心焯水，菜心可以補(bǔ)充維生素。

我用果蔬盒放了兩種水果——草莓和奇異果，紅綠搭配著，鮮艷的色彩可以提升食欲。我在朋友圈曬了便當(dāng)盒，同事們都給我點(diǎn)贊，他們說：“這樣的搭配簡(jiǎn)單但營(yíng)養(yǎng)足夠了，主食、雞蛋、蔬菜水果都齊全了?？茨惆l(fā)了七天便當(dāng)，都不需要花很多時(shí)間就能做好，參考你的便當(dāng)照著做就好了。”

6. 營(yíng)養(yǎng)午餐便當(dāng)

那我覺得你可以帶一些你喜歡吃的饅頭，花卷，發(fā)面餅，餃子，餛飩都是可以的，只要你喜歡吃的都可以帶呀，這些也是還有營(yíng)養(yǎng)的，多吃一些面食，對(duì)胃還是非常有保養(yǎng)作用的，所以說除了米飯你就可以帶一些面食的主餐都是非常好的，大多數(shù)人也都喜歡吃面食的，真的很好吃，很有營(yíng)養(yǎng)。