牛肉燉青豆的做法大全家常

用料：牛腩 500克，青豆 一碗，鮮香菇 4朵，生姜 一小塊，蔥 2根，桂皮八角 適量，豆瓣醬 2勺，冰糖 適量，自調(diào)水淀粉 一小碗，老抽 1勺，花椒粉 1勺

做法步驟：

步驟 1

先把牛腩肉扔到電動(dòng)高壓鍋里選牛羊肉選項(xiàng)，一般是上汽壓十分鐘左右，撈出切塊。壓牛肉的汁不要倒掉，收集一下濾出雜質(zhì)。 然后準(zhǔn)備好青豆，鮮香菇切成粒，蔥切成蔥花，豆瓣醬等準(zhǔn)備好

步驟 2

熱鍋下油，油熱之后下香菇粒，炒軟出水之后依次下牛肉，青豆，冰糖。 略微翻炒，再下豆瓣醬提色，然后將收集的牛肉湯倒入，放入料酒八角和桂皮進(jìn)行燉煮。

步驟 3

再加入一勺花椒粉，香味就出來了！

步驟 4

燒開后改中火，蓋鍋蓋，燉之！

步驟 5

湯再次煮開后，即可關(guān)火起鍋！

牛肉燒青豆的做法大全

好吃啊，牛肉很爛，青碗豆還好吃

牛肉可以燉青豆嗎

主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許

步驟一：準(zhǔn)備好新鮮的牛肉，及青豆。

步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤中待用。

步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。

步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。

步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。

步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。

步驟七：青豆牛肉丁就做好了。

青豆炒牛肉的做法大全

洋蔥是一種集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜，常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥，豌豆有很大的醫(yī)療功能，在一定程度上能治療糖尿病。再放入杏鮑菇、胡蘿卜和無鹽蝦皮令這道菜的營(yíng)養(yǎng)更全面。

工藝：炒

口味：家常味

時(shí)間：<5分鐘

配料：

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備食材：豌豆粒用水焯至八分熟，其它原料均切成絲

2.熱鍋放油，放入杏鮑菇絲

3.煸炒兩分鐘

4.放入洋蔥絲

5.放入胡蘿卜絲

6.放入豌豆粒

7.放入少許醬油

8.放入蝦皮

9.加入少許鹽翻炒均勻即可

10.美味的一道家常菜喲！

青豆燉牛肉怎么做

用料：

牛肉里脊肉 500克，

豆芽 150g，

金針菇 200g，

食用油 適量，

料酒 1勺，

淀粉 1勺，

耗油 1勺，

生抽 1勺，

蒜末 適量，

四川火鍋底料 2勺，

做法：

1.牛里脊逆紋理切薄片，加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均勻，最后再加適量油鎖住水份，腌制30分鐘。

2.嫩豆芽菜洗凈瀝干備用。

3.砂鍋內(nèi)倒入開水，金針菇洗凈掰散，放入鍋中煮至沸騰。

4.另起鍋熱油，放入蒜末爆香，加入兩勺火鍋底料爆炒出香味。

5.爆香的火鍋底料加入到煮金針菇的鍋內(nèi)，再次大火煮沸，放入牛肉片，加入青豆苗，煮至牛肉變色即可。

牛肉燉青豆的做法大全家常菜

主料

雞蛋1個(gè)

牛肉一塊

青豆一小把

榨菜半包

淀粉2勺

面粉少量

香干2塊

干香菇適量

輔料

糯米250g

1. 牛肉洗凈，抄水撈出，牛肉放涼水中浸泡幾分鐘。再放入高壓鍋中，放入八角，桂皮，香葉，花椒，丁香，草果，再加入姜片，蔥，老抽，黃豆醬。高壓鍋壓40分鐘。

2. 壓好的牛肉撈出，可以直接吃鹵牛肉了。留一塊做豆皮就好。鹵湯留用。

3. 香菇提前泡發(fā)，泡香菇水留用。糯米提前一晚泡好。

4. 糯米上鍋先蒸熟。

5. 香菇，香干，榨菜，牛肉都切丁。姜切末，蔥切碎。待用

6. 青豆先稍煮片刻待用。

7. 放少許油，下蔥姜末炒香，下香菇，榨菜炒。

8. 放入青豆，香干，牛肉炒片刻

9. 加入鹵牛肉的水和少許香菇水。煮片刻，加鹽，胡椒調(diào)味即可，鹵水已經(jīng)很香啦?？梢陨陨韵厅c(diǎn)，因?yàn)橐粫?huì)要澆糯米上。

10. 少許面粉 淀粉 加水調(diào)成面糊，加點(diǎn)鹽，醒幾分鐘讓其更均勻。雞蛋打散備用

11. 平底鍋加少許油，油鍋熱轉(zhuǎn)小火，倒入面糊 轉(zhuǎn)鍋攤平。稍凝固，加入雞蛋液鋪平。之后將面餅翻面，雞蛋面朝下。

12. 在面皮上平鋪上蒸好的糯米。小火哦。

13. 糯米上鋪上剛煮好的餡料，湯汁也放些。

14. 稍煎片刻后，用刀切割成小塊，然后再一塊一塊翻面，比較不容易散掉。再澆少許餡料汁 稍煎片刻即可。

15. 撒上蔥花，出鍋

牛肉燉青豆子怎么做好吃

食材：大米50克、紫米、小米、紅豆、黃豆各30克；牛肉50克、青豆15克、蟹肉棒兩根、馬蹄末30克、香菜適量；淀粉、食用油、食鹽適量；

1.將紅豆洗凈，浸泡四個(gè)小時(shí)；大米、小米、紫米、黃豆洗凈，清水中浸泡一個(gè)小時(shí)備用；

2.飯鍋中倒入浸泡過的五谷，加少許食用油、鹽拌勻，再倒入清水稍沒過五谷即可。電飯煲可以選擇精華煮模式，蒸熟即可！

3.蒸煮五谷飯的時(shí)間，我們可以開始煮牛肉羹哦！先將牛肉切成丁，加入一茶匙鹽和淀粉拌勻腌制5分鐘；

4.鍋內(nèi)水燒沸，牛肉丁倒入氽燙，撈出過涼水備用；

5.蟹肉棒去除紅色部分，撕成細(xì)絲備用；

6.鍋內(nèi)加高湯，煮沸。加入蟹肉棒絲、青豆、馬蹄末；

7.湯里加淀粉勾芡；

8.出鍋，灑上香菜末，牛肉羹完成。

青豆燒牛肉怎么做好吃竅門

可以用料　　主料：青豆半斤、牛里脊半斤　　調(diào)料：食鹽1勺、小米椒2個(gè)、料酒1/4勺、生抽半勺、香油1/4勺、淀粉1勺、白糖半勺、雞蛋清1/4個(gè)、水2勺、黑胡椒1勺步驟：　　1.青豆剝開，清水沖凈。放入帶鹽的開水中焯2分鐘，瀝干備用。小米椒切小圈　　2.牛里脊切成2cm見方的大粒和除水，香油外的所有調(diào)料拌勻。攪拌均勻后，將水分次加入，最后加入香油，直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分鐘左右　　3.平底鍋燒熱后，倒入10ml左右的油，下入腌好的牛肉，將牛肉撥散，中小火，半煎半炒至牛肉表皮上色，沒有紅色的肉為止，盛出備用　　4.在鍋中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大約30秒），馬上倒入剛剛煎好的牛肉粒，嘗嘗咸淡，依個(gè)人口味調(diào)味后，撒上小米椒，炒勻出鍋

牛肉燉青豆的做法大全家常竅門

青豆和牛肉可以一起燒著吃，做法如下： 主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許 步驟一：準(zhǔn)備好新鮮的牛肉，及青豆。

步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤中待用。步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。步驟七：青豆牛肉丁就做好了。