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長(zhǎng)沙有什么當(dāng)?shù)靥厣〕裕?/a>

2021年08月04日 13:08:3016

到長(zhǎng)沙旅游,除了要玩好以外,還有更重要的一點(diǎn)就是要吃好,長(zhǎng)沙的一些特色美食那是相當(dāng)?shù)暮贸裕旅婢蜑榇蠹彝扑]一些。

臭豆腐:長(zhǎng)沙臭豆腐那時(shí)出了名的,聞著臭但是吃著卻是相當(dāng)?shù)拿牢?。尤其是南門(mén)口的“五娭毑”的臭豆腐。

口味蝦:南門(mén)口的“四娭毑”店的口味蝦做得相當(dāng)?shù)氐?,想吃宵夜的時(shí)候一定要去。

剁椒魚(yú)頭:這是全國(guó)任何一家湘菜館都有的一道菜,可見(jiàn)味道相當(dāng)好,到了長(zhǎng)沙肯定要嘗嘗的。五一路的玉樓東店做得相當(dāng)正宗。

毛氏紅燒肉:是道典型的特色湘菜,當(dāng)年毛主席就對(duì)這道菜鐘愛(ài)有加。推薦去毛家飯店嘗嘗這道菜。

糖油粑粑是長(zhǎng)沙傳統(tǒng)小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內(nèi)嫩,尋常街巷都能買(mǎi)到。小時(shí)候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來(lái)也不覺(jué)油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

長(zhǎng)沙特色米粉。用大米制作的米粉潔白柔軟、厚薄一致、切條均勻、有拉力,油碼煨靠講究,湯汁鮮美,炒碼則多為香辣爽口的菜式。

江南一帶流行吃炒螺絲,長(zhǎng)沙人也愛(ài)吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí),老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來(lái)了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下。