牛肉需要多久

一般生牛肉要煮一小時(shí)能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。煮生牛肉之前要過(guò)一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個(gè)小時(shí)即可

高壓鍋燉牛肉需要多久

30分鐘左右

電壓力鍋燉牛肉需要30分鐘左右。不同的壓力鍋所燉煮的時(shí)間是不同的。只是基本常識(shí)。壓力鍋是分別有多高壓力的，一般“電壓力鍋”只有60Kpa，而有的電壓力鍋是可調(diào)壓力的（60、90Kpa兩檔雙調(diào)）只有這樣的高壓鍋才屬快速燉煮型，它的內(nèi)部溫度可達(dá)126℃。

空氣炸鍋牛肉需要多久

烤太久了。

空氣炸鍋烤牛肉的做法步驟

1.新鮮牛里脊洗凈，切成3厘米左右的肉塊。

2.將除白芝麻外的所有調(diào)料都加肉盆中。

3.攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)左右再使用。

4.烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動(dòng)肉塊了。

5.空氣炸鍋提前預(yù)熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設(shè)定溫度200度，20分鐘。

6.在烤制14分鐘左右時(shí)，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續(xù)完成余下的幾分鐘。

7.牛肉很嫩，也很緊致。

微波爐熱牛肉需要多久

可以的！微波爐牛肉的做法 ：

第一步：牛排先用刀拍一拍，讓牛排肉松散一些，這樣打出的肉質(zhì)不會(huì)很硬。

第二步：盤子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油，也可以將牛排用油腌制一下。

第三步：放入微波爐高火一分鐘，拿出來(lái)翻面，再高火一分鐘就可以了。

第四步：碗中倒入橄欖油，用微波爐打熱，放入黑胡椒（也可以放些蔥蒜），微波爐高火半分鐘。

第五步：取出配料，將打好的配料倒在剛剛打好牛排上，微波爐牛排就完成了。

空氣炸鍋烤牛肉需要多久

氣炸鍋不可以滷牛肉，可以烤牛肉，下面是具體做法：

空氣炸鍋烤牛肉的做法：

【主料】：牛里脊400克

【輔料】：鹽適量,生抽20克,醬油20克,植物油10克,蠔油30克,料酒10克,白糖10克,白芝麻適量

步驟：

1、新鮮牛里脊洗凈，切成3厘米左右的肉塊

2、將除白芝麻外的所有調(diào)料都加肉盆中

3、攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)左右再使用

4、烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動(dòng)肉塊了

5、空氣炸鍋提前預(yù)熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設(shè)定溫度200度，20分鐘

6、在烤制14分鐘左右時(shí)，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續(xù)完成余下的幾分鐘

小貼士：

根據(jù)牛肉塊的大小來(lái)調(diào)整溫度或者時(shí)間

清燉牛肉需要多久

燉一個(gè)半小時(shí)左右，水沒過(guò)羊肉和調(diào)料就可以了。

以下是具體做法： 主料：牛腩800克 輔料：西紅柿2個(gè)、洋蔥1個(gè)、燉肉料包1個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量 步驟： 1.主要食材 2.西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。3.牛肉洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫 4.焯過(guò)水的牛肉撈出 5.鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。6.煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟 7.把西紅柿炒軟。8.放入焯過(guò)水的牛肉 9.加入所有調(diào)料 10.加入熱水莫過(guò)牛肉調(diào)料 11.置火上，大火燒沸后改小火燉 12.慢燉至肉爛湯濃即可（大約1個(gè)半小時(shí)）

解凍牛肉需要多久

1、放冰箱中冷藏解凍，將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。最好是提早計(jì)劃在冰箱里緩慢、安全地解凍。牛肉,燉肉,牛排在1天內(nèi)可能會(huì)解凍。大部位或者大肉塊可能需要2天或更長(zhǎng)時(shí)間。一旦生牛肉解凍后,它可以冷藏1到2天。在此期間,如果您決定不使用牛肉,您可以放回冷凍室重新凍結(jié)。

2、放密封袋冷水解凍，將凍牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解凍。當(dāng)然，食品袋或外包裝注意密封性。然后用冷水浸泡牛肉,每30分鐘換水,讓它繼續(xù)解凍。

3、食鹽解凍，加入一些食用鹽，只要在冰凍的肉表面涂抹上一些食用鹽，然后加入冷水來(lái)浸泡，大概十分鐘左右的時(shí)間，就可以讓肉解凍，對(duì)肉質(zhì)也沒有任何影響。

微壓鍋燉牛肉需要多久

清水煮沸，倒入牛肉塊300g大火去血沫備用，倒入食用油5mL，加姜片3g，蔥葉2g，八角、甘草、花椒、白芷各1g，干辣椒3g大火爆香，加豆瓣醬5g，再倒入牛肉翻炒均勻，加水500mL大火燉40分鐘，倒入胡蘿卜塊100g，加燉牛肉料包1個(gè)，小火燉30分鐘，加鹽2g調(diào)味燉至牛肉軟爛即可。

電磁爐煮牛肉需要多久

電磁爐燉牛肉在高壓鍋模式只需要小火就可以。

高壓鍋燉牛肉不需要大火，只需要維持小火慢燉，就可以達(dá)到燉爛牛排的效果。因?yàn)楦邏哄佋诠ぷ鞯臅r(shí)候，只要有蒸汽噴出鍋具，就說(shuō)明國(guó)內(nèi)氣壓是足夠的，不需要浪費(fèi)更大的火力添加蒸汽。

不過(guò)需要先用大火把高壓鍋燒開，才能由大火改成小火燉肉。

電飯煲壓牛肉需要多久

電飯鍋鹵牛肉一般需要40分鐘。

牛肉鹵制前先要將牛肉徹底清洗干凈并浸泡30分鐘去除血水。然后將牛肉放入電飯煲里面加入各種鹵料，加水要完全漫過(guò)牛肉。電飯煲一般都帶有壓力，在鹵制時(shí)設(shè)置在燉煮檔位只需要40分鐘就可以了，時(shí)間太長(zhǎng)牛肉太煮爛了就不好吃了。

獼猴桃腌制牛肉需要多久

1.加純凈水

加點(diǎn)純凈水，放在微波爐里微波一下，然后放置一段時(shí)間，之后拿出來(lái)切就很好切了，也可以開袋以后上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以后再吃

2.換種吃法

將干硬的牛肉干倒入鍋內(nèi)，油的溫度大約是60度，微煎，既不虧損的油，也可以讓其成為香酥牛肉干。另一種方法是放鍋內(nèi)，所以會(huì)有燉牛肉的感覺，很香！從超市買來(lái)的新鮮牛肉更好吃。

3.蘇打粉

牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟。在牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時(shí)，牛肉就會(huì)變軟。在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。