年是什么?年是谷穗沉沉下垂的的形象,是收獲的象征,所謂“五谷熟曰年”。
年是什么?年是一只怪獸,一年四季都在深海里,只有除夕才爬上岸來。它一
上岸,所到之處便是洪水泛濫。后來人們?cè)诩议T口貼起紅紙,院子里燒柴禾、攏旺
火,用菜刀剁菜肉,發(fā)出雷鳴般的聲音。把“年”嚇回逃回了海里。于是就有了除
夕貼對(duì)聯(lián),掛彩燈,穿新衣,還要剁餃餡包餃子,晚上還要攏旺火、燒柴禾,--
這就是年了。
那么古代人是怎樣過年的呢?我們先來聽聽這首“年節(jié)歌”———
二十三祭灶天,
二十四寫聯(lián)對(duì),
二十五做豆腐,
二十六割年肉,
…………
初一初二磕頭兒,
初三初四耍球兒,
初五初六跳猴兒,
…………
“過個(gè)大年,忙亂半年”,古人從臘月開始忙“年事”,一直到過了元霄,這年
才是過完了。那么我們追溯古人的“年步”,先來祭灶——
灶王爺可是年節(jié)敬奉的神明中最露臉的一尊,
祭灶的風(fēng)俗很早就有了,是先民對(duì)火、灶的感激、
崇敬之情的表達(dá)。在傳說中,黃帝、炎帝、祝融
都是灶神。后世流行的灶神姓張名單字子郭,長
得象個(gè)美女。他有一個(gè)叫“卿忌”的夫人,有六
個(gè)都叫“察洽”的女兒,還有好幾位兵將。他除
職掌灶火之外,還要考察人間的所作所為,上告
天帝。人們還用酒糟、飴糖、粘糕等“賄賂”灶
神,同時(shí)還喃喃禱祝,求他上天講好話。這個(gè)風(fēng)
俗一直傳到了今天,不過時(shí)間是在臘月二十四,
祭食也簡化成了“灶糖灶餅”,可是你要是留心
的話,一定還會(huì)聽到奶奶、媽媽在叮囑灶王:上
天說好話,不好的可別說……
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,
千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。
——王安石
爆竹最初是巫術(shù)的一種工具,作用是驅(qū)辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是象現(xiàn)在的
鞭炮,而是真正的竹子,即焚燒竹子,發(fā)出噼叭之聲,驚嚇鬼怪。屠蘇即屠蘇酒,意
為屠絕鬼氣,蘇醒人魂。據(jù)說于元日早上喝此酒,可保一年不生病,以后便將春節(jié)喝
的酒統(tǒng)稱“屠蘇酒”。
桃符又稱“桃版”,是春聯(lián)的前身。古人認(rèn)為桃木是五木之精,能制百鬼,故從
漢代起即有用桃作厭勝之具的風(fēng)習(xí),以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。桃符
轉(zhuǎn)化成春聯(lián)據(jù)說緣于五代后蜀之主孟昶。紙制的春聯(lián)則是明、清才興盛起來。今天的
春聯(lián)意在于渲染年節(jié)氣氛,祝吉求祥,已經(jīng)失去了舊時(shí)春聯(lián)的驅(qū)辟作用,而且內(nèi)容豐
富,形式多樣。
寫了聯(lián)對(duì),接下來該準(zhǔn)備過年的食物了,年節(jié)
飲食很多,諸如年糕、年夜飯、更歲餃子等。另外
還有巫術(shù)味很濃的飲食,如桃湯、柏酒、椒酒、五
辛盤。桃湯是用桃煮的湯,柏酒是一種用柏樹葉浸
制的酒,椒酒是用椒籽浸制的酒,古人在正月一日
飲用,意為避邪祈福。五辛盤即以蔥、姜等五種辛
辣食品置盤中,又稱春盤。俗謂可以辟惡、除瘟、
通五臟,也有賀新的意思。
旅館寒燈獨(dú)不眠,客心何事轉(zhuǎn)凄然。
故鄉(xiāng)今夜思千里,霜鬢明朝又一年。
除夕是團(tuán)圓之夜,中國人難解一個(gè)團(tuán)圓心結(jié),即使人在天涯,也要在除夕之
夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的家是一個(gè)格外溫馨甜蜜的空間,在歷史上甚
至連監(jiān)中的犯人也釋放回家團(tuán)聚。全家人團(tuán)坐桌前,開始了“團(tuán)年”、“守歲”的
進(jìn)程。先是一餐“團(tuán)年飯”飯后闔家團(tuán)坐守歲。
此時(shí)小輩兒人向父祖家長行禮辭歲,
老人們則要分壓歲錢。壓歲錢也叫“押歲
錢”“代歲錢”、“歲歲錢”,原是用來
厭勝驅(qū)邪、幫助小孩子過年的,后世則多
借此表示親情愛意。
團(tuán)年飯后還要“消夜”,一家人吃著
點(diǎn)心,或嬉笑玩耍、或款言細(xì)雨,靜待天
明,這便是守歲。另外除夕夜還有鏡聽、
照田蠶、賣癡呆、打灰堆等習(xí)俗,以此來
占卜一年的吉兇休咎,祈愿新的一年小孩
聰慧,萬事如愿。
“鄉(xiāng)村里過年,從臘月直到正月半,足足一個(gè)半月的鑼鼓聲,這聲音單調(diào),
卻打動(dòng)到咱們每一個(gè)中國人的心坎上。就在這時(shí)際,……發(fā)現(xiàn)迎春花開了?!?
是的,迎春花開了,新的一年來到了!
古人將新正的前八天分別以六種動(dòng)物和人、谷相稱。正月一日為雞日,即吉日。
古人有用雞辟邪之舉,方法是殺雞著門或貼畫雞于門。從元旦開始,人們開始忙著
拜年賀節(jié)。拜年在漢代便已流行,群臣在正月正日這天進(jìn)宮朝拜,君臣同樂。到了
明清兩代,官場拜年則發(fā)展成虛文的禮節(jié),往往是“望門投刺”,不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)。
有詩為證:
不求見面惟通謁,名紙朝來滿敝廬。
我亦隨人投數(shù)紙,世情嫌簡不嫌虛。
在民俗信念中,初一到初四,是新年的狂歡日子,到了初五才恢復(fù)了平常的生
活。初五也叫“破五”,這天的習(xí)俗活動(dòng)是“送窮”,而對(duì)商家來說,初五這天商
家開業(yè)。正月的活動(dòng)一直到了十五,才漸漸平靜……
有關(guān)中國的傳統(tǒng)和習(xí)俗有哪些?
2021年08月13日 15:05:44120
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