牛肉片柿子湯的做法
[準(zhǔn)備過(guò)程]地瓜削皮切成滾刀塊西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮切成塊.牛腩切成三厘米左右得方塊.鍋內(nèi)加水放姜蔥段燒開(kāi)放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.壓力鍋加入熱水.放入蔥姜段和燉牛肉料包壓上貳伍分鐘.很喜歡我買(mǎi)得這款燉牛肉料包.味道剛剛好.燉肉料包里有大料花椒香葉枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不買(mǎi)料包得話也可以自己配備自己喜歡得料.把壓好得牛肉撈出瀝干水分.牛肉湯留用.[做法]炒鍋放平時(shí)炒菜得油量.放入少許姜絲煸出香味兒放入牛肉翻炒.放入一半得西紅柿塊兒和牛肉一起炒.炒至西紅柿軟化出汁.加入牛肉湯燉.待鍋內(nèi)牛肉湯煮開(kāi)后加入地瓜塊.地瓜熟后加入其余得西紅柿塊加鹽調(diào)味兒即可
牛肉片柿子湯怎么做好吃
主料：牛肉、西紅柿 佐料：鹽、味素、花椒、大料、蔥、姜、香菜 做法：
1、往鍋中放入涼水，然后將牛肉洗凈切成小塊后放入鍋中，接著切些蔥段（長(zhǎng)一些）和姜片也放入鍋內(nèi)，再放兩塊大料（調(diào)料依牛肉及水多少而定），在這之后蓋上蓋用大火把水燒開(kāi)。
2、在水開(kāi)好后用小勺把沫撇干凈后蓋上蓋用小火燉。
3、燉2個(gè)半小時(shí)左右，中途要是水少要填水，不要把水燒干噢。
4、把火關(guān)掉，取出湯中的蔥段和姜段，這是因?yàn)樵跓趿藘蓚€(gè)小時(shí)以后它們都已經(jīng)煮碎，形狀不好看。
5、等水再次燒開(kāi)后切一些蔥段和姜段放入鍋中，加少許花椒，接著將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。GO ON 燉！燉2分鐘左右加些鹽（最好少放，因?yàn)樯倭他}在你最后喝的時(shí)候可以現(xiàn)加！但是要是湯咸了加水就不好喝了?。?
6、20分鐘后西紅柿就軟了，要是喜歡吃酸一些的可以多燉些時(shí)間。我喜歡吃燉的酸軟的西紅柿，所以大約燉30~40分鐘左右，就是燉到湯里，非常好喝！
7、出鍋，往湯里放些味精（可以不放）和香菜沫，色香味俱全的牛肉燉柿子就上桌嘍
柿子牛肉湯怎么做
原料
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牛肉 (150克)
大頭菜 (300克)
西紅柿 (2個(gè)·)
蔥，姜 各3克
五香粉，味素 各1克
鹽 2克
食用油 10克
生抽 3克
1/大頭菜掰成單幫，洗凈，用手掰成小塊。
2/西紅柿洗凈，切成滾刀塊。
3/準(zhǔn)備好醬牛肉，蔥洗凈切絲，姜洗凈切絲備用。
4/鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開(kāi)放入蔥，姜爆香。
5/放入大頭菜煸炒，放入西紅柿煸炒。
6/放入醬牛肉煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
7/放入味素，出鍋裝盤(pán)了。
8.美味又好吃的牛肉柿子大頭菜湯的做法完成開(kāi)吃了。
牛肉柿子湯簡(jiǎn)單做法
1. 把牛肉洗凈，切塊，用水焯好，柿子切塊備用。
2. 備好的小料姜，蒜，八角，蔥。
3. 起鍋放入適量的油，五到六成熱放入蔥，姜，八角，蒜。爆出香味。
4. 放入牛肉炒出香味。
5. 在放適量的生抽，然后再放柿子開(kāi)燉。
牛肉柿子湯的做法正宗
原材料
羊腩1快，番茄5個(gè)，蔥，姜
作法
1.羊腩一塊，番茄五個(gè)。
2.牛肉切一小塊，番茄也切一小塊。蔥切條，生姜切成片。
3.全部原材料放壓力鍋里，添湯放少量鹽，大火壓20分鐘，熄火，待鍋不冒煙時(shí)開(kāi)啟，這一湯就可以了。
牛肉片柿子湯的做法大全
1.把牛肉切成塊備用，蔥切片；
2.鍋中倒入開(kāi)水，水開(kāi)后將西紅柿放入鍋中，表皮出現(xiàn)褶皺后撈出過(guò)涼水去皮，切成片；
3.鍋中加水，牛肉塊冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫撈出，倒入壓力鍋中加水壓制30分鐘；
4.鍋中倒油，油熱放入蔥、西紅柿、鹽、番茄沙司、糖，炒出湯后倒入牛肉、煮肉湯，開(kāi)鍋后小火燜15分鐘即可。
牛肉柿子湯的做法最正宗的做法
主料
牛肉
1000克
西紅柿
250克
土豆
250克
輔料
香葉
1片
山楂
5克
陳皮
1塊
桂皮
1塊
姜
2片
蔥花
3克
蒜片
3克
白糖
2大勺
百里香
1/4勺
牛至葉
1/4勺
鹽
2小勺
白胡椒粉
1/2勺
步驟
1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小時(shí)泡去血水，洗凈后切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。
2.高壓鍋中放入半鍋清水，倒入牛肉，放入燉料盒、姜片。
3.大火煮開(kāi)，撇去浮沫后蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。土豆洗凈，去皮后切成小塊。
4.關(guān)火，等待幾分鐘待閥不響后再過(guò)一會(huì)兒，打開(kāi)鍋蓋，撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和姜片取出。
5.砂鍋中倒入少許油，放入蔥花、蒜片略炒。
6.把土豆塊也放入砂鍋中略炒。
7.倒入煮牛肉的湯，蓋上砂鍋蓋，大火煮開(kāi)后小火煮10分鐘。
8.西紅柿洗凈后在頂部劃十字口，十字口面向下放入開(kāi)水中燙約10秒，開(kāi)口后翻過(guò)來(lái)再燙10秒鐘撈出。
9.將西紅柿剝?nèi)テ?，去蒂，切成塊。
10.打開(kāi)砂鍋蓋，倒入牛肉、西紅柿，放白糖，撒入百里香、牛至葉，繼續(xù)加蓋煮20分鐘。
11.待土豆軟糯、湯汁香濃后放入鹽、白胡椒粉攪勻，關(guān)火。
12.將湯盛入碗中，在表面用薄荷葉點(diǎn)綴即可。
家常牛肉柿子湯的做法
牛肉片腌制好后加柿子椒土至放進(jìn)瓦鍋中，大火煲五分鐘，改小火煲20分鐘
