亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁 » 美食

孜然牛肉炒土豆(孜然牛肉炒土豆絲的做法)

2022年11月27日 06:33:3010網(wǎng)絡(luò)

孜然牛肉炒土豆絲的做法

原  料:牛里脊肉半斤、洋蔥二兩、芹菜梗二兩、孜然粉兩匙、老姜一塊、香蔥兩棵、辣椒粉兩大匙、花椒粉一匙、紅油四大匙、料酒兩大匙、鹽、味精適量。操  作:1、牛肉切粗絲或叫細(xì)條也行;洋蔥切絲、芹菜切段,放適量鹽拌勻稍腌;老姜切片;蔥切段。2、在牛條中放入料酒、鹽、三分之一姜片、三分之一紅油、蔥段,拌勻腌二十分鐘以上。3、鍋中放油燒至六成熱,將腌好的牛肉條里的姜、蔥挑出不要,肉條下鍋炸至表面微黃4、撈出瀝去余油。5、將鍋中的余油盛出,留少量余油燒至五成熱,下剩下的姜片,炒香后下牛肉條、辣椒粉、花椒粉、孜然粉翻炒約半分鐘。6、放入剩下的紅油,翻炒勻待用。7、鐵板放大火上燒燙,放入洋蔥絲、芹菜段。8、淋入調(diào)和油,再倒入炒好的牛肉條,隨(口茲)(口茲)聲立馬上桌。

孜然炒土豆絲的做法竅門

步驟 1

土豆切絲,我懶著切,就用擦絲的擦的,然后用水泡著,這一步可以讓土豆吃起來脆脆的,也不容易粘鍋。

步驟 2

蒜切碎,百里香把小葉子擼下來備用,老公說這個擼字用的很到位╮( ̄▽ ̄"")╭

步驟 3

鍋里倒適量略多一點(diǎn)的油,等油熱后,放蒜末和百里香炒出香味。直接從水里抓出土豆絲扔進(jìn)鍋里,??注意不要被油濺到…翻炒,翻炒,翻炒。

步驟 4

加兩勺生抽,適量的鹽,接著炒

步驟 5

敲黑板??!點(diǎn)睛的一步來啦!放孜然粉! 為什么放孜然?因?yàn)槲液涂敬g就差一把孜然(///▽///)… 再炒一兩下就可以出鍋了。

步驟 6

簡直不能再好吃。╮( ̄▽ ̄"")╭

孜然牛肉炒土豆絲的做法竅門

主料:牛肉200克,洋蔥半個,青椒1個,紅椒半個;

輔料:姜1塊,蒜3瓣,蠔油半勺,生抽1勺,料酒半勺,醋半勺,水淀粉1勺,胡椒粉2克,食用油半勺;

做法步驟:

1.牛肉洗凈切沫,放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌勻,加入食用油半勺拌勻腌制10分鐘,洋蔥洗凈切塊,青紅椒切塊,姜切片,蒜切片;

2.鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉快滑熟,盛出待用;

3.鍋中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻,放入牛肉炒勻,加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。

孜然牛肉炒土豆絲的做法大全

步驟 1

牛肉切薄片加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉(以上都是一點(diǎn)點(diǎn),不需要很多)一勺孜然粉,姜絲,食用油腌制入味,最好是能腌制幾個小時(shí),來不及的話,腌制半個小時(shí)也可以哈

步驟 2

青椒切成你喜歡的形狀,我是切的小圓段,蔥姜蒜切末備用

步驟 3

起鍋熱油,油稍微多一點(diǎn),加入腌制好的牛肉,快速翻炒至變色,加一勺生抽,盛出,注意不要炒太久了,變色就可以啦

步驟 4

重新熱油,爆香蔥姜蒜末,倒入青椒翻炒至斷生,繼續(xù)倒入炒好的牛肉,再加一勺孜然粉或者孜然粒,加適量鹽,翻炒均勻即可出鍋,同樣注意不要炒太久,炒久了牛肉就老啦,白腌制了!

步驟 5

趁熱吃吧,嫩嫩的牛肉,孜然的香氣,絕對讓你一口接一口,根本停不下來

土豆炒牛肉絲的做法竅門

食材:牛里脊200克、土豆100克、青椒1個、胡蘿卜半根、子姜1塊、蒜2瓣。

做法:

1.土豆去皮洗凈,切成細(xì)絲,放入清水中浸泡。

2.胡蘿卜切片,改刀切絲。

3.青椒去蒂去籽,切成絲。

4.牛里脊洗凈切片,改刀切絲,放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌勻后腌制10分鐘。

5.鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉絲快速滑散,變色后盛出待用。

6.鍋中留底油,放入子姜蒜絲爆香,放入土豆、胡蘿卜、翻炒至斷生,放入牛肉絲、青椒絲翻炒均勻,加入鹽半勺、雞精半勺、孜然粉1克炒勻后即可出鍋。

炒牛肉土豆絲的家常做法

原料

牛肉50克,土豆150克,菜油10克,醬油15克,咖喱粉5克,鹽5克,淀粉5克,蔥、姜各5克,

做法

1、將牛肉自橫斷面切成絲,將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮,也切成絲。

2、將油熱好,先放蔥、姜熗鍋,再將牛肉絲下鍋炒散后,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火快炒幾下起鍋即成。[特點(diǎn)]

操作簡便,風(fēng)味獨(dú)特宜人。

[附注]如愿吃脆的,可把土豆絲浸于冷水中,洗漂去土豆絲中淀粉后再炒,如不浸漂,土豆絲內(nèi)因有大量淀粉,炒時(shí)發(fā)粘,有人不愛吃,但這樣可減少維生素的損失。

做法二

食材:

牛肉,土豆,胡蘿卜

調(diào)料:

咖喱塊(辣)生抽,蔥花

做法:

1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少許生抽

6.生抽倒入后翻炒牛肉,將牛肉炒熟

7.倒入蔬菜丁

8.鍋內(nèi)倒水漫過食材

9.加入三塊咖喱塊

10.煮至湯汁變濃稠即可關(guān)火,加蓋燜幾分鐘

11.咖喱牛肉土豆做好盛出,就可以用來拌米飯和面條啦。

土豆絲怎么炒牛肉絲

牛肉炒土豆絲有190大卡的熱量。

牛肉炒土豆絲是一道美食。

主料有土豆絲300克、胡蘿卜一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。

做法

1、土豆絲改刀切成絲;

2、胡蘿卜切圓片后用餅干切壓成小花狀;

3、青蒜去蒂洗凈后切成段;

4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻,腌制5-10分鐘;

5、鍋內(nèi)倒入適量植物油,大火燒至八成熱時(shí),下入牛肉扒熟;

6、將肉盛起,將扒肉的油倒入炒鍋內(nèi),大火燒辣后下入胡蘿卜、青蒜爆炒至出香;

7、然后下入豆絲翻炒,加入兩勺鹽、少量水炒勻,然后不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦;

8、最后下入牛肉炒勻,起鍋時(shí)加適量雞精、胡椒粉調(diào)味,炒勻即可出鍋。

土豆絲炒熟牛肉的家常做法

原料

more

熟牛肉500克 ,鹵牛肉汁500克 ,土豆片300克, 茄子300克, 電磁爐炒鍋

1/鹵牛肉汁就是用煮熟的牛肉湯配上佐料后在將牛肉塊放入泡上。

2/泡好的鹵牛肉汁還有浮油,可以做燉菜使用。將備好的電磁爐炒鍋刷干凈后,放入炒鍋中,打開開關(guān)。

3/將電磁爐炒鍋的爐火調(diào)到中小火燒開后,就將備好的菜放入炒鍋中。

4/土豆是純牛肉最好的配菜,將備好的土豆片放入鹵牛肉汁中,將電磁爐火調(diào)到中小火蓋上炒鍋蓋燜。

5/土豆?fàn)F到6分熟后就將備好的茄子塊放入炒鍋中,在蓋上炒鍋蓋來燜燉。

6/鹵牛肉家常的做法是:將熟牛肉放入用佐料配好的汁來泡,用泡好的牛肉汁來燉土豆和茄子塊。

7.美味又好吃的鹵牛肉炒土豆片的家常做法完成開吃了。

孜然牛肉炒土豆絲的做法視頻

食材準(zhǔn)備:

牛肉,孜然,小蘇打,料酒,蔥,姜,食用鹽,生抽,老抽,蠔油,大蒜,食用油,辣椒油,干辣椒,熟芝麻,香菜

做法步驟:

1、首先將買來的牛肉切成薄厚均勻的薄片狀。切好之后放入一個干凈的碗中,向碗中放入少量的小蘇打或者是堿面,將其抓勻。放入小蘇打或者是堿面可以保證我們做出來的牛肉不柴,而且非常的嫩,又滑又嫩的。抓至牛肉粘稠以后,放入適量的清水,給牛肉多洗兩遍,將牛肉中的雪沫以及臟東西清洗出來。我一般都會洗上四五遍,清洗干凈以后,將牛肉控水放到碗中備用。

2、切適量的蔥和姜,將姜蔥中的汁水?dāng)D出,倒入牛肉當(dāng)中,再倒入適量的料酒,給牛肉去腥。將牛肉與蔥姜汁水和料酒抓拌均勻。使牛肉吸收一下蔥姜的汁水和料酒。

3、向牛肉中放入一勺的精鹽、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、適量的蠔油,抓拌均勻,讓牛肉充分地吸收這些料汁。將牛肉抓至黏手,放到一邊,腌制十分鐘左右。

4、此時(shí)我們來切一些小菜,比如洋蔥和香菜。將買來的洋蔥剝皮,切成絲狀;香菜清洗干凈,切成香菜段。一般炒孜然牛肉的時(shí)候放這兩個小料就可以了。

5、起鍋燒油,油熱以后將牛肉下鍋,煸炒一下。煸炒至牛肉變色,出鍋裝入盤中。

6、鍋中燒油,放入我們提前切好的蒜瓣,將蒜瓣兒炒出香味;然后放入適量的干辣椒,將其炒香;接著將我們切好的洋蔥絲放入鍋中,放入適量的孜然,翻炒均勻;再放入適量的辣椒面,給其調(diào)味,再次翻炒均勻;翻炒均勻以后,將我們剛剛炒好的牛肉倒入鍋中,翻炒一下,家里有熟芝麻的,還可以放入適量的熟芝麻,再將我們剛剛切好的香菜段放入鍋中;喜歡吃辣的還可以淋鍋邊放入一些辣椒油,開大火將其翻炒均勻,即可出鍋。

牛肉絲炒土豆絲的做法

炒辣椒,或者炒竹筍,炒芹菜,萵筍頭,胡蘿卜,炒土豆,菠蘿,芒果,木瓜,西瓜。菜頭,兒菜。

土豆絲炒牛肉絲

主料:

鹵牛肉250克

土豆1個

輔料:

大青椒1個

豆豉適量

老抽適量

雞精適量

1. 熟的鹵牛肉適量,改刀切成牛肉丁備用;

2.大青椒破開,去蒂、去籽、去筋,然后切成青椒丁備用;

3.土豆洗凈后削去外皮,切成土豆丁后用水洗去表面的淀粉,撈出備用;

4. 鍋燒熱去適量的油光鍋,下入土豆粒煸炒,土豆粒變色,下入豆豉,和土豆一起煸炒,直到豆豉炒出香味,加入適量的水和鹽,蓋上鍋蓋,燜煮2分鐘

5.2分鐘后開蓋,倒入牛肉粒和青椒粒,加入適量的老抽,大火翻炒,水份快收干時(shí),沿鍋邊淋入少量的水,加入雞精,大火翻炒,翻炒均勻,即可起鍋。

閱讀延展
評論列表暫無評論
發(fā)表評論