牛肉炒粉條的做法大全家常菜竅門
原料：牛肉、粉條、洋蔥、青椒、蔥、姜、紅椒、生抽、老抽、花椒面、鹽、雞精、十三香、香醋。
做法步驟：第1步、牛肉洗干凈切條
第2步、洋蔥切條
第3步、青，紅椒，蔥，姜，蒜切好備用！
第4步、鍋底倒油燒熱，放入姜，蒜爆香
第5步、放入牛肉炒至變色加蔥，生抽，鹽，花椒面炒一會兒加老抽出鍋！
第6步、鍋洗干凈再倒入少量的油，放蔥，姜，蒜，洋蔥爆炒！
第7步、炒出香味后加入炒好的牛肉繼續(xù)炒一會兒
第8步、最后放入切好的粉條（粉條是我昨晚用冷水泡好的，），加生抽，鹽，十三香，雞精，味精，老抽，炒一會兒加點開水繼續(xù)炒
第9步、炒至粉條入味后，加切好的青，紅椒稍微炒一會加一點點香醋出鍋！
牛肉炒粉條怎么做
熟牛肉放入鍋中，加入粉條一起燉就可以
牛肉炒粉條怎么做好吃法
用料
牛肉 500克
蔥 半根
姜 4片
八角 1個
干辣椒 1個
鹽 適量
醬油 適量
粉條 適量
土豆粉條燒牛肉的家常做法步驟：
步驟 1
牛肉焯水：牛肉切塊，冷水下鍋，放入4片姜片，水開焯水2分鐘，撈出用溫水洗干凈血沫，瀝干水備用。
步驟 2
準(zhǔn)備蔥，姜，八角，干辣椒（喜歡吃辣椒，就多放幾個）。
步驟 3
炒鍋放油，油熱下蔥，姜，八角，干辣椒爆香。
步驟 4
放牛肉小火翻炒幾下，放少量老抽，生抽，翻炒均勻。
步驟 5
將炒鍋中的牛肉到入高壓鍋，加溫水，溫水量要莫過牛肉，蓋好蓋子，上汽后燜25分鐘。
步驟 6
25分鐘后打開鍋蓋，放入土豆塊，放鹽，鹽量根據(jù)自己的口味放，蓋好鍋蓋上汽后燜1-2分鐘即可。
步驟 7
最后打開鍋蓋放入提前煮好粉條，不用蓋鍋蓋，煮2-3分鐘，粉條入味即可。
牛肉炒粉條的做法大全家常菜竅門圖片
用料：
熟牛肉，粉條，青蒜葉，金針菇，香菇，生抽，鹽，雞汁，紅油豆瓣醬，下飯醬，油。
做法：
逆著紋路，將牛肉切成薄片。(逆著紋路切的牛肉比較好嚼。)
鍋內(nèi)倒油，放入蒜末、姜末，加半勺紅油豆瓣醬和下飯醬炒出紅油。
放入牛肉翻炒均勻，倒入一大碗清水，加鹽和生抽調(diào)味調(diào)色。
把粉條剪成小一點的小段，放入鍋內(nèi)，與牛肉一起煮制。
煮到粉條漲開，用鏟子搗，能搗斷的狀態(tài)。這時候加入切好的金針菇和香菇片，攪拌均勻。
等金針菇和香菇煮熟后，擠入雞汁鍋內(nèi)，撒上切好的青蒜葉，煮上幾秒鐘就可以出鍋了。
這道雙菇牛肉燉粉條就做好了，非常下飯的一道菜。冬天來點熱乎乎，帶點辣辣的菜，吃著很舒服，渾身上下都變暖了。
牛肉炒粉條的做法大全家常菜竅門視頻
好吃呀！當(dāng)然好吃了。我的家鄉(xiāng)婚嫁擺酒時總會有一道菜叫牛肉炒紅薯粉絲，麻辣鮮香，解膩。離開家鄉(xiāng)這么多年總想吃這道菜，每次在市場買的紅薯粉絲都不是純正的紅薯，每次要泡很久都很硬（放了明膠的），炒的時候總是易斷成團。聽說十八里粉條源自中國甘薯之鄉(xiāng)盧龍，獨有的丘陵地帶和氣候造就了甘薯的美味和營養(yǎng)，是紅薯種植的黃金地帶，十八里紅薯粉條采用純紅薯淀粉制作，無膠類，不摻假，不添加，多次改善傳統(tǒng)工藝，使粉條不受二次感染。十八里紅薯粉條，Q彈爽滑，十分耐煮，煮熟后晶瑩剔透，不易斷，不粘牙，我今天試了一下果然炒出來是一根根的。十八里紅薯粉，專薯品質(zhì)，自然更美味。
土豆牛肉炒粉條的做法大全家常
牛肉燉柿子的做法
一: 主料：牛肉、西紅柿佐料：鹽、味素、花椒、大料、蔥、姜、香菜
做法：
1、往鍋中放入涼水，然后將牛肉洗凈切成小塊后放入鍋中，接著切些蔥段（長一些）和姜片也放入鍋內(nèi)，再放兩塊大料（調(diào)料依牛肉及水多少而定），在這之后蓋上蓋用大火把水燒開。
2、在水開好后用小勺把沫撇干凈后蓋上蓋用小火燉。
3、燉2個半小時左右，中途要是水少要填水，不要把水燒干噢。
4、把火關(guān)掉，取出湯中的蔥段和姜段，這是因為在燉了兩個小時以后它們都已經(jīng)煮碎，形狀不好看。
5、等水再次燒開后切一些蔥段和姜段放入鍋中，加少許花椒，接著將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。go on 燉！燉2分鐘左右加些鹽（最好少放，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加！但是要是湯咸了加水就不好喝了?。?/p>
6、20分鐘后西紅柿就軟了，要是喜歡吃酸一些的可以多燉些時間。我喜歡吃燉的酸軟的西紅柿，所以大約燉30~40分鐘左右，就是燉到湯里，非常好喝！
7、出鍋，往湯里放些味精（可以不放）和香菜沫，色香味俱全的牛肉燉柿子就上桌嘍。
二:
牛肉一小塊，多小的一塊呢，就是切成丁以后正好裝我家的那個素花碗的一碗（啊……被扁n次），西紅柿中等大小四個（我自己偷吃了兩個半，真正下鍋煮的就一個半），油鹽醬醋若干，香菜葉兒一小把。
做法更簡單：牛肉要先放一些鹽浸泡半個小時左右，這樣吃起來會比較有味道。西紅柿切成月牙型，鍋里放少量油燒熱后，把西紅柿放進鍋里炒兩三分鐘，然后放鹽，看看西紅柿炒得有些差不多了（怎么個差不多法，自己也說不清楚，感覺），放入牛肉丁翻炒幾下，看牛肉變了顏色了，倒入清水，蓋好蓋子，小火慢慢的燉呀燉，中間看了一集柯南，就開鍋了，放進已經(jīng)切好的姜啊蒜啊蔥絲啊香菜葉兒（我不喜歡吃香菜桿兒），再加些鹽胡椒粉，就好了，盛到一個大大大大的碗里。
西紅柿紅紅的，香菜葉綠綠的，牛肉嫩嫩的，湯鮮鮮的，好吃好看又好聽（好聽？對啊，我老媽表揚的話很好聽呀……咦？誰用西紅柿丟我的頭？我吃了~）
心得：做湯和做許多事情一樣，細功慢火出效果，急，不一定都是壞事，可急也未必都是好事，快餐，不解決所有問題。
粉條炒牛肉怎么做好吃
步驟 1
牛肉洗干凈后用廚房紙巾擦干，切薄片或者切絲，放入碗中和淀粉、鹽、生抽、食用油，攪拌均勻。放置時間隨意，久一點更好。胡蘿卜切絲，青椒切條狀，小米椒切丁，蒜苗切絲。龍口粉絲兩把，清水沖洗后，放入開水中浸泡。
步驟 2
食用油入鍋，先小火把花椒煎出香味，然后把花椒倒出不用。再大火熱油，倒入牛肉爆炒，大概炒個30秒左右（視情況而定），關(guān)火，盛出牛肉。繼續(xù)把鍋中剩余的油加熱，放入生姜、大蒜、小米辣、八角炒出香味。再放入青椒和胡蘿卜一起炒，中途加蠔油和生抽。胡蘿卜炒熟后，加一小杯開水，讓鍋里有適量湯汁，再放入炒好的牛肉，還有粉絲、蒜苗，放點鹽和胡椒粉，稍微炒一下，讓粉絲入味，即可出鍋。
牛肉炒粉條的做法大全家常菜竅門是什么
材料 主料：牛肉200g，蛋清1只，蒜2瓣，海米15g，指天椒1只，香蔥1棵，豆腐干1塊，熟花生1湯匙，綠豆芽50g，越南河粉200g，羅勒10g 調(diào)料：魚露1湯匙（15ml），白砂糖2湯匙（30g），鹽1/2茶匙（3g），檸檬汁1茶匙（5ml），高湯150ml，生抽2茶匙（10ml），干淀粉1湯匙（15g），油2湯匙（30ml）做法 1、越南河粉用開水浸泡至回軟，撈出后放入冷開水中浸泡備用?！ ?、牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和鹽抓拌均勻，放置10分鐘?！ ?、海米、指天椒、蒜分別切碎。香蔥切段。豆腐干切成0.5cm見方的小丁。熟花生切碎備用。羅勒撕下葉片備用。綠豆芽擇洗干凈備用?！ ?、大火燒熱炒鍋中的油至5成熱，放入牛肉劃散，待牛肉變色后取出備用。 5、再次用中火燒熱炒鍋中剩余的油至6成熱，放入海米碎、指天椒碎、香蔥段和蒜碎煸炒出香味，待油溫稍稍升高后放入豆腐干丁翻炒1分鐘，再放入從冷開水中取出并瀝干的越南河粉翻炒均勻?！ ?、加入剩余的生抽（1茶匙）、魚露、檸檬汁、白砂糖翻炒均勻，調(diào)入高湯稍煮。7、待湯汁將要收干時放入炒過的牛肉、綠豆芽和羅勒葉翻炒1分鐘即可出鍋。上桌前撒上熟花生碎。
粉條燒牛肉做法大全
這個不難，首先要會挑選牛肉和粉條，先簡單的熬一下牛肉，加入料酒、蔥姜、還有少量鹽，時間不用長，去了血沫子，快速撈出，把牛肉切成大塊，粉條要提前泡好，到軟嫩狀，再炒的時候，提前炒香蔥花蒜末姜絲，還有火鍋料，快速下進去牛肉，泛白色后加入粉條，倒入粉條，加水加入各種調(diào)料，注意用量（根據(jù)個人口味呦）然后大火熬制收湯汁，最后一步盛飯嘍?
肉炒粉條的家常做法大全家常
主料：豬肉35克
粉條200克
輔料：辣椒4克 鹽3克 醬油4克 蔥5克 油5克 水適量
做法：1.準(zhǔn)備好食材，將蔥切斜段，豬肉切條，辣椒切段
2.鍋中放入水，煮開，放入粉條煮，盡量煮的時間久一些，將煮好的粉條過涼水
3.起鍋，鍋中放入油，燒熱，放入蔥花炒香，加入豬肉條，翻炒至肉顏色變淺
4.放入辣椒段，炒出辣味，放入醬油，炒勻
5.放入瀝干水份的粉條，加入鹽，快速翻炒均勻，就可出鍋。
牛肉粉條的做法最正宗的做法
把黃牛肉切成丁，先放在砂鍋中，清清慢燉，同時放入蔥姜料酒，待其頓成九成熟，然后把泡好的粉條放入其中，這樣小火慢慢燉，大約一小時后，黃牛肉燉粉條就算做好了
