一歲寶寶番茄牛肉面的做法

1、把做面條的食物和調(diào)料,先準(zhǔn)備齊全。準(zhǔn)備一個(gè)番茄,一個(gè)雞蛋,適量的面粉,一勺番茄醬,一勺白糖,適量的食用油和食用鹽。

2、先找個(gè)干凈碗,把適量的面粉,倒進(jìn)碗里,然后再把我們備好的雞蛋拿出來,把雞蛋打散進(jìn)面粉碗里,然后準(zhǔn)備半碗水,再找一雙干凈的筷子來,用筷子把面粉,雞蛋液,水一起攪融合,一起攪拌開,攪成絮狀。

3、面粉攪好后,我們找來一個(gè)干凈的和面板子,把攪好的面粉,放在板子上揉,慢慢的揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),揉好后,把面團(tuán)放在碗里,用保鮮膜裹住,放在一邊醒發(fā),醒個(gè)二十分鐘左右。

4、把備好的番茄拿出來,再準(zhǔn)備一大碗開水出來,把番茄用涼水洗干凈,再用劃個(gè)十字架,然后放在熱水碗里,在熱水碗里泡一會(huì),再把番茄撈出來剝皮。番茄在熱水進(jìn)去泡一會(huì),比較容易去皮一些。

5、把去好皮的番茄,用刀切成小丁,切好后,先放在一邊備用。然后看看我們的面團(tuán)醒好沒,面團(tuán)醒好后,把面團(tuán)拿出來,放在板子上,用搟杖,慢慢的把面團(tuán),旋轉(zhuǎn)著四周,均勻的搟成一個(gè)圓形的薄餅。

6、把面團(tuán)搟成薄圓餅后,再把慢慢的把圓餅折疊起來,折疊成一個(gè)長(zhǎng)條,然后用刀開始分切面條,切面條的寬度,要大小差不多,均勻就行了。切好后,撒一點(diǎn)面粉,避免面條粘在一起,然后用手抖擻開就行了。

7、面條做好后,先放在一邊備用。然后找一個(gè)干凈鍋,倒進(jìn)去一些油,把火打開,油燒熱后,再把我們備切好的番茄丁拿出來,然后放進(jìn)油鍋里,用勺子慢慢的翻炒,把西紅柿變化,炒出汁來,然后再放進(jìn)去一些白糖,再用勺子翻炒。炒一會(huì),番茄炒化后,開始倒進(jìn)去適量的清水,然后合上蓋子,用大火把水煮開,鍋里的水煮開后,我們?cè)侔彦伾w拿開,用勺子攪一下湯汁。

8、再把我們備好的面條拿出來,一點(diǎn)一點(diǎn)的抖擻鍋里面,然后找一雙干凈筷子,先用筷子把面條攪一下,攪開,避免面條粘煮在一起了,然后合上蓋子,用中火繼續(xù)煮。

9、等到鍋里面的面條,煮的差不多的時(shí)候,我們可以打開鍋蓋看一下,看到面條的顏色,都煮成一樣的透明色的時(shí)候,我們的面條也就煮好了,就能關(guān)火,把面條給撈出鍋了。想要增加一點(diǎn)綠色色彩的,可以在準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜葉撒進(jìn)去,這樣的話,面條看上去,也比較有食欲。

1歲寶寶番茄牛肉面的做法

拉面 【材料】：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。 拉面的制作 【制作過程】：

1．將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi)，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團(tuán)，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到...

一歲寶寶番茄牛肉湯的做法

先把牛肉切成薄片，加入適量料酒，鹽淀粉，雞蛋清攪拌均勻，腌制十分鐘，在鍋中加油，放入番茄炒至濃稠加水燒開，放入腌好的牛肉片，加適量鹽調(diào)味即可

一歲寶寶輔食牛肉面怎么做

寶寶在一歲半左右的時(shí)候，就不能只給寶寶吃一些蔬菜、米粥之類的輔食，這時(shí)候應(yīng)該適當(dāng)?shù)慕o寶寶添加一些肉類輔食，其中牛肉就是很適合給這個(gè)階段寶寶吃的輔食?？梢宰龀膳Ｈ饷?/p>

材料：掛面35克，絲瓜20克，牛肉10克，胡蘿卜30克，姜，植物油，鹽少許

做法：

1、絲瓜和胡蘿卜切成絲，牛肉切成丁

2、鍋內(nèi)放油熱，加入姜絲，再加入牛肉丁翻炒，再放入胡蘿卜和絲瓜絲繼續(xù)翻炒

3、放入適量的水，水開以后下入面條。

4、面煮好以后加入鹽即可出鍋。

一歲寶寶茄子面怎么做

食材清單：

鮮面條 500克 、 茄子 2個(gè) 、 豬肉 300克 、 蔥 1段 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 甜面醬 適量 、 料酒 適量 、 老抽 適量 、 生抽 適量 、 蠔油 適量 、 冰糖 1大塊 、 白糖 適量 、 鹽 適量 、 八角 2個(gè) 、 桂皮 1塊 、 香葉 2片 、 干辣椒 2個(gè)

烹飪步驟：

步驟1/26肥瘦相間的肉切小塊洗凈

步驟2/26蔥段，姜片，蒜片

步驟3/26八角，桂皮，香葉，干辣椒，冰糖

步驟4/26起鍋放油

步驟5/26炒糖色，加入白糖小火不停翻炒

步驟6/26炒至冒泡

步驟7/26冒泡的瞬間加入甜面醬炒香

步驟8/26倒入肉翻炒上色

步驟9/26加入生抽，老抽，蠔油調(diào)味

步驟10/26倒入水，放入調(diào)料和料酒

步驟11/26大火燒開后小火慢燉20分鐘（因?yàn)槭切K所以時(shí)間短，如果肉切的塊大適當(dāng)增加時(shí)間）

步驟12/26處理茄子，這次買的圓茄子，，比較新鮮所以沒有去皮

步驟13/26隨意切成什么形狀，大塊點(diǎn)兒才好吃

步驟14/26香菜切碎備用

步驟15/26起鍋燒水，水開后下入面條

步驟16/26面條煮好后過涼白開

步驟17/26控干水分加入少許熟油

步驟18/26翻拌均勻防止粘連

步驟19/2620分鐘到，湯汁明顯變少了，

步驟20/26倒入茄子塊兒

步驟21/26加入適量鹽

步驟22/26翻拌均勻，蓋蓋中火燉十分鐘，，這時(shí)候看上去已經(jīng)沒有湯汁了，不過不用擔(dān)心，茄子燉的過程中也會(huì)出水分，只需要不時(shí)的翻拌幾下防止粘鍋就好

步驟23/26可以出鍋啦，，要適當(dāng)留點(diǎn)湯汁拌面才好，如果湯汁過多可以大火收一下汁

步驟24/26裝盤

步驟25/26再加上點(diǎn)兒香菜，開吃吧

步驟26/26面條被滿滿的湯汁包裹著，再來一瓣蒜。

一歲半寶寶番茄牛肉做法

用料

牛肉 80g，胡蘿卜 1/4，土豆 半個(gè)，番茄 1個(gè)，西芹 2根，香菇 2個(gè)，洋蔥 1/8，鹽 適量，小蔥 適量

步驟 1

牛肉逆著紋理切小塊，建議切得又薄又小，方便寶寶吃。去飛水，洗凈備用。

步驟 2

胡蘿卜、土豆切丁，番茄切塊。

步驟 3

開大火，放入番茄塊，用鍋鏟壓幾下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒幾下。放入燉鍋中，加入1大碗清水。大火燒開，加入胡蘿卜丁和土豆丁，轉(zhuǎn)小火，煲1個(gè)小時(shí)左右。

步驟 4

然后，把西芹、洋蔥、香菇切丁，放入湯中，再放入適量鹽。繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)即可。麻麻可以嘗嘗看，這時(shí)蔬菜應(yīng)該入口就酥軟了，牛肉也很爛了。

步驟 5

喝的時(shí)候，灑點(diǎn)小蔥、香菜更香哦

一歲寶寶牛肉面條做法大全

材料

西紅柿 1只、牛肉 100克、寶寶面條 一把、寶寶橄欖油 適量

做法步驟：

步驟1.

西紅柿拿開水泡五分鐘然后去皮，切開四瓣放進(jìn)料理機(jī)打成汁

步驟2.

牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因?yàn)榉萘可俣砜诟斜容^Q彈 可以放一點(diǎn)生粉 水 橄欖油腌制一會(huì)兒 倒入番茄汁燒開然后下牛肉 期間不斷翻炒 番茄汁加上橄欖油應(yīng)該不會(huì)粘鍋 翻炒三分鐘左右即可 注意不要糊了 可以加點(diǎn)水

步驟3.

炒汁的同時(shí)可以煮面 本人發(fā)現(xiàn)最快捷的方法是水開下面煮一兩分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋 五分鐘后面條軟和好吃 省火省事

步驟4.

番茄牛肉和面的比例是一比一 營養(yǎng)師建議的碳水化合物和其它菜的比例就是這樣

步驟5.

拌勻即可

怎樣給一歲半寶寶做牛肉面

牛肉40 克（牛肉餡）西紅柿 1個(gè)洋蔥 半個(gè)鹽 少許油菜 一大顆

寶寶牛肉面的做法步驟

步驟 1

手搟面沒有拍，因?yàn)槭菍殞氁呀?jīng)吃完了才想起來傳菜譜記錄一下的。

步驟 2

牛肉拿出來解凍，煮好的面過涼水備用。另加水焯油菜，焯好撈出來過涼水，燙西紅柿，給西紅柿去皮。洋蔥，油菜，西紅柿切小塊兒。

步驟 3

油熱入洋蔥爆香，加西紅柿炒軟，加牛肉，牛肉不要炒過久，以免變干變硬。加鹽調(diào)味。

步驟 4

加入焯好的油菜和過了水的面條，攪拌均勻出鍋。（沒出鍋照片，只能來張吃剩的皂片了）

寶寶牛肉面的做法大全家常

材料

主料：牛里脊肉200克，面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)75克

輔料：姜75克

調(diào)料：白皮大蒜40克，豆瓣辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，大蔥10克

做法

1、牛肉去油，收拾干凈，切成3厘米×5厘米的長(zhǎng)塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈起瀝干。

2、姜洗凈，切成3厘米見方的塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。

3、將砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均勻，再放入豆瓣醬、辣油同炒。

4、整鍋移入燉鍋中，放入鹽、姜塊、蒜、高湯，改用小火燉煮3至5小時(shí)即可。

5、將鹽、味精、醬油、蔥花拌勻，放入碗備用。

6、另起鍋，加清水煮滾，將面條抖散放入鍋中。

7、待水再滾時(shí)，先舀半飯碗面湯沖入備好的調(diào)料中，見面條熟透，即撈起放入碗中，再放上燉好的牛肉及湯即可食用。

寶寶版番茄牛肉面

、豬絞肉洗凈剁成肉末，用醬油腌制，牛腱子肉洗凈切塊，添加生粉，食用油腌制備用。

2、用鑄鐵鍋操作，一鍋到底方便無比，鍋加熱后加入橄欖油，加入豬絞肉炒香至肉色反白。

3、接著將洗凈切塊的牛腱子肉放入，繼續(xù)拌炒，牛腱的筋花分布很均勻，拌炒的方式可以將肉汁鎖在湯頭中，因此不用川燙的方式。

4、再來將豆瓣醬、辣椒醬、醬油一起加入鍋中拌炒。拌炒的作用是藉由加熱的動(dòng)作讓辛香料透過鍋氣加熱，產(chǎn)生更佳的風(fēng)味。

5、準(zhǔn)備另一個(gè)鍋，入清水煮沸，加入面煮熟后撈出，用冷水沖洗，放至一邊。

6、番茄去蒂切塊后也加入拌炒片刻，雞高湯加入，所以這一鍋有牛豬雞的精華，大火煮至沸騰，稍微撈起浮泡，轉(zhuǎn)中小火蓋上鍋蓋煮至牛腱變軟，時(shí)間大約需要1小時(shí)20分鐘。

7、將面倒入稍煮2分鐘，最后階段記得補(bǔ)足想要量的高湯，同時(shí)以鹽和冰糖調(diào)整咸甜度，經(jīng)過時(shí)間的變化，番茄牛肉湯已將香噴噴的。

8、那個(gè)牛腱中帶著的牛筋，Q彈好吃，這一鍋療愈一百分的番茄牛肉面，完成。