1. 汕尾元宵節(jié)

開燈茶，寄寓著光明與喜慶。正月十六辦的稱圓燈茶，預(yù)示年頭至年尾平平安安，圓圓滿滿。海陸豐地區(qū)的元宵節(jié)，還傳承著吃燈茶的習俗。鄰里之間請茶致賀，講好話，互祝吉祥如意，財丁兩旺，并嘖嘖稱贊主人家的茶做得好吃，又香又鮮，充分體現(xiàn)了人們熱情、友好、融洽的氣氛，對未來美好生活的祈求和冀望。

2. 汕尾的春節(jié)

春節(jié)做過，紅糖去煮水，然后下到糯米粉去混合，然后里面包芝麻花生碎，還有白豬肉，瓜丁等都是甜的，然后去蒸。

3. 汕尾元宵節(jié)放假嗎

說得通俗點，就是很多，都是古代傳承下來的。

如元宵節(jié)營老爺，英歌，功夫茶。潮劇。潮州剪紙，陶瓷，新人結(jié)婚習俗文化等等以及各種各樣的美食小吃都是有100年以上歷史

細說呢，就是汕尾地區(qū)的民間文藝千姿百態(tài)，豐富多彩，源遠流長。汕尾漁歌、客家山歌廣為傳唱；雜技、皮影戲，歷史悠久；當?shù)貎S民的印尼舞獨具特色。正字戲、白字戲、西秦戲是全國的稀有劇種，更是以其獨特的表演風格和深厚的藝術(shù)底蘊而飲譽海陸豐，堪稱戲劇界的活化石。英歌舞、錢鼓舞、麒麟舞、龍舞、獅舞等是當?shù)厝罕娤猜剺芬姷拿耖g舞蹈；元山寺廟會、鳳山媽祖廟會、賽龍舟、漁家娶親等民俗活動體現(xiàn)了汕尾民俗文化豐富多彩和與眾不同的特色，體現(xiàn)了汕尾人民積極向上、樂觀豁達的性格特征和對美好生活的熱切向往。　　

英歌舞是一種廣東漢族民間舞蹈,以廣東省普寧大南山英歌、潮汕英歌和陸豐市的甲子英歌為代表。甲子英歌在英歌舞中具有明顯的南派功表演特點，既強烈又氣魄豪放，以107名演員構(gòu)成舞蹈隊列，根據(jù)梁山泊107名好漢為營救被朝廷軍捕禁的盧俊義而化裝打進大名府的故事而創(chuàng)作表演?！　?　　

滾地龍是民間舞的一種表現(xiàn)形式，以陸豐大安滾地金龍為代表。表演時由二人鉆進[龍被套]，足心相向各自操作龍首和龍尾，滾翻在地上模仿龍的動態(tài)?！　?

獨角麒麟舞是一種海陸豐地區(qū)群眾喜聞樂見的民間舞蹈。其表演分三層次:一是由獨角獅作巡禮參神等表演,附以大頭和尚、柳翠娘、猴子作各種詼諧嬉戲的表演；二是由大頭和尚、猴子作跳桌、穿火圈、穿力圈、高臺手、翻落地等帶雜技性的表演；三是由獨角獅作收場還禮的表演。表演時有樂隊吹樂伴奏?！　?錢鼓舞是廣東省漢族民間舞蹈之一，海陸豐錢鼓舞的最大特點在于音歌舞結(jié)合，以舞蹈為主，伴唱和伴奏起烘托作用?！　?/p>

汕尾就象一只開屏的孔雀,帶著濃厚的民間藝術(shù)特色和獨特的民俗文化風采吸引著四面八方的人們。

4. 汕尾元宵節(jié)吃湯圓嗎

蓋仔獅即是軍獅，系海陸豐地區(qū)的獅中之王！所以最大。

蓋仔獅古稱‘金獅，又稱軍獅，是海陸豐地區(qū)的獅中之王。作為優(yōu)秀的傳統(tǒng)民俗舞蹈藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典，民間都以舞獅前來助興。

陸豐青塘人，全部都是明代碣石衛(wèi)軍人的后裔，衍成了一個“尚武”的地方群體。最能體現(xiàn)這一點的是舞獅和武術(shù)。

不同地區(qū)蓋子獅的形象各不相同。蓋子獅可能是從福建傳入海豐、陸豐、汕尾、稔山一帶。

5. 汕尾元宵節(jié)活動

一、飲食

海豐古代飲食為“飯稻羹魚”；明末以后，番薯逐漸成為主食海豐故有“番薯縣”之稱；改革開放以來，主食大米，兼食面粉等一日三餐，農(nóng)忙時或加兩餐點心；早餐吃粥，午餐、晚餐吃干飯，或午餐吃粥，早餐、晚餐吃干飯，各地不一。受省港習俗影響，民國以后，汕尾等城鎮(zhèn)飲早茶之風漸興，改革開放以后更濃。夜間勞作者常結(jié)伴到大排檔“宵夜”。

居家食俗較為隨便、節(jié)約，菜肴多是時菜、魚肉，儉約者佐以咸菜、 菜脯、榨菜等。節(jié)日食俗和禮儀食俗則豐盛、鋪張，俗稱“食排場”或“食九簋”；為講義氣和體面，戚友交往，常備家宴款待，故有諺謂“頭好做人客，二好過年節(jié)”。飲食口味清淡、濃醇并重，生脆、爽口為佳。喜吃蠔鮭、蝦鮭、魚鮭等，傳統(tǒng)菜式有大三仙（豬腳、墨脯、雞）、小三仙（豬肉、鰻魚、蠔）、大粒參、甜扣玻璃肉、鰻魚咸菜湯、蛤仔湯、三鮮湯、魚丸、肉丸、蒸膏蟹；蒸龍蝦、蒸排骨、炒魷魚、炒鮮蠔、炒絲蚶、白斬雞、反沙芋、冬瓜盅等等。

海豐小吃，甜、咸各有許多款式，常見的有油麻糊、豆花、豆?jié){白果羹、地豆羹、三豆湯、蛤春丸、狗毛糕、草粿、魚粥、蝦粥、肉粥、甜酒糟、餃子、牛肉餅、冬節(jié)蛤、小米(薯粉餃)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、豬腸粿、重糕粿、菜包粿、扎頭粿(碗仔 )、印桃粿、菜頭丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、發(fā)粿、松粿、涼粉粽、牛腳粽、三角粽、炒米方、豆方、油條、油角、煎堆、薄餅、月餅、剪酥、豆酥、紙牌糕、麻寶、蛋糕、蛋卷和各類包點等。

婦女傳統(tǒng)日常飲料是“牙缽茶”，把茶葉、薄荷放于茶缽內(nèi)，擂至成糊狀，放些適量的鹽，將開水沖下即可；或用菝仔葉、芒果葉、苦刺心等代茶葉均可。稍高級的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即于“牙缽茶”上撒以芝麻、炒米、花生。“菜茶”過去于每年元宵節(jié)才品嘗，步入21世紀，一般人家閑時也做菜茶，以豬肉、鮮蝦、魷魚、魚脯、菠菜等為料，置于碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或豬骨湯，再以胡椒粉調(diào)味，便成噴香可口的菜茶。公平等地還盛行“飯茶”，即菜茶中加有米飯。也有飲“功夫茶”的習俗，但不如潮汕地區(qū)那樣講究和普遍。家中遇有值得慶喜的事情，如嬰兒出生、病人出院、喜遷新居等等，泡茶請親鄰戚友； “食茶”成了一種溝通鄰里親友感情的好方式。

二、小吃

海豐是個具有深厚歷史文化底蘊的地方，也是著名的僑鄉(xiāng)，海豐山清水秀，景色宜人，原名取義于“南海物豐”，地如其名物產(chǎn)豐富，是名符其實的魚米之鄉(xiāng)，海豐人民勤勞善良，所做出來的小吃也極盡地方特色，其傳統(tǒng)小吃品種眾多且家喻戶曉、遠近聞名，比如小米、牛肉餅、菜粿（菜包粿）、韭菜餃、冬節(jié)鴿、豬腸粉、層糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。這些都是可以反映海豐風土人情的特色小吃，深受大眾的喜歡。它們不管在用料、工藝還是在口感、味覺上都很講究，做起來很精致，色香味形俱全，看了就讓人嘴饞。說到海豐小吃的，你到過海豐不，又吃過多少這地地道道的小吃特產(chǎn)呢? 這里隆重介紹海豐最有名最具代表性三款小吃，小米、牛肉餅、菜粿！

海豐小吃三劍客之小米：小米是海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經(jīng)傳統(tǒng)的工藝制作而成的餃子，海豐方言叫“餃子”。制作方法：用薯粉透上適量開水攪勻制作成餃子皮，然后用選用精選的五花肉，加上適量的大地魚粉和配料，做成一個個像小荷包狀而成餃子，海豐話叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料，吃起來很美味可口。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。

海豐小吃三劍客之牛肉餅：牛肉餅選用新鮮的牛腿肉（注：必須新鮮且無注水的牛肉），加上適量的配料，經(jīng)傳統(tǒng)的手工制作而成。海豐牛肉餅不同于牛肉丸，不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關(guān)鍵就在于它的湯，其誘惑人的全部功夫就在于它的一碗湯。牛肉餅湯，手打牛肉Q彈很香，湯里放胡椒面，具有驅(qū)寒去濕熱的功效。

海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉餅一樣，小米加蠔油，牛肉餅加辣椒醬是大家的最愛。在海豐，口味最正宗最地道的是位于海豐美食街中段的金百味美食坊，素有海豐小吃第一味之稱，是海豐比較有規(guī)模也注重品牌傳承海豐特色小吃的所在，這里的小米肥而不膩，牛肉餅很有嚼勁，同時環(huán)境衛(wèi)生也不錯，值得推薦！

海豐小吃三劍客之菜粿：除了小米、牛肉餅之外，這里還要推薦多一樣特色小吃，那就是菜粿（菜包粿），菜粿選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、并添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經(jīng)傳統(tǒng)的手工工藝精制而成。制作方法：選用剛剛收成的早稻的粘米打磨成米漿，用溫水攪拌均勻，在火鍋中煮成糕狀，用手指一按不粘手，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出制成粿皮，然后包上備好的餡（內(nèi)餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生米等混合而成），用手工精制而成一個個小船似成形蒸熟。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸后又煎。

“菜稞”皮薄餡多味濃，嫩滑噴香，十分可口，如果醮上調(diào)味醬料，吃起來真是一種享受。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把“財”包起來。從前，到了農(nóng)歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷豐登，現(xiàn)在已經(jīng)成為海豐地區(qū)街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據(jù)說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛，早餐多吃它，皮彈牙，里面餡有黃豆芽、魷魚、豬肉、花生等。海豐的菜包果其實就是餃子那樣，但形狀差不多，口感可差遠啦，飽滿的陷料是好吃的關(guān)鍵（不要誤會這是餃子，是不同的一種食品）！在當?shù)亓鱾饕环N說法，正月二十是地主老爺?shù)?，家家戶戶做菜包，辦酒席，拜請神明后，大宴親朋好友。

小米、牛肉餅及菜粿這三款海豐最有名最具代表性傳統(tǒng)小吃堪稱海豐小吃“三劍客”，其地道的海豐風味瞬間捕獲了每個消費者的心，令人回味無窮，不管是外出歸來還是來海豐觀光旅游千萬別錯過，不要忘了品嘗一下。這些可全都是純手工制作，在外很難吃到哦！

海豐小吃“三劍客”吃的配圖及相關(guān)制作方法由金百味美食坊提供，金百味美食坊位于海豐美食街中段，是一家以海豐小吃文化為主體的美食休閑餐廳，裝修獨有一番風味，獨具海豐特色的風味小吃，抓住每個消費者的心！在這里，除了特別推薦的三款小吃外，還有很多極具地方特色的小吃也可以一并品嘗到！

三、旅游

方飯亭

位于海豐縣城北面的五坡嶺上（編者注：彭湃中學后面），坐西北向東南，占地960平方米。前面分五層34級臺階，臺階上面是一幅長20米、寬13米的月臺，中心建一重檐攢尖頂，通高9米。亭內(nèi)后側(cè)再置一廡殿頂小石亭，高3.9米，內(nèi)豎一碑，高2.7米，寬0.9米，刻文天祥畫像。該亭為紀念南宋民族英雄文天祥當年方飯五坡嶺時不幸被捕而建，故取名“方飯亭”。 中國紅場

紅場始建于洪武十二年（1379），坐北朝南，現(xiàn)保存有欞星門、泮池、大成門、大成殿和東西廡等建筑，大成殿建筑面積240.7平方米。1927年10月在中共東江特委領(lǐng)導(dǎo)下，海陸豐人民舉行第三次起義，奪取了政權(quán)。11月18～21日在學宮大成殿召開了海豐工農(nóng)兵代表大會，出席這次大會的代表有311名，中共中央委員彭湃同志在大會上作了政治報告，南昌起義部隊紅二師師長董朗、黨代表顏昌頤等在大會上發(fā)表演說。會議通過了“沒收土地案”等8項政治綱領(lǐng)，宣布成立海豐縣蘇維埃政府，當時會場四周和街道墻壁都刷成紅色，會場內(nèi)用紅布覆蓋墻壁，中國第一個紅色政權(quán)在此誕生，因此把學宮改稱“紅宮”。

海豐蓮花山森林公園

蓮花山位于海豐縣北部的蓮花鎮(zhèn)內(nèi)，蓮花山脈是嶺南四大山脈之一，這里是山脈主峰，海拔1377m。主峰方圓5000多公頃。蓮花山主峰高聳，云霧繚繞，旁有銀屏山，形成山巒連綿，峽谷陡峻，飛瀑瀉潭，松林蔥翠，有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。

海豐雞鳴寺

海豐雞鳴寺俗稱“半嶺庵”。位于廣東省汕尾市海豐縣北部蓮花山森林管理區(qū)，距海豐縣城14公里，在蓮花與銀瓶兩山環(huán)抱的雞心山上。始建于明崇禎六年（1633年），為高僧印真和尚向合邑縉紳商戶募款所創(chuàng)建，原址在寺對面5里之蓮花山下，因破曉時慈任常聞雞心山有公雞啼鳴，認為靈瑞而遷于今址。寺后群峰疊起，翠秀異常。沿山門踏階而上，徑旁松杉交翠，郁郁蔥蔥，涼風習習。周圍有“如來盤石”、“獼猴奇石”、“犀牛望月”、“玉龍噴須”、“三井回音”等自然景觀；并有開山祖師印真和尚墓塔、明末天然奇石彌勒佛像、東洋古銀幣等文物古跡；還有生長于山上500多年的長葉竹柏和6.5米仙茶古樹、土沉香、巴戟天等國家保護的珍稀樹種。故雞鳴寺自古以來就是人們游覽的著名景區(qū)。雞鳴寺歷代均有高僧住持。清光緒年間，著名詩人、書法家江逢辰與該寺方丈唯心法師相善，在寺中品嘗仙茶“龍頭鳳尾”之后，贊不絕口；題詩曰：“寄語山僧好持券，每年須寄數(shù)斤嘗。”蓮花山茶遂遐邇聞名。

海豐云蓮寺

云蓮寺，位于汕尾市海豐縣蓮花山主峰東側(cè)海拔800米處，峰巒疊翠，云霧繚繞，茂林修竹，泉水潺潺，風景優(yōu)美。初名云蓮宮，始建于明末（1644年）。清道光十年（1830年）重修擴建，易名云蓮寺。1934年，毀于戰(zhàn)火。

1993年冬，經(jīng)政府宗教事務(wù)部門批準重建并登記開放為佛教活動場所，陸續(xù)修建了圓通寶殿、天王殿、大雄寶殿、萬佛塔、外山門、拜亭、齋茶館、僧舍、蓮花池、放生池、人工湖等。全寺占地27萬平方米。資料來源：http://baike.baidu.com/subview/132982/11000774.htm?from_id=1907372&type=syn&fromtitle=%E6%B5%B7%E4%B8%B0&fr=aladdin#10

6. 汕尾端午節(jié)

英歌舞的八卦旗尺寸：高70cm;底邊150cm;頂邊180cm。

擴展資料

英歌（甲子英歌），廣東省陸豐市傳統(tǒng)舞蹈，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

甲子英歌是汕尾陸豐市甲子鎮(zhèn)流傳的傳統(tǒng)舞蹈。作為當?shù)孛耖g敬神活動，明初從福建傳入陸豐甲子鎮(zhèn)。

明末，一些習武者將原來從福建傳入的英歌舞，經(jīng)過當?shù)匚湫g(shù)師的指點輔導(dǎo)和改進，形成有獨特風格的甲子英歌舞。

陸豐市在元宵節(jié)的燈會、端午節(jié)的龍舟會、中秋節(jié)的賞月會等場合，都要表演英歌舞。

2011年5月23日，廣東省陸豐市申報的英歌（甲子英歌）經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 ，遺產(chǎn)編號：Ⅲ-8。

7. 汕頭元宵節(jié)

潮汕地區(qū)元霄節(jié)的食物1物：吃魚丸寓意歲歲有余錢，年年慶團圓潮汕魚丸是潮人又一傳流特色美食，最適宜元宵夜“打邊爐”，食物2:吃大蒜寓意“有錢算”故元宵有豬肉炒蒜吃了有錢賺，食物3:吃沙蚶寓意“錢很多”，沙蚶相傳古代蚶殼象征錢幣之意，古而元宵夜合家吃

8. 汕尾的清明節(jié)

咸蝦姑到汕尾必吃的一道菜是蝦蛄。蝦蛄學名叫管蝦，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣，觸角兩對，第一對較長，呈鐮刀狀，體蒼灰色，尾節(jié)紅色。春季是蝦蛄的盛產(chǎn)期，這時的蝦蛄，肥大鮮嫩，肉中含有一條蛋黃，稱為“紅心蝦蛄”，最好吃。

菜稞汕尾的稞類有很多種包括豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍稞、銅盤卷、發(fā)稞、菜包稞、碗仔稞，還有各式各樣的稞條湯，糯米丸、尖米丸等。真是琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。

擂茶入夏以來，汕尾市的鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)，時興吃擂茶。每當親戚朋支來訪，熱情好客的海陸豐農(nóng)民，便立即動手制作擂茶招待，倍感親切。擂茶，也叫咸茶。盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津潤肺，又提神醒腦，消除疲勞。寒冬吃擂茶，可促進新陳代謝，卸寒保暖。

菜茶來到汕尾，不能不試汕尾特色食物——菜茶！雖稱為“茶”，卻極有口感，因為它是將多種切碎的食物如乾魷魚、蝦乾、叉燒、臘腸、菜、炒米等先放入碗內(nèi)，然後再倒入茶，立即成為一碗美味又飽肚的菜茶。茶混雜了多種材料，味道非常特別，過去的菜茶,其實就如其名一樣，是菜和茶的組裝品，但隨著生活水平的提高，“茶”就被豬骨湯所替代了，但也只是換湯不換藥，所以名字也就依了傳統(tǒng)。

牛肉丸選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用特制的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。

薄餅其樣并不如其名，并不是平時在廣州所吃的那種各種餡料的薄餅。汕尾的這個薄餅與KFC的北京雞肉卷相似，薄餅皮把餡料卷成一卷，餡料分甜與咸。甜的餡料是麻花之類，咸的就是蝦、干魷魚、芽菜之類一起經(jīng)猛火炒熟，火氣很夠，味道很濃。一般在清明時節(jié)才有。

坑螺坑螺，是陸河縣山區(qū)有名的土特產(chǎn)。其形體稍長，尾尖、殼硬、暗褐色，活像一個園椎體。其嘴亦為腹，腹足異常發(fā)達，生活在深山小溪之中，晝伏夜出，喜愛水源潔凈之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上，以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般個體略比手尾指大小，便可撿而煮食，大者有如拇指。

炒米粉在其他地方吃炒米粉吃得多了，可是總沒有吃到家鄉(xiāng)的那種味道，一樣的價錢卻有不同的味道，說不出來具體的不同，相信試過才能知道。

油焗麻魚鰻魚，海陸豐俗稱麻魚，稻谷香里的鰻魚切好后，用鹽腌制，加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經(jīng)油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉里去，整件鰻魚充滿魚油香而無油膩，魚肉的鮮嫩得以保持。沒有任何多余的材料，只需發(fā)揮鰻魚本身的香甜，什么叫做原汁原味，這就叫做原汁原味。

公平牛肉脯汕尾公平特產(chǎn)的牛肉脯并不是大家經(jīng)常吃到的牛肉脯哦，味道獨具特色，是完全不一樣的風格，美味分享，營養(yǎng)豐富，頗有南亞口味。酒友，旅行，送禮佳品信得過；開封可食，無須冷藏。口味與眾不同，吃過讓你回味無窮！