正宗牛肉粉絲湯的做法

1

牛肉軟冷凍后切片，過幾次水，去血水。

2

瀝干水，放入鹽，料酒，生粉，麻油腌漬15分鐘。

3

粉絲浸泡五分鐘以上

4

冷水煮粉絲至熟。撈出后過冷水浸泡備用。

5

備好作料。

6

熱好油放入蔥姜爆香。

7

加入豆瓣醬和老干媽和少量水燒沸

8

再加大料和兩碗水，燒開。

9

將牛肉片兒一塊一塊的下入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮2分鐘。

10

牛肉燒熟。

11

面碗里撈入半碗粉絲，舀上牛肉和湯。加上青菜和蔥葉。

牛肉粉絲湯怎么做法

牛肉粉絲湯用鹽，雞汁做底料。

家常牛肉粉絲湯的做法

主料 熟牛肉 300克 粉絲 一把 青菜 兩棵 蔥 一棵 蒜苗 一棵 輔料 鹽 少量 調(diào)料粉 適量 香油 數(shù)滴 步驟 1.湯鍋放適量水開火。

2.熟牛肉切片。3.牛肉放入鍋中大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮十分鐘至湯汁奶白。4.粉絲用溫水泡軟。5.青菜洗凈。6.放入粉絲煮兩分鐘。7.加適量鹽。8.放少許調(diào)料粉。9.放入青菜煮開關(guān)火。10.加蔥蒜末攪拌，滴入香油即可。11.喜歡辣的可以放上辣醬，熱乎乎的吃一碗，好舒服。

牛肉粉絲湯簡單做法

食材清單牛肉適量黃豆芽適量蕨菜適量蘑菇適量海帶適量粉條適量蒜泥兩勺韓式辣醬兩勺半(喜歡辣可以多放)生抽五勺料酒一勺花椒油適量牛油兩勺(也可放其他的油)鹽適量牛肉湯適量芝麻適量青蒜適量

烹飪步驟步驟1

首先把蒜泥，辣醬( 我今天沒有做太辣，因為孩子也要吃，喜歡辣的朋友可以在放點辣椒面在里面 )，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂鍋里面混合

步驟2

然后把焯好的菜也放進(jìn)去

步驟3

接下來把煮熟的牛肉和湯一起放入砂鍋攪拌均勻腌制十分鐘

步驟4

大火煮開，小火頓半個小時后放入粉條，再煮五分鐘左右，

步驟5

最后撒點青蒜和芝麻就可以關(guān)火了

小貼士之前每次去漢拿山吃飯必點的一個湯，自己回家嘗試一下，味道很不錯，里面放的菜也可以根據(jù)自己的喜歡放，我放牛油是為了更出味，我今天沒有做太辣，因為孩子也要吃，喜歡辣的朋友可以在放點辣椒面在里面

正宗牛肉粉絲湯的做法大全

先把調(diào)料弄好，然后放水把粉絲弄好。然后把牛肉切片或者是切粒。。

請把調(diào)料放進(jìn)鍋里面，然后把弄好的粉絲放到鍋里面一起煮。

煮好以后把牛肉片或者是牛肉粒下載完畢，然后把粉絲存在一起就好了。

牛肉粉絲湯做法教程

主料

牛肉適量

青菜適量

香菜適量

粉絲適量

海鮮菇適量

輔料

水適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

牛肉粉絲湯的做法步驟

1.超市買的牛腱，冷凍的，稍微晾一下，切成大塊。鍋里添水，煮沸

2.水開放入切好的大塊牛肉，然后可以放入料酒，也可以不放。焯水后撈出

3.煮鍋里加涼水然后把焯水后牛肉放里面，然后放蔥姜。我是定時蒸煮選項。

4.牛水撈出切成薄片，洗一把青菜、海鮮菇、香菜備用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉湯里放入青菜和海鮮菇煮，煮熟了好切好的牛肉片放里面，放入適量鹽巴，關(guān)火放入香菜，可以再淋點香油。我是放點自己做的花生辣椒油。

正宗牛肉粉絲湯的做法視頻

牛肉米粉湯/牛肉粉絲湯的用料牛骨棒 姜 大蔥 大料牛肉/醬牛肉 牛肉可切片也可切塊米粉/粉絲 按食量算榨菜末 香菜末 小蔥末 一定要是小蔥 沒有可不放鹽 味精 胡椒面 辣椒油 辣椒面＋滾燙的油醋

牛肉米粉湯/牛肉粉絲湯的做法步驟

步驟 1

我沒買到牛骨棒，就買了盒裝的直接切好的牛骨髓。

步驟 2

先燒開水放入牛骨棒去沫，撈出。 如果你用的是牛肉一同放入。

步驟 3

鍋里添水放入牛骨棒，牛肉，姜，蔥，大料大火煮開后小火慢燉，直到煮出精華，湯變成白色。超市賣我牛骨髓的阿姨說是可以燉出白白的湯，但我燉了三次都沒燉出。牛骨棒我覺得是可以的。

步驟 4

米粉的分量按照人數(shù)和食量來參考就好。

步驟 5

在燉湯的同時，小鍋燒開水把米粉放入，煮10至20分鐘，就好了。

牛肉粉絲湯的家常做法

1、做法步驟

（1）牛腩收拾趕緊后切成小塊，涼水下鍋，煮開后，撇去浮沫，然后把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內(nèi)，加蔥姜 大料，燉上一個小時；

（2）粉絲用涼水泡一刻鐘，香菜切碎；

（3）把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內(nèi)，煮開，加鹽、白胡椒粉調(diào)味，最后灑上香菜就好。

2、PS：牛肉可以一次稍微多燉一點，可以用來煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加點白蘿卜煮成湯等等；還可以把牛腩換成牛肉餡，做成丸子和粉絲一起煮湯，也很棒哦。

3、用料：

（1）牛腩200g，豬里脊肉500g，黑木耳50g，筍1根，胡蘿卜1根，蔥，姜，蒜，泡椒，油45ml；

（2）腌肉汁：料酒15ml，醬油15ml，淀粉5ml，水15ml；

（3）魚香汁：醬油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，水20ml。

正宗牛肉粉絲湯的做法竅門

牛肉粉絲湯一：醬牛肉 、綠豆粉絲 、白胡椒粉、香菜末各適量。牛腱子肉洗凈，加水燒開，撇去浮沫，加蔥、姜片、黃酒煮開，轉(zhuǎn)小火燉1小時，加鹽，再燉30分鐘；盛出牛肉，放入另一個鍋里，加入鹵水汁，加糖調(diào)味文火煮30分鐘，冷卻后切片；粉絲溫水浸泡10分鐘，取牛肉湯 加水燒開，放入粉絲煮5分鐘，撒胡椒粉盛碗；放置醬牛肉，撒香菜末即可。

　　牛肉粉絲湯二：牛肉、粉絲、蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。牛肉切薄片；牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒；然后加水蓋上和開水燙過的粉絲，蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等稍煮一下；再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可?！∨Ｈ夥劢z湯三：粉絲，熟牛肉，菠菜，牛肉清湯 各適量。粉絲用開水泡發(fā)，熟牛肉切成丁，菠菜洗干凈瀝干切好；鍋里放入牛肉清湯(沒有可用清水代替)，湯燒開后加粉絲煮個幾分鐘.放鹽，雞精，調(diào)好味；下菠菜燙熟，撒點胡椒粉出鍋，在上面撒上切好的牛肉丁即可。

　　牛肉粉絲湯四：粉絲200克，熟牛肉150克，家樂濃湯寶1塊（牛肉湯口味），水750毫升。粉絲洗凈，溫水浸泡，熟牛肉切片；鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入家樂牛肉湯口味濃湯寶，再加入粉絲，至煮熟后，放入熟牛肉片即可。

牛肉粉絲湯怎么做

用料 粉絲 2盤 牛肉 10塊錢 料酒 適量 鹽 適量 醬油 適量 糖 適量 蒜末 2個蒜瓣 茴香 4-6個 蔥 1根 油 適量 牛肉粉絲湯的做法 切洗好配料牛肉粉絲湯的做法 步驟1 切洗好牛肉牛肉粉絲湯的做法 步驟2 粉絲浸泡牛肉粉絲湯的做法 步驟3 開炒 放入油 放入蒜末 茴香炒至金黃牛肉粉絲湯的做法 步驟4 放入牛肉翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟5 加入適量料酒牛肉粉絲湯的做法 步驟6 加入適量醬油牛肉粉絲湯的做法 步驟7 炒至沸騰起泡牛肉粉絲湯的做法 步驟8 放入粉絲 翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟9 加入白開水 末過粉絲 中火煮至10分鐘左右就可以出鍋了（中途加點糖和鹽提鮮）牛肉粉絲湯的做法 步驟10 出鍋放入蔥花 （愛吃辣的朋友可以放入辣椒） 如果喜歡請關(guān)注我^_^ 我會給大家奉獻(xiàn)更多更好的菜品??????牛肉粉絲湯的做法 步驟11