亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

西紅柿燉醬牛肉的做法大全家常做法視頻(西紅柿燉牛肉的做法大全家常做法竅門(mén))

2022年11月25日 14:15:334網(wǎng)絡(luò)

西紅柿燉牛肉的做法大全家常做法竅門(mén)

材料:

主料:牛肉500克,西紅柿50克,姜2塊,料酒1勺,鹽20克,蔥2根,菜油20克,醋1勺。

做法:

1、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末、蔥切段、西紅柿切塊,備用;

2、菜油燒至5―6成熱時(shí),將牛肉炸過(guò)撈出;

3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉,加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;

4、將西紅柿放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。

西紅柿燉牛肉的做法最正宗的做法 新聞

五星大廚番茄燉牛腩正宗的做法

原料:牛腩、番茄、洋蔥、大蔥、小蔥、冰糖、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、鹽、油。

做法步驟:

第1步、食材集合。

第2步、牛腩切大粒,吃肉就要吃個(gè)痛快,大粒才過(guò)癮!

第3步、入清水中浸泡30分鐘,去去血水,清洗干凈。

第4步、冷水入鍋,水中加入小蔥、姜片和料酒2湯匙,水開(kāi)煮5分鐘。

第5步、撈出用熱水洗去浮沫,瀝干水分。

第6步、番茄劃十字刀,入開(kāi)水中燙一會(huì)。

第7步、起皮后撕掉,切成塊。洋蔥切小塊。

第8步、準(zhǔn)備輔料:大蔥切段、蒜拍松、姜切塊、其它香料清洗干凈備用。準(zhǔn)備碗汁:味極鮮2湯匙,料酒1湯匙,老抽1湯匙,攪拌均勻備用。

第9步、炒鍋入油燒熱,入洋蔥煸炒成透明狀。

第10步、倒入番茄翻炒均勻,加入1克鹽。

第11步、炒至番茄軟爛起沙,關(guān)火備用。

第12步、炒鍋入油,冷油入冰糖,小火熬制出現(xiàn)褐紅色。

第13步、倒入牛腩翻炒上色。

第14步、上色均勻后倒入香料翻炒出香氣。

第15步、倒入碗汁翻炒2分鐘。

第16步、將所有食材轉(zhuǎn)移至砂鍋,倒入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水,將炒制過(guò)的番茄和洋蔥一同倒入。

第17步、加入2克白砂糖中和番茄的酸度,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火,加蓋鍋蓋,小火慢燉1.5小時(shí)。

第18步、加入鹽2克調(diào)味,加蓋再燉30分鐘。出鍋前撿去所有的香料,裝入砂鍋,撒上蔥花,美味完成。

西紅柿燉牛肉的做法美食杰

原料:西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原釀醬油。

做法步驟:

第1步、準(zhǔn)備瘦牛肉一塊,西紅柿一個(gè),土豆半個(gè),蔥姜少許。

第2步、牛肉切丁,土豆去皮切塊,西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。

第3步、鍋中放適量的清水,牛肉丁涼水下鍋,放蔥段,姜片,料酒一勺去腥。

第4步、水開(kāi)后煮2分鐘去除牛肉的雜質(zhì)和血沫。

第5步、燉盅里放焯水的牛肉丁,西紅柿,土豆丁,姜片。

第6步、加一勺原釀醬油提色提味。

第7步、加適量清水,蓋蓋子,隔水燉2個(gè)半小時(shí),出鍋前20分鐘放鹽調(diào)味。

第8步、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛(ài)喝,牛肉軟爛,湯酸甜中透著肉香,一周喝兩次,提高免疫力,個(gè)子往上竄

燉牛肉和西紅柿的做法大全

主料:牛腩500g

輔料:大蔥2顆,桂皮3塊,土豆2個(gè),八角2個(gè),西紅柿2個(gè),香葉2張,精鹽2勺,洋蔥一個(gè),老姜片3片

做法:

1.牛腩洗凈切成小方塊

2.鍋中倒入適量清水、放入牛腩煮出血沫

3.瀝出用水沖洗干凈

4.準(zhǔn)備蔥姜、八角、桂皮、香葉

5.洋蔥、土豆、西紅柿去皮、全部切成小塊

6.鍋中倒入適量油、6成熱下入洋蔥炒香

7.下入西紅柿

8.炒出西紅柿醬水、放入土豆炒二分鐘

9.下入牛腩炒2分鐘

10.下入蔥姜、八角、桂皮、適量鹽炒2分鐘

11.摻入開(kāi)水燒開(kāi)

12.轉(zhuǎn)入高壓鍋中、

13.大火上氣轉(zhuǎn)小火燉30分鐘即可出鍋

14.出鍋成品

西紅柿燉牛肉的做法大全家常做法竅門(mén)視頻

1.牛肉洗凈切塊放入容器中。

2.西紅柿洗凈,在頂端輕輕地劃十字花。

3.放入容器中,用熱水燙一下。

4.準(zhǔn)備花椒、八角、干辣椒撕碎。

5.蔥花、姜片切好備用,放入碗中。

6.燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤(pán)。

7.鍋中倒油,油熱放入花椒、八角,倒入蔥、姜煸香。

8.倒入牛肉煸炒。

9.倒入料酒繼續(xù)煸炒。

10.煸炒牛肉變色放入西紅柿。

11.西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。

12.加適量鹽拌勻,蓋鍋蓋燉45分鐘左右。

13.加少許雞精粉拌勻。

14.大火再燉5分鐘左右起鍋。

牛肉的做法西紅柿燉牛肉的做法

番茄土豆燉牛肉

食材:

牛肉500克、番茄一個(gè)、土豆一個(gè)、大蔥一根、

姜片、八角一個(gè)、香葉一片、洋蔥半個(gè)、生抽、料酒、蠔油、老抽,鹽、冰糖

做法:

1牛肉切好,冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮沸,撈出控干備用

2鍋中倒入適量油放入大蔥、姜片、八角、香葉炒香,倒入牛肉翻炒一會(huì),加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油翻炒上色,然后倒入番茄炒出湯汁

3加入適量清水,煮沸轉(zhuǎn)小火燉40分鐘后,加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至土豆軟爛,最后撒上蔥花即可

紅燜蘿卜燉牛肉

食材:

牛肉800克,白蘿卜1個(gè),料酒1勺,醬油2勺,蠔油1勺,花椒粒,八角1個(gè)半,香葉2片,干辣椒5個(gè),蔥,姜片,白糖1勺,豆瓣醬1勺,辣椒油1勺

做法:

1、牛肉和蘿卜切大塊,牛肉冷水下鍋放入一勺料酒和幾片姜焯水10分鐘后撈出。

2、鍋中熱油。放入花椒粒,八角,香葉煸香,加入蔥姜,一勺豆瓣醬,辣椒油一勺,加入牛肉塊翻炒幾下

3、加入醬油2勺,蠔油1勺,白糖1小勺翻炒均勻后加熱水,蓋住煮開(kāi)后加入一勺鹽燉45分鐘以上,打開(kāi)加入蘿卜再燉20分鐘就好了!這道菜好下飯,也適合做火鍋湯底,快嘗嘗吧!

茄汁蘿卜燉牛肉

食材:

牛排兩塊,白蘿卜一個(gè),番茄兩個(gè),蔥姜適量。

做法:

1.牛排提前解凍,用廚房紙吸干水分,切小塊,番茄去皮切小塊,蘿卜切小塊,生姜切片。

2.鍋中放清水,牛肉冷水下鍋,放蔥姜和一勺料酒,焯水撈出后用溫水沖洗干凈。

3.鍋中放油,放生姜爆香,放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒,放番茄翻炒出汁,放沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水,小火燉40分鐘。

4.牛肉燉軟爛,放蘿卜,放適量的鹽,再燉20分鐘,撒上香菜即可出鍋。

蘿卜燉牛肉

食材:牛肉600克,白蘿卜半根,冰糖少許,生抽2勺,老抽半勺,醋1勺,鹽少許,生姜,大蒜,八角,花椒

做法:

1.白蘿卜切成滾刀塊備用,牛肉切成小塊,放入鍋中焯水,撇去浮沫,然后洗凈瀝干水分。

2.鍋中熱油,放入冰糖,八角,生姜,花椒,大蒜炒香,然后倒入牛肉翻炒至上色均勻。

3.炒好的牛肉倒入東菱養(yǎng)生鍋中,倒入適量的水,選擇快煮功能,煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)慢燉,煮一個(gè)小時(shí)。

4.把白蘿卜放進(jìn)去,加入少許的鹽,燉20分鐘,最后出鍋撒上蔥花即可。

法式紅酒燉牛肉

材料

牛肋條 500g,紅酒 80-100ml,洋蔥 半個(gè),番茄 1-2個(gè),紅蘿卜 1根,西芹 半棵,蕃茄醬 30g,冰糖 10g,百里香 2-3根,蒜頭 2瓣

制作方法

1牛肋條解凍,吸干血水;把番茄去皮切粒,紅蘿卜、洋蔥、西芹切塊備用!

2平底鍋熱鍋加入適量的黃油或橄欖油,放入牛肋條煎至表面金黃!

3鍋中保留煎好牛肋條的油,熱鍋把洋蔥炒香后依次放入紅蘿卜、西芹、番茄,讓番茄炒出湯汁后放入牛肋條和番茄醬一起翻炒!

4加入紅酒,倒入清水沒(méi)過(guò)牛肋條,放入冰糖煮至沸騰后換到燜鍋中!

5倒入燜鍋后,大火至沸騰后,調(diào)至小火,加入百里香,蓋上蓋子燉煮大概1小時(shí),過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下,這樣香噴噴的紅酒燉牛肉就完成了!

無(wú)水日式燉牛肉

材料

薄牛肉片300g,土豆大3個(gè),洋蔥大2個(gè),胡蘿卜1根,小蔥適量,醬油生抽30g,日式濃縮高湯15g 高湯粉末也可以糖15g 日本比較偏愛(ài)甜口(魔芋絲適量 我沒(méi)放)

做法

1洋蔥切成扇形,一個(gè)大概切6或者8份兒。胡蘿卜和土豆切成大塊。炒洋蔥,至發(fā)軟透亮。

這一步雖簡(jiǎn)單無(wú)聊,但很重要,洋蔥的辣味轉(zhuǎn)為甜味,會(huì)讓之后的肉菜更好入味。

2放入切的大塊胡蘿卜土豆,再繼續(xù)翻炒1-2分鐘。加入牛肉片,放在蔬菜上,加入調(diào)料,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。打開(kāi)鍋蓋,攪拌肉菜,再煮。

這時(shí)應(yīng)該能看到很多水分,除了調(diào)味料以外都是蔬菜里的。完全不用擔(dān)心糊鍋。

3時(shí)不時(shí)攪拌,直到土豆煮軟。撒上蔥花就可以了??梢試L一下,需要時(shí)可適量添加適量生抽。

北豆腐燉牛肉

食材:牛腩肉300克,北豆腐300克,蔥、姜、蒜、八角、花椒適量,紅油豆瓣醬1茶匙,生抽2勺,老抽1勺,冰糖1小塊,蒜苗適量、鹽適量,食用油適量。

具體做法

1買(mǎi)來(lái)的牛肉用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上,中途換兩次水,盡可能地泡出血水,準(zhǔn)備一塊北豆腐。

2北豆腐切成三角塊,鍋中倒油,油溫七成熱,放入豆腐塊,炸至外皮酥脆撈出控油。

3牛腩肉逆著紋理切成片,蔥、姜、蒜切好備用。

4鍋中無(wú)需倒油,倒入牛腩肉干煸,將牛肉中的水分煸炒出來(lái),這樣更有效地去除了牛肉的腥味。

5牛肉水分煸干之后,淋入兩勺食用油,放入蔥姜蒜、花椒、八角、一茶匙紅油豆瓣醬煸炒出香味。

6加入沒(méi)過(guò)牛肉兩厘米的開(kāi)水,加入兩勺生抽、一勺老抽、一小塊冰糖,大火煮開(kāi)。

7蓋上鍋蓋,繼續(xù)小火燜煮40分鐘。若是切塊需要燉得更久一些。

8牛肉燉爛,加入炸好的豆腐,根據(jù)口味添加適量鹽,燉至豆腐入味即可。出鍋撒上一些蒜苗增香。

香辣土豆燉牛肉

材料

牛肉500克,土豆1個(gè),青椒1個(gè),姜2片,蒜2瓣,大蔥適量,八角1個(gè),桂皮1塊,香葉1片

糖1粒,牛肉醬2勺,豆瓣醬半勺,生抽1勺,蠔油1勺,料酒1勺,老抽半勺

做法

1、土豆和牛肉切塊,牛肉冷水下鍋放料酒煮開(kāi),煮3分鐘撈出沖洗干凈瀝干水分

2、鍋里放適量油燒熱,放牛肉醬和豆瓣醬炒出紅油,放蔥姜蒜翻炒均勻,倒入牛肉,糖料酒生抽老抽蠔油桂皮八角香葉翻炒均勻

3、加入適量的水沒(méi)過(guò)牛肉,蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮50分鐘

4、然后加入土豆,適量的鹽,蓋上蓋子小火煮至土豆軟爛,放青椒翻炒均勻,大火收汁即可

番茄白菜燉牛肉

食材:牛肉500克 白菜300克 番茄400克 蔥1段 姜5片 蒜3瓣 八角1個(gè) 桂皮1小塊 冰糖6粒 鹽適量 熱水適量 食用油適量 紅干椒5個(gè)

步驟:

1牛肉切塊冷水下鍋,淋入一勺料酒大火煮沸后撈出備用。

2番茄燙去皮切塊,白菜撕成小片,準(zhǔn)備蔥段、姜蒜片、紅干椒、八角、桂皮和冰糖。

3起油鍋下牛肉翻炒變色,加入配料炒香,下番茄翻炒均勻。

4調(diào)入1勺料酒2勺生抽1勺老抽翻炒,添入熱水大火煮沸,改小火燉煮約一小時(shí)。

5下白菜拌勻繼續(xù)燉十五分鐘左右,根據(jù)個(gè)人口味酌情加鹽,撒蔥段即可。

番茄土豆燉牛腩

食材:

牛腩2斤,土豆2個(gè)、番茄4個(gè)、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、冰糖30克、干辣椒

做法:

1番茄和土豆去皮切塊,牛肉洗凈切塊,冷水下鍋,加蔥姜料酒煮開(kāi),撇去浮沫,撈出沖洗干凈瀝干水份備用

2鍋中入油下冰糖,小火翻炒至香油色,倒入牛肉翻炒均勻上色,加蔥姜八角桂皮香葉干辣椒炒出香味(內(nèi)壁耐磨的鍋直接少洗一個(gè)炒糖色的鍋,哈哈,真香)

3加入番茄塊翻炒炒出湯汁生抽2勺老抽1勺蠔油2勺翻炒入味,倒入適量開(kāi)水,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮1小時(shí),放番茄塊和土豆塊,加適量鹽燉10分鐘至土豆軟爛,出鍋前加少許胡椒粉調(diào)味,收汁即可~湯汁不用收太多,用來(lái)拌飯真的太香了

新鮮牛肉燉西紅柿的家常做法大全

        西紅柿和牛肉,都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,兩者一起搭配燉著吃,不僅營(yíng)養(yǎng),而且味道酸甜可口,大人孩子都愛(ài)吃。

         準(zhǔn)備好所用的食材,牛肉切小塊浸泡1小時(shí),清洗干凈血水,西紅柿洗凈外皮,配料備好。把牛肉塊放入高壓鍋,加水沒(méi)過(guò)牛肉。設(shè)置燉肉功能,高壓15分鐘左右,把牛肉燉軟燉熟。燉熟的牛肉,撈出溫水清洗一遍,放入盤(pán)子里備用。高壓鍋燉牛肉的時(shí)候,我們來(lái)處理好西紅柿,把西紅柿表面切十字花,倒入開(kāi)水,浸泡1分鐘,可以使西紅柿輕松去外皮。把西紅柿切成滾刀塊裝盤(pán)備用,生姜、大蔥、大蒜,切碎裝盤(pán)備用。鍋里倒入適量植物油燒熱,放入蔥姜蒜碎,炒出香味。放入牛肉塊,翻炒拌勻,炒1分鐘左右。放入番茄醬,和牛肉一起翻炒拌勻,使牛肉塊均勻裹上番茄醬。把西紅柿塊倒入鍋里,翻炒拌勻至西紅柿變軟,飄出香味。

閱讀延展