綿陽(yáng)的開(kāi)元米粉很不錯(cuò) 還有森林雨的火鍋也不錯(cuò) 在王子大酒店附近就有一家 如果想好好吃一盤就去芙蓉漢城吧

綿陽(yáng)的特色有什么

綿洲有很多土特產(chǎn)，特別是本土的小吃，外地是沒(méi)有的。
第一：數(shù)碎花街的“窩窩店的小籠包”，歷史悠久，應(yīng)該是解放前就有了吧，我很小很小的時(shí)候，這個(gè)店還是國(guó)營(yíng)的，歲月變遷，城市重建，但是這個(gè)窩窩店一直保留原處。 它是用松針打底，皮薄大餡肉嫩滑，清香滋潤(rùn)不油膩，另外免費(fèi)贈(zèng)送骨頭湯，強(qiáng)烈推薦大家中午之前去吃，因?yàn)槟菚r(shí)候骨頭湯最香濃。這里是我一生中吃過(guò)的最好吃的包子。
第二：“開(kāi)元米粉”，老店最初在開(kāi)元場(chǎng)，綿陽(yáng)本土人每天早上有的還“打的”過(guò)去吃。米粉是綿陽(yáng)獨(dú)特的小吃，一般早上營(yíng)業(yè)，中午12點(diǎn)打烊。速度快，味道豐富多樣，有“牛肉米粉”，“肥腸米粉”，“丸子米粉”，“海帶雞湯”米粉等，特別還要加上干筍子，泡青菜，香菜等，味道濃烈回味悠長(zhǎng)。
記得幾年前的一個(gè)早上，我去吃“開(kāi)元米粉”，排隊(duì)的人一直站在街外幾十米遠(yuǎn)，老板收碗都來(lái)不急，輪到我坐下吃的時(shí)候，面前還擺著兩只剩碗筷，同桌來(lái)了兩個(gè)男人還對(duì)我說(shuō)：“哇，你都吃了第三碗了啊！”?！岸?，好吃啊”！
歌手“那英”在這邊開(kāi)演唱會(huì)的時(shí)候，在臺(tái)上問(wèn)大家：“你們綿陽(yáng)有什么好吃的嗎？”。下面萬(wàn)千人眾口齊聲“米粉——”。那場(chǎng)面，波瀾壯闊?。?br>第三：“鐘兔子”。是涼菜來(lái)的，買一只兔子，會(huì)給你加很多紅油，回去以后自己還可以加點(diǎn)小菜拌上。據(jù)說(shuō)是祖?zhèn)髅胤剑ㄗh買兔身，兔腿肉太多顯得粗，沒(méi)有軀體入味正。從早到完買的人都是排著隊(duì)，每天都是新鮮兔子哦。香。特別適宜佐酒聊天。
第四：“廖排骨”。是鹵排骨。據(jù)說(shuō)也是秘方配置，肉質(zhì)松軟，鹵香清爽，新鮮可口。還有“鹵肥腸”，“鹵豬腳”，“鹵鴨子”“鴨肝鴨胃（不知道外地人叫什么，我們叫JUN肝）?！胞u鴨掌鵝翅”等等......也是每天排著隊(duì)等著買。
第五：“席涼粉”。特點(diǎn)自己做的涼粉，有“鍋巴涼粉”，“豌豆涼粉”，“蒸涼面”。筋道柔韌，細(xì)滑不斷，爽口化渣，麻辣爽口，自1939年都今天生意一直火旺。
第六：“張涼粉”與席涼粉平分秋色。都有地道的“麻辣燙”，“酸辣粉”等等。吃得人毛毛汗飛。爽呆了。
第七：“三西面館”，里面的炒刀削面味道不錯(cuò)。也是一大名牌老店，并且有關(guān)我小時(shí)侯的典故。大概兩三歲吧，還沒(méi)有終生記憶，據(jù)父母說(shuō)我在這里“丟了我最心愛(ài)的洋瓷碗”，不過(guò)改掉了一個(gè)“我的飯碗我專用”的壞毛病。
第八：“涼春卷”，很多地方都有賣，沒(méi)有特別出眾的，據(jù)說(shuō)成都有個(gè)老太婆的很出名，我只喜歡江油有個(gè)老太婆做的，綿陽(yáng)人都做的一般，特別是游泳出來(lái)以后，吃幾個(gè)涼春卷，多加點(diǎn)沖（芥末油）她們自己做的那種很香的。通天的爽?。?
綿陽(yáng)周邊縣城也有特色名吃：
如“梓潼片粉”，梓潼片粉號(hào)稱梓潼鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃三絕之一。有人說(shuō)，梓潼片粉，象梓潼的民風(fēng)一樣，淳為味樸實(shí)，剛?cè)嵯酀?jì)，這些話似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽(yáng)相宜，無(wú)怪人稱其絕。（東施摘抄） 好象是那種綠豆粉做的，很滑，主要豆豉攆成漿拌出來(lái)的。
“梓潼酥餅”，當(dāng)?shù)胤Q“薄餅子”，言其又薄又脆，又酥又香，真正的千層酥，層層酥?，F(xiàn)在梓潼酥餅制作極為考究，選用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入遠(yuǎn)紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰，層次分明，色澤金黃，入口香酥化渣，下咽有余香。