孜然牛肉微波爐的做法大全
微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒； 簡(jiǎn)易微波爐烤肉的做法：
1.買(mǎi)新鮮的豬肉回來(lái)。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是里脊肉。
2.清洗干凈后，切成大小合適的方塊，便于串在簽子上。
3.加入調(diào)料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉內(nèi)部肉汁）等。我曾經(jīng)加過(guò)糖，但烤好后味道會(huì)帶點(diǎn)甜酸。攪拌后腌制2小時(shí)以上。
4.串肉：每簽5塊肉即可。
5.精調(diào)：把串好肉的簽子整齊的平行架在盤(pán)子上，竹簽的兩頭分別擱在盤(pán)邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉(zhuǎn)，再重復(fù)撒勻調(diào)料。
6.烤肉：把盤(pán)子放入微波爐中，按“火力”，時(shí)間上定2分鐘，再按“開(kāi)始”即可。
孜然牛肉片在微波爐怎么做
用微波爐做牛肉：
1、將牛肉倒入微波爐加熱工具中，待用。
2、將鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒加入牛肉中。適當(dāng)加入水。（注意：醬油不要放太多，因?yàn)榭о?、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬本身就帶有咸味。放太多，會(huì)導(dǎo)致牛肉干過(guò)咸。
3、將牛肉攪拌均勻后，放冰箱里腌制一個(gè)小時(shí)。（這道程序是為了讓牛肉干充分入味。
4、一小時(shí)過(guò)后，取出腌制好的牛肉。
5、放到微波爐中加熱（中高火35分鐘左右）。
6、加熱過(guò)程中，注意每隔10分鐘將牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。
7、倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。
8、繼續(xù)用微波爐中高火烘干牛肉。時(shí)間大約20分鐘。期間每隔五分鐘拿出來(lái)翻一翻。直到軟硬適中為止。
9、取出牛肉干，等完全涼透，就可以吃了。
孜然牛肉微波爐的做法大全圖解
食材清單
牛里脊 750g 、 圓蔥 50g 、 大喜大牛肉粉 5ml（燉肉用） 、 生抽醬油 60ml 、 老抽醬油 15ml 、 冰糖粉（白糖） 15ml 、 花椒 10粒左右 、 八角 1個(gè) 、 孜然粉 5-10ml（拌入用） 、 大喜大牛肉粉 5-10ml（拌入用） 、 辣椒粉（可不放） 5-10ml（拌入用）
做法步驟：
步驟1/7
將牛里脊清洗干凈，順著牛肉的紋理切成1cm見(jiàn)方的長(zhǎng)條。
步驟2/7
將切好的牛肉放入鍋里，再放入5ml的大喜大牛肉粉。
步驟3/7
再將圓蔥、生抽、老抽、花椒和八角也放入鍋里。
步驟4/7
將調(diào)料和牛肉攪拌均勻，蓋上鍋蓋，火鍋檔800瓦的火加熱。
步驟5/7
煮了大概15分鐘之后，打開(kāi)鍋蓋，翻炒一下牛肉，，這時(shí)候牛肉里面的水分都煮出來(lái)啦！蓋上鍋蓋，改用火鍋檔600瓦的火繼續(xù)加熱。
步驟6/7
一直燉到湯汁基本上干了為止，撒上5ml的大喜大牛肉粉和孜然粉攪拌均勻。再改用火鍋檔300瓦的火，慢慢將牛肉烤干，大約得30分鐘左右。家里有微波爐的親，可以將孜然粉和大喜大牛肉粉拌勻的牛肉條放進(jìn)微波爐里用高火加熱烤干，大約得10分鐘左右吧！
步驟7/7
烤干之后，出鍋，裝盤(pán)，即可享用！
孜然牛肉微波爐的做法大全視頻
用料：
辣椒粉1勺，火腿腸2根，食用油5克，孜然1勺。
微波爐烤腸的做法步驟：
步驟 1
火腿腸去皮，放入盤(pán)子。
步驟 2
斜刀切好，更入味。
步驟 3
刷上食用油，最好多刷點(diǎn)。
步驟 4
放辣椒面，不吃辣可以不放。
步驟 5
撒上孜然。
步驟 6
放微波爐打兩分鐘。
步驟 7
剩下一分鐘左右的時(shí)侯暫停。
步驟 8
拿出來(lái)刷油放芝麻。然后再放進(jìn)微波爐里，再打一分鐘。
步驟 9
開(kāi)吃。
微波爐怎么做孜然羊肉
一、食材用料
花生米 100克油，鹽，孜然適量
二、做法步驟
1、 取一個(gè)平盤(pán)，盤(pán)底倒一點(diǎn)點(diǎn)植物油。
2、 把花生米放盤(pán)里，用筷子拌勻，使花生米都沾上油就可以，擺平。
3、 放入微波爐先高火一分半鐘關(guān)火。
4、 將花生米再用筷子都翻動(dòng)一下。
5、 再放入微波爐中高火一分鐘關(guān)火即可，期間可以半分鐘就關(guān)火翻動(dòng)一下再打半分鐘就行。聞到有點(diǎn)快要熟的味道關(guān)火就行。
6、 在花生米上面撒上適量鹽，孜然攪拌，放涼幾分鐘。
7、 靜靜享用吧！又酥又脆的花生米，油少好吃不膩。
微波爐烤牛肉的做法大全
烤的時(shí)候，在牛肉丸表層灑水，看牛肉丸的大小，直徑在5厘米左右的，大約1分半足夠
用微波爐做孜然羊肉怎么做
材料：羊排、鹽、蔥、姜、白胡椒粉、孜然、辣子面
做法：
1、羊排斬好泡冷水入鍋，然后開(kāi)火燒開(kāi)，撇去浮沫后撈出備用。
2、鍋盛冷水，重新將羊排入鍋。注意冷水入姜片，蔥段，鹽，胡椒粉大火燒開(kāi)后，小火煮半小時(shí)。這樣做是為了更好地入味，煮好撈出晾涼備用。
3、鋁箔紙包好烤盤(pán)，用孜然辣椒面揉好羊排，擺好放入微波爐，中高火十分鐘取出即可食用。
小貼士：
1、這個(gè)時(shí)候的烤羊排屬于比較軟嫩的，如果想吃干一點(diǎn)的話(huà)，可以再撒一丟丟鹽，一層芝麻、孜然、辣椒面放入微波爐3分鐘。
2、這個(gè)烤羊排事先煮了一下，羊肉基本上有個(gè)5成熟，所以用微波爐烤的時(shí)候沒(méi)用太長(zhǎng)時(shí)間。如果是生羊排的話(huà)，時(shí)間需要更長(zhǎng)呦
微波爐做牛肉的方法
1、將牛肉切小塊，控去血水；
2、加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點(diǎn)點(diǎn)即可；
3、加入芝麻油（沒(méi)有可用香油代替），用手抓勻；
4、烤盤(pán)底部刷少許油，將牛肉放入烤盤(pán)中碼放整齊，腌制十分鐘；
5、將烤盤(pán)放入微波爐，定時(shí)16分鐘，開(kāi)始烤制。休息在10分鐘時(shí)將微波爐暫停，取出烤盤(pán)將牛肉用筷子逐個(gè)翻面，湯汁較多可倒出一部分，后放入微波爐繼續(xù)烤制；
6、16分鐘結(jié)束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。
孜然牛肉微波爐的做法大全竅門(mén)
食材：
牛里脊 750g 、 山蒼子適量、圓蔥 50g 、 大喜大牛肉粉 5ml（燉肉用） 、 生抽醬油 60ml 、 老抽醬油 15ml 、 冰糖粉（白糖） 15ml 、 花椒 10粒左右 、 八角 1個(gè) 、 孜然粉 5-10ml（拌入用） 、 大喜大牛肉粉 5-10ml（拌入用） 、 辣椒粉（可不放） 5-10ml（拌入用）
做法步驟：
步驟1/7
將牛里脊清洗干凈，順著牛肉的紋理切成1cm見(jiàn)方的長(zhǎng)條。
步驟2/7
將切好的牛肉放入鍋里，再放入5ml的大喜大牛肉粉。
步驟3/7
再將山蒼子、圓蔥、生抽、老抽、花椒和八角也放入鍋里。
步驟4/7
將調(diào)料和牛肉攪拌均勻，蓋上鍋蓋，火鍋檔800瓦的火加熱。
步驟5/7
煮了大概15分鐘之后，打開(kāi)鍋蓋，翻炒一下牛肉，，這時(shí)候牛肉里面的水分都煮出來(lái)啦！蓋上鍋蓋，改用火鍋檔600瓦的火繼續(xù)加熱。
步驟6/7
一直燉到湯汁基本上干了為止，撒上5ml的大喜大牛肉粉和孜然粉攪拌均勻。再改用火鍋檔300瓦的火，慢慢將牛肉烤干，大約得30分鐘左右。家里有微波爐的親，可以將孜然粉和大喜大牛肉粉拌勻的牛肉條放進(jìn)微波爐里用高火加熱烤干，大約得10分鐘左右吧！
步驟7/7
烤干之后，出鍋，裝盤(pán)，即可享用！
微波爐加熱醬牛肉
做的醬牛肉發(fā)緊干柴，一切就散？是少了這兩個(gè)關(guān)鍵步驟:
一是做醬牛肉的一定要注意，牛肉要浸泡出血水后，炒8分鐘之后，清洗一下再煮。
二就是快熟的時(shí)候再放鹽，鹽放的早牛肉就會(huì)變的干柴嚼不動(dòng)，這點(diǎn)是很重要的，就是牛肉一定要涼透之后再切這樣不會(huì)切的時(shí)候不散。
三醬牛肉的詳細(xì)做法，先準(zhǔn)備你兩斤的牛腱子肉，在準(zhǔn)備配料有：食用油，黃豆醬，冰糖，料酒。八角，花椒，桂皮，香葉草果，干辣椒，蔥段，生姜，鹽。先把準(zhǔn)備好的牛腱子肉清洗一下，放到清水里面浸泡2~3個(gè)小時(shí)，每隔一個(gè)小時(shí)左右換一次清水。牛肉浸泡好之后，冷水放到鍋里，不用蓋蓋子，大火煮開(kāi)，煮5~8分鐘撈出來(lái)把牛肉表面的浮沫清洗干凈，下面炒個(gè)糖色，在鍋里加一點(diǎn)的油，放點(diǎn)冰糖小火把冰糖炒出焦糖色，最后加入清水煮開(kāi)，把炒好的糖色倒入碗里，備用。
下面在炒鍋里加一點(diǎn)食用油，油熱之后在里面加入一小碗的黃豆醬，用中小火煸炒，出紅油之后在里面加入清水，然后把之前煮好的牛肉全部放進(jìn)去，水要淹過(guò)牛肉，然后在里面加適量的料酒去腥，再加點(diǎn)老抽上色，最后在里面加入適量的八角，桂皮，香葉，草果，干辣椒，蔥段，生姜，大火煮開(kāi)之后換成小火慢煮。煮到40分鐘左右的時(shí)候在里面加入一點(diǎn)食鹽，然后繼續(xù)煮。煮到筷子可以輕松的，把肉扎透就可以了。
