1. 閬中酒店查詢
閬中美食小吃
牛肉涼面
涼面,別的地方也有,但閬中涼面卻是獨一無二的。閬中涼面的顯著特點,就是涼面要淋熱的牛肉臊子,是一種“熱的”涼面,所以有人叫“閬中熱涼面”,也有就主要原料而言,稱其為“牛肉臊子涼面”。公私合營前,唐順先一家在郎家拐街開涼面館,兼賣紅燒牛肉,因做工嚴(yán)格,用料考究,質(zhì)優(yōu)味美,遠(yuǎn)近聞名,所以“熱涼面”又叫“唐涼面”。
羊雜面、牛雜面
牛羊雜碎面是民國時期才出現(xiàn)的一種風(fēng)味小吃,由閬中的回民創(chuàng)制。近年來,牛雜和羊雜面特別受人青睞,尤其是羊雜面更是流行。每天早上你都可以看到閬中的羊雜面店生意火爆,不管是上班族還是上學(xué)族,都擠在一家家小店里吃羊雜面。
油茶馓子
閬中街坊上的人,特別是一直居住在古城區(qū)里的人,早上起來,都習(xí)慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”,馓子下面是搭配精致的各類調(diào)料,最后才是澄黃色的糊狀油茶。當(dāng)用細(xì)瓷調(diào)羹伸入碗內(nèi)攪拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食欲的美餐便可享用了。
閬中三絕湯
絕湯是近年來新創(chuàng)制出的一道風(fēng)味菜品,現(xiàn)在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是:首先將牛肉切成小方塊,將蒸饃切成小方塊,并在油中酥一酥,使之顏色金黃,而又堅硬。配之高湯,根據(jù)不同客人加醋,經(jīng)文火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”,既是湯,又是粥,顏色黃亮,味道鮮美,沁人心脾,而且牛肉酥軟,蒸饃爽口,醋味飄香,具有開味健脾,增強(qiáng)食欲的作用。其實,從游客的角度來說,不管這道菜的味道到底怎么樣,光是一口可以吃掉三種閬中特產(chǎn),就足夠誘惑人了。
閬中油饟饃饃
清代初年,隨著回教傳入閬中,甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶了,由于其風(fēng)味獨特,所以深受百姓喜愛。它是用面粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料采用傳統(tǒng)手工做成的食品。其外形,下大上小,底部橢圓,長徑約八厘米左右,高五厘米許,其上粘貼一些芝麻,似綻開的尖頂石榴。下鍋用油炸成紅黃色后,外脆,內(nèi)酥,吃起來爽口舒心。
神童子水餃
回民馬春山制作,因他乳名叫神童子,所以大家又稱“神童子水餃”。作法是將酥牛肉、蔥、姜和冬菜剁細(xì),再用自搟的面皮包成小餃子。他的餃子之所以特別好吃,是因為還加一種鮮美的餡子湯,那是將做餡子剩下的筋筋牛肉切小加調(diào)料煨熟,再用嫩筍、雜菌等作成餡子湯,煮好的水餃?zhǔn)⒃谕肜锖?,加上佐料再冒上這種餡子湯,這水餃便濃香滿口。
2. 四川閬中賓館預(yù)訂
閬中五星級酒店可預(yù)訂的共有5家.閬中明宇豪雅度假酒店;閬中瀚景圣索亞酒店;閬中花間堂·閬苑;閬中天府明宇尚雅酒店;閬中錦元張飛國際酒店.
3. 閬中古城附近酒店查詢
五一我和我媳婦兒去的,住在張家大院,還不錯。一個房間一百五,后來出去逛街的時候到鄰近的一條街問了問,是狀元閣,紅色的閨房才二百六,建議你去這個地方住下,性價比比較高。千萬不要到那個張翼德大酒店去,一晚上伍佰四十八,房間還不如如家這些經(jīng)濟(jì)型酒店,性價比太差了,早餐也不好,沒有多少東西可以吃。只是聽出租車司機(jī)說,只要在節(jié)假日期間,閬中所有客棧酒店賓館的房價都會上漲三倍。建議你錯開節(jié)假日。其實那地方?jīng)]有什么好玩的,名曰古鎮(zhèn),完全是翻新的,只有一條街較為熱鬧,還不如去瓷器口好些。閬中古鎮(zhèn)的人流量和瓷器口差遠(yuǎn)了。
4. 閬中市星級酒店
1、錦元張飛國際酒店
2、閬中天府明宇尚雅酒店
3、明宇豪雅度假酒店
4、圣錦酒店
5、醉臥天地大酒店(閬中客運(yùn)中心店)
6、美豪麗致酒店(閬中古城店)
7、閬中天恒燕泰保寧坊酒店
8、維也納酒店(閬中古城高鐵站店)
9、麗楓酒店(閬中國際商貿(mào)城店)
10、閬中濱江大酒店
5. 閬中五星級酒店查詢
依序
閬中圣索亞酒店(復(fù)古酒店)
閬中云天喜百年大酒店(2013年,閬中古城,晉升為5a景區(qū),周杰倫、蕭亞軒等明星,閬中中學(xué),演唱會下榻酒店。)
閬中落下宏酒店
6. 閬中酒店介紹
1、西充銅火鍋
西充臘肉銅火鍋是一道由為老臘肉、干竹筍、豬棒子骨主要材料,鹽、味精等為調(diào)料制作而成的火鍋。它是通過將食材進(jìn)行燉煮的方法制作而成。作為西充美味佳肴中的一絕,火鍋中有葷有素,有菜有湯,既可配整桌筵席,又可單獨成席。湯鮮肉美,菜耙軟入味,熱氣騰騰,可謂營養(yǎng)豐富。
2、鍋盔夾涼粉
南充人一定不會陌生的一種特色美食,南充當(dāng)?shù)鬲毺氐囊环N吃法,將鍋盔和涼粉結(jié)合在一起,因此既有新鮮出爐鍋盔的香脆,熱氣騰騰,又有川北涼粉的晶瑩剔透,麻辣綿軟——“魚和熊掌可兼得”~
芳香可口,軟酥兼有,吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一種奇妙的體驗,你不來試試嗎?
3、火焰蝦
火焰蝦是營山縣的特色小吃,廚師往往巧妙的使用一陣旺火,隨后用黃油和洋酒燒烤的火焰蝦出爐了,香酥醉鮮,味道奇美。
4、楊鴨子
作為非遺美食,它歷史悠久,其傳統(tǒng)手工制作技藝始創(chuàng)于清末民初,創(chuàng)始人叫楊永鑫,故稱“楊鴨子”。
鴨子是用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的土鴨,經(jīng)過選料、腌制、烤制、鹵制、酥制等十八道工序制作而成的。
正所謂外酥里嫩,有一種酥叫做骨頭都是脆的~味道濃郁,咸香、麻辣、爽口,不管是單吃、下酒還是配飯,都很好吃,來南充,一定要帶上一只楊鴨子回家!
5、臥龍鲊
臥龍鲊,號稱“天下第一片肉”,因肉片肥大,外觀像龍,又相傳諸葛亮用它來犒賞大軍,因此得名。
它是閬中天宮鎮(zhèn)地區(qū)宴席上的一道壓軸美食,別的不提,光是這切肉的厚度就相當(dāng)可觀了。
這道美食在做法上主要是用五花肉作為主食,加上雞蛋、蔥姜蒜等調(diào)料組成,一般里面有8種以上的調(diào)味料,基本上家里用的油鹽醬醋都可以用上,這是一道用蒸鍋在鍋中蒸熟的美食,口感香咸軟糯,老少皆宜。
6、營山油腐
營山油腐距今已有200多年的歷史,是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色美食。選料精細(xì),采用多道工序制作而成。
它分干、濕兩種,油炸后即用清水泡透的,稱為水油豆腐,用于鮮食;干油豆腐便于貯存、攜帶,往來這里的游客,都喜歡購買此物以作饋贈親友的佳品哦!
接下來要跟大家聊的是閬中古城,這里是嘉陵江南充段的起始處,它是古代巴蜀人活動的中心地區(qū),更是三國時蜀漢大將張飛的駐軍所在。
7、張飛牛肉
這第一怪,就是張飛牛肉,因其外觀特征為“表面墨黑內(nèi)心紅亮”,恰好和猛將張飛的形象相似,故稱“張飛牛肉”。
剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯(lián),細(xì)細(xì)咀嚼,其味無窮。
8、閬中蒸饃
蓋了章的蒸饃,就是第二怪!
這可不是一般的饃,它不用純堿,在適當(dāng)氣溫下自然培植酵素,既保持了面的清香,又因發(fā)酵而自發(fā)產(chǎn)生了純正曲香。
這樣生產(chǎn)出來的蒸饃,色白如銀,酥散綿軟,鮮香回甜。熟食:香甜綿軟,久嚼不粘;冷食:酥散甜爽。因此老人小孩都喜歡得不得了~
至于上面紅色的章,因為有很多家賣蒸饃的廠,如果是保寧的廠的話,就蓋保寧的章,如果是閬中廠的話,就蓋閬中的章。
9、醋
至于這第三怪嘛~在閬中,醋居然是人們餐前飯后必備的飲料,來閬中一定要嘗一嘗保寧醋的味道,它以歷史悠久,質(zhì)優(yōu)味美、營養(yǎng)豐富、防病治病而著稱,與山西老陳醋、江蘇鎮(zhèn)江香醋、福建米醋,并稱為全國四大名醋!
10、牛肉涼面
作為閬中特色美食之一的牛肉涼面(現(xiàn)在叫牛肉面)是我的最愛。然而我身邊的朋友去閬中玩,回來后幾乎都說:“不好吃,吃不習(xí)慣,粘糊糊的,不知道是什么東西?!钡拇_,很多人不要說吃不慣,可能都沒有見過這樣的面。因工作需要,我去過全國很多地方,西南、西北、華中、江浙等地,這么多地方真沒見過和閬中牛肉涼面相似的面。如果單從臊子來說,河南的糊辣湯相似,單從涼面來說,各地的涼面都相似,一旦涼面和臊子一結(jié)合,就只有閬中才有了。