芝士牛肉餡餅做法

1.準備食材，牛肉用嫩肉粉，生抽，糖，雞粉，水腌制入味

2.燒熱砂鍋，放油，洋蔥，姜，蒜，用筷子拌勻

3.放入彩椒，因彩椒容易出水，所以不能煮太熟4.放入牛肉

5.加2湯匙黑椒汁6.7-8成熟時加入香蔥

7.蓋上鍋蓋，在蓋上撒上一湯匙白酒

芝士牛肉餅的做法

主料：漢堡胚（專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到）、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、奶酪、沙拉醬

　　調(diào)料：鹽、料酒、黑胡椒粉

　　做法：

　　1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水里切哦，不然流淚就不好了?。?/p>

　　2、找個方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉餡倒入，然后加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之后撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌。記得攪拌時要一直沿著同一個方向，和餃子餡同理！

　　3、將肉餡團成肉餅（和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那么專業(yè)，不影響口感），然后鍋內(nèi)放油，油熱后加花椒爆香（為了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡里），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內(nèi)蓋鍋蓋，此時準備好奶酪。

　　4、肉餅的一面煎好后，開鍋翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續(xù)。

　　5、少頃兩面皆熟，奶酪受熱也融化，關火備用！

　　6、將西紅柿和團生菜洗凈，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。

　　7、把漢堡胚取出，將沙拉醬涂在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內(nèi)，注意讓每面都能有沙拉醬或者奶酪，成功！

芝士牛肉卷餅的做法

用料：

米飯 1碗

牛肉 50克

安佳馬蘇里拉芝士碎 適量

洋蔥 一少半

尖椒 1個

玉米粒 適量

雞蛋 1個

生抽 2勺（1勺腌牛肉用）

鹽 適量

黑胡椒醬 一勺半

料酒 1勺

黑胡椒粉 1小勺

安佳黃油 5克

橄欖油 適量

做法步驟：

1、準備好所有食材，洋蔥少半個切小方塊，尖椒洗凈切小方塊，50克牛肉放一勺料酒、小勺生抽、一小勺黑胡椒粉、少許的鹽腌制20分鐘，1碗米飯備用。

2、鍋中放少許橄欖油將牛肉炒至變色，盛出備用。

3、鍋中放5克的安佳黃油。

4、放入洋蔥。

5、放入玉米粒。

6、放入青椒炒出香味。

7、放入牛肉粒翻炒均勻。

8、放入一勺生抽、少許的鹽和一勺半黑胡椒醬炒至均勻。

9、放入一碗米飯，將米飯炒至混合均勻出鍋。

10、放入烤盤，淋上雞蛋液。

11、烤盤的米飯上均勻地撒上安佳馬蘇里拉芝士碎，多少看自己喜歡。

12、放入烤箱200度15分鐘即可。

13、開吃吧

芝士牛肉煎餅

做法:1.選區(qū)新鮮牛肉，用姜片，蔥段，料酒，鹽進行腌制，后切成小塊，配置八角，香葉，生抽老抽進行鹵制備用

2.起鍋燒水將方便面面餅煮軟，瀝干水分備用

3.面打底，倒入紅燒牛肉面配料包，加上鹵好的牛肉，在蓋上一層芝士碎或芝士片，放進微波爐加熱幾分鐘，待芝士融化再進行攪拌，一份美味的康師傅紅燒牛肉芝士拌面就做好了。

芝士牛肉餡餅做法竅門

準備食材：

意面100克、番茄150克、牛肉50克、鹽適量、芝士碎70克

輔料

洋蔥50克、土豆50克、胡蘿卜50克、橄欖油1湯匙

芝士牛肉焗面的做法步驟

1.準備好材料，意面先倒入奶鍋中，加少許鹽煮上8-10分鐘，瀝干水份備用，土豆粒倒入奶鍋中，煮3分鐘左右撈出，瀝干水份備用。

2.倒入適量的橄欖油。

3.油開后，轉中火，倒入牛肉粒炒1分鐘。

4. 倒入洋蔥和胡蘿卜繼續(xù)翻炒1分鐘。

5.倒入土豆粒，同時加入鹽（大約3克，可根據(jù)個人口味增減），繼續(xù)快速翻炒。

6.倒入蕃茄粒，翻炒至湯汁和其它食材融合，水份略干。

7.倒入煮過的意面，翻炒30秒，此時可以嘗一下味道，視其口味補充少量鹽，關火。

8.將炒好的意面倒入烤碗。

9.在意面上撒滿芝士碎，可根據(jù)自己喜好添加，放入提前預熱好的烤箱，上下火180度，15分鐘就可以了。

芝士豬肉餅的做法

原料

more

肉沫 (300g)

洋蔥 (半個)

大蒜頭 (2g)

雞蛋 (30g)

面粉 15g

胡椒粉 2g

鹽 2g

辣椒粉 2g

料酒 1勺

1/切碎姜蒜洋蔥：5秒速度5，中間停一次刮壁，打好盛出備用。肉切2厘米左右塊狀。牛肉豬肉分開打，各2秒。

2/加入所有配料，30秒速度3.5攪拌上勁。我加的是面包糠，如果是法棍面包的話提前撕碎泡在牛奶里。

3/上勁好的樣子。

4/手上抹點油，搓成球壓扁，正反面小火煎微黃，蓋蓋子燜5分鐘左右。

5/配上面包胚。

6/夾兩片奶酪生菜，開動。

7.美味又好吃的牛肉漢堡肉餅做好吃完成開吃了。

芝士肉餅的做法

牛肉餡是由牛肉做成即可，但你說做一個好吃的牛肉餡，那可就講究了。

有一下幾種情況

1、牛肉餅，粵式的做法，用來做肉餅飯的。

2、牛肉漢堡，好吃的漢堡餡料都很講究。

3、牛肉碎

不論中式西式，要肉餅好吃，都不會只用某一個部位，或者某一種動物的，或某一種調(diào)味料。

比如，我做的牛肉漢堡，會用一定比例的豬五花、培根、車打芝士、和牛肉碎、牛上腦來打成肉餅，其中需要兼顧肉餅的味道、口感、層次、香味、以及汁水。

芝士牛肉餡餅做法視頻

步驟 1

安格斯牛肉餅162g一個，完全解凍，吸干血水兩面撒鹽。

步驟 2

烤箱預熱180度。

步驟 3

黃油10g，鍋子燒熱。正面煎2分鐘，反面煎1分鐘。

步驟 4

烤箱溫度不變烤5分鐘。

步驟 5

漢堡面包兩面涂雙重切達芝士醬。漢堡下面墊一塊芝士上面墊一塊芝士。微波爐一分鐘。

芝士牛肉薄餅做法

熱量大約:144大卡(100克);用料

牛肉 280克，

五花肉 140克，

紅椒 半個，

黃椒 半個，

洋蔥 1/3個，

手抓餅 7個，

芝士碎 150克，

鹽 半小勺，

胡椒粉 半小勺，

味極鮮醬油 2勺，

老抽 少許，

淀粉水 少許，

做法步驟:

1、牛肉和五花肉剁碎，紅椒，黃椒和洋蔥切丁;

2、鍋里先加入肉末炒香，變色后加入彩椒和洋蔥丁翻炒;

3、翻炒后調(diào)味，加入半小勺鹽和胡椒粉，2勺味極鮮醬油，少許老抽，翻炒均勻后燜3分鐘;

4、最后淋入少許淀粉水，翻拌均勻后即可出鍋，放涼備用;

5、手抓餅軟化后中間撒上芝士碎，再加入2勺肉末，再撒上芝士碎，把它卷起來;

6、牛肉卷放進平底鍋里煎，四周都煎金黃后就可以出鍋。

牛肉芝士餡餅的做法

牛肉漢堡的食材和調(diào)料

漢堡面包 一對兒

牛肉 200g左右

紫洋蔥 一個

西紅柿 一個

酸奶 一盒

黑胡椒 適量

橄欖油 適量

生菜 一葉

芝士片 5片

鹽 適量

檸檬 一個

黃油 一小塊

牛肉漢堡的做法步驟

第1步.將買好的牛肉（最好是牛里脊）或者不喜歡剁餡得朋友們可以選擇買牛肉餡，切成1厘米見方得塊狀肉，之后放到絞肉機里成陷。

第2步.牛肉餡中放入適量得橄欖油，芝士碎，黑胡椒粒，鹽等攪拌均勻。將攪拌均勻的肉餡團在手中成球體，然手壓扁。

第3步.下面就要制作希臘酸奶醬拉，準備半盒酸奶，放入適量橄欖油，黑胡椒粒，鹽，還有一些檸檬碎（檸檬碎要檸檬皮得碎片即可，注意要將檸檬洗干凈）

第4步.放一小塊黃油到鍋中，小火，大火黃油容易糊掉，待黃油融化，把肉餅放入鍋中，每單面煎5-8分鐘左右。

第5步.芝士切成四薄片放在牛肉餅上，把煎好的帶有芝士片得牛肉餅放入烤箱中180度烤8-10分鐘

第6步.將番茄、洋蔥切圈1-2片，生菜葉一葉，面包烤1分鐘左右放到桌子上，開始擺漢堡 。準備工作完成后，牛肉餅也烤好了，將其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶醬，一片番茄，一塊肉餅，兩圈洋蔥、最后再放上面包就完成啦。