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番茄土豆牛肉洋蔥湯營養(yǎng)

材料

牛肉，番茄，土豆，洋蔥，

輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精

做法

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；

2、把牛肉切小塊；

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請點(diǎn)這里）

10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；

11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；

12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精

番茄土豆洋蔥燉牛肉

菜系及功效：美味粥湯

番茄土豆牛肉湯的制作材料：

主料：番茄50克,土豆150克,卷心菜50克,煮牛肉原湯750克,蔥姜末,精鹽,香油各適量。

番茄土豆牛肉湯的特色：

此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補(bǔ)養(yǎng)人。

1、土豆去皮洗凈，切小丁。

2、卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切小塊。

3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調(diào)味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

西紅柿土豆洋蔥牛肉湯

主料

牛肉400克

西紅柿25克

胡蘿卜50克

土豆150克

洋蔥100克

芹菜50克

卷心菜150克

輔料

牛奶1小盒面粉適量黃油適量番茄醬100克食鹽2勺白糖1勺胡椒粉1/2勺味精少許

步驟1

牛肉買來后洗凈切塊，切成塊，加水燉煮同時去除牛肉的浮沫

步驟2

煸炒洋蔥，炒出香味，然后放入卷心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續(xù)煸炒，使其脫水。煸炒之后，一起放入牛肉湯中以小火燉煮

步驟3

煸炒番茄醬，放入鍋中攪勻，以小火燉煮。這時，再加入牛奶，一小盒即可，濃湯香味立刻四溢

步驟4

舀幾勺油放入鍋中，開小火，放入面粉炒勻，等到面粉和油完全融合，就可以了。面醬不宜大多，否則濃湯就成面糊了。面醬放入湯內(nèi)后，將其攪拌均勻，湯水立刻就會變得濃稠起來

步驟5

加入鹽、糖、味精和胡椒粉調(diào)味提鮮即成

番茄洋蔥土豆湯的好處

20個月的寶寶，腸胃消化功能逐漸完善，可以適當(dāng)喝些蔬菜湯。有益身體健康。

1.蔬菜南瓜米湯

做法：將大米用清水洗凈后備用，土豆、南瓜和胡蘿卜洗凈去皮切成小塊；然后將大米和準(zhǔn)備好的食材一同放入鍋中煮熟，煮熟后將多于的食材過濾起來，在湯中加入適量的食鹽調(diào)味即可。

2.清新蔬菜湯

做法：將所有食材洗凈，紅蘿卜和香菇切成薄片、洋蔥切圈、西紅柿切成小丁狀、生菜直接撕成小片備用；鍋中燒熱油油熱后放入洋蔥和西紅柿炒出汁；然后在鍋中加入高湯后用大火煮開，接著在鍋中加入香菇片和生菜葉，煮熟后放適量的食鹽調(diào)味即可。

3.鮮貝冬瓜湯

做法：先將冬瓜洗凈后去皮切成小塊狀，鮮貝用料酒、食鹽和淀粉進(jìn)行腌制；冬瓜在鍋中焯水后撈出瀝干多于的水分；鍋中燒熱油油熱后將蔥姜放入爆香，先將冬瓜放入爆炒后加入適量的開水，等冬瓜熟后再放入腌制好的鮮貝，在起鍋前放入適量的食鹽和蔥末即可

4.蘑菇蔬菜湯

做法：將所有食材洗凈，玉米切成小段、香菇切成薄片、芹菜葉切成小段、其他菇類用鹽水浸泡；鍋中燒熱水水開后先將玉米、金針菇和香菇放入用大火煮開，煮熟后放入芹菜段和食鹽調(diào)味即可起鍋食用。

5.牛肉羅宋蔬菜湯

做法：將所有食材洗凈，牛肉用刀切塊后在鍋中焯水；然后將西紅柿、芹菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜和大白菜全部被切成大小差不多的小塊；鍋中燒水先將牛肉放入煮至7分熟后依次將準(zhǔn)備好的蔬菜放入鍋中慢煮，煮熟后再放入適量的芹菜段和食鹽調(diào)味即可。

以上就是我為大家推薦的兒童營養(yǎng)蔬菜湯了，家長可以變換著花樣給孩子做一做，既能補(bǔ)充營養(yǎng)又能改變孩子挑食的壞習(xí)慣。

土豆洋蔥牛奶湯

世界三大名湯：

1、俄羅斯的羅宋湯，一種常見的西餐配湯，開胃湯，色呈紅色或紫紅色，湯濃稠，里面有甜菜、土豆、胡蘿卜、番茄、牛腩、洋蔥，冷熱兩吃，口感是酸甜濃稠，香氣濃郁，爽口不膩，主要感覺還是酸，對國人來說，是一種不習(xí)慣的怪怪的味道。老娘舅的廉價羅宋湯，相對來說不是那么的怪，不開胃，不好喝。

2、泰國冬陰功湯，也是一道怪味湯，泰語“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦子，冬陰功湯酸辣咸鮮香，刺激的酸和辣，和冬陰功海鮮泡飯、泰式冬陰功拉面完全就是兩碼事，酸主要來源于泰國特有的檸檬片和檸檬葉，辣味來源于泰國朝天椒（據(jù)說是世界上最辣的辣椒之一），因而正宗的冬陰功湯都要從泰國進(jìn)口檸檬，辣椒、香茅這些原料的，所以沒有必要去學(xué)制作。很怪的味道也沒有多少人能習(xí)慣，雖然看到湯和聞到香味口水直流，不過開胃倒是真。

3、越南海龍皇湯，聽說味道比上面兩種湯好多了，不過我沒喝過，也不建議學(xué)做，要喝去越南喝正宗的吧，畢竟美食是要與旅行相配才更能顯示它的美的。

牛肉西紅柿洋蔥土豆湯的做法

材料

牛肉，番茄，土豆，洋蔥，

輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精

做法

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；

2、把牛肉切小塊；

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（

土豆西紅柿洋蔥牛肉湯

牛肉 400克

土豆 400克

洋蔥 200克

西紅柿 100克

胡蘿卜 100克

八角 100克

油 20克

生抽 15克

老抽 5克

料酒 10克

鹽 10克

蔥 10克

姜 10克

蒜 10克

干辣椒 2粒

牛肉大雜燴的家常做法:

步驟 1

將食材準(zhǔn)備好！胡蘿卜、土豆、西紅柿切塊

步驟 2

洋蔥切絲，姜蔥蒜切狀，先把牛肉洗凈切成塊狀，倒入料酒、生抽、老抽腌制10分鐘左右，接下來熱油鍋將姜蔥蒜先爆香再倒入辣椒后將腌制好的牛肉倒入翻炒幾分鐘，加入八角、料酒（生抽、老抽可加點(diǎn)調(diào)色）

步驟 3

燉爛牛肉加入土豆、胡蘿卜

步驟 4

待牛肉上色均勻后倒入西紅柿、洋蔥翻炒均勻，翻炒幾分鐘后加入熱開水淹沒過牛肉，蓋上鍋蓋燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，燉完15分鐘倒入土豆、胡蘿卜塊燒開轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘，燉完可加少許鹽、醬油調(diào)味，待收汁即可出鍋！

土豆洋蔥番茄湯的做法

1 其實(shí)適合三歲寶寶喝的湯非常多，比如說冬瓜蛋花湯就是一個不錯的選擇，可以準(zhǔn)備冬瓜一塊。雞蛋一個，如果家里面有雞湯的話最好，沒有雞湯的話就只能用清水來代替。然后再準(zhǔn)備一些調(diào)味品，主要就是鹽和味精。

2 先把冬瓜去皮，然后把冬瓜切成薄薄的小片，把雞蛋打散，鍋里面放入少許的油，把冬瓜下到鍋里面炒幾下，然后加入雞湯或者是清水，等到鍋里面的湯燒開之后淋入已經(jīng)打散的雞蛋液，然后關(guān)火加上少量的精鹽和味精就可以吃了。

3 另外還有一款叫做蔬菜濃湯，我個人覺得也非常的好，所需要準(zhǔn)備的食材比較多，有西紅柿土豆黃豆芽洋蔥，還有卷心菜和胡蘿卜，主要的調(diào)味品就是鹽和胡椒粉，做法就是把所有的食材都洗干凈，然后切成丁。放到高湯里面去煮，煮沸之后就用小火慢燉，等到湯變得濃稠的時候加上鹽和胡椒粉就可以出鍋了。