1. 國外研究者對于旅游開發(fā)
極地地區(qū)是指地球的兩極，即南極和北極。北極地區(qū)：以北冰洋為中心，周圍瀕臨亞洲、歐洲、北美洲三大洲。南極地區(qū)：以南極洲為中心，周圍瀕臨太平洋、大西洋、印度洋三大洋。
北極地區(qū)：礦產(chǎn)：石油天然氣，煤礦以及鐵礦、銅礦、鉛礦、磷礦和其他貴金屬礦。其次冰川是淡水資源，生物資源北極熊，北極狐，北極兔等動物
南極地區(qū)：礦產(chǎn)：煤礦鐵礦為主，其次是淡水資源，生物資源有企鵝，鯨，磷蝦等
說起北極，我們自然想到的是狗拉雪橇；北極光、極晝、極夜和北極熊。
一、有人總結(jié)了極地旅游的特點：
冷： 冰天雪地當(dāng)然冷。
貴：遙遠，無法自助游（有些地方都沒人住誰提供服務(wù)啊?。?。
靜：大多數(shù)地區(qū)無人居住或很少人居住，人口密度地極低。
獨：獨一無二， 不用多提。
二、可以去北極或在北極的國家和地區(qū)：
1，俄羅斯的西伯利亞地區(qū)， 無人居住，最寒冷，目前暫不主張。
2，加拿大的北極地區(qū)，與上相似，比較困難由此去北極旅游。
3，美國的阿拉斯加，主要是因紐特人（在美國又被稱為愛斯基摩人，意為吃生肉的人，現(xiàn)不主張這樣稱呼他們）的家園。每年都有許多各國游客。
4，歐洲的斯堪的納維亞半島，北歐四國：挪威、瑞典、芬蘭和丹麥，以及冰島國。為北極旅游的主要熱點。具體為：
（1），挪威的特洛姆索市。（北極光，或由此出發(fā)去小島）
（2），冰島國 （代表為間歇泉）。
（3），挪威管轄的斯瓦爾群島。（觀鯨魚，冰山與冰川）
（4），格陵蘭島。丹麥管轄，世界zui大的島（218萬平方公里），比英國，法國，德國，意大利，西班牙5國的面積總和還大，但只有5.6萬的常住人口。
三、格陵蘭島也是北極zui具人文旅游資源的島。WHY？
--約4500年前，該島就有人居住，這也許是最早的原始居民吧。是多賽人嗎？ 有待證實。
--維京人（VIKING，意為海盜，由于居住地寒冷無法從事農(nóng)業(yè)，故曾經(jīng)淪為海盜，白色人種，源自歐洲），是歐洲顯赫一時的民族，斯堪的納維亞半島北上的維京人于800年左右登陸冰島并經(jīng)融合成為冰島現(xiàn)在主要的民族來源。斯堪的納維亞半島南下的維京人：到達瑞典的維京人融入俄羅斯人；到達丹麥的融合為英國人；到達諾曼底的成為法國人。
--然而，于800年左右從斯堪的納維亞半島北上到達格陵蘭島的維京人呢？他們打敗了當(dāng)?shù)氐脑季用穸噘惾嗽诖司幼×松习倌?，并曾?000年左右到達北美（甚至比發(fā)現(xiàn)新大陸的哥倫布早了500年到達美洲呢。）可惜沒能競爭過當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩硕祷鼗蛏踔料?。那后來在格陵蘭島的維京人呢？
--于1200年，維京人被遷徙至此的因紐特人打敗并徹底消失。當(dāng)今，在格陵蘭島，我們可以看到的只是維京人的農(nóng)牧場、基督教教堂等遺址了。
--如今，生活在格陵蘭島上的主要是因紐特人了。但是，記住，是在白人丹麥人的管轄下。
四、有關(guān)北極的幾個問題：
--北航線：如開通北極的航海線，從華盛頓到莫斯科航海距離至少縮短1000公里以上，從倫敦到東京，航海線可以從現(xiàn)在2.8萬公里縮短為1.6萬公里。這樣，航運成本大大下降。人類已經(jīng)探索了5-6百年，但愿早日正式開通并造福于人類。
--軍事競爭：由于從北極點到同一緯度的任何地方都是最短的距離，加之世界大國都在北半球，因此，北極也就成為各種導(dǎo)彈，潛艇等武器競賽的最佳地區(qū)。
--維京人滅絕之謎：來自歐洲的信仰基督教的維京人為何敗于因紐特人并從格陵蘭島消失？有興趣，我們一起來尋找答案吧。
--因紐特人：1000年左右崛起于白令海峽一帶，他們是主動或被動選擇苦寒之地生存？如今，為了保護動物，捕鯨狩獵嚴格限制，他們的生活也陷于被動，他們有光明的未來嗎？據(jù)說，他們的來源與印第安人一樣也自亞洲。在此祝愿他們的一切都越來越好！當(dāng)今，他們主要分布在從西伯利亞、阿拉斯加到格陵蘭的北極圈內(nèi)外?？?cè)丝诩s13萬，分別居住在格陵蘭島（5.3萬）、美國的阿拉斯加（4.1萬）、加拿大北部（3.4萬）和俄羅斯白令海峽一側(cè)（約2千）。
南極：海陸狀況：大部分為南極洲（大陸）,氣候狀況：氣候極其寒冷,資源狀況：擁有石油、煤、鐵礦,代表動物：企鵝
南極冬天平均溫度-35℃，夏天最多也就暖和個4、5℃；北極呢？最高溫度0℃最低溫度-50℃。
中國南極科考站是提供中國科學(xué)家及科研團體或組織對南極開展了多項學(xué)科考察研究、多項重大科學(xué)研究的科學(xué)實驗基地，其最早科考站長城站于1985年2月20日建設(shè)完工。
中國南極科考站包括中國南極長城站、中國南極中山站、中國南極昆侖站和新建的中國南極泰山站。以及在恩克斯堡島在建的第五個科考站中國南極羅斯海新站。
2. 國外研究者對于旅游開發(fā)的看法
有利:1進一步促進人們對南極自然環(huán)境資源的研究開發(fā)。
2,南極資源豐富，有利于緩解現(xiàn)代社會資源短缺狀況。
3. 國外學(xué)者對旅游的研究
從學(xué)術(shù)問題到學(xué)術(shù)規(guī)范:旅游地理學(xué)者的自覺性反思改革開放以來,中國旅游地理學(xué)經(jīng)歷了30年的積累,一些旅游地理學(xué)者逐漸認識和反思旅游地理學(xué)科發(fā)展與學(xué)術(shù)貢獻、實用價值的關(guān)系,積極回顧和評價學(xué)科發(fā)展問題。
一方面,在中國改革開放30周年的歷史背景下,學(xué)者從社會發(fā)展宏觀背景、學(xué)術(shù)發(fā)展整體背景以及旅游業(yè)實踐背景的視角,回顧了中國旅游地理學(xué)30年的發(fā)展,總結(jié)了不同時期研究的價值取向?qū)W(xué)科發(fā)展的影響。另一方面,從學(xué)科內(nèi)部發(fā)展的角度,學(xué)者們就某些研究方向進行了回顧和總結(jié),內(nèi)容涉及社區(qū)旅游、山地旅游、遺產(chǎn)旅游、探險旅游、旅游目的地、旅游規(guī)劃、旅游城市化
4. 國外對于生態(tài)旅游的研究
生態(tài)旅游是一種正在迅速發(fā)展的新興的旅游形式，也是當(dāng)前旅游界的熱門話題。它是針對傳統(tǒng)旅游業(yè)對環(huán)境的影響而產(chǎn)生并被倡導(dǎo)的一種全新的旅游方式。生態(tài)旅游作為旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種實踐形式，被認為是實現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展首要的、必然的選擇。它的開展，不僅提高了人們走進自然、欣賞自然的興致，也提高了自然旅游在旅游業(yè)中所處的地位和賺取外匯的份額。
據(jù)世界生態(tài)旅游大會介紹，生態(tài)旅游可給全球帶來至少200億美元的年產(chǎn)值，現(xiàn)已成為當(dāng)今世界旅游發(fā)展的潮流。生態(tài)旅游往往是在那些工業(yè)化程度不高的地方開展，在與外來文化的接觸中，當(dāng)?shù)氐奈幕⒂^念、傳統(tǒng)、習(xí)俗、社會結(jié)構(gòu)、生活方式等既是生態(tài)旅游的吸引點，也是被影響的對象，如果這其中的負面影響太大，那么就會對生態(tài)旅游的發(fā)展造成損害。
生態(tài)旅游的目的就是讓游人在良好自然環(huán)境中或旅游游覽，或度假休息，或健康療養(yǎng)；同時認識自然、了解生態(tài)、豐富科學(xué)知識，進而增強環(huán)境意識和生態(tài)道德觀念，更自覺地關(guān)愛自然、保護環(huán)境。可見，生態(tài)旅游是一種對環(huán)境保護負有責(zé)任的旅游方式，它同傳統(tǒng)旅游形式的本質(zhì)區(qū)別在于生態(tài)旅游必須同時具有促進生態(tài)保護和旅游資源可持續(xù)利用的特點。
因此，生態(tài)旅游是要有目的地提高旅游景區(qū)的旅游環(huán)境質(zhì)量，使人們在享受、認識自然的同時，又能達到保護自然的目的，從而實現(xiàn)人與環(huán)境的和諧共處。生態(tài)旅游不能把生態(tài)消費放在首位，不能以犧牲環(huán)境為代價，必須和生態(tài)環(huán)境的保護相結(jié)合起來，強調(diào)在維護良好環(huán)境質(zhì)量的前提下開展旅游。因此，必須要保持生態(tài)自然資源、文化遺產(chǎn)的多樣性和保證旅游區(qū)域內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)和有序發(fā)展。
倘若生態(tài)旅游達到了以上目的，那么它就是達到了一種良性循環(huán)，就能有效地提高當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖胨胶蜕钯|(zhì)量，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。即通過旅游開發(fā)的方式，為旅游區(qū)籌集資金，為當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)造就業(yè)機會，有效地發(fā)展經(jīng)濟，使當(dāng)?shù)鼐用裨谏鷳B(tài)環(huán)境質(zhì)量不降低的基礎(chǔ)上，在經(jīng)濟、財政上獲得益處。生態(tài)旅游體現(xiàn)了生態(tài)學(xué)和可持續(xù)發(fā)展的思想，既是一種指向自然和相對古樸的社會文化的旅游活動方式，也是一種結(jié)合了生態(tài)環(huán)境保護和社區(qū)發(fā)展的旅游發(fā)展方式。
生態(tài)旅游對環(huán)境的影響，既有積極的，也有消極的。但總的來說有以下幾個方面：從收益來看，生態(tài)旅游可以為自然和半自然環(huán)境的保護發(fā)揮激勵作用；隨著人口增長和經(jīng)濟發(fā)展，自然區(qū)域的壓力越來越大，生態(tài)旅游有效地利用自然地區(qū)，為棲息地的恢復(fù)和保護提供條件；生態(tài)旅游可以通過門票收入、捐獻等方式直接帶來經(jīng)濟收益；生態(tài)旅游倡導(dǎo)環(huán)境保護意識， 提高相關(guān)群體對環(huán)境保護的重視程度；生態(tài)旅游者通過幫助改善棲息地的狀況，更多地了解生態(tài)旅游，有助于對環(huán)境問題更廣泛的認識。
5. 談?wù)剣鴥?nèi)外學(xué)者關(guān)于旅游目的地研究的理論
科技進步大大的推動了旅游業(yè)的發(fā)展，我從以下幾個方面來談：
1、科技進步必然會帶來國力的提升，人民收入也會相應(yīng)增加，人民余錢多了，出行意愿必然增加。
2、科技進步除帶來景區(qū)類型多樣化，除依靠聲光電的主題景區(qū)外，任何一個景區(qū)都隨便科技進步不斷迭代，如三峽大壩、廣州塔、天眼等都依賴科技進步才能實現(xiàn)，景區(qū)小到智能導(dǎo)游、索道、電梯，大到懸空玻璃、環(huán)境、人流監(jiān)控都依賴科技進步。
3、飛機越來越大、火車越來越快、郵輪越來越好，帶來了出行方式的便捷和舒適；足不出戶可以預(yù)訂旅游行程中的交通、住宿、導(dǎo)游、土特產(chǎn)。
4、科技進步使出行更安全，各種無卡支付、天眼查、人臉識別保證財務(wù)和人身安全。
5、科技進步，也能使遠在天邊的景區(qū)通過VR技術(shù)，讓你身臨其境。
總之，科技是推動生產(chǎn)力發(fā)展的重要要素，未來會送人進太空旅游。
6. 國外對旅游資源開發(fā)的研究
隸屬國務(wù)院直接管理，屬于行政機關(guān)，主要職能是 （一）研究擬定旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和規(guī)劃，研究解決旅游經(jīng)濟運行中的重大問題，組織擬定旅游業(yè)的法規(guī)、規(guī)章及標準并監(jiān)督實施。 （二）協(xié)調(diào)各項旅游相關(guān)政策措施的落實，特別是假日旅游、旅游安全、旅游緊急救援及旅游保險等工作，保證旅游活動的正常運行。 （三）研究擬定國際旅游市場開發(fā)戰(zhàn)略，組織國家旅游整體形象的對外宣傳和推廣活動，組織指導(dǎo)重要旅游產(chǎn)品的開發(fā)工作。 （四）培育和完善國內(nèi)旅游市場，研究擬定發(fā)展國內(nèi)旅游的戰(zhàn)略措施并指導(dǎo)實施，監(jiān)督、檢查旅游市場秩序和服務(wù)質(zhì)量，受理旅游者投訴，維護旅游者合法權(quán)益。 （五）組織旅游資源的普查工作，指導(dǎo)重點旅游區(qū)域的規(guī)劃開發(fā)建設(shè)，組織旅游統(tǒng)計工作。 （六）研究擬定旅游涉外政策，負責(zé)旅游對外交流合作，代表國家簽訂國際旅游協(xié)定，制定出境旅游、邊境旅游辦法并監(jiān)督實施。 （七）組織指導(dǎo)旅游教育、培訓(xùn)工作，制訂旅游從業(yè)人員的職業(yè)資格制度和等級制度并監(jiān)督實施。 （八）指導(dǎo)地方旅游行政機關(guān)開展旅游工作。 （九）負責(zé)局機關(guān)及在京直屬單位的黨群工作，對直屬單位實施領(lǐng)導(dǎo)和管理。 （十）承辦國務(wù)院交辦的其他事項
7. 國外研究者對于旅游開發(fā)的研究
旅游地理學(xué)是研究人類旅行游覽與地理環(huán)境關(guān)系的學(xué)科，又稱娛樂地理學(xué)。旅游地理學(xué)系指觀光旅游而言，娛樂地理學(xué)則包括康樂在內(nèi)，是廣義的旅游地理學(xué)，二者均為人文地理學(xué)的分支。旅游地理學(xué)研究的主要內(nèi)容是： 旅游的起因及其地理背景； 旅游者的地域分布和移動規(guī)律； 旅游資源的分類、評價、保護和開發(fā)利用論證； 旅游區(qū)（點）布局和建設(shè)規(guī)劃； 旅游區(qū)劃和旅游線路設(shè)計； 旅游業(yè)發(fā)展對地域經(jīng)濟綜合體形成的影響； 旅游業(yè)對區(qū)內(nèi)環(huán)境的影響等。
8. 國外對休閑旅游的研究
一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游指的是什么？
1.什么是休閑農(nóng)業(yè)？
什么是鄉(xiāng)村旅游業(yè)？
什么是鄉(xiāng)村旅游？
2.鄉(xiāng)村旅游業(yè)的主要類型
3. 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的意義
二、鄉(xiāng)村旅游業(yè)和鄉(xiāng)村旅游什么樣？案例）
三、如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)
一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的含義
1. 什么是休閑農(nóng)業(yè)？什么是鄉(xiāng)村旅游業(yè)？什么是鄉(xiāng)村旅游？
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)只有食品與原料的供給功能。休閑農(nóng)業(yè)與之完全不同。
休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，為城市游客提供觀光、休閑、游覽、度假等服務(wù)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。
鄉(xiāng)村旅游業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的另一種稱呼，直觀易懂，經(jīng)常使用。
（注意與“鄉(xiāng)村旅游”區(qū)別！）
特點：
（1）鄉(xiāng)村旅游業(yè)是一種”生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)；
（2）鄉(xiāng)村旅游業(yè)的產(chǎn)品是一種服務(wù)性商品，其生產(chǎn)以市場為導(dǎo)向，其核心價值是服務(wù)質(zhì)量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿意與否，取決于整個旅游過程中的所有感受的總和（完全不同于以往的農(nóng)產(chǎn)?。。?；
（3）鄉(xiāng)村旅游業(yè)的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹、蔬菜、種養(yǎng)、民居、溝渠、道路、農(nóng)具、傳統(tǒng)勞作技術(shù)、手工藝、節(jié)氣活動、衣食住行習(xí)慣、婚喪嫁娶習(xí)俗等等。
（4）鄉(xiāng)村旅游業(yè)以農(nóng)民家庭為基本接待和經(jīng)營單位；
（5）鄉(xiāng)村旅游業(yè)以盈利為目的。
鄉(xiāng)村旅游的概念
定義：鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村地域及農(nóng)事相關(guān)的風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景組合而成的鄉(xiāng)村風(fēng)情為吸引物，所進行的休閑、觀光、體驗以及學(xué)習(xí)等旅游活動。
鄉(xiāng)村旅游活動的形式：吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、觀農(nóng)家景、購農(nóng)家物、隨農(nóng)家俗、用農(nóng)家具等。
鄉(xiāng)村旅游業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有什么關(guān)系？
鄉(xiāng)村旅游業(yè)是為鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的一類產(chǎn)業(yè)。
2. 鄉(xiāng)村旅游業(yè)的主要類型：
鄉(xiāng)村旅游的分類沒有統(tǒng)一的標準，根據(jù)不同的區(qū)域位置、資源基礎(chǔ)、投資主體、體驗類型以及鄉(xiāng)村特點等劃分為以下五種類型:
第一類，城市近郊休閑娛樂型。這是一種最基本、最普遍、數(shù)量眾多的鄉(xiāng)村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以為這部分游客提供食宿服務(wù)，娛樂設(shè)施較齊全。如，成都的農(nóng)家樂，泰安的方特、花樣年華等。
對方特隨機調(diào)查300名游客：
來自泰安其他縣市區(qū)的占18%，濟南的占20%，省內(nèi)其他縣市區(qū)的占32%，總共占70%。
自駕游53%。
年齡20-39歲的占67%
收入3000元以下的占66%
打算逗留1天的占75%
第二類，景區(qū)周邊食宿接待型。
該類型一般位于著名景區(qū)周邊，它本身單獨的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設(shè)施及景觀改造。依托主景區(qū)的客源來開展旅游活動，為游客提供食宿服務(wù)和當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。這類園區(qū)與主要景區(qū)之間的旅游吸引產(chǎn)生互補，互相提供客源，協(xié)同發(fā)展。
泰山周邊具備這類農(nóng)家樂發(fā)展的良好區(qū)位條件。第三類，觀光農(nóng)業(yè)型。
在城市郊區(qū)，為游客提供學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識、體驗農(nóng)耕文化和參與農(nóng)事活動的旅游，游客可以從事不同的農(nóng)事活動。
如，休閑農(nóng)場，果品采摘園，茶園、花園，休閑漁場，農(nóng)業(yè)教育園，農(nóng)業(yè)科普示范園。
第四類，民俗文化、特色民居型。
指以各具特色的當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)和民居來吸引游客。這種類型多以民俗村、古鎮(zhèn)為主。
如各種少數(shù)民族民俗村，泰安埠陽莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。
第五類，田園風(fēng)光型。
以優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風(fēng)光，吸引眾多城市游客，“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、娛農(nóng)家樂、購農(nóng)家品”，豐富市民們民俗體驗需求。
如，廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉(xiāng)村“之稱。
3.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的意義
（1）增加農(nóng)民就業(yè)。增加新的就業(yè)崗位；對新技術(shù)要求低，就業(yè)門檻低。
（2）增加農(nóng)民收入，有利于農(nóng)民致富。投資門檻低；經(jīng)營成本低。
（3）有利于充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)村運輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
（4）有利于改善村容村貌，促進鄉(xiāng)村文明提高。通過城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認識和了解，加強城市對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持，促進鄉(xiāng)村文明提高，實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
（5）有利于社會主義新農(nóng)村建設(shè)。
二、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游什么樣？（案例）
1.國內(nèi)、外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展（教材P.14——）
著名鄉(xiāng)村旅游區(qū)：
2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉(xiāng)村旅游節(jié)”開幕式上,成都市郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認為“中國農(nóng)家樂第一家”。
近年發(fā)展迅速的鄉(xiāng)村旅游區(qū)：
江西婺源。
廣西龍勝各族自治縣和平鄉(xiāng)平安村龍脊山，龍脊梯田旅游區(qū)，徒步旅行 。
2.山東省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀
改革開放之初，濰坊石家莊村農(nóng)家民俗旅游首開全國先河。此后，“農(nóng)家樂”“、漁家樂”在不少地方廣泛開展。
漁家樂開展最紅火的日照王家皂村，利用休漁期，家家戶戶搞旅游，全村106戶戶均年收入超過4萬元。
沂水縣地處沂蒙山腹地，2002年開始將旅游業(yè)確定為支柱產(chǎn)業(yè)，開發(fā)“沂水地質(zhì)奇觀生態(tài)旅游區(qū)”2003年全縣接待游客210萬人次，旅游總收入達7.6億元。
山東創(chuàng)辦的以民俗生態(tài)為重點的節(jié)慶活動在全國最早、最多。如，濰坊國際風(fēng)箏會、菏澤牡丹花會、青島糖球節(jié)、泰山國際登山節(jié)、榮成國際漁民節(jié)等已經(jīng)吸引了越來越多的游客。2004年山東首批創(chuàng)建農(nóng)業(yè)旅游示范點26家，數(shù)量居全國之首目前，山東創(chuàng)建國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點達55家，繼續(xù)領(lǐng)先全國。
山東鄉(xiāng)村旅游資源豐富
1、各具特色的鄉(xiāng)村自然風(fēng)光。青島、煙臺、威海的迷人陽光，海浪，沙灘；以菏澤、濟寧、德州為代表的廣袤平原綠；泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。
2、豐富多彩的鄉(xiāng)村風(fēng)俗民情。主要表現(xiàn)為各地的節(jié)慶、習(xí)俗等。如泰山登山節(jié)、濰坊風(fēng)箏節(jié)、濟南千佛山廟會、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會等。
3、充滿情趣的鄉(xiāng)土文化藝術(shù)，烹食風(fēng)味等。如濰坊楊家埠年畫、濟南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等，孔府“滿漢全席、青島海鮮等。
４、富有特色的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作。邊遠偏僻鄉(xiāng)村仍保留著的古老耕作、勞動方式，有些地區(qū)甚至還處于原始勞作階段。它們對現(xiàn)代文明影響下的旅游者產(chǎn)生新強烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。
3、普遍缺乏規(guī)劃和策劃。許多項目盲目上馬，開發(fā)中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉(xiāng)村旅游的特色。
4、旅游人才匱乏，經(jīng)營方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規(guī)范。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理人員相對較少，缺乏系統(tǒng)、有效的培訓(xùn)。在實際操作中，許多由村干部兼任或由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擔(dān)任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴重制約了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。
3、普遍缺乏規(guī)劃和策劃。許多項目盲目上馬，開發(fā)中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉(xiāng)村旅游的特色。
4、旅游人才匱乏，經(jīng)營方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規(guī)范。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理人員相對較少，缺乏系統(tǒng)、有效的培訓(xùn)。在實際操作中，許多由村干部兼任或由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擔(dān)任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴重制約了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。
山東省在發(fā)展農(nóng)村旅游過程中存在的問題
1、對鄉(xiāng)村旅游理解不深。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)多以單純的農(nóng)業(yè)觀光為主，多數(shù)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品未能真正體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的各個層面。
2、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和經(jīng)營存在各自為政的現(xiàn)象，品牌效應(yīng)差，普遍存在規(guī)模小、經(jīng)營者品牌意識淡薄的現(xiàn)象。片面強調(diào)對鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā)，而忽視了鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)。
濰坊楊家埠木版年畫風(fēng)箏民俗
濰坊風(fēng)箏興于明初的楊家埠村。那時，村民已有木版年畫的刻印技術(shù)，利用每年春天的空余時間，用印年畫的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風(fēng)箏。開始時僅自娛自樂或饋贈親朋好友，后逐漸發(fā)展為商品。至乾隆年間（1736—1795），風(fēng)箏已成為當(dāng)?shù)刂匾氖止I(yè)。
明代濰坊風(fēng)箏以板子風(fēng)箏為主，后逐步形成了以硬翅風(fēng)箏為主，以長串蜈蚣為最（最長可達三百六十多米）、軟翅風(fēng)箏為巧、筒子風(fēng)箏為奇的造型系列，內(nèi)容有人物故事、鳥獸、魚蟲等。其扎制方法雖簡單，少則竹條三根，多不超過七根，但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱、重心拴線，形象簡練，色彩鮮艷，對比強烈。具有起飛平穩(wěn)、放飛高的特征。
目前，西楊家埠村風(fēng)箏扎制專業(yè)戶近百家，風(fēng)箏品種達三百余種，年產(chǎn)近百萬只。但近年來，因考慮制作成本而忽略了傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，變換了材料，使用尼龍布和炭素鋼管，丟失了傳統(tǒng)技藝，也失去了濰坊風(fēng)箏的地方特色。
三、如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)
依據(jù)鎮(zhèn)、村等的發(fā)展規(guī)劃，或者鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃。
1.發(fā)現(xiàn)、認識和創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游資源
發(fā)散思維練習(xí)（頭腦風(fēng)暴）：想一下，農(nóng)村 生產(chǎn)、生活中，哪些可能對城市游客產(chǎn)生吸引力？
2.做好鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)前的準備（教材P.27）
（1）旅游項目選址
（2）社會環(huán)境調(diào)查
（3）區(qū)域經(jīng)濟調(diào)查
（4）資源情況調(diào)查
（5）客源市場調(diào)查
3.鄉(xiāng)村旅游項目的開發(fā)
（1）項目定位——項目位置定位，景觀特色定位（主打景觀），客源市場定位，產(chǎn)品功能定位，服務(wù)設(shè)施定位，重點子項目定位，開發(fā)主體定位，管理主體定位，開發(fā)時序定位。
（2）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)
項目產(chǎn)品的設(shè)計——農(nóng)家樂，旅游村鎮(zhèn)，休閑農(nóng)園（場），生態(tài)園區(qū)，民族風(fēng)情園等。
旅游線路的設(shè)計策劃——
4.鄉(xiāng)村旅游市場營銷
誰是我們的對手（競爭者）？
為什么營銷？
誰來營銷？
有沒有清晰的鄉(xiāng)村旅游形象？
誰是我們的顧客？（市場細分）
9. 國外研究者對于旅游開發(fā)的態(tài)度
瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫1942年對旅游進行了定義，認為旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的一種社會現(xiàn)象及社會關(guān)系的總和，這些人不會因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動。這個定義于20世紀70 年代被旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會所采用，并成為國際上普遍接受的定義。
