豆角燉牛肉怎么做
主料
牛肉 200g
豇豆 250g
輔料
大蒜 2瓣
醬油 1勺
鹽 適量
腌料 20克
食用油 適量
做法步驟
1、牛肉切片，3毫米左右厚度，頂著牛肉紋路切，不要順著紋路切
2、切片放入腌料去，腌料可以去超市買那種腌肉的配好的料
3、放入腌料和油抓勻腌制20分鐘
4、這是腌制好的肉
5、豇豆洗凈切段
6、豇豆焯水煮熟撈出備用
7、煮熟的豇豆，瀝干水分
8、兩瓣蒜切成蒜末備用
9、熱鍋冷油把肉放進(jìn)去快速翻炒變色
10、快速炒至牛肉變色
11、牛肉變色把煮熟的豇豆放入進(jìn)去炒
12、加入鹽和生抽和水，繼續(xù)鈍
3、最后撒蒜末增香即可
牛肉可以燉豆角
把土豆改刀切塊，豆角洗凈備用，牛肉倒入鍋里，放鹽，燉倆個(gè)小時(shí)左右，快熟的時(shí)候放入土豆，豆角，出鍋。
豆角燉牛肉怎么做好吃又爛
1、食材：牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個(gè)，油適量，食鹽3克，生抽10毫升，雞粉2克，辣椒粉2克。
2、牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。
3、牛肉要想做得鮮嫩美味，加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
4、炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關(guān)火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個(gè)時(shí)候下牛肉絲，用筷子將其挑開油煎一下，這樣不容易粘鍋。
5、利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開火繼續(xù)用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個(gè)時(shí)候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。
6、牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。
7、翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調(diào)味。
8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入雞粉調(diào)味即可。
牛肉片燉豆角的做法
調(diào)料：鹽15克雞精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(紅、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各適量
1.牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；
2.除盡血水撈出，然后改刀；
3.豆角用水發(fā)透，洗凈去掉雜質(zhì)；
4.鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味；
5.加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料；
6.下牛肉調(diào)料，移小火上燒，待牛肉七成軟時(shí)加入豆角；
7.燒入味后即可裝盤即成。
豆角燉牛肉怎么做好吃又嫩
主要食材，牛肉里脊500克洗干凈，切麻將大小的菱形片備用。
豆角200克，摘去老筋洗干凈，手多掰二寸段備用。
輔料，雞蛋一個(gè)，玉米淀粉30克，胡椒面3克，生抽5克，味極鮮醬油10克，蔥姜蒜沫各5克，鹽10克。
1，盆內(nèi)打一個(gè)蛋清加上淀粉少許水與胡椒面調(diào)勻勾芡，將牛肉放入充分掛糊，起鍋燒油，油溫三成下肉片迅速劃散，小火慢炒至變色盛出備用。
2，豆角下開水焯燙十分鐘，撈出來控水備用。
3，再次起鍋燒油，油溫五成下蔥姜蒜沫爆香，下豆角與肉片，倒入生抽與鹽大火翻炒二分鐘，出鍋前淋入味極鮮醬油即可。愛吃辣的還可以加適量的小米辣碎。
牛肉湯燉豆角
第一、 食材 準(zhǔn)備適量嫩的長豆角和一個(gè)絲瓜，長豆角洗凈后切成小段，絲瓜洗凈后去皮，切成滾刀塊兒，放入盤中備用。
第二、 鍋中燒開水，水開后將豆角放入鍋中，焯至八九成熟，然后盛出放入盤中備用。
第三、 準(zhǔn)備適量蒜切成蒜片，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒香，然后，將絲瓜放入鍋中翻炒變軟。
第四、 將焯好水的豆角放入鍋中和絲瓜一起翻炒，豆角本來已經(jīng)熟了，所以不用再炒太長時(shí)間。
第五、 根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，還可以加入適量的生抽，這樣味道更鮮。
第六、 準(zhǔn)備之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入鍋中，與絲瓜和豆角一起翻炒均勻。
第七、 加入少量清水，翻炒一下，出鍋裝盤。
第八、 準(zhǔn)備適量紅椒，洗凈后切成小碎塊，撒在上面，不僅可以讓口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜
豆角燒牛肉怎么做好吃
1、食材：牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個(gè)，油適量，食鹽3克，生抽10毫升，雞粉2克，辣椒粉2克。
2、牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。
3、牛肉要想做得鮮嫩美味，加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
4、炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關(guān)火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個(gè)時(shí)候下牛肉絲，用筷子將其挑開油煎一下，這樣不容易粘鍋。
5、利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開火繼續(xù)用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個(gè)時(shí)候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。
6、牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。
7、翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調(diào)味。
8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入雞粉調(diào)味即可。
豆角燉牛肉怎么做好吃
主料
牛肉500克，豆角400克
輔料
料酒10克，蔥姜少許，紅燒醬油25克，鹽適量
步驟1
牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅?，浸泡的時(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)左右，再用清水清洗一下，切成小塊，
步驟2
煮鍋里放入適量的清水，清水量以沒過牛肉塊為宜，記住要涼水的時(shí)候就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，牛肉焯水的時(shí)候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來投入涼水里，沖洗干凈，
步驟3
蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒，炒出香味，再加入紅燒醬一起翻炒，如果沒有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來提鮮，
步驟4
接著加入適量的清水，清水量要沒過牛肉塊就可以，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉，直到把牛肉燉軟爛為止，
步驟5
豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉，
步驟6
燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉一會(huì)兒，最后加鹽調(diào)味即可上桌品嘗啦
豆角燜牛肉怎么做
1.土豆燉豆角
食材準(zhǔn)備
四季豆、土豆、胡蘿卜、肉、鹽、雞精、醬油、蘑菇精、香油、糖適量、五香粉
制作過程
1.將土豆和胡蘿卜削皮切塊，四季豆摘好，掰成段；
2.先把土豆和胡蘿卜用少許油加熱煎黃；
3.放四季豆，一起過下油，把豆角的生味去掉；
4.都煎好后，加入沒過四季豆的清水；
5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，把蓋子蓋好開始燉；
6.等到湯汁已經(jīng)快要被收干后點(diǎn)些香油，就可以出鍋了。
2.豆角炒牛肉
食材準(zhǔn)備
豆角150g、牛肉200g、蒜2瓣、鹽5g、糖5g、料酒15ml、生抽15ml、黑胡椒粉3-5g、紅尖椒3個(gè)
制作過程
1.將豆角洗凈去頭尾切段，牛肉切片、蒜切末、紅尖椒切圈；
2.在牛肉片里加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分鐘；
3.熱鍋燒水加少許油、鹽燒開，放入洗凈的豆角汆熟；
4.熱油鍋下牛肉片炒到變色后盛出備用；
5.鍋中放蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青綠色，加水蓋鍋蓋燜3分鐘；
6.再加入牛肉、鹽、糖翻炒均勻，大火收汁撒上紅椒圈即可出鍋。
豆角燉牛肉怎么做最好吃
用料
豆角 500g，牛肉 250g
大料 ，紅辣椒 ，姜片 ，大蒜片 ，桂皮 ，蔥段
步驟
步驟 1
鍋里放油，油熱了后，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
步驟 2
放牛肉，翻炒。放點(diǎn)料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過一會(huì)，放入水，淹沒豆角。然后放入生抽，憑感覺放。鹽少量（雖然先放營養(yǎng)流失，但是需要入味）。大火開鍋一會(huì)兒，轉(zhuǎn)小火。湯剩一點(diǎn)的時(shí)候，大火，放入味素，鹽。
豆角燉牛肉的家常做法大全竅門
土豆燉豆角，先把豆角炒一炒，炒個(gè)炒一會(huì)兒，土豆再巴拉巴拉放點(diǎn)湯格上沿，我就燉熟了就好了，牛肉丸子，這個(gè)是先把湯嗆出來，完了就開始牛肉丸子，牛肉里頭放點(diǎn)蔥花豆，死死里頭可戴爾少放一點(diǎn)兒鹽，放一點(diǎn)土豆粉，貨好了就往鍋里整丸子，煮一會(huì)兒就好，丸子不用放醬油，丸子湯的頭
