五香牛肉哪里菜好吃
葉山五香牛肉好吃。葉山五香牛肉整個(gè)來(lái)自大自然，是完全的綠色沒(méi)有污染的食品。葉山五香牛肉比普通的食材做起來(lái)更簡(jiǎn)單，吃起來(lái)特別美味。葉山五香牛肉吃到嘴里，口感細(xì)膩。葉山五香牛肉當(dāng)做一道不同的地區(qū)的美食，全國(guó)地區(qū)都馳名當(dāng)世。葉山五香牛肉和餡料的混合,讓里面的多種營(yíng)養(yǎng)充分的得到釋放。
葉山五香牛肉碾磨過(guò)程解決尤其容易吃起來(lái)尤其的美味葉山五香牛肉食用特別較開(kāi)胃。
哪里的五香牛肉好吃
駐馬店市石寨鋪鎮(zhèn)李記全牛莊五香牛肉、醬牛肉在駐馬店比較出名，好吃。李記全牛莊作為石寨鋪鎮(zhèn)老字號(hào)品牌，一直秉承著“拒絕添加劑、做健康熟食”的品牌宗旨，經(jīng)多年摸案研制出無(wú)硝腌制技術(shù)，曾被我市烹飪協(xié)會(huì)授予天中名吃榮譽(yù)，并參加10余次中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)，受到各地經(jīng)銷(xiāo)商、合作企業(yè)青睞。為讓牛肉的味道醇厚、更好吃，李記全牛莊以文火慢煮、滾鍋出肉的傳統(tǒng)工藝加工，保證醬牛肉塊塊帶筋、片片見(jiàn)花、風(fēng)味獨(dú)特、入口即化。
五香牛肉哪里菜好吃啊
正宗牛肉一般是五香牛肉。 五香牛肉是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，該菜色彩紅潤(rùn)、牛肉香爛味濃、且回味深長(zhǎng)。采用中國(guó)傳統(tǒng)的五香制法。所謂五香是將超過(guò)5種的香料（花椒，八角，桂皮，沙姜，茴香等）研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹，而我們吃的五香牛肉就是普通牛肉切片放入五香加工而成。牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃。
哪里的五香牛肉最好吃
鄭州的十大熟牛肉如果包含本地鹵肉店和超市銷(xiāo)售品牌的話(huà)，試推薦如下：
管城回族區(qū)西大街的非遺產(chǎn)品鐵記牛肉和郭記牛肉，金水區(qū)南陽(yáng)路的白記牛肉，管城回族區(qū)商城路的眼鏡牛肉，二七區(qū)交通路的許三醬牛肉，管城回族區(qū)順城街西蘭軒的五香牛肉，管城回族區(qū)紫辰路的非遺產(chǎn)品老八牛肉，超市銷(xiāo)售的邦杰牛肉，德榮牛肉，周家口牛肉……。都是味道香美，垂誕欲滴。
五香牛肉哪里最出名
開(kāi)封回民街小吃，牛肉，首先是沙家牛肉，另外，有馬家醬牛肉，曹家的督牛肉，燒雞有，馬順興家的燒雞桶子雞，七星齋的燒雞桶子雞，龐記的燒雞桶子，雞老福興齋的燒雞捅子雞，羊頭肉有孟家羊頭肉，有仁義家羊頭肉，趙家四味燴菜，曹記蒸餃郭家，丁家糕點(diǎn)…
五香牛肉哪里菜好吃又便宜
市場(chǎng)上50元一斤的五香牛肉大部分是鹵制或熏醬制作而成，因?yàn)橹谱龉に嚪辨i復(fù)雜成本較高，現(xiàn)在市場(chǎng)上的生鮮牛肉都四40、50元一斤了，不大可能有50元一斤的五香牛肉。50元一斤的五香牛肉大多是有問(wèn)題的牲畜肉，也有一些用豬肉加調(diào)味料鹵制而成的。
五香牛肉哪五香
可以從以下三點(diǎn)來(lái)辨別： 一看牛肉顏色。如果很紅的話(huà)，很可能是添加了亞硝酸鹽?！ 〉诙磁Ｈ饧y理。煮熟后，正常1斤牛肉可以煮出6兩，紋理清晰，不會(huì)松散?！ 〉谌慈赓|(zhì)、彈性。牛肉纖維走向比較粗糙，一般來(lái)說(shuō)搓不斷。但如果是豬肉，只要一搓，就會(huì)斷?！ ×硗?，需要提醒的是，遇到特別便宜的熟牛肉千萬(wàn)不要買(mǎi)，很可能買(mǎi)到的就是合成肉。
五香牛肉配什么菜好吃
用料：牛腱肉2000克、生姜2大塊、冰糖1大塊、黃酒兩大勺、生抽1大勺、老抽半勺
鹵料：桂皮1大塊、香葉2片、草果2顆、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把
1、將所有鹵味調(diào)料放入鍋中，大火煮開(kāi)，再熬半小時(shí)制成鹵料湯待用。
2、處理牛腱肉：牛肉撒上細(xì)鹽（便于出血水和后期成形)，靜置半小時(shí)以上。
3、把靜置好半小時(shí)的牛腱用清水洗凈，和兩大塊生姜一起放入鍋中煮沸，將血水煮干凈。
4、撈出牛腱，用自來(lái)水沖洗干凈，放在一旁待用。
5、鍋中放熱油，準(zhǔn)備好的一大塊冰糖小火熬制，熬至變色起泡。
6、將生姜和洗凈的牛腱放入上述糖油中翻炒，上色，加黃酒兩大勺，生抽一大勺，繼續(xù)翻炒。
7、將炒好的牛腱肉倒入之前煮開(kāi)的鹵料湯鍋中，起大火煮半小時(shí)以上。
8、鹵好的牛肉盛起晾干，（有時(shí)間可以晾一個(gè)晚上，后面切片的口感會(huì)好一些)，沒(méi)空的就晾冷即可。
9、將晾冷的牛腱再放入鹵料湯鍋中繼續(xù)回鹵（這步驟很關(guān)鍵，味道會(huì)很不一樣），加入四勺鹽，大火煮半小時(shí)以上。
10、將鹵好的牛腱盛出放涼，然后切片擺盤(pán)即可食用。
五香牛肉哪家好吃
良品鋪?zhàn)拥奈逑闩Ｈ飧煞浅：贸?，其?shí)相比于良品鋪?zhàn)拥奈逑闩Ｈ飧傻脑?huà)，我更喜歡吃的是大家樂(lè)的五香牛肉干，因?yàn)榇蠹覙?lè)的品牌相比于良品鋪?zhàn)拥脑?huà)，它的品牌要更大一些，而且它的牛肉干要比良品鋪?zhàn)优Ｈ飧梢阋艘恍撬奈兜婪浅：谩?/p>
五香牛肉可以炒什么菜
五香牛肉切片，西紅柿切塊，鍋里放油西紅柿倒里面上調(diào)料翻炒均勻，然后把牛肉片倒鍋里燉，五香牛肉燉西紅柿就好了。
五香牛肉哪里菜好吃一點(diǎn)
五香牛肉八角，香葉，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香
食材
清水適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，生姜片適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量。
1/準(zhǔn)備的用料。
2/牛肉焯水。
3/洗凈血沫。
4/加入清水，八角，香葉，桂皮，生姜片，料酒，生抽，雞精。
5/燒開(kāi)改小火。
6/燉一個(gè)小時(shí)左右。
7/放涼，切成片就可以。
8，美味又好吃的五香牛肉八角，香葉，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香完成開(kāi)吃了。
