吃牛肉燉土豆會胖嗎
土豆燉牛肉能過夜。
現(xiàn)在是在冬天,土豆燉牛肉放在常溫下,能夠過夜沒有問題。來日食用前熱一下即可。
牛肉的吃法有很多種,比如說我們平常吃火鍋的時候,就可以點一點現(xiàn)切的牛肉片燙著吃,牛肉不用燙太久,燙太久之后會老掉,還有平時在家做的紅燒牛肉,牛肉切成小塊狀,和土豆一起燉,土豆軟爛牛肉也特別好吃,里面的湯汁泡飯味道很好。
減肥吃土豆燉牛肉好不好?
可以。
所需材料:
牛腩肉750克、土豆2個、尖椒2個、紅椒1個、油鹽適量、大蔥1段、姜1塊、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒10幾粒、八角1個、料酒2湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、白糖半湯匙、水淀粉適量。
做法步驟:
1.把牛腩切成2-3厘米的塊。
2.鍋內(nèi)加入冷水,下入牛肉焯水,水開后,撇去浮沫,煮4-5分鐘,將牛肉撈出。
3.把牛肉撈出后,放到溫水中,把牛肉洗干凈,撈出,瀝凈水分待用。
4.鍋內(nèi)加入油燒熱,下入蔥段,姜片,八角,花椒爆香,再下入郫縣豆瓣醬,小火炒制,將郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.下入焯好水的牛肉,略炒一下,把牛肉翻炒上色,再淋入料酒和醬油,大火翻炒一下,去除牛肉的腥味。
6.加入熱水,水量要一次性加足,再加入白糖,白胡椒粉,把湯燒開。
7.把牛肉和湯汁一起倒入電壓力鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,上氣后,壓30分鐘,將牛肉壓熟,這樣可以節(jié)省煮制時間,如果用普通壓力鍋,壓20分鐘就可以了,用普通鍋煮,需要小火煮1.5-2小時左右。
8.煮牛肉期間,將土豆切成滾刀塊,青紅椒去蒂去籽,切成滾刀塊。
9.到時間后,將煮好的牛肉和湯汁,倒入炒鍋內(nèi),加入土豆,再加入鹽調(diào)味,大火燒開,轉(zhuǎn)中火,將土豆煮熟。
10.再下入青紅椒塊,翻炒均勻,大火收汁,加熱至剩少許湯汁時,淋入適量的水淀粉,加熱至湯汁變得黏稠,包裹在食材上,關(guān)火,盛出裝盤即可,一道香味撲鼻的牛肉燉土豆就做好了。
土豆燉牛肉會長胖嗎
牛肉焯水,起鍋燒油,放蔥姜爆鍋放入牛肉加料酒老抽胡椒粉等調(diào)味,添水末過牛肉燉半小時,加入切好的土豆塊再燉二十分鐘即可。
土豆和牛肉一起吃會胖嗎
主料2人份
大米1小碗
輔料
牛肉200克 土豆1個 胡蘿卜大半根 植物油1湯勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食鹽小半勺 醬油1小勺
步驟1
牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁
步驟2
姜切片、香菜切段備有
步驟3
大米淘洗干凈后放入鑄鐵鍋,加入適量的水
步驟4
鍋熱油燒至五成熱,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒(有時間的話,牛肉加生粉和生抽腌制十五分鐘更好)
步驟5
牛肉炒變色后加適量醬油翻炒均勻
步驟6
放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻
步驟7
炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內(nèi),大火燒開后改小火慢燜
步驟8
基本上二十分鐘后就差不多都熟了,關(guān)火再燜三分鐘
步驟9
用木鏟翻拌均勻后,加入生菜再燜一分鐘
步驟10
出鍋前再拌勻一次,寶寶吃鹽適量,也可不加。
吃土豆燉牛肉會長胖嗎
土豆可以燉牛肉。
這道菜起源于匈牙利,是匈牙利一道名菜。后傳入了前蘇聯(lián),成為了前蘇聯(lián)所謂的“共產(chǎn)主義”生活典范,再后來進(jìn)入中國普通百姓家庭,成為我們一道家常菜。
在肉類中,牛肉以其所含蛋白質(zhì)較高,脂肪較低而深受人們的青睞,尤其對于肥胖者、動脈硬化者,吃牛肉更為適宜。
牛肉是滋養(yǎng)強(qiáng)壯的補(bǔ)品,具有健脾養(yǎng)胃,強(qiáng)筋壯骨之功。
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富,因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
二者結(jié)合,味美,健康,絕配。
吃牛肉燉土豆會胖嗎減肥
用牛肉燉土豆湯給孩子拌飯吃很好呀,牛肉比較有營養(yǎng),土豆對孩子也挺好的。
牛肉燉土豆發(fā)胖嗎
非常好吃!要用中火慢燉 土豆不要那么快放下去 到后面燉的糯糯的來
吃土豆燒牛肉會胖嗎
土豆燒牛肉可以放糖。
土豆燒牛肉用料、做法:
牛腩 500克,土豆 2個,姜片 3片,香葉 2片,八角 1個,花椒 20粒,冰糖 7顆,生抽 30克,料酒 15克,鹽 2克,老抽 15克。
1、牛腩切大塊,冷水下鍋,放入姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮,煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫,可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊,放到鍋子里煎一下,煎到表面微焦就盛出來備用,不用煎到全熟。土豆煎過以后再燉會更香更好吃,偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油,放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉,一定要是熱水或者開水。中火煮開以后蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉70分鐘。也可以用高壓鍋,時間控制在35分鐘左右,喜歡爛乎的可以延長。
6、燉好后把之前的土豆塊倒進(jìn)去,翻炒均勻,這一步可以稍微嘗一下咸淡,覺得淡可以少量加點鹽。然后繼續(xù)蓋上蓋子燉15-20分鐘。
7、開蓋收汁,等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
牛肉燉土豆吃了會胖嗎
好!如果是第一次焯水后的湯,牛肉、大肉應(yīng)凈泡時間長點,泡出大部分血水再冷水下鍋,放蔥、姜、料酒去腥,大火燒開除去浮沫,湯會越燉越清,原湯可以燉土豆,原味會更濃。
如果第一次焯水的湯倒掉,再加水燉牛肉、大肉剩下的湯會更干凈,原味會淡一點。
減肥期間能吃牛肉燉土豆嗎
熱量是120大卡。
白菜豬肉燉粉條是一道東北地區(qū)漢族傳統(tǒng)菜,由豬肉、白菜、粉條、大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。
制作方法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮,切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開后放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。
7、燒開后蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
9、撈去蔥姜蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。