孕婦可以吃韭菜花炒牛肉嗎
韭花切寸段,紅辣椒圈、蒜末備用;牛肉切絲(或五花肉),用醬油、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
腌制后的牛肉,熱鍋涼油快速翻炒至稍微變色,盛出待用。
鍋內(nèi)倒入少許油,加熱后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香,加入韭菜花炒至斷生,再倒入牛肉翻炒片刻,加入少許鹽或生抽調(diào)味,即可起鍋裝盤。(此過程不宜過長(zhǎng),以免韭菜花疲軟而牛肉太老影響口感)
韭花脆嫩,牛肉鮮香,入口微辣,一層清香一層飽滿。
孕婦能吃韭菜炒牛肉嗎
買一斤半牛肉,現(xiàn)絞成餡,取一個(gè)干凈盆將蔥末、姜末加進(jìn)牛肉餡里。
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拌油:因?yàn)榕H獗旧肀容^干硬少油,所以最好加點(diǎn)兒食用油,順一個(gè)方向攪拌至牛肉餡將油全部吃透。
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打水:取一杯涼開水,慢慢倒入牛肉餡中,邊加水邊用筷子朝一個(gè)方向攪拌,待水完全融入餡料,再繼續(xù)加水,再攪直至水全部融入餡料。注意加水時(shí)要采用少量多次的辦法,一點(diǎn)點(diǎn)往里加,直到餡料成軟糊狀。掌握好加水的量,直至肉餡把水分吸干即可。牛肉多吃水分,口感才能更加細(xì)嫩。煮熟后的餃子一咬一包汁。
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加入醬油、鹽、白胡椒粉、味精,繼續(xù)順一個(gè)方向攪打,韭菜洗凈晾干,切碎,拌入攪打好的牛肉餡中。
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攪拌均勻即可,因?yàn)榫虏吮旧矸浅ur嫩,如果太過用力、攪拌時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)使韭菜變的軟爛,風(fēng)味大失哦。
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調(diào)制酸湯:這一步是很有講究的喲~~酸湯餃子好不好吃,酸湯的調(diào)制至關(guān)重要,陜西的酸湯制作必不可缺四樣?xùn)|西——蝦皮,香菜,蔥花,紫菜,倒入醬油少許,香醋可以多來(lái)一些,一定要用陜西本地出的香醋!這很關(guān)鍵,否則就不正宗了,油潑辣子一大勺,我家的油潑辣子里面已經(jīng)有芝麻,如果沒有,建議添加一勺炒香的白芝麻,少許香油、味精、鹽,等煮餃子的時(shí)候,用 滾燙的餃子湯沖開,酸湯底料就調(diào)制好了。
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至于餃子怎么包,皮是買還是自己搟,是圓的還是方的,是厚的還是薄的,就看各人的口味和愛好了,愛咋么包咋么包,自己家吃,“皮薄餡大”為原則。
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最后將煮熟的餃子撈入酸湯汁中,紅艷艷、熱騰騰的一大碗,喝一口酸、辣、燙、鮮,地道的陜西酸湯水餃就做好了,令人忍不住想大呼一聲:嘹咋咧!~~~越是天氣炎熱,吃起來(lái)越是勾魂提神。
孕婦吃了牛肉和韭菜會(huì)怎么樣
主料韭菜210g蝦仁150g豬肉末250g 輔料油15g鹽3g料酒5g香油5g白胡椒適量花椒10粒姜5g醬油10ml
步驟
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟11.韭菜洗凈晾干水分。蝦仁挑去蝦線,用料酒、胡椒粉、鹽腌制。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟22.控去水分的韭菜切成末。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟33.鍋內(nèi)倒入適量油,加熱,爆香花椒后,將花椒撈出,待油溫回落時(shí),爆香姜末。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟44.油溫冷下來(lái)后,放入豬肉末,加入香油、醬油、鹽,攪拌均勻并攪打上勁。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟55.蝦仁切成丁,不要太碎,加入肉中攪拌。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟66.加入韭菜末。
懷孕可以吃韭菜花炒肉嗎
可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑模驗(yàn)檫@一種物質(zhì)對(duì)懷孕并沒有什么影響,到懷孕之后也可以吃一些牛肉,羊肉,雞肉,魚肉,豬瘦肉等食物,但是也要適當(dāng)?shù)某砸恍┐掷w維的食物,因?yàn)榇掷w維食物是可以起到預(yù)防便秘,改善便秘的作用,另外也要定期的到醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)檢。
韭菜花能炒牛肉吃嗎
— 食材清單 —
主料:鹵牛肉400克
輔料:鹽一茶勺,小米椒3個(gè),蒜瓣3個(gè),韭菜花200克,花椒30粒,青蒜3根,料酒一勺
— 烹飪步驟 —
1· 將牛肉切成薄片備用
2· 將韭花,蒜,生姜,小米椒全部切好備用
3· 鍋底放一湯勺油將花椒,姜,蒜,辣椒爆香
4· 將牛肉倒入加料酒翻炒均勻盛出備用
5· 盛出備用
6· 再放一勺油放入韭花炒軟后加入牛肉、鹽翻炒均勻
7· 最后加入蒜葉翻炒均勻即可
孕早期可以吃韭菜花炒肉嗎
孕婦可以吃韭菜的,在懷孕早期以及整個(gè)懷孕期間都可以食用。在懷孕期間,一般的蔬菜都可以吃的,平時(shí)要注意飲食多樣化,韭菜里含有豐富的維生素和纖維素,在懷孕期間適當(dāng)吃一些對(duì)于身體比較好的,要注意葷素搭配,注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),注意胎兒的發(fā)育情況。
孕婦能不能吃韭菜根燉牛肉
1.韭菜提前理好,清洗干凈,瀝凈水分,切成小段。
2.鹵牛肉切成薄片,大蒜拍碎,切成蒜末。
3.鍋中倒入適量的菜油,加入花椒粒炒香,再加入蒜末和紅辣椒段炒香。
4.倒入牛肉大火翻炒,再調(diào)入適量的老抽翻炒均勻。
5.倒入韭菜,調(diào)入適量的鹽,大火翻炒均勻。
6.最后調(diào)入適量的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
懷孕能吃韭菜花炒肉嗎
韭菜花含有大量的維生素和粗纖維食物,懷孕初期可以吃,對(duì)于胎兒的發(fā)育沒有什么不良的影響,孕期的飲食口味要清淡,種類要多樣化,多吃一些高維生素和高蛋白含量豐富的食物,有利于促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育,如芹菜,白菜,花菜,韭菜,冬瓜,胡蘿卜,土豆,雞蛋,魚蝦,瘦肉等。
孕婦能吃韭菜花炒肉嗎
孕婦是可以吃韭菜的,韭菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,但也是一種粗纖維的食物,如果過多的吃也是會(huì)導(dǎo)致腸胃不適的情況,特別是在睡覺前過多的吃韭菜也是會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況。孕婦的飲食要以營(yíng)養(yǎng)多元化為主,可以吃一些新鮮的水果和當(dāng)季的蔬菜。
孕婦可以吃牛血炒韭菜嗎
01.首先我們需要把牛血煮一下,像的凝固起來(lái),像這種塊狀的,然后再給它切成片狀。
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然后,咱們可以準(zhǔn)備像那種自己家腌制的青紅辣椒,酸蘿卜,切一下來(lái)炒這個(gè)牛血
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首先咱們鍋里面放入油,將這個(gè)酸蘿卜和青紅辣椒給放鍋里炒一下炒香。
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然后再加豆瓣醬火鍋底料,13香。雞精味精,料酒。
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炒好之后將里面加1碗水,將咱們切好的牛血放入鍋里。
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加油寫倒入鍋里面翻炒一會(huì)兒翻炒好了之后,我們準(zhǔn)備好的這個(gè)蔥花撒進(jìn)去,非常酸辣可口的牛血就炒好了。