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1. 新疆特產食品

特產：新疆常見的瓜果有葡萄、甜瓜（哈密瓜）、西瓜、蘋果、香梨、杏、新疆桃、石榴、櫻桃、無花果、核桃、巴旦杏等。其中吐魯番的無核白葡萄，鄯善的哈密瓜，庫爾勒的香梨，庫車的白杏，阿圖什的無花果，喀什的櫻桃、核桃、光皮桃、葉城的石榴、旗盤梨，和田的蜜桃，伊犁的蘋果等，均享有美譽。新疆葡萄干、哈密瓜、香梨更是國際市場的暢銷品。物產：小麥、玉米、水稻為大宗，全疆大多數地區(qū)均可種植。在新疆的糧食作物中，還有高粱、大麥、谷子、黃豆、豌豆、吞豆等等。　　新疆經濟作物種植歷史悠久，種類繁多，主要產品有棉花、油料、甜菜、麻類、煙葉、藥材、蠶繭等，其中新疆棉花尤以質優(yōu)而聞名全國新疆的牲畜品種馳名全國的有新疆細毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白豬和伊梨乳肉兼用牛等。近年來，新疆各地不斷改良、選育并引進新的牲畜優(yōu)良品種，一此指標居全國領先地位，牧業(yè)生產有了較快的發(fā)展。除滿足本區(qū)需要外，每年都有大批的牛、羊、馬、毛驢運往內地。發(fā)達的畜牧業(yè)，為人們提供了大量的毛、絨、腸衣、奶油、酥油、奶粉等畜產品。許多價廉物美的畜產品及其加工產品暢銷國內外市場。其實，除了特產和物產，美食也相當滴好耶！歡迎來新疆做客~

2. 新疆的風味食品

新疆的特色種植業(yè)主要是灌溉農業(yè)和綠洲農業(yè)。

1、新疆的種植業(yè)用水主要靠高山積雪水的灌溉，故新疆的種植業(yè)屬于灌溉農業(yè)。

2、為了減少高山雪水的蒸發(fā)流失，新疆人發(fā)明了坎兒井。新疆的種植業(yè)主要分布在盆地邊緣的綠洲地帶，故新疆種植業(yè)又稱為綠洲農業(yè)。

新疆氣候干旱、降水稀少，日照充足，晝夜溫差大，有利于棉花纖維生長和瓜果糖分的積累。

3. 新疆特色旅游商品

馕，面食烤制，香脆，攜帶方便，旅游路上還可以充饑。

葡萄干，很甜也方便攜帶，送親戚朋友都可以。

民族裝飾或者手工藝品，比如木碗木勺，手工打磨，制作精美也實用。

藏紅花茶或者雪蓮，都是名貴藥材。

奧斯曼眉筆，染發(fā)劑，海納染指甲都是天然植物提取的，美食方面，可以嘗嘗大盤雞，烤羊肉串，薄皮包子，烤包子，拌面等。

4. 新疆食物

01 烤肉

烤肉，這絕對是新疆美食的一個金字招牌。羊肉只需經過簡單的烤制，撒上精鹽、孜然粉和辣椒粉等調味料即可，烤熟后的羊肉外焦里嫩、色澤油亮、味道鮮美不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬間充滿口腔，十分過癮。

02 大盤雞

大盤雞是新疆的一張美食名片，香辣的雞塊與軟糯的土豆塊，相互交融、彼此滲透，吃到嘴里十分過癮。雖然新疆大盤雞已經遍布全國，但是來到新疆，還是要嘗一嘗我們正宗的沙灣大盤雞。

03 抓飯

抓飯可謂是新疆人都喜愛的美食，具有色、味、香俱全的特點，抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來的飯，油亮生輝、香氣四溢、味道可口，深受歡迎。

素抓飯

碎肉抓飯

羊排抓飯

04 椒麻雞

椒麻雞也是新疆美食中的一道經典菜式，白嫩鮮美的雞肉、紅的花椒、黃的姜絲、再配上青綠的小蔥。美食入口，麻而不燥，鮮咸并存，清爽可口。

05 米腸面肺子

面肺子作為新疆特色美食，已有三四十年的歷史。它是以羊的內臟做原材料制成的，面肺軟嫩。米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊腸油加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米，用水煮，待半小時，在腸中扎眼使之漏氣，煮一小時即熟。

凡是來新疆旅游的游客，吃過之后都贊美這獨特的風味。米腸子和面肺子做起來特別的耗時費力，制作過程更是比較復雜，一般從揉面、灌裝到煮熟最少需要5個小時。所以不僅它的風味獨特，做法也是獨特。

06 烤包子

烤包子是在馕炕里烤出來的，跟普通包子的形狀不一樣，它是呈四邊形的。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉。剛烤出的烤包子上酥下脆，色澤金黃，咬一口濃香四溢，簡直是人間美味。

07 胡辣羊蹄子

胡辣羊蹄由于其味辣而得名，是新疆風味小吃中最吸引人眼球的一種。其含有豐富的膠原蛋白質，胡辣羊蹄味道鮮美不膩、辣而味美，讓人回味悠長。

08 拌面

拌面是新疆最普通、最便捷的一道美食，深受新疆各族群眾的喜愛。面制作時不用搟、壓的方法而是直接用手拉制成，其配菜幾乎涵蓋了所有的蔬菜，面下出來要精細均勻、圓潤滑爽，菜炒出來要色香味俱佳，誘人食欲。

09 薄皮包子

新疆薄皮包子選用上好的羊肉做餡制成，色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆皮芽子濃郁的香甜味，非常好吃。

10 馕

馕在每一個新疆人心中的地位，都是無可取代的。制作是以小麥粉為主料，經過發(fā)酵揉成面坯，放入特制的馕坑中烤熟即可。馕的種類有很多，常見的有肉馕、片馕、窩窩馕、芝麻馕等，制作者會給馕拓上花紋并撒上芝麻和洋蔥末，吃起來香酥可口。

5. 新疆旅游商品

說起新疆特產干果類我就不一一說了，因為新疆瓜果享譽世界，家已戶曉，人人皆知。

在新疆還有一種干果，雖然不太被人們關注，可它也不會被人們遺忘，它在新疆不知道生存多少年代了，在困難年代它可以幫助人們渡過饑荒，它還可以制做傳統(tǒng)沙棗醋，它的果實樹葉可飼養(yǎng)牛羊，果實是童年時代的零食，它的花朵十里飄香，它最大的功勞耐鹽堿耐干旱、防風固沙，是保護萬畝良田的忠誠衛(wèi)士。

它就是防風固沙的沙棗樹，在新疆公路邊，渠道?，農田地頭，房前屋后都能見到它的身影。每到5月是它的盛花期，招來無數的密蜂，它的花是人們喜愛的裝飾物，屋里插幾枝，香味迷人。

它的果實又沙又甜，每到十月樹枝上掛滿了一串串金黃色的果實，人們都喜歡釆收做為零食品嘗，兒童更是喜歡，這就是新疆特產大沙棗。