牛肉燒干香菇怎么做好吃

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香菇提前泡開，沖洗下，濾水。牛肉洗凈切塊，稍稍大一點。

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鍋中放適量清水，料酒，姜片，牛肉下鍋焯水。然后把焯水后的牛肉沖洗干凈。

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牛肉和姜片放到燉鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮水開之后繼續(xù)5分鐘后，加入準備好的香菇。

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蓋上鍋蓋，繼續(xù)大火煮，燒開后轉(zhuǎn)中火煮至牛肉爛熟，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

牛肉香菇紅燒怎么做

紅燒牛肉的做法：

材料：

牛肉200G，胡蘿卜1根，香菇3朵，大蔥1段，大料2枚，大蒜2粒，姜一塊，小蔥1棵，老抽1匙，白酒1匙，油1匙，紅油豆瓣醬1大匙，鹽1小匙，雞精1小匙。

做法步驟：

1.牛肉洗凈，切成2CM的塊；胡蘿卜切滾到塊；大蔥斜切成絲；小蔥切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切兩半。

2.加熱鍋中的油，燒熱后放入大蔥、姜片、大料爆香。隨后加入牛肉翻炒，調(diào)入紅油豆瓣醬、老抽、白酒和鹽，抄勻后放入適量清水，大火燒沸后放入香菇，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘。

3.放入胡蘿卜、大蒜碎，再燉20分鐘。待到湯汁變濃時，調(diào)入雞精。起鍋裝盤后撒上蔥花。完成。

牛肉燒干香菇怎么做好吃視頻

用料

牛腩

干香菇

大蒜

蔥

老姜

蒜瓣

生抽

老抽

料酒

鹽

白糖

香菇燉牛肉的做法

香菇提前泡開

鮮香菇燒牛肉家常做法

用料：干香菇 (100克)

牛肉 (250克)

香菜 (20克)

小米椒 (10克)

生抽 10克

淀粉 20克

料酒 20克

耗油 10克

做法：1.準備好所有食材，先將干香菇提前泡水待用。

2.把泡好水的香菇洗凈，對切，加入少許鹽，料酒，30秒夠即可撈出

3.牛肉洗凈切塊，加入少許生抽，黑胡椒粉 食用油，淀粉腌制10分鐘。

3.起鍋，倒入適量的油，當(dāng)油溫升至5成熱時，放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香。

 4.隨后將牛肉香菇一起倒入鍋中大火快速翻炒至變色  立即加入耗油繼續(xù)翻炒均勻 。

5.整個過程也就1分鐘，最后加入香菜翻炒幾十秒即可出鍋。

牛肉燒干香菇怎么做好吃竅門

用料

牛肉 200克，

萵筍 50克，

香菇 30克，

胡蘿卜 20克，

蔥 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鮮醬油 1勺，

蠔油 0.5勺，

糖 0.5勺，

鹽 2匙，

味精 0.2匙，

做法步驟

1、準備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜

2、萵筍切成薄片在開水中焯水?dāng)嗌?/p>

3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過涼后瀝干水份

4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣

5、香菇焯水?dāng)嗌鷷r間可以長一些后立即放入冷水中過涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用

6、新鮮的牛肉切成片狀放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油

7、調(diào)味料拌勻煨制二十分鐘

8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色

9、放入萵筍片炒勻

10、放入香菇和胡蘿卜片同時放入鹽和味精

11、炒至完全入味后，即可出鍋

牛肉煮香菇怎么做,才好吃

香菇燒牛肉食材：

牛肉 (600克)

香菇 (12個)

胡蘿卜 (1個)

香蔥料 2棵

酒 適量

蒜 4辦

十三香 適量

香菇燒牛肉做法：

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準備食材:牛肉（切小塊 焯水） 香菇（切塊 焯水） 胡蘿卜（切塊） 香蔥（切末） 蒜（切末）

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鍋熱后倒入適量植物油

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放入牛肉翻炒

4/11

放入十三香翻炒

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放入香蔥和蒜翻炒

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放入糖翻炒

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放入醬油翻炒

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放入香菇和胡蘿卜翻炒

9/11

倒入適量熱水燒制

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燒至湯汁濃稠即可

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香菇燒牛肉上桌

香菇燒牛肉怎么做好吃竅門

精燒牛肉的做法

材料

牛肉400g、青筍、蒜苗、牛肉高湯、花椒、干辣椒、姜、蔥花、鹽、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、淀粉、油。

做法

1、牛肉切薄片，加淀粉、鹽腌十分鐘。

2、蒜苗青筍切段，姜切末。

3、油鍋燒熱，入干辣椒、花椒炸香后撈出碾碎備用。

4、鍋內(nèi)留油，下姜末和一湯匙辣豆瓣炒香，加高湯，放入青筍蒜苗煮至斷生，撈出鋪在碗底備用。

5、將牛肉片抖散入鍋內(nèi)煮熟，盛出鋪在煮好的青筍蒜苗上，加入少許湯，撒上辣椒和花椒碎，蔥花。

6、鍋內(nèi)燒油八成熟，澆在辣椒上即可。

牛肉燒干香菇怎么做好吃又簡單

主料：熟牛肉塊50克

輔料：海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量

調(diào)味料：精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量

海帶牛肉湯的做法

1．海帶用溫水浸泡6小時，洗凈，切片：番茄洗凈，切片；香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈，香菇切成塊，黑木耳撕成小片，一起放碗中。

2．炒鍋加油燒至七成熱，下蔥末、生姜絲煸香，加入番茄片煸透，加清湯煮沸，投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片，改小火煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉調(diào)味，淋香油即可。

干香菇燒牛肉的做法

食材明細

香菇6朵、牛肉100克、青紅尖椒2個、姜粉、麻辣鮮、鹽、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各適量。

做法

1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。

2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。

3、青紅尖椒切成小塊。

4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。

5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。

6、出鍋備用。

7、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。

8、炒到香菇不干了，并且開始變軟了。

9、下牛肉炒勻。

10、炒至湯汁濃稠即可。

干香菇炒牛肉怎么做好吃竅門

食材

牛肉

1小塊

香菇

適量

油

適量

鹽

適量

方法

1、首先把牛肉切成細絲或者小薄片。然后放一些料酒、鹽、胡椒進行腌制，腌制15分鐘左右即可。

2、把小蔥剝干洗凈切成蔥末。大蒜剝干洗凈切成蒜末或者蒜片。盛好備用。

3、鮮香菇去掉蒂后清洗干凈，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合適的片。

4、鍋內(nèi)加入少量的油加熱，放入腌制好的牛肉進行翻炒。根據(jù)牛肉的情況加一些水。炒熟后裝盤備用。

5、鍋內(nèi)加一點油或者不加油，放入蔥蒜炒香，然后加入我們切好的香菇片翻炒。加入少量的鹽、醬油。

6、待香菇著色，倒入炒好的牛肉。待兩者炒好拌勻，放少量的雞精提味。牛肉炒香菇就做好了