1. 陜西喝的茶

綠茶

陜西綠茶統(tǒng)稱“陜青”，陜西茶葉種植主要分布于秦嶺山以南。

陜青是將剛摘下來(lái)的鮮嫩茶葉，經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成。因此，茶葉柔嫩，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤(rùn)，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。

以紫陽(yáng)宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉(xiāng)午子仙毫，因采制精細(xì)，風(fēng)味特異而富有名氣主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽(yáng)、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個(gè)縣區(qū)，是全國(guó)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。

2. 陜西喝茶資源

陜西官茶又名涇陽(yáng)茯茶，屬于黑茶。產(chǎn)自于陜西咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣，據(jù)說(shuō)，距今已有千年歷史，興與宋，盛于明清和明國(guó)時(shí)期。喝茶時(shí)，先用開水煮沸，然后倒掉第一次沖泡水，再倒入開水，從第二次開始飲用，清香可口，健胃養(yǎng)生。

3. 陜西喝茶的人多嗎

榆林很多人喜歡喝老茶，就是熬茶的時(shí)候加食鹽。茶文化的差異有些地區(qū)的人喝茶就喜歡往水里加鹽?，F(xiàn)實(shí)生活中，大部分人頂多加料撒點(diǎn)兒糖，新人喜結(jié)連理甜甜蜜蜜討個(gè)好彩頭。喜歡在茶水中加鹽是不是會(huì)有什么額外的功效呢?實(shí)際上，醫(yī)生看來(lái)茶水加鹽，對(duì)于身體的好處多多，除了增添別樣的口感，還能帶來(lái)意想不到的驚喜。

4. 陜西喝茶嗎

陜青是陜西人過去所喝的主要品種，農(nóng)村人喝花茶的較多。

西安的茶莊很多，流行的有龍井、鐵觀音、普洱茶。

5. 陜西喝茶群

茶味有甘、苦之分，樂曲也有風(fēng)、雅之別。譬如品飲西湖龍井，宜聽《平沙落雁》、《猗蘭操》，最能使人身心怡悅，如沐春風(fēng)。而品飲陜西午子綠茶，宜聽《廣陵散》、《陽(yáng)關(guān)三疊》，自然使人遐想無(wú)限、幽思難忘。

飲茶時(shí)聽音樂，能益茶德，能發(fā)茶性，能起人幽思。正如白居易在《琴茶》詩(shī)中所吟誦的：“兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來(lái)老更閑。琴里知音唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還。

6. 陜西喝茶以什么茶為主

淮河以南地區(qū)是較早的茶產(chǎn)區(qū)。

據(jù)史料記載，三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期的三四百年間是茶業(yè)發(fā)展史上極其重要的過渡時(shí)期，種茶、飲茶活動(dòng)開始從茶樹原產(chǎn)地西南一隅向更為廣闊的東南產(chǎn)區(qū)普及傳播開來(lái)。因淮河以南地區(qū)為江淮丘陵地帶，有山有水，氣候溫和，雨量充沛，所以是極適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)。陳椽先生在其巨作《茶業(yè)通史》里詳細(xì)論述了茶樹的傳播路線和大概時(shí)期，他推測(cè)茶樹傳播有兩條路線，其中一條是茶樹先從原產(chǎn)地云南傳入鄰省四川，然后在西周時(shí)代向北遷移進(jìn)入陜西，在陜南地區(qū)生根。后因氣候條件限制茶樹不能再向北推進(jìn)，只能沿漢水轉(zhuǎn)入東周政治經(jīng)濟(jì)中心河南，又在氣候溫和的河南南部生根。到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)代及漢代，茶樹繼續(xù)向東遷移，沿水陸兩路傳入淮河流域兩岸和江淮之間各地。由此可見，最晚到三世紀(jì)，茶葉生產(chǎn)已遍及淮河以南各地。

7. 陜西喝茶禮儀

一、見面

經(jīng)介紹人媒介同意聯(lián)姻者，約定時(shí)間兩對(duì)象在男方或其親戚家相見，經(jīng)談話同意，即訂婚約。見面時(shí)，男方要簡(jiǎn)單招待，雙方主要親戚要參加，參與意見，談話后，兩人要互贈(zèng)禮品(男給女一身衣服和四樣禮，女給男方禮品稍輕)。如對(duì)方收禮，就表示同意，否則就有問題。

二、看屋

近年來(lái)興起了女方到男方家看屋的規(guī)矩?？次輹r(shí)，女方的主要親屬要陪同，男方要設(shè)像樣的宴席，要給女方比見面時(shí)更重的禮物，至少一身好衣料。如男方不同意看屋，需將看屋的花費(fèi)折成現(xiàn)金給女方，純屬一種索禮之舉。

三、扯衣服

看屋之后，介紹人即與雙方協(xié)定給女方扯衣服的數(shù)量、花色、時(shí)間、地點(diǎn)以及去什么人等。這天，男方主婚人與介紹人同女方去的人進(jìn)縣城，一般扯四至六身(每身2件，每件7—9尺)的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百。解放初多買布料，現(xiàn)在以毛料、綢料為主。除衣料外，還有鞋、襪、圍巾、毛線、提包等。扯衣服完畢，一行人還要到飯館進(jìn)餐，叫十個(gè)八個(gè)菜，花上百元。農(nóng)村人常為扯衣服犯難。

四、坐喝

渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“過禮”，民間人貶之為“抄、抄、抄”，意謂“吃、吃、吃”，坐喝之禮儀非常隆重。這天，男家要?dú)⒇i、宰羊，備齊雞、鴨、魚、肉，請(qǐng)廚做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排場(chǎng)場(chǎng)，以示富有。男方親屬應(yīng)邀帶禮品赴宴，女方通知族門、鄉(xiāng)黨、親戚扶老攜幼來(lái)坐吃媒席，以表贊同。普通坐喝，待客七八桌，多者竟達(dá)二十多桌，上菜二三十道，其程序是：

(1)進(jìn)門先喝茶，佐以糕點(diǎn)、干果，有四碟九盤者，亦有十三花(九大盤上架四小碟)。

(2)吃先飯，以吃臊子面居多數(shù)，專請(qǐng)村中巧婦操作，要達(dá)到：“薄如紙，細(xì)如線，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)”，臊子有豬肉、羊肉、雞絲等。

(3)兩頓飯：先喝酒，再吃飯。喝酒時(shí)，開始出盤擺八個(gè)或四個(gè)菜;然后邊飲酒邊上菜，山珍海味、五花八門。飲中，男對(duì)象由女家一人領(lǐng)上為女家客人逐一敬酒，叫認(rèn)女婿，女對(duì)象則由男家一人領(lǐng)上給男家客人敬酒，讓其認(rèn)媳婦。酒過三巡，介紹人將男方為媳婦所備衣物和客人所贈(zèng)之禮品，放在大盤內(nèi)，呈于女家主婚人面前(包括事先約定的婚禮現(xiàn)金，用紅紙封好)當(dāng)面交付，如無(wú)意見，即完成訂婚(過禮)任務(wù)。酒后吃飯，一般是一盤端，九個(gè)菜帶饃?，F(xiàn)行訂婚禮，大體分為“仁義親”240元，“普通親”360元，多于以上者為“高價(jià)親”。過禮之后，每逢四時(shí)八節(jié)，未婚男女要互送節(jié)禮，男方之禮重于女方，女方來(lái)男家送節(jié)禮叫回門，男家必盛情接待。

五、擇吉

即選擇吉期結(jié)婚，鄉(xiāng)下人叫合日子。男方欲娶，經(jīng)媒人說(shuō)通女方后，請(qǐng)先生推算吉期。首先看男、女屬相的“利月”、“敗月”，有一首合婚“利月”謠：“正、七迎雞兔，二、八虎與猴，三、九蛇共豬，四、七龍與狗，牛羊五、十、一，六、臘鼠馬走?！逼浯?，選擇吉日、吉時(shí)，除上述講究之外，還忌諱擇吉時(shí)寡婦和四只眼(孕婦)的人接近，怕沖了“喜”等，今天此種風(fēng)俗逐漸減少了。

8. 陜西喝茶工具

　　唐代陸羽開列出了28種之多，這種茶具，大致分為八大類。

　　1．生活用具：風(fēng)爐、灰承、茗、炭和火莢五種。

　　風(fēng)爐：陸羽親自設(shè)計(jì)。狀如古鼎，三足兩耳，爐用鐵。銅鑄造。爐內(nèi)為泥壁，爐腹有三具窗口，用以通風(fēng)，窗孔上分別鑄有“伊公”、“羹陸氏茶”字樣，連起來(lái)為“伊公”、 “羹陸”、 “氏茶”。伊公即伊尹，是商代開國(guó)賢相，也是一位技藝高超的廚師，首先發(fā)明用鼎煮飯：陸氏則是陸羽本人。陸羽把自己和伊公相比。

　　爐腳上分別鑄有“坎上巽下離于中”， “體均五行去百疾”和“圣唐滅胡明年鑄”二十一個(gè)古文字。按《周易》解釋，坎主水，巽主風(fēng)，離主火， “坎上”一句的意思就是，煎茶之水放于上，風(fēng)從下面吹入，火在中間燃燒。 “五行”一句的意思是，茶能使五臟調(diào)和，百病消散?！笆ヌ啤本涫侵钢谱髂甏?。另幾件是輔助工具?；页校挥腥荒_的鐵盤，供承灰用。炭莢：六角形鐵棒，長(zhǎng)一尺，以使炭通火?；鹎v、鐵刷、火筷，可以?shī)A燒紅的炭。

　　2、煮茶用具：鈸、交床：是大口鍋，用來(lái)煮水煎荼，用生鐵制成，內(nèi)光外粗，耳呈方形。交床：是十字交叉的支架，上有擱板，中間剜個(gè)圓孔，以便放鍋。

　　3、烤、碾、量茶用具：夾，紙囊，碾，拂末，羅合，則六種。

　　夾：用小青竹或鐵銅制成，長(zhǎng)一尺二寸，供烤炙茶葉時(shí)翻用。紙囊；用產(chǎn)于剡溪的剡滕紙雙層縫制。用來(lái)貯烤好的荼，可以“不泄其香”，碾；用木制，內(nèi)圓外方，里面放一個(gè)車輪狀帶軸的墮，亦即碾輪，能在圓槽來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)。將炙烤過的餅荼碾成碎末。拂末：用羽毛做成，清撣茶末。羅合：即羅篩，羅用竹制成，彎成圓形，繃上細(xì)紗或絹。則：用貝、蠣、蛤的殼充當(dāng)，銅鐵竹制成匙，小箕之類，供量茶用。

　　4、水具：水方、漉水囊、瓢，竹夾和熟盂等五種，貯盛開水，陶做瓷成，可盛水二升。竹用木帛優(yōu)，長(zhǎng)一尺，兩頭包銀，用以攪水。

　　5、鹽具：鹺簋和揭鹺簋：放鹽用的瓷制品，圓形為主，直徑四寸，也有盒形等。揭：竹制品，取鹽用、飲茶用．陸羽認(rèn)為越瓷最好，因越瓷為淡青色，能與綠色的茶湯相映生輝。札：形似筆狀，供飲茶時(shí)調(diào)茶用。

　　6、飲茶用品：碗和札。碗：瓷制品、飲茶用。

　　7、清潔用具：滌方、滓方和巾。滌方：用木制成，用盛放洗滌后的水。滓方：用木制成，盛放茶滓。巾：粗綢制成，長(zhǎng)二尺，做兩塊交替使用。用來(lái)擦干各種茶具。

　　8、藏陳用具：畚、具列和都籃三種。畚：用白蒲草制成，呈長(zhǎng)方形，用以盛放烹茶用的全部茶具，便于攜帶。

　　以上茶具，飲茶時(shí)并非一一具備，必要時(shí)，可省略若干件．在唐代的茶具中，還應(yīng)值得一提的是1987年，陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土了成套的飲茶器具，則為世人提供了唐代茶具的實(shí)物證據(jù)，令人大開眼界，嘆為觀止。這些茶具已有一千多年歷史，是我國(guó)最早、最完備的宮廷系列茶具實(shí)物。這些大內(nèi)茶器，主要有三類：金銀茶器、秘色瓷茶器、硫璃茶具等。

9. 陜西喝茶風(fēng)俗

唐朝的時(shí)候把喝茶稱之為吃茶。因?yàn)樵谔瞥臅r(shí)候人們喝茶的步驟分為以下幾個(gè)步驟。

1:先把茶葉焙干

2:把焙干的茶葉放到茶碾里碾成碎沫。

3:將碾好的碎沫放入茶具中加入開水。

4:喝茶時(shí)將茶葉碎沫一起喝掉。

所以在唐朝的時(shí)候?qū)⒑炔璺Q之為吃茶。

可參照陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土文物中的一套唐朝的茶具。

10. 陜西喝茶用什么茶具

西安最大的茶具和茶葉批發(fā)市場(chǎng)在金康路茶葉一條街。差不多1公里的金康路的路兩面都是茶具和茶葉店。坐公交在輕工市場(chǎng)下。

再就是義烏商城東西兩面都是茶具和茶葉店。北方醫(yī)院東面還有一個(gè)閩南茶城。